#نوشیدنی_تابستونی🍻🍻

اول چهار لیوان اب رو میگداریم جوش بیاد بعد بهش به مقدار لازم زعفران میزنیم شعله رو کم کنید تا زعفران رنگ باز کنه بعد پنج دقیقه بهش سه و نیم لیوان شکر اصافه میکنیم شکر که حل شد نصف پیمانه تا یک پیمانه گلاب میزنیم بستگی به کیفیت گلاب داره بعد شعله رو کم میکنیم تا شربت به علطت برسه بعد که اندازه شد غلظتش خاموش کنید درقابلمه رو ببندید که با عرق کردنش شکرهای اطراف قابلمه اب بشه تا شکرک نزنه و بعد با تخم شربتی یا خاک شیر میل کنید یکم ابلیمو تازه هم بزنید عالی میشه.
@ghazaymahaly

#نخود_پلو_با_نخود_آبگوشتی 🍛 😋

🔸اول از همه نخود رو از شب قبل خیس بکنید چند بارم آبشو عوض کنید
تو یه ظرف پیاز داغ درست کنید وقتی پیاز ها کمی سبک و شفاف شد فلفل زردچوبه ادویه بزنید حالا گوشت یا ماهیچه رو اضافه کنید و تفت بدید چند دقیقه
بعد نوبت اضافه کردن نخود های آبکش شده هست یکی دو دقیقه دیگه تفت میدیم حالا آب اضافه میکنیم و میزاریم گوشت و نخود با هم بپزن رو شعله ملایم زعفرون هم اضافه میکنیم
وقتی آبش به یک سوم رسید برنجو اضافه میکنیم و نمک هم اندازه میکنیم وکته میکنیم حالت چلو گوشت

❤️
@ghazaymahaly

#کلیپ_آموزشی 🎞

📽 آموزش #کتلت_خوشمزه 🥙 😋👆
@ghazaymahaly

#ناگت_مرغ 🧇 😋

▫️سینه مرغ پانصد گرم
▫️پنیر پیتزا صد گرم
▫️پنیر پارمسان صد گرم
▫️سس خردل دو ق.غ
▫️پیاز یک عدد متوسط
▫️پودر سیر نصف ق م
▫️نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن مقداری
▫️پودر سوخاری یک لیوان
▫️تخم مرغ سه عدد

🔸سینه مرغ رو به همراه پیاز چرخ کردم. بهش پنیر پیتزا، پارمسان، سس خردل، ادویه و یه تخم‌مرغ اضافه کردم و خوب میکس کردم تا خمیر چسبناکی بدست بیاد.
تخم‌مرغ‌های باقی مونده رو تو یه ظرف جدا کاملا هم زدم تا زرده و سفیده مخلوط شن.
با دستکش مقداری از خمیر ناگت رو برداشتم و تو دست شکل دادم (اگه دوس دارید با قالب شکل بدید)
ناگت رو اول به تخم‌مرغ همزده و بعد به پودر سوخاری آغشته کردم و بعد توی روغن داغ سرخ کردم
@ghazaymahaly

#كباب_كوبيده 🍢 😋

▫️نيم كيلو گوشت گوسفندي چرب
▫️دوعدد پياز درشت
▫️نيم قاشق چايخوري جوش شيرين
▫️نمك

🔸گوشتها رو دوسه باري چرخ كرده پيازها رو رنده ميكنيم و كامل اب پياز رو جدا كرده مواد رو باهم مخلوط و حسابي ورز ميدهيم مواد كباب اماده س اونها رو به سيخ ميكشيم و ١٢-١٤ ساعت در يخچال ميگذاريم
@ghazaymahaly

#گراتن_سیب_زمینی 🥔 😋

▫️سوسیس سرخ شده
▫️سیب زمینی خام ورقه ای
▫️پنیر پیتزا
▫️سیر چرخ شده
▫️سس بشامل
▫️نمک و فلفل

🔸ابتدا کف ظرف را چرب میکنیم ،یه لایه سیب زمینی ورقه ای را کف ظرف میچینیم.نمک و فلفل و سیر چرخ شده روی لایه های سیب زمینی میزنیم.سس بشامل میریزیم و سوسیس میریزیم و دوباره لایه ها را تکرار میکنیم.لایه اخر رو پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم
@ghazaymahaly

صبحانه یکی از مهمترین وعده های صبحانه در ترکیه است.
نام ترکی صبحانه امروز یومورتا کاپاما هستش. .
مواد لازم:
تخم مرغ آب پز شده
پیاز ،گوجه فرنگی،فلفل سبز
کره،رب گوجه
پنیر پیتزا ،نمک و فلفل
در انتخاب مقادیر دستتون بازه،بسته به بزرگی تابه اتون میتونید کم و زیاد کنید.
تمام مراحل داخل کلیپ مشخصه.



╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯
@ghazaymahaly

شربت زعفرانی رو با آب سرد رقیق کرده میریزیم شربت سفید رنگ میریزیم چون غلیظه ته نشین میشه
به این شربت میتونید تخم شربتی ویا خاکشیر اضافه کنید
تخم شربتی
شربت بسیار گوارا وپرطرفدار و ضد عطش برای روزهای گرم و ماه مبارک رمضان
تخم شربتی ، کمی آبسرد روش بریزید و سنگ شور کنید .سپس با آب ولرم حدود نیم ساعتی
خیس کنید تا آب به خودش جذب کنه وژله ای بشه
میخواید تخم شربتی ته لیوان ته نشین نشه ابتدا خیس کنید.

شربت خاکشیر خوشمزه وپرفایده وقت زیادی نمیخواد. مهم ترین قسمت پاک کردن خاکشیر است البته الانه اکثر خاکشیر ها پاک شده است اکر خاکشیر شما پاک شده نیست.
خاکشیر رو تو کاسه بریزید یکی دولیوان اب روش بریزید تا برگ وخاشاک بالا بیاد و آبشو دور بریزید سپس دوباره آب بریزید.این کار رو چند دفعه تکرار کنید تا خوب تمیز بشه.
مقداری از تخم شربتی ویا خاکشیر تو لیوان بریزید وکمی از شربت زعفرانی ،آب خنک و چند ورق لیمو ونعنا نوش جان بفرمایید
#شربت_زعفرانی

    ✦••┈❁🍷🍹❁┈•
@ghazaymahaly

شربت زعفران یکی از نوشیدنی های اصیل ایرانی است. چیزهای زیادی به این شربت اضافه میکنن ولی بوی گلاب وزعفران حاکمیت داره.
مواد لازم شربت زعفران
آب سه لیوان
شکر سه لیوان
گلاب ویا عرق بیدمشک نصف استکان من هر دو رو زدم جمعا نصف استکان
زعفران به مقدار لازم
آب رو بزارید جوش بزنه جوش که زد شکر رو بریزید هم نزنید تا شکر کم کم آب میشه دوباره به جوش بیاد گاه گاهی با برس اطراف قابلمه رو با مخلوط آب واب لیمو تمیز کنید تا شربت شکرک نزنه
گلاب ویا عرق بیدمشک وزعفران اضافه کنید وبزارید قوام بیاد مثل شهد مربا وقتی که قوام اومد گاز رو خاموش کرده واز صافی رد کنید جای خنک ویا یخچال بزارید تا سرد بشه .
عزیزان میخواید شربت دورنگ باشه وقتی که گلاب رو اضافه کردید نصفی از شربت رو جدا کنید به این نصف تو قابلمه زعفران نزنید بزارید قوام یابه خالی کنید نصفی که کنار گذاشته بودیم دوباره میریزیم تو قابلمه زعفران اضافه میکنیم شربت که آماده شد بزارید یخچال تا سرد وغلیظ بشم


╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯
@ghazaymahaly

#نحوه_چسباندن_بادکنکها_به_کیک
#آموزش_بادکنک_آرایی
@ghazaymahaly

#کیک_پسرانه
#ایده_دیزاین

آموزش کامل دیزاین کیک دو طبقه با روکش فوندانت تم سگهای نگهبان 🐶🎂🐕‍🦺🦮


✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦⚜
@ghazaymahaly

#پایه_گذاری
#کیک_دو_طبقه

آموزش پایه گذاری کیک دوطبقه در وزن کم با چوب جوجه و یه بشقاب کیک کوچک🎂👌
@ghazaymahaly

#کیک_طبقه
#کیک_قلب

آموزش کامل تزیین کیک دوطبقه ️🎂
ماسوره گل شماره ۱۲۵و۱۲۷
ماسوره آچاری شماره ۲۴


✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦⚜
@ghazaymahaly

درشت بودن چه میوه ها و سبزیجاتی خوب نیست؟

💥پیاز

💥هویج

💥سیب زمینی

💥فلفل دلمه ای

🔴زیرا نیترات بیشتری دارند یکی از
عوارض نیترات ایجاد اختلالات عصبی است.

✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
@ghazaymahaly

#ترفند_سلامتی

🔴 اگه مدت زیادی سرپا هستین یا راه میرین و پادرد دارین، حتما بخونین !🦶🏻

سه چهارم بطری آب را در فریزر بگذارید و بعد کف پا را روی آن غلت دهید، این کار سریع درد و التهاب را از بین می‌برد

✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
@ghazaymahaly

🏵
🍃🌸🍃

#ترفندهای_آشپزخانه_ای
#ترفند_آشپزی

🎀گرفتن چربی غذاها
چربی و روغن  اضافی روی ظرف غذا را با گذاشتن چند برگ  حوله کاغذی بگیرید . 

🎀قارچ
قارچ را برای تازه و شاداب ماندن از داخل کیسه نایلونی بیرون آورده و  داخل روزنامه یا یک پاکت کاغذی ، درون یخچال بگذارید تا نفس بکشد !

🎀چسبیدن به ماهیتابه
پیش از ریختن روغن در ماهیتابه ، حتما اول آنرا داغ کنید تا از چسبیدن مواد به تابه جلوگیری شود . 

🎀کرفس و کاهو
برگهای خارجی کاهو کرفس را تا لحظه استفاده جدا نکنید و برگهای کرفس را پس از جداکردن خشک کنید و در ترشی و سوپ استفاده نمایید و برگهای کاهو را برای تهیه ته دیگ برنج  بکار بگیرید .

🎀پاشیدن روغن
پاشیدن اندکی نمک در روغن ماهیتابه از ترشح چربی به اطراف جلوگیری خواهد کرد .

🎀نگهداری پنیر
پنیر شور را داخل دوغ نگهدارید . هم نمکش کمتر میشود و هم سالمتر میماند و هم مزه خوبی خواهد داشت .  

🎀نگهداری لوبیا سبز
برای نگهداری لوبیا سبزبه جای فریز، میتوان آنها  را خرد کرده و  درون شیشه ای ریخته ، رویش آب نمک سرد ریخت .  

🎀نگهداری آرد و حبوبات
آرد و حبوبات را جای خشک و خنک و لوبیا چشم بلبلی را داخل یخچال نگهدارید .

🎀غوره غوره
غوره رامیتوان دانه کرده و درون آبغوره و نمک نگهداری کرد که به آن غوره غوره میگویند .

🎀پختن گوشت و سبزی
سبزیجات را در آب نمک بپزید و برای تهیه سوپ و آب گوشتها قبل از پخت نمک بزنید و برای استفاده از گوشت پخته ، پس از پختن و قبل از برداشتن نمک بزنید .

✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
@ghazaymahaly

🌱چند تا نکته برای سریعتر و بهتر اتو کشیدن
💢۱- اگر پارچه یا لباس از دو طرف حرارت ببیند سریعتر اتو میشود برای این کار یک فویل زیر لباس قرار دهید
۲-همیشه یک پارچه نخی نازک روی لباس بیندازید این کار مانع از برق افتادن لباس میشود و از لک شدن لباس جلوگیری میشود
۳- برای اتو کردن پارچه های گلدوزی شده یک پارچه ی پشمی روی آن بیندازید این کار باعث میشود همیشه گلدوزی ها سالم بماند
@ghazaymahaly

#ایده_هنر_خلاقییت

خلاقیت با چنگال 🍴


خییللی عاالی شد👌



💡ایده بگیرید
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌
@ghazaymahaly

💢سه روش جادویی برای تا کردن لباس‌ها در سی ثانیه.
🔹اگر تا کردن لباس‌های شسته شده وقت زیادی از شما می‌گیرد با این روش‌ها لباس‌ها را سریع و راحت مرتب کنید
@ghazaymahaly

#اشتباهات_رایج

پر کردن لباسشویی با لباسهای لکه دار

لباس های لکه دار را قبل از قرار دادن داخل لباسشویی، باید لکه گیری کنید. زیرا با قرار دادن آن داخل لباسشویی لکه از بین نمی رود و پاک نمی شود.



به جای حذف لکه، می توانید از وسایل جایگزین استفاده کنید. آب لیمو یک ماده پاک کننده خوب برای لکه های عرق است. مخلوطی از سرکه و مواد شوینده مایع می تواند اثری از چمن را از بین ببرد. لکه های شراب بعد از استفاده از مخلوط آب و جوش شیرین با نسبت 3: 1 از بین می روند.
@ghazaymahaly

کیک قابله با گوزل فر
وسایل رو 2ساعت قبل از درست کردن حتما از یخچال دراورده تا هم دمای محیط شن و 5عدد تخم مرغ و سفیده رو جدا کرده ب این ک رسید بزارین یخچال تا مرحله اخر . زرده هارو زده بایک لیوان شکر 1لیوان روغن و 1لیوان شیر خوب همزده و 2لیوان ارد و 2ق غ پکین پودر الک شده رو اروم اروم اضافه کرده و و خوب مخلوط کنید و نوبت سفیده هاست ک با لیسک ب ارامی هم بزنید و با هم مخلوط کنین و یا همزن دستی. در اخر نیز وانیل اضافه نموده یه گوزل فر رو همراه سنی داخلش رو گزاشتم 10دقیقه گرم شه. قابلمه رو چرب و ارد پاشی کرده و مانند فیلم کار رو ادامه بدین و بزارین تو فر. ب مدت 30-40فقط المنت پایین روشن باشه. بعد این مدت میتونین در رو باز کنین و نگا کنین اگه با چنگال تست کردین کیک پخته بود المنت بالاروهم روسن کرده بمدت 10-15دقیقه وگرنه دوباره باید زمان بزارین برای لایه ی پایینی برای پخت کیک 10-20.
مدت زمان این کیک بین 50-60 و بیشتر و کمتر
بقیه تزیناتم تو فیلم هست دیگه بستگی ب خودتون داره. فقط هر وقت دیدین کیک نپخته باید زمان بیشتری بزارین برای پختش و اینم بدونین ک اون زمان اولیه ک نهایتا 30-40اصلا در فر باز نشه
@ghazaymahaly