Смешно и грустно. «В десятку!» - уверенно пишет вслух в материале про семью Романовых. Видимо, в редакции не в курсе, что «в десятку» - это про мишень, а семью Романовых вообще-то расстреляли…

Пример безграмотности и стилистической слепоты.

Проплаченная реклама аппаратов с пельменями выходит, между тем в это время аппарат не работает ) я не удивлен (Лента на Народной). Так что редакция РБК протестировала, ну и я протестировал. Как пишут в пабликах, ОТВЕТ УБИЛ )

Относительно незаметной прошла новость о том, что выручка тюменских ресторанов за 10 месяцев 2023 года составила 35 млрд рублей. Почему незамеченной? Ну потому что прошла и прошла, а много это, или мало - журналисты нас так и не просветили. Отметили только, что это на 9% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

Но на самом деле это ОЧЕНЬ много. Даже в текущей ценовой реальности это примерно 30 двадцатиэтажных домов. То есть рестораторы получили выручки сопоставимо со сферой девелопмента. Вполне сопоставимо.

При этом и по учебникам, и по экономической реальности достоверно известно, что норма рентабельности в ресторанном бизнесе (20-30%) ощутимо выше, чем 10-15% в девелопменте (особенно в девелопменте сейчас, когда он полностью на банковские процентные деньги).

И тут интересно поведение обозначенных сегментов бизнеса и отношение к ним в обществе. Потому что рестораторы с 2020 года ноют и воют, что они помирают и надо их поддерживать (хотя пандемия по сути расширила их клиентскую базу за счет доставки). А вот про девелоперов все считают, что они лопатой гребут деньги и должны за свой счёт строить садики, школы, больницы, и город к Новому году украшать. В этом году, кстати, постарались девелоперы с украшениями - минимум знаю о елке и катке у Конторы пароходства от ЭНКО, о елке от СБК возле Моста влюбленных и о катке от Самолета на Цветном бульваре. Сюда же роскошные концерты для всего города от Страны и Создателей.

Почему? Ну потому что вот некое общество так решило, что рестораторы бедные и несчастные, а девелоперы должны платить ) Так удобно думать подобным образом.

А полезешь в цифры - и ни фига ) Возможно, будь в нашем городе нормальная деловая пресса, и такого перекоса в общественном мнении бы не было.

Ну а пока её нет - я вам об этом расскажу ;)

Вот коллега поднял тему оборота в сфере общепита, а мы приведем пример. Денег в сфере и правда много. Хватает, как минимум на то, чтобы покупать и продавать памятники архитектуры в центре города.

Мы писали о здании «Банковского клуба» и это не единственный памятник который продавался рестораторами. Правда, единственный, который пока продался. Другие владельцы заведений, которым одновременно принадлежит недвижимость в виде дореволюционных особняков тоже желают от них избавится.

Речь идет о зданиях на Ленина,46 и Осипенко,29, которые выставлены за 123 млн и 77 млн рублей, соответственно.

В первом некоторое время назад распологалось заведение Black Star Burger с которым у здание один владелец, который его и продает. Бургерные, как известно закрылись в прошлом году, а помещение никуда не делось.

А владелец там Марина Ливринц, предприниматель из Пыть-Яха, где ей принадлежит отель с пятью саунами. Или сауны с номерами, как вам будет угодно. Так вот, в 2019 году она приобрела здание-памятнк на Ленина,46 у Евгения Шкляева (строил дом Green House, а сейчас торгует землей). Здание хоть и в центре города, но все заведения, которые там были работают недолго. До бургерной там было кафе «Муза», принадлежавшее омичам, которое закрылось с полумилионным долгом за аренду, до этого «Ресторация «У Раневской». А уже после приобретения Мириной Ливринц там открывались снова кафе «Раневская», винный бар «Моне» и Izakaya Bar.Всё они закрылось. Единственное что работает, так это арендующее часть здания кафе «Завтрак». В общем новым владельцам не факт, что будет легко найти арендаторов на долгий срок.

При этом, цена на здание сильно выросла по сравнению с 2019 годом. Если господин Шкляев выставлял его за 60-65 млн рублей, то Марины Ливринц год назад выставляла его за 96 млн рублей, а сейчас и вовсе за 123 млн руб. В два раза больше чем купила.

Впрочем, памятник в центре города не единственный объект, который продает семья Ливринц. Так её супруг, крупный бизнесмен из того же Пыть-Яха, выставил на продажу базу у Гилевской рощи (прямо на ондноименном кольце). И цена за нее тоже сильно подросла с 90 млн до 150 млн рублей. Почему объекты которые не продаются годами сильно растут в цене мы не знаем. Если вы в курсе, то сообщите.

Также продается помещение бывшего ресторана «Харбин» на Осипенко. Но там владельцы попроще - 77 млн рублей вполне адекватный ценник. Возможно это потому что владельцы у здания не тюменские, а из не очень богатого Забайкалья.. Принадлежит памятник рестораторам из Читы Александру и Ольге Юзюк. Ресторан "Харбин" располагавшийся в памятнике на Осипенко, 29 принадлежал им же, а на родине у них заведение "ХеСё". Дела шли там не очень, здание они купили в 2018 году у Светланы Токарь (оно выставлялось за 40 млн) и открылись в начале 2020 года и тут ударила пандемия. В итоге выручка юрлица ресторанов в Тюмени и Чите, ООО "Заря", упала с 44 млн до 1,3 млн рублей, а прибыль с 36 млн до убытка в 35 млн (!). Заведение закрылось и сдается в аренду под караоке-бар «Авеню» Алены Картышкиной.

Мы смотрим комментарии у коллеги Артема Кушнира и видим там разгорелась академическая дискуссия о том, что общепит - отрасль нищая несмотря на то, что объемы выручки там сопоставими, по отрасли, с другими бизнесами, которые принято считать более прибыльными. Рестораторы настаивают на том, что они бедные-несчастные подайте Христа ради. Но мы то знаем, что это не так. Если бизнес существует, то значит он приносит прибыль. И маржа тут выше чем в девелопменте, а входной входной билет многократно дешевле.

Приведем еще один пример - историю успеха совладельца, даже не владельца, небольшого ресторанного бизнеса - сети скромных кофеен и фастфуда.

Были у нас, помните, такие кофейни Travellers Coffee, которые существовали в одной сетке с фастфудом «Нью-Йорк Пицца». Оба заведения это новосибирская франшиза которая работала с 2000-х в Тюмени. В Тюменской компании которая купила франшизу было 4 учредителя из которых тюменским был только директор Алексей Швец. Он много лет управлял этой небольшой компанией, но в 2017 году все учредители продали бизнес Елене Михайловой из Югры. На вырученные деньги Алексей Швец купил франшизу «Додо Пиццы» в незанятом, потому что никому не нужном, депрессивном Забайкальском крае. Сначала в Чите было одно заведение , потом их стало два или три. За три года он раскрутил несчастные пиццерии в несчастном регионе и продал бизнес более крупному участнику рынка из другого региона незадолго до СВО за $1 млн. Сейчас живет счастливо в Москве.

Так что у нас рестораторы прибедняются всегда, впрочем как и таксисты и владельцы АЗС, но мы то знаем, что маржинальность у бизнеса есть и неплохая.

Твит с райдером Shaman набрал 4,5к просмотров и продолжает расти. И реакции и меншены набежали - большинство с осуждением, что мол райдер-то у него божеский. А я и не спорю, меня удивили требования насчет блэкаут-штор.

В общем рецепт простой - хайповая фигура, щепотка якобы осуждения и немного подзабытый Сетью материал (потому что райдер гулял по тг-каналам примерно полгода назад).

https://x.com/kushnir72/status/1754729876286767507?s=46

несколько раз порывался написать что-то по поводу «политической» дискуссии вокруг понятно какого события, которую наблюдаю в соцсетях знакомых и не очень людей. и проанализировав, понял одну вещь — какие-то совершенно мифологемы, которые хотелось бы искренне и смачно прокомментировать, выдают два типа людей —

1) те, кто давно или не так давно выехали на ПМЖ за пределы России. к ним вопрос один — вы уехали, покинули, разорвали — чего ж вас так колошматит? вернуться надеялись? или что? непонятно это мне короче.

2) наглухо отбитые персонажи, которые не смогли уехать. у них выбор простой — либо уже принять реальность, либо уехать хотя бы в Казахстан или Грузию, если ни на что больше не хватает (чтобы спустя полгода или год вернуться с понурыми глазами).

проанализировав это, я понял, что нужды в комментировании этого события нет.

но отношение к этому событию у меня простое. вот был популярный ютуб-блогер и во всех остальных местах блогер и была у него аудитория. и так случилось, что он умер. всё. точка.

никакого веса кроме медийной деятельности этот блогер не имел. никаких перспектив — тоже. и вера в то, что он мог что-то изменить — это как вера в реальность игрового персонажа. нелегко это осознавать, но это так.

на этом у меня всё.

Мы вернёмся, Артём.
Времена меняются, маятники качаются, и только трусливый приспособленец останется ничтожным чмом.

С удовольствием послушаю, как ты будешь объяснять, что вообще другое имел в виду и вообще всегда подавал сигналы, сочувствовал и вообще. И будет это звучать так же трусливо, коряво и неубедительно, как сегодняшние твои тексты.

Вот ЭТО в комментарии мне написал Иван Востриков, бывший активист Штаба Навального в Тюмени, который, кажется, сейчас сидит где-то в Грузии.

Я искренне восхищаюсь людьми, у которых есть вот такая вот Вера. Потому что это на уровне фанатиков остальных религий. Сидеть в Грузии и угрожать мне, что ОНИ вернутся и отомстят. Ветхозаветно даже )))) Я, если что, на Пхукете, тут меня и ищите )

Осуждать никого не буду, очевидно одно - платформы для ВОЗВРАЩЕНИЯ нет, лидер, который действительно обладал лидерскими качествами и был взращиваем для этой роли много лет, исчез. Никакого другого лидера в том стане нет, и чтобы его вырастить, уйдет ещё не одно поколение.

Так что, Иван Востриков, с нетерпением ждём твоего возвращения.

Вынесу из комментов. Пишет Александр Безделов:

Я смотрю на вакханалию в комментах Артема и, в общем, не удивлен. Во-первых, уровень злобы к человеку, который просто выразил свое мнение. Не каждый Соловьев на такое способен. Что могут хорошего сделать люди у которых в первом комменте "чмо"? Ничего. Если бы мир перевернулся и эти Шариковы с философией "какая переписка Энгельса с Каутским, пишут- пишут взять все и поделить" пришли бы к власти, то уезжать пришлось уже всем 140 миллионам жителей.
Ну а во-вторых, из чисто научного интереса хотелось, в общих чертах, понять при каких обстоятельствах вы там сможете спросить с Артема и остальных (надо полагать и с меня) за имеющееся иное мнение? А то получается что есть пункт 1. Мы уехали и есть пункт 3. Профит (мы с вас спросим когда станем властью). Но вместо пункта 2. пробел

решение

я не вступаю больше в дискуссии и комментарии о судьбе России и внутренней политике России с теми, кто Россию покинул. это максимально этично. вы страну покинули, вы свой выбор сделали. это если максимально этично. если максимально неэтично — какого хуя вы, из Америки, Германии, Израиля, имеете моральное право указывать мне — как мне вести себя в России? кажется, ответ очевиден — никакого. сидите там, — сидите дальше. я тут точно ни при чём.

у меня всё.

я ещё допишу ))) пока в настроении ) просто самый частый вопрос/возражение/претензия, которые мне приходится слышать от таких персонажей - "а ты че зассал правду сказать?", "ой, ты у тебя яиц нету правду сказать, да?".

так вот, отвечаю. я, оставаясь гражданином России, как раз не ссу сказать правду, так, как я её представляю. я плачу в России налоги, и немалые (а это любимый аргумент навальновцев), я в ней живу, и говорю то, что я думаю. и я искренне не понимаю, почему какие-то шепутилы, которые свалили из России, не платят тут налоги, да и раньше не особо платили, имеют право мне указывать, что и как я должен делать.

зассали, дорогие, вы, и глобально, потому что убежали за границу, как только такая возможность предоставилась. поэтому я вызываю у вас такую жопную боль. потому что вы зассали, а я нет. но вы и дальше можете продолжать тешить свое чсв в комментах. обоссались, обосрались - вот и сидите обоссаные и обосранные, и не высовывайтесь ))))

Ну и раз уж все тут собрались, то ответьте нам в комментах.
Почему Александр Куниловский, бросив семью, переехал в США, и живёт там, и почему-то считает, что имеет право нам, оставшимся в России, указывать, как надо себя вести? Хотя сам просто свалил при первой возможности???
Почему Иван Востриков, просто свалил в Грузию, а потом в Германию и считает, что имеет право нам, оставшимся в России, указывать, как надо себя вести?
Александр, Иван, ответьте на эти прямые вопросы. Почему вы, воспользовавшись своим "главенствованием" в штабе Навального как лифтом за рубеж, имеете морально право тут, в России, кому-то что-то указывать?

ответа не будет. потому что никакого морального права у них нет.

История о том, как не надо снимать сюжеты о коммунальных вопросах.

Если коротко - надо хоть немного разбираться в теме и погружаться в вопрос. А пример того, как не надо - ниже у ГТРК "Регион Тюмень".

В Преображенском жители соорудили горку. Стояла она себе, а потом вдруг появился Гостехнадзор и выписал предписание горку снести. Что делают журналисты? Кликбейтные заголовки "УК намерена снести горку", "Тюменцы пытаются отстоять горку, которую хочет снести УК".

Не надо быть кандидатом логических наук, чтобы понять, что горку говорит снести Гостехнадзор, а не УК. УК всего лишь выполняет предписание госоргана.

Но журналисты Регион-Тюмени, конечно же, во всём винят УК. Как можно НАСТОЛЬКО не разобраться в вопросе, я даже не представляю, поэтому поневоле начнёшь подозревать тут злой умысел.

Регион-Тюмень, спросите лучше у Гостехнадзора, почему они такой ерундой, как вычисление параметров ледяных горок занимаются? Более важных вопросов у Гостехнадзора нет?

Но ничего Регион-Тюмень у Гостехнадзора не спросит и будет клепать такой вот низкопробный кликбейт.

https://vk.com/wall-131652649_61334

Хотелось бы резюмировать итоги дискуссии со сторонниками Алексея Навального в моем скромном телеграм-блоге. Потому что это по-европейски, это культурно, и это правильно. Тем более что дискуссия оказалась заметной и произвела некоторый фурор.

1) Хочу сказать большое спасибо тем, кто ответил на мои прямые вопросы. Они многое прояснили и многие моменты с повестки сняли. При этом для себя с некоторой грустью я отметил, что убеждения по ключевому вопросу - праву из-за границы указывать россиянам, что и как делать - меня ни капельки не убедили. Но за ответы и реакцию простое человеческое спасибо.

2) В своём решении не вступать более в дискуссии с теми, кто выбрал жизнь за рубежом - я не поступился ни на шаг. Действительно, в этом нет смысла.

3) Проскальзывающие упреки в том, что я пишу эти строки с острова Пхукет в Таиланде, я пропускаю - не в будущей, в настоящей прекрасной России её граждане могут проводить зиму где угодно, и не должны об этом отчитываться ни перед кем, кроме Федеральной налоговой службы.

4) Много было мыслей о том, банить или нет некоторых людей. Поясню. Так вышло, что чат канала превратился в магнит и рассадник всех имеющихся политических радикалов тюменского происхождения (разве что пары-тройки человек из Польши и Норвегии нет, а так все в сборе). Хз, как там это регулируется нашим законодательством, и я в раздумьях, забанить всех или удалить чат в принципе. Пока что остановлюсь на момент оставить всё как есть.

5) Потому что так - вернее. Ведь всех посчитали, всех записали, ну и далее по списку.

Всем добра )))

И снова здравствуйте ) Регион-Тюмень выпустил очередной сюжет и в подводке снова оказалось, что управляющая компания решила снести горку, но благодаря широкой огласке ее не сносят.

Тут уже на кликбейт не спишешь, похоже на целенаправленную войну Региона против УК

https://tttttt.me/tmn_incident/35091

Ну в принципе согласен, это событие надо было отразить в Инсайдах недели.

СМИ упорно обзывают меня медиаменеджером, хотя кем я менеджерю, непонятно )

Умер известный тюменский дизайнер Александр Бейкин. Человек легендарный - именно его в своё время обвиняли в заказном убийстве депутата Пискайкина и пытались посадить, но несмотря на тяжелую болезнь, он выбрался из этой ситуации.

Политические и общественные взгляды Александра в последнее время сильно не совпадали лично с моими, но это был не теряющий Духа до последнего вздоха человек, очень весёлый и позитивный.

Мир его праху.

Прощание состоится в субботу , с 12 до 13 в ритуальном зале "Роза" по адресу: Юрия Семовских, 1 корпус 1.