Чай — дегустации, выбор и культура.
1.87K subscribers
477 photos
26 videos
29 files
70 links
Tathagata Tea Club
Для консультации или покупки @AlexTea Почта [email protected]
Download Telegram
А что же там с Баррио Чино?
Вход в квартал встречает огромными "Вратами дружбы". Это самые большие ворота за пределами Азии.
Когда-то сюда ехали сотни тысяч китайцев в поисках лучшей жизни из-за проблем на родине. Куба с радостью принимала рабочих на плантации, а в дальнейшем многие оставались здесь жить и даже приняли участие в военных событиях за освобождение страны.
Но будущее было далеко не таким, как его представляли. Коммунисты начали притеснять китайцев, недвижимость была национализирована. Мигрантам пришлось развернуться в сторону родины, в итоге Китай триумфально поднялся, а Куба может только мечтать об азиатском уровне жизни.
События давно прошли, а архитектура города сохранила в себе всю историю.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ли Чжи Хун Ча

Думаю, что вы часто встречали чай с таким названием. Обычно это недорогой красный чай, который ароматизируют вкусовой добавкой "Ли Чжи". Но я смотрел описания в магазинах и везде пишут об исключительной натуральности, что добавляется только сок фрукта, а на правду это совершенно не тянет.
Культуры в этом продукте особо никакой, часто даже встречается жесткая химия наложенная на дешевый красный чай, который по умолчанию никто не купит.

А вот суть и смысл есть, просто нужно отправиться к истокам этого напитка.
В Китае не так много цветов и фруктов, которые используются вместе с чаем, так вот, Ли Чжи является одним из них. Ароматизировать им лист чая сложно и дорого, поэтому используется сам спелый фрукт или свежий сок с мякотью.
Ли Чжи Хун Ча вы можете сделать сами или его хорошо взять на заметку в ресторанный сегмент. Покупать чай с таким названием я не рекомендую, а вот рецептом поделюсь с радостью.
Очень люблю эти фрукты, за сезон легко уходит пара килограммов 😏
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Весенние каникулы с 24 марта по 7 апреля

В конце месяца нас ожидает небольшой перерыв в работе. В эти даты у меня готовится поездка и отправка новых заказов будет в режиме ожидания.
В ближайшие дни ожидаю срочные заказы, я раскидал очередь и можно быстро отправлять все ваши хотелки целую неделю.
А после возвращения по плану новые позиции в прайсе и другие позитивные новости нашего развития 🧉😊
Праздники на родине Да Хун Пао

На восьмой день второго лунного месяца в Уишаньском храме Юнлэ прошло мероприятие "Взывание гор для подношения чая". На этом ритуале монахи обращаются к горам через молитвы о благословении и хорошем урожае чая.

Взывание гор - важная часть культуры региона Уишань. Эта традиционная деятельность насчитывает сотни лет и является уникальной церемонией, передаваемой местными жителями из поколения в поколение.

В древние времена, чтобы просить богов о милости при сборе чайных листьев на горе Уи, фермеры посещали горный храм для проведения грандиозной чайной церемонии 3 марта по лунному календарю.

Для церемонии они одевались в традиционные одежды и взывали к горам, чтобы небожители благословили урожай и чайные сады. Поклонившись богам, жители деревни начинают кричать в сторону гор на особом напеве, чтобы выразить благодарность и получить хороший урожай.