Каре (корейку) ягнёнка я замариновал днём, а жарил вечером. Реально жарил на сковороде 5 минут, и этого было достаточно. Получилось, как говорит мой мясник, не мясо - шакалад! Маринад: кориандр, зира или розмарин, соль, черный перчик, немного растительного…

Картофельные лепёшки с добавлением пшеничной муки. Жареный лук вмешан в картофельную массу. Картофель, мука, яйцо, чеснок, кефир, разрыхлитель для теста, растительное и сливочное масло, лук, немного сахара, укроп, соль, перец. Сметана или йогурт для соуса.…

Чей плов лучше? Фестиваль - конкурс плова. Москва, ВДНХ, Навруз 2019. Много плова и праздничное настроение, которое не испортила погода! Ноуруз, наурыз2019
******************************************************************
Фестиваль - конкурс плова Навруз…

Стейки из говяжьей вырезки разной степени зажарки, филе - миньон и шатобриан.
*********************************************************************
Перечный стейк https://www.youtube.com/watch?v=M2c7i5vaqUo
**********************************************…

Сюжет о Таджикистане. Познакомьтесь с интересной горной страной, рекомендую! ****************************************************************** Подпишитесь н...

Культовое блюдо. Ингредиенты: курица, сладкий перец, паприка, репчатый лук, помидоры в собственном соку или свежие, кориандр, чеснок, перчик, куриный бульон, сливочное и оливковое масло, чили, сахар, мука, сметана, петрушка.
#ДомашняяЕдаПростоВкусноНедорого…

Крупные, замороженные сырыми аргентинские креветки (лангустины), очень вкусны, и стоят разумных денег. Главное - правильно их приготовить.
********************************************************************
Подпишитесь на канал, и кликните символ - колокольчик.…

Шашлык из барашка, замаринованного по - кавказски. Филе задней ноги, луковица, кориандр, зира, перчик, красное сухое вино,
*********************************************************************
В плейлистах канала вы сможете найти знаменитые кулинарные хиты…

Люля кебаб из говядины с курдючным жиром, завёрнутый в баранью сетку и зажаренный на мангале. Даже отбивать не надо! Это очень сочно и очень вкусно! Так можно готовить из любого мяса.
**********************************************************************…

В этих хачапури сыр укладывается и внутрь и сверху. Классно! Тесто: мука 450 гр, дрожжи сухие 1 ч.л, сахар 1,5 ч.л., молоко 200 мл., масло оливковое 2 ст.л. или сливочное 40 гр., яйцо, соль, Начинка: сыр сулугуни 700 гр. (можно добавить 25% имеретинского…

Тестирую рис. Плов из мистралевского риса "Самарканд". ******************************************************************** Если вы впервые смотрите мой сюже...

Вкуснейшие пожарские котлеты. Ингредиенты: сливочное масло 40 - 50 гр., не свежая булка 50 - 70 гр., сливки 100 мл., куриное бедро и грудки около 550 гр., чёрный перчик, соль, немного аджики или чили, оливковое + сливочное масло для жарки, панировочные сухари…

Сварите несколько крупных креветок, пару яиц, пару ложек риса, нарежьте огурец, авокадо, яйца, креветки, зелень. Добавьте консервированную кукурузу. Заправьте разбавленным лимонным соком, или мягким уксусом. Не забудьте посолить и поперчить. Свежо и здорово!…

Пате шинуа - популярная и очень вкусная запеканка с говяжьим фаршем, картофелем, консервированной кукурузой, сыром, луком, чесноком, перчиком, кориандром, чили (аджикой), молоком, сливочным и оливковым маслом.
********************************************…

Поездка к друзьям через всю Москву и обратно - целое путешествие. Прекрасный плов, к тому же недорого. Друзья оценили. Лопатка в июне 2019 г. стоила на рынке на монтажной 360 р. за кило. Все затраты составили примерно 900 руб., а там 10 - 12 порций вкуснейшего…

Запечённые в яйце с панировочными сухариками кабачки с соусом из семян тыквы, чеснока, трав, лимонного сока, оливкового масла. Очень вкусно!
******************************************************************
В плейлистах канала вы сможете найти знаменитые…

Жареная свиная корейка сказочно вкусна. Попробуйте! Маринад: перец душистый, свежемолотый чёрный, кориандр, лавр, соль, остринка, вода. Отбиваю, держу в мари...

Хинкали - грузинские пельмени. Суперхит грузинской кухни! Городской вариант хинкали, это вариант с фаршем свинина - говядина - зелень. Роскошно, рекомендую!
Мука 500 гр., вода 220 мл., соль 1 ч.л. Фарш говядина - свинина 400 гр., лук репчатый, зелень кинза…