#ترشی آوردم براتون چه ترشی خاصی. 😍😍
#ترشی_گوجه_کال🍅
، هر زمان گوجه خریدید و بین گوجه ها، گوجه نارس بود حتما این #ترشی رو آماده کنید. بریم سروقت طرز تهیه اش
طرز تهیه:
گوجه کال : دو کیلو
سرکه انگور یا سیب: ۶لیوان
آب جوشیده : ۳ لیوان
نمک: بمقدارلازم
فلفل تندسبز و سیر
ترخون.نعنا و جعفری تازه : دو پیمانه
گوجه های کال را کاملا شسته و خشک کنید و اگر بزرگ بود به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید در غیر اینصورت گوجه کامل را استفاده کنید. آب جوش را با نمک مخلوط کنید به حدی که شور شود و مزه ی شوری دهد. ته یک شیشه درب دار تمیز را با جعفری نعنا و ترخون بپوشانید بعد یک ردیف گوجه را روی سبزی‌ها بچینید و فلفل تندسبز و سیر را روی گوجه ها، به همین ترتیب شیشه را از همین مواد ،به صورت طبقه ای، پر کنید. از مخلوط آب و نمک و سرکه ، داخل شیشه را پر کنید.
دو سوم سرکه و یک سوم آب نمک. درب شیشه را بسته و به مدت دو هفته در دمای محیط قرار دهید ،بعد از دو هفته ترشی کاملا آماده مصرف است و بسیار خوشمزه😋😋 .
امیدوارم این ترشی ، غذا را برای شما لذیذتر و خوشمزه تر کند
@ghazaymahaly
#ترشی_گوجه_کال🍅
، هر زمان گوجه خریدید و بین گوجه ها، گوجه نارس بود حتما این #ترشی رو آماده کنید. بریم سروقت طرز تهیه اش
طرز تهیه:
گوجه کال : دو کیلو
سرکه انگور یا سیب: ۶لیوان
آب جوشیده : ۳ لیوان
نمک: بمقدارلازم
فلفل تندسبز و سیر
ترخون.نعنا و جعفری تازه : دو پیمانه
گوجه های کال را کاملا شسته و خشک کنید و اگر بزرگ بود به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید در غیر اینصورت گوجه کامل را استفاده کنید. آب جوش را با نمک مخلوط کنید به حدی که شور شود و مزه ی شوری دهد. ته یک شیشه درب دار تمیز را با جعفری نعنا و ترخون بپوشانید بعد یک ردیف گوجه را روی سبزی‌ها بچینید و فلفل تندسبز و سیر را روی گوجه ها، به همین ترتیب شیشه را از همین مواد ،به صورت طبقه ای، پر کنید. از مخلوط آب و نمک و سرکه ، داخل شیشه را پر کنید.
دو سوم سرکه و یک سوم آب نمک. درب شیشه را بسته و به مدت دو هفته در دمای محیط قرار دهید ،بعد از دو هفته ترشی کاملا آماده مصرف است و بسیار خوشمزه😋😋 .
امیدوارم این ترشی ، غذا را برای شما لذیذتر و خوشمزه تر کند
@ghazaymahaly
#بودینوایتالیایی
مواد لازم:
شیر یک پیمانه
خامه ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
شکر ۸۵ گرم
زرده تخم‌مرغ ۲ عدد
پودر ژلاتین ۲ قاشق
آب سرد نیم فنجان
آب جوش نیم فنجان
پودر قهوه ۲ قاشق
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه. زرده تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر، خامه و شکلات‌ها را داخل شیرجوش ریخته و روی حرارت ملایم بزارید تا حل شود. مراقب باشید نجوشد. وقتی یکدست شد، مخلوط زرده تخم‌مرغ و شکر را اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه. وقتی مواد یکم غلیظ شد، ژلاتین شفاف‌شده را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. پودر قهوه فوری را با آب‌جوش مخلوط نموده و به مواد اضافه و خوب هم بزنید. مواد که از حرارت افتاد، داخل قالبتون بریزید و برای شش ساعت توی یخچال قرار دهید.
@ghazaymahaly
مواد لازم:
شیر یک پیمانه
خامه ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
شکر ۸۵ گرم
زرده تخم‌مرغ ۲ عدد
پودر ژلاتین ۲ قاشق
آب سرد نیم فنجان
آب جوش نیم فنجان
پودر قهوه ۲ قاشق
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد رو بخار کتری بزارید تا کامل شفاف بشه. زرده تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر، خامه و شکلات‌ها را داخل شیرجوش ریخته و روی حرارت ملایم بزارید تا حل شود. مراقب باشید نجوشد. وقتی یکدست شد، مخلوط زرده تخم‌مرغ و شکر را اضافه و تندتند هم بزنید تا کامل مخلوط بشه. وقتی مواد یکم غلیظ شد، ژلاتین شفاف‌شده را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. پودر قهوه فوری را با آب‌جوش مخلوط نموده و به مواد اضافه و خوب هم بزنید. مواد که از حرارت افتاد، داخل قالبتون بریزید و برای شش ساعت توی یخچال قرار دهید.
@ghazaymahaly
#شیرینی_شکری
مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
پودر شکر نیم پیمانه
وانیل نیم قاشق
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر نیم قاشق
شکر و پسته مقداری
طرز تهیه:
کره و پودر شکر را هم میزنیم تا کاملا نرم و سفید شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم مجددا هم میزنیم. سپس آرد و بکینگ پودر را ریخته و هم می زنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاید. خمیر را با وردنه باز می کنیم و قالب می زنیم. سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم.
@ghazaymahaly
مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
پودر شکر نیم پیمانه
وانیل نیم قاشق
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر نیم قاشق
شکر و پسته مقداری
طرز تهیه:
کره و پودر شکر را هم میزنیم تا کاملا نرم و سفید شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم مجددا هم میزنیم. سپس آرد و بکینگ پودر را ریخته و هم می زنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاید. خمیر را با وردنه باز می کنیم و قالب می زنیم. سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم.
@ghazaymahaly
#خوراک_مرغ_سبزیجات
اینم ی غذای نونی آسون وخوشمزه خوراک #مرغ
مرغ مکعبی خرد شده
فلفل دلمه چهاررنگ،قرمز،نارنجی،زرد،سبز
قارچ
پیازخرد شده
کدوحلقه شده
بادمجون حلقه شده سرخ شده
سیبزمینی خرد شده وسرخ شده
فلفل،نمک،زرچوبه،آویشن،رب
ابتدا مرغ راباآبلیمووپیازخردشده وپودر سیر مزه دارمیکنیم وچند ساعت استراحت میدهیم
بعد درون ماهیتابه بدون روغن سرخ میکنیم تاآب بندازد وبپزد
بعدفلفل دلمه راسرخ میکنیم
بعدقارچ را تاآب بندازه وبپزه
بعدپیاز راسرخ میکنیم زرچوه،نمک،فلفل سیاه،آویشن،کمی رب میزنیم تاحسابی خوشرنگ شود،بعدمرغ،کدو،فلفل دلمه،قارچ را به آن اضافه میکنیم با خیار شور وپیازو جعفری وی سس آتشین نوووش جان میکنیم امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد
@ghazaymahaly
اینم ی غذای نونی آسون وخوشمزه خوراک #مرغ
مرغ مکعبی خرد شده
فلفل دلمه چهاررنگ،قرمز،نارنجی،زرد،سبز
قارچ
پیازخرد شده
کدوحلقه شده
بادمجون حلقه شده سرخ شده
سیبزمینی خرد شده وسرخ شده
فلفل،نمک،زرچوبه،آویشن،رب
ابتدا مرغ راباآبلیمووپیازخردشده وپودر سیر مزه دارمیکنیم وچند ساعت استراحت میدهیم
بعد درون ماهیتابه بدون روغن سرخ میکنیم تاآب بندازد وبپزد
بعدفلفل دلمه راسرخ میکنیم
بعدقارچ را تاآب بندازه وبپزه
بعدپیاز راسرخ میکنیم زرچوه،نمک،فلفل سیاه،آویشن،کمی رب میزنیم تاحسابی خوشرنگ شود،بعدمرغ،کدو،فلفل دلمه،قارچ را به آن اضافه میکنیم با خیار شور وپیازو جعفری وی سس آتشین نوووش جان میکنیم امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد
@ghazaymahaly
#كوكوى_شكم_پر 🍘 😋
🔸اول ٥ تا سيب زمينى رو پوست كندم و با مقدارى آب،شير، آويشن، فلفل، نمك و حريره ى سير گذاشتم بپزه. تو اين فاصله گوشت چرخكرده رو سرخ كردم زردچوبه زدم، بعد زرشك و جعفرى و پيازداغ و فلفل شيرين و اضافه كردم و تفت مختصرى دادم بعد هم قارچ و كمى رب، آخر هم كمى فلفل و نمك و آويشن، گذاشتم تا خنك بشن.
سيب زمينى كه پخت ميذارم كامل خنك بشه و بعد رنده ريز ميزنم، سه تا تخم مرغ، پودر پياز، خيلى كم نمك و فلفل، پاپريكا و كمى ريحون و مرزه ى خشك اضافه مى كنم و مخلوط مى كنم، كمى آرد سوخارى هم اضافه مى كنم تا زمانى كه مايه به دست نچسبه. يه كاسه آب جلوى دستم ميذارم و طبق فيلم كوكوها رو شكل مى دم و تو روغن داغ سرخ مى كنم. اگه شيرى كه توش سيب زمينى رو پختين زياد اومد باهاش سوپ درست كنيد و دور نريزينش.
اين مقدار سيب زمينى و تخم مرغ ، ده تا كوكو بهتون ميده،
راز انسجام اين كوكو يكى سرد بودن كامل مواده و دومى استفاده از آرد سوخارى، يادتون نره
@ghazaymahaly
🔸اول ٥ تا سيب زمينى رو پوست كندم و با مقدارى آب،شير، آويشن، فلفل، نمك و حريره ى سير گذاشتم بپزه. تو اين فاصله گوشت چرخكرده رو سرخ كردم زردچوبه زدم، بعد زرشك و جعفرى و پيازداغ و فلفل شيرين و اضافه كردم و تفت مختصرى دادم بعد هم قارچ و كمى رب، آخر هم كمى فلفل و نمك و آويشن، گذاشتم تا خنك بشن.
سيب زمينى كه پخت ميذارم كامل خنك بشه و بعد رنده ريز ميزنم، سه تا تخم مرغ، پودر پياز، خيلى كم نمك و فلفل، پاپريكا و كمى ريحون و مرزه ى خشك اضافه مى كنم و مخلوط مى كنم، كمى آرد سوخارى هم اضافه مى كنم تا زمانى كه مايه به دست نچسبه. يه كاسه آب جلوى دستم ميذارم و طبق فيلم كوكوها رو شكل مى دم و تو روغن داغ سرخ مى كنم. اگه شيرى كه توش سيب زمينى رو پختين زياد اومد باهاش سوپ درست كنيد و دور نريزينش.
اين مقدار سيب زمينى و تخم مرغ ، ده تا كوكو بهتون ميده،
راز انسجام اين كوكو يكى سرد بودن كامل مواده و دومى استفاده از آرد سوخارى، يادتون نره
@ghazaymahaly
#عدسیو اینطوری درست کنین عاشقش میشین😍👇
یه پیمونه عدس خامو با آب بذارین بپزه بعدش تو یه ماهیتابه یدونه پیازو خورد یا رنده کنینو با روغن تفت بدین بعدش بهش زرچوبه و فلفل و یه قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کنینو تفتشون بدین تا طلایی بشن حالا یدونه سیب زمینی که نگینی خورد کردینم اضافه کنین و یکم نمکم بزنین و باز یکم تفت بدین تا سیب زمینی نیم پز بشه، وقتی عدس پخت مخلوط پیازو سیب زمینی رو اضافه کنینو یه قاشق چایخوری پودر کاری و نمک (اگه احتیاج داشت) بریزین توشون و بذارین با هم قشنگ جابیوفتنو سیب زمینیم بپزه و لعاب بندازه و مزه هاشونم به خورد هم بره.پودر کاریو یادتون نره ها مزه ی عدسی رو عااااااالی میکنه ...
@ghazaymahaly
یه پیمونه عدس خامو با آب بذارین بپزه بعدش تو یه ماهیتابه یدونه پیازو خورد یا رنده کنینو با روغن تفت بدین بعدش بهش زرچوبه و فلفل و یه قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کنینو تفتشون بدین تا طلایی بشن حالا یدونه سیب زمینی که نگینی خورد کردینم اضافه کنین و یکم نمکم بزنین و باز یکم تفت بدین تا سیب زمینی نیم پز بشه، وقتی عدس پخت مخلوط پیازو سیب زمینی رو اضافه کنینو یه قاشق چایخوری پودر کاری و نمک (اگه احتیاج داشت) بریزین توشون و بذارین با هم قشنگ جابیوفتنو سیب زمینیم بپزه و لعاب بندازه و مزه هاشونم به خورد هم بره.پودر کاریو یادتون نره ها مزه ی عدسی رو عااااااالی میکنه ...
@ghazaymahaly
.
#ارمنی_پلو یا #ته_انداز_مرغ یا پلو با ته دیگ مرغ
تکه های مرغ خام رو از قبل با نمک و زعفرون مزه دار کنید و کف قابلمه بچینید، سعی کنید تکه های مرغ رو تَنگ هم بزارید! چون وقتی میپزن از هم جدا میشن و اگه چسبیده بهم بزارید در آخر ته دیگش قشنگ تره!
برنج رو آبکش کنید، نزارید برنج نرم بشه باید کمی دون باشه، مقداری از برنج رو با زعفرون قاطی کنید و روی مرغها پهن کنید، البته میتونید برنج زعفرونی رو به صورت حلقه ای دور قابلمه بریزید، اینجوری وقتی ته چین رو توی دیس برمیگردونید لایه زعفرونیش پهن تر و مشخص تره، بقیه ی برنج رو دو قسمت کنید و یه قسمتش رو روی برنج زعفرونی بریزید، پهن کنید و با کف دست کمی فشار دهید و قسمت بعدی رو با عدس پخته مخلوط کنید و روی برنج سفید پهن کنید، لای عدس پلو پودر دارچین بپاشید. میتونید اول عدس پلو رو بزارید بعد پلو سفید رو، فرقی نداره، و یا میتونید اگه برنجتون زیاده سه لایه رو تکرار کنید، یعنی بجای سه لایه، شش لایه بریزید.
شعله رو کم کنید و شعله پخش کن بزارید وگرنه مرغها خشک میشن و چهل و پنج دقیقه دم بگذارید
@ghazaymahaly
#ارمنی_پلو یا #ته_انداز_مرغ یا پلو با ته دیگ مرغ
تکه های مرغ خام رو از قبل با نمک و زعفرون مزه دار کنید و کف قابلمه بچینید، سعی کنید تکه های مرغ رو تَنگ هم بزارید! چون وقتی میپزن از هم جدا میشن و اگه چسبیده بهم بزارید در آخر ته دیگش قشنگ تره!
برنج رو آبکش کنید، نزارید برنج نرم بشه باید کمی دون باشه، مقداری از برنج رو با زعفرون قاطی کنید و روی مرغها پهن کنید، البته میتونید برنج زعفرونی رو به صورت حلقه ای دور قابلمه بریزید، اینجوری وقتی ته چین رو توی دیس برمیگردونید لایه زعفرونیش پهن تر و مشخص تره، بقیه ی برنج رو دو قسمت کنید و یه قسمتش رو روی برنج زعفرونی بریزید، پهن کنید و با کف دست کمی فشار دهید و قسمت بعدی رو با عدس پخته مخلوط کنید و روی برنج سفید پهن کنید، لای عدس پلو پودر دارچین بپاشید. میتونید اول عدس پلو رو بزارید بعد پلو سفید رو، فرقی نداره، و یا میتونید اگه برنجتون زیاده سه لایه رو تکرار کنید، یعنی بجای سه لایه، شش لایه بریزید.
شعله رو کم کنید و شعله پخش کن بزارید وگرنه مرغها خشک میشن و چهل و پنج دقیقه دم بگذارید
@ghazaymahaly
#سس ليمو👇
مواد لازم :🍅
3 عدد تخم مرغ بزرگ
3 عدد زرده تخم مرغ
1/2 فنجان شکر
2 قاشق غذا خوري رنده پوست ليمو 1/2 فنجان آب ليمو
1/2 قاشق چاي خوري نمک
250 گرم کره
طرز تهیه :🍶
ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنيد و روي بخار آب قرارداده و مرتب هم بزنيد به مدت 5 دقيقه تا کف کند و به همزدن ادامه دهيد تا غليظ شود بعد از غليظ شدن ظرف را از روي حرارت بر مي داريم و کره ها را اضافه مي کنيم ،خوب هم بزنيد تا کاملا کره ها ذوب شوند سس آماده شده را از صافي رد مي کنيم و روي آن را مي پوشانيم تا کم کم خنک شود . سس ليمو را داخل ظرف درب دار ريخته و مي توانيد به مدت 5 روز و اگر آن را منجمد کنيد به مدت يک ماه در يخچال نگهداري کرد توجه داشته باشيد که براي تهيه سس پرتقال فقط کافيست به جاي آب ليمو و رنده پوست آن از آب پرتقال و رنده پوست پرتقال استفاده کنيد
@ghazaymahaly
مواد لازم :🍅
3 عدد تخم مرغ بزرگ
3 عدد زرده تخم مرغ
1/2 فنجان شکر
2 قاشق غذا خوري رنده پوست ليمو 1/2 فنجان آب ليمو
1/2 قاشق چاي خوري نمک
250 گرم کره
طرز تهیه :🍶
ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنيد و روي بخار آب قرارداده و مرتب هم بزنيد به مدت 5 دقيقه تا کف کند و به همزدن ادامه دهيد تا غليظ شود بعد از غليظ شدن ظرف را از روي حرارت بر مي داريم و کره ها را اضافه مي کنيم ،خوب هم بزنيد تا کاملا کره ها ذوب شوند سس آماده شده را از صافي رد مي کنيم و روي آن را مي پوشانيم تا کم کم خنک شود . سس ليمو را داخل ظرف درب دار ريخته و مي توانيد به مدت 5 روز و اگر آن را منجمد کنيد به مدت يک ماه در يخچال نگهداري کرد توجه داشته باشيد که براي تهيه سس پرتقال فقط کافيست به جاي آب ليمو و رنده پوست آن از آب پرتقال و رنده پوست پرتقال استفاده کنيد
@ghazaymahaly
سلام عزیزان روز بخیر 🌺بریم با هم ادامه ی رمان جذاب دنیای عجیب رو باهم بخونیم😍
ڪافـ☕️ـہ دونفـ☕ـره(دنیای عجیب):
#پارت۱۷۱
لیلا هم خندید و گفت: باکی نی ... شروع می کنیم ...
همه دخترای بندر با نمک خوشگلن و دلبر
یکیشون جا کرده تو قلبم / می خونیم اینو با هم: قد بلند مو مشکی پوستش برنزه ...
همین جور که می رقصیدم، وایسادم و گفتم: صبر کن... صبر کن!
لیلا: چیه؟
گفتم: من کجای پوستم برنزست؟
نگار با خنده گفت: راست میگه بچم سفیدها
لیلا: خب چیکار کنم؟
نمی تونم شعر مردمو خراب کنم
. گفتم: خب عیب نداره با خوندن تو من که سیاه نمی شم!
ليلا: ادامه شعر؛ می رقصه بندری کارش درسته قد بلند مو مشکی پوستش برنزه می رقصه بندری کارش درسته
تکون تکونش بده، رقصو نشونش بده... | تکون تکونش بده، رقصو نشونش
بده...
من می رقصیدم و می خندیدم. اونا هم دست می زدن و با لیلا می خوندن.
البته بدون اذیت هم ننشستن .
چند دفعه با پاشون زدن به باسنم که می افتادم رو ليلا. لیلا هم نقش زمین می شد
. چند دفعه هم لیلا منو هل داد که افتادم رو اونا . تا شب زدیم و رقصیدیم. انقدر خسته بودیم که
فقط دنبال بالشت می گشتیم.
لیلا: شیرین چقدر می خوابی؟ بلند شو دیگه لنگ ظهر شد؟
با خواب آلودگی گفتم: بذار بخوابم.
لیلا: باور کن اگه به من بود می ذاشتم عين اصحاب کهف بخوابی و سیصد سال دیگه بیدار شی ...
پاشو تا صدای پارسش در نیومده!
جوابشو ندادم. صدای باز شدن در اومد
. یهو لیلا داد زد: شیرین زبیده اومده بلند شو ... بلندشو.
#پارت۱۷۲
خواب از کلم پرید و سریع رو تخت نشستم، دیدم نجوا و نگارن. تا منو دیدن، زدن زیر خنده. لیلا
هم می خندید.
با حرص گفتم: لیلا
بعد از اینکه صبحونمونو خوردیم، رفتیم به اتاق، آماده شدیم آمدیم بیرون.
زبیده کیفمونو پر مواد کرد و داد دستمون. بهمون گفت: اگه اینارو نفروشید می فروشمتون.
فهمیدید؟
من فقط سرمو تکون دادم، گفتم: بله.
زبیده: لیلا مواظبش باش.
لیلا: هستم خانم! عین عقاب پشت سرشم!
خندیدم و گفتم: عقاب بالای سره یا پشت سر؟!
ليلا: مهم نیست ... مهم اینه که مراقبتم.
وقتی از خونه اومدم بیرون، بهش گفتم: کجا می ریم؟
- تجریش.
- دوره؟
- آره.
یه ماشین دربست گرفتیم تا تجریش.
از ماشین پیاده شدیم. همون جا وایسادیم، گفتم: چرا اینجا
وایسادیم؟
- صبر کن، می فهمی. سمت چپو نگاه می کرد.
منم همون جا رو نگاه می کردم. بعد از چند دقیقه گفتم: به چی نگاه می کنی؟
- دو دقه دندونتو بذار رو جیگرت، می فهمی.
#پارت۱۷۳
- تا کی باید اینجا باشیم؟
- صبر کن الان میاد.
- کی؟!
- کرم خاکی آها اومد.
نگاه کردم دیدم یه مرسدس بنز مشکی داره میاد طرف ما. جلو پامون نگه داشت.
لیلا گفت: تو جلو بشین.
اینو گفت و رفت در عقبو باز کرد.
منم جلو نشستم. ماشین حرکت کرد. به مرده نگاه کردم؛ یه مرد حدودای سی و هشت، سی و نه ساله، خوش تیپ.
به من نگاه کرد و به لیلا گفت:
- از همکارای جدیده؟
لیلا: بله... با اف، بی آی هم در تماسها
مرده زد زیر خنده. به من گفت: اسمت چیه دختر؟
لیلا سریع گفت: درنا.
- خب بذار خودش حرف بزنه
لیلا: بیچاره لاله.
چرخیدم و با چشای گشاد نگاش کردم. لیلا لبخند زد و شمرده گفت: هیچی... عزیزم...
میگه... اسمت ...چیه؟
چشمامو گشاد تر کردم و خندیدم و برگشتم.
مرده گفت: چقدر گناه داره ... حالا چه جوری مواداشو می فروشه؟
لیلا: فکر کردی من اینجا لولو سر خرمنم؟ ...
خوب اومدم جنساشو بفروشم.
#پارت۱۷۴
* خوب چرا خودشو آوردی؟
لیلا پوفی کرد و گفت: آقا شما جنسو می خوای یا این دختره رو؟!
- جنس
لیلا: خب خدا این روز یکشنبه، امواتتو بیامرزها
لیلا سمت جلو خم شد، زد به بازوم و گفت: جنسو بذار تو داشبورد .
از کیفم دو تا بسته گذاشتم داخل داشبورد.
لیلا گفت: پاکت سفید رو بردار.
پاکتو برداشتم دادم دستش، بعد از اینکه شمرد، گفت: پنجاه تومنش کمه.
مرده از تو آینه نگاه کرد و گفت: قیمت اون دفعه رو بهت دادم. لیلا: نه نشد دیگه اون دفعه اون دفعست...
این دفعه این دفعست. پای تلفنم گفتم پونصد تومن نه به قرون کمتر نه یه قرون بیشتر ...
این پولا واسه تو که پول خرده چرا کنس بازی در میاری؟....اگه نمی خوای جنسو بده برم. مرده پوفی کرد و گفت:
یه کاری می کنی دیگه ازت جنس نخرم.
- نخر آقاجون! اونی که محتاجه تویی نه من.
از تو داشبوردش یه کیف مشکی آورد بیرون. پنجاه تومن داد دست ليلا.
لیلا گفت: آفرین پسر خوب... حالا ماشینو نگه دار می خوایم پیاده شیم.
- حالا بودی؟
- نه قربونت ... کار داریم باس بریم.
ماشینو یه گوشه نگه داشت. لیلا پیاده شد.
درو باز کردم که دستشو گذاشت رو دستم. سریع
دستمو برداشتم و با اخم نگاش کردم.
#پارت۱۷۵
با لبخند گفت: یه شب میارمت پیش خودم ... دختر باحالی هستی.
چیزی نگفتم. اومدم پایین درو محکم بستم. اونم گاز شو گرفت و رفت. داد زدم: بیشعور
لیلا بلند خندید و گفت: چته دختر؟ تو که آبرومونو بردی؟
#پارت۱۷۱
لیلا هم خندید و گفت: باکی نی ... شروع می کنیم ...
همه دخترای بندر با نمک خوشگلن و دلبر
یکیشون جا کرده تو قلبم / می خونیم اینو با هم: قد بلند مو مشکی پوستش برنزه ...
همین جور که می رقصیدم، وایسادم و گفتم: صبر کن... صبر کن!
لیلا: چیه؟
گفتم: من کجای پوستم برنزست؟
نگار با خنده گفت: راست میگه بچم سفیدها
لیلا: خب چیکار کنم؟
نمی تونم شعر مردمو خراب کنم
. گفتم: خب عیب نداره با خوندن تو من که سیاه نمی شم!
ليلا: ادامه شعر؛ می رقصه بندری کارش درسته قد بلند مو مشکی پوستش برنزه می رقصه بندری کارش درسته
تکون تکونش بده، رقصو نشونش بده... | تکون تکونش بده، رقصو نشونش
بده...
من می رقصیدم و می خندیدم. اونا هم دست می زدن و با لیلا می خوندن.
البته بدون اذیت هم ننشستن .
چند دفعه با پاشون زدن به باسنم که می افتادم رو ليلا. لیلا هم نقش زمین می شد
. چند دفعه هم لیلا منو هل داد که افتادم رو اونا . تا شب زدیم و رقصیدیم. انقدر خسته بودیم که
فقط دنبال بالشت می گشتیم.
لیلا: شیرین چقدر می خوابی؟ بلند شو دیگه لنگ ظهر شد؟
با خواب آلودگی گفتم: بذار بخوابم.
لیلا: باور کن اگه به من بود می ذاشتم عين اصحاب کهف بخوابی و سیصد سال دیگه بیدار شی ...
پاشو تا صدای پارسش در نیومده!
جوابشو ندادم. صدای باز شدن در اومد
. یهو لیلا داد زد: شیرین زبیده اومده بلند شو ... بلندشو.
#پارت۱۷۲
خواب از کلم پرید و سریع رو تخت نشستم، دیدم نجوا و نگارن. تا منو دیدن، زدن زیر خنده. لیلا
هم می خندید.
با حرص گفتم: لیلا
بعد از اینکه صبحونمونو خوردیم، رفتیم به اتاق، آماده شدیم آمدیم بیرون.
زبیده کیفمونو پر مواد کرد و داد دستمون. بهمون گفت: اگه اینارو نفروشید می فروشمتون.
فهمیدید؟
من فقط سرمو تکون دادم، گفتم: بله.
زبیده: لیلا مواظبش باش.
لیلا: هستم خانم! عین عقاب پشت سرشم!
خندیدم و گفتم: عقاب بالای سره یا پشت سر؟!
ليلا: مهم نیست ... مهم اینه که مراقبتم.
وقتی از خونه اومدم بیرون، بهش گفتم: کجا می ریم؟
- تجریش.
- دوره؟
- آره.
یه ماشین دربست گرفتیم تا تجریش.
از ماشین پیاده شدیم. همون جا وایسادیم، گفتم: چرا اینجا
وایسادیم؟
- صبر کن، می فهمی. سمت چپو نگاه می کرد.
منم همون جا رو نگاه می کردم. بعد از چند دقیقه گفتم: به چی نگاه می کنی؟
- دو دقه دندونتو بذار رو جیگرت، می فهمی.
#پارت۱۷۳
- تا کی باید اینجا باشیم؟
- صبر کن الان میاد.
- کی؟!
- کرم خاکی آها اومد.
نگاه کردم دیدم یه مرسدس بنز مشکی داره میاد طرف ما. جلو پامون نگه داشت.
لیلا گفت: تو جلو بشین.
اینو گفت و رفت در عقبو باز کرد.
منم جلو نشستم. ماشین حرکت کرد. به مرده نگاه کردم؛ یه مرد حدودای سی و هشت، سی و نه ساله، خوش تیپ.
به من نگاه کرد و به لیلا گفت:
- از همکارای جدیده؟
لیلا: بله... با اف، بی آی هم در تماسها
مرده زد زیر خنده. به من گفت: اسمت چیه دختر؟
لیلا سریع گفت: درنا.
- خب بذار خودش حرف بزنه
لیلا: بیچاره لاله.
چرخیدم و با چشای گشاد نگاش کردم. لیلا لبخند زد و شمرده گفت: هیچی... عزیزم...
میگه... اسمت ...چیه؟
چشمامو گشاد تر کردم و خندیدم و برگشتم.
مرده گفت: چقدر گناه داره ... حالا چه جوری مواداشو می فروشه؟
لیلا: فکر کردی من اینجا لولو سر خرمنم؟ ...
خوب اومدم جنساشو بفروشم.
#پارت۱۷۴
* خوب چرا خودشو آوردی؟
لیلا پوفی کرد و گفت: آقا شما جنسو می خوای یا این دختره رو؟!
- جنس
لیلا: خب خدا این روز یکشنبه، امواتتو بیامرزها
لیلا سمت جلو خم شد، زد به بازوم و گفت: جنسو بذار تو داشبورد .
از کیفم دو تا بسته گذاشتم داخل داشبورد.
لیلا گفت: پاکت سفید رو بردار.
پاکتو برداشتم دادم دستش، بعد از اینکه شمرد، گفت: پنجاه تومنش کمه.
مرده از تو آینه نگاه کرد و گفت: قیمت اون دفعه رو بهت دادم. لیلا: نه نشد دیگه اون دفعه اون دفعست...
این دفعه این دفعست. پای تلفنم گفتم پونصد تومن نه به قرون کمتر نه یه قرون بیشتر ...
این پولا واسه تو که پول خرده چرا کنس بازی در میاری؟....اگه نمی خوای جنسو بده برم. مرده پوفی کرد و گفت:
یه کاری می کنی دیگه ازت جنس نخرم.
- نخر آقاجون! اونی که محتاجه تویی نه من.
از تو داشبوردش یه کیف مشکی آورد بیرون. پنجاه تومن داد دست ليلا.
لیلا گفت: آفرین پسر خوب... حالا ماشینو نگه دار می خوایم پیاده شیم.
- حالا بودی؟
- نه قربونت ... کار داریم باس بریم.
ماشینو یه گوشه نگه داشت. لیلا پیاده شد.
درو باز کردم که دستشو گذاشت رو دستم. سریع
دستمو برداشتم و با اخم نگاش کردم.
#پارت۱۷۵
با لبخند گفت: یه شب میارمت پیش خودم ... دختر باحالی هستی.
چیزی نگفتم. اومدم پایین درو محکم بستم. اونم گاز شو گرفت و رفت. داد زدم: بیشعور
لیلا بلند خندید و گفت: چته دختر؟ تو که آبرومونو بردی؟
با عصبانیت نگاش کردم و گفتم: بیشعور میگه ...
اداشو در آوردم: یه شب میارمت پیش خودم.
خیلی باحالی آخه بگو کثافت! من که حرف نزدم، کجام باحاله؟!
همین جور که راه می رفتیم، لیلا بلند بلند می خندید و گفت: لابد لال بودنت باحاله!
زدم به شونش و گفتم: همش تقصیر توئه.
با هم تو پارک نشستیم. چند دقیقه بعد، یه پسر و چند تا دختر اومدن از من و لیلا مواد خریدن.
دیگه موادا رو خوب می شناختم. لیلا استادم کرده بود...
چه جنسو ببینم، چه مزه کنم، می شناختم. فقط کافی بود بهم نشون بدن تا بگم چیه.. اما حتی یک بارم مصرف نکردم چون آخر و عاقبتشو می دونستم...
نزدیک ظهر بود. کس دیگه ای نیومد. داشت حوصلم سر می رفت.
لیلا گفت: بستنی می خوری؟
- اوهوم... فقط شکلاتی نباشه.
پول داد دستم و گفت: بیا.. برو هر بستنی که دوست داشتی بخر.
پولو گرفتم، کولمو گذاشتم رو شونه هام، راه افتادم.
یه پسر که توان وایسادن نداشت، جلومو
گرفت و گفت: منو می شناسی؟
سرمو تکون دادم و گفتم: آره... اکبر.
از تو جیب شلوارش پول در آورد و جلوم گرفت، گفت: بده. خیلی حالم خرابه.
همین جور نگاش می کردم.
گفتم: آخه اینجا وسط پارک که نمیشه؟... بیا بریم اون گوشه.
اداشو در آوردم: یه شب میارمت پیش خودم.
خیلی باحالی آخه بگو کثافت! من که حرف نزدم، کجام باحاله؟!
همین جور که راه می رفتیم، لیلا بلند بلند می خندید و گفت: لابد لال بودنت باحاله!
زدم به شونش و گفتم: همش تقصیر توئه.
با هم تو پارک نشستیم. چند دقیقه بعد، یه پسر و چند تا دختر اومدن از من و لیلا مواد خریدن.
دیگه موادا رو خوب می شناختم. لیلا استادم کرده بود...
چه جنسو ببینم، چه مزه کنم، می شناختم. فقط کافی بود بهم نشون بدن تا بگم چیه.. اما حتی یک بارم مصرف نکردم چون آخر و عاقبتشو می دونستم...
نزدیک ظهر بود. کس دیگه ای نیومد. داشت حوصلم سر می رفت.
لیلا گفت: بستنی می خوری؟
- اوهوم... فقط شکلاتی نباشه.
پول داد دستم و گفت: بیا.. برو هر بستنی که دوست داشتی بخر.
پولو گرفتم، کولمو گذاشتم رو شونه هام، راه افتادم.
یه پسر که توان وایسادن نداشت، جلومو
گرفت و گفت: منو می شناسی؟
سرمو تکون دادم و گفتم: آره... اکبر.
از تو جیب شلوارش پول در آورد و جلوم گرفت، گفت: بده. خیلی حالم خرابه.
همین جور نگاش می کردم.
گفتم: آخه اینجا وسط پارک که نمیشه؟... بیا بریم اون گوشه.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بيدار شو
امروز از زندگى
از خنده گل
از عطر صبح لذت ببر
گلايه و تلخى را بسپار به نسيم
تا با خودش ببرد
زندگى پُر است از شادى‌هاى كوچک
آنها را درياب...
🌸| @ghazaymahaly
صبح بخیر 🌺🌿
امروز از زندگى
از خنده گل
از عطر صبح لذت ببر
گلايه و تلخى را بسپار به نسيم
تا با خودش ببرد
زندگى پُر است از شادى‌هاى كوچک
آنها را درياب...
🌸| @ghazaymahaly
صبح بخیر 🌺🌿
سلام دوستای گلم صبحتون دل انگیز
.
#بال_سوخاری مهمون خونه ی شما هم بشه؟؟
از یک روز قبل بال ها رو تو مواد بخوابونید. مواد من تشکیل شده از ابلیمو، سویا سس، سس خردل، سس فلفل، زعفران، پیاز و روغن زیتون. بال ها رو با مواد خوب مخلوط کنید و بذارید تو یخچال بمونه. بعد توی سینی فر طوری بچینید که روی هم نباشند تا همه جاش برشته بشه. تو طبقه وسط فر با دمای ۲۰۰-۲۲۰ درجه حرارت از بالا و پایین بذارید حدوداً ۱ ساعت بمونه. بعد از نیم ساعت بچرخونید تا هر دو طرف برشته بشه. در نهایت میتونید روی ۵-۱۰ دقیقه رو حالت گریل بذارید.
برای سیب زمینی تنوری👈🏻 سیب زمینی رو با پوست خوب میشوریم، درشت خرد کرده و با روغن زیتون (بدون روغن هم عالی میشه) نمک، فلفل، پاپریکا، سیر و رزماری خوب مزه دار میکنیم. به طوری که سیب زمینی ها کاملاً به مواد آغشته بشه. تو سینی فر، یک‌کاغذ روغنی میذاریم و سیب زمینی هارو با فاصله میچینیم تو سینی. تو فر با دمای ۲۰۰-۲۲٠ درجه به مدت نیم ساعت میذاریم تا مغزپخت بشه. در آخر، فر رو ...
@ghazaymahaly
.
#بال_سوخاری مهمون خونه ی شما هم بشه؟؟
از یک روز قبل بال ها رو تو مواد بخوابونید. مواد من تشکیل شده از ابلیمو، سویا سس، سس خردل، سس فلفل، زعفران، پیاز و روغن زیتون. بال ها رو با مواد خوب مخلوط کنید و بذارید تو یخچال بمونه. بعد توی سینی فر طوری بچینید که روی هم نباشند تا همه جاش برشته بشه. تو طبقه وسط فر با دمای ۲۰۰-۲۲۰ درجه حرارت از بالا و پایین بذارید حدوداً ۱ ساعت بمونه. بعد از نیم ساعت بچرخونید تا هر دو طرف برشته بشه. در نهایت میتونید روی ۵-۱۰ دقیقه رو حالت گریل بذارید.
برای سیب زمینی تنوری👈🏻 سیب زمینی رو با پوست خوب میشوریم، درشت خرد کرده و با روغن زیتون (بدون روغن هم عالی میشه) نمک، فلفل، پاپریکا، سیر و رزماری خوب مزه دار میکنیم. به طوری که سیب زمینی ها کاملاً به مواد آغشته بشه. تو سینی فر، یک‌کاغذ روغنی میذاریم و سیب زمینی هارو با فاصله میچینیم تو سینی. تو فر با دمای ۲۰۰-۲۲٠ درجه به مدت نیم ساعت میذاریم تا مغزپخت بشه. در آخر، فر رو ...
@ghazaymahaly
#دسر کاپو چینو موزی🍌
اول از همه‌یه بسته پودر ژله موزی رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کرده میذاریم یکم از حرارت بیافته یه لیوان شیرو هم میذاریم تا به دمای محیط برسه بعد که‌این مرحله انجام شد ژله اماده رو با شیر و نصف پاکت خامه صبحانه و کاپوچینو یه بسته ویک عدد موز‌رو میریزیم مخلوط کن کاملا میکس میکنیم و داخل لیوان ها یا اگه‌قالبی دوست دارین قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش و میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده🍫
نوش جانتان...
اندازه خامه یا تعداد موز میتونه بستگی به ذائقه و سلیقه خودتون داشته باشه🍌🍌
@ghazaymahaly
اول از همه‌یه بسته پودر ژله موزی رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کرده میذاریم یکم از حرارت بیافته یه لیوان شیرو هم میذاریم تا به دمای محیط برسه بعد که‌این مرحله انجام شد ژله اماده رو با شیر و نصف پاکت خامه صبحانه و کاپوچینو یه بسته ویک عدد موز‌رو میریزیم مخلوط کن کاملا میکس میکنیم و داخل لیوان ها یا اگه‌قالبی دوست دارین قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش و میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده🍫
نوش جانتان...
اندازه خامه یا تعداد موز میتونه بستگی به ذائقه و سلیقه خودتون داشته باشه🍌🍌
@ghazaymahaly
#دسر_کاسترد_بیسکویتی 🧉 😋
🔸به ازای هر ۱ قاشق پودر کاسترد ۱ لیوان شیر و ۲ ق شکر استفاده میکنیم که من از ۲ ق کاسترد ۲ لیوان شیرو ۴ ق شکر استفاده کردم همه اینارو توی یه قابلمه ریختم و روی شهله گذاشتم و مدام هم زدم تا زمانی که به غلظت فرنی رسید سپس گذاشتم کنار تا خوب خنک بشه سپس توی گیلاس مد نظر اول کاسترد سپس پتیبور خورد شده و کاسترد و موز و پودر پتیبور ریختم در آخر هم انار ریختم روش و تزیین کردم. به همین سادگی و صد البته خوشمزه
@ghazaymahaly
🔸به ازای هر ۱ قاشق پودر کاسترد ۱ لیوان شیر و ۲ ق شکر استفاده میکنیم که من از ۲ ق کاسترد ۲ لیوان شیرو ۴ ق شکر استفاده کردم همه اینارو توی یه قابلمه ریختم و روی شهله گذاشتم و مدام هم زدم تا زمانی که به غلظت فرنی رسید سپس گذاشتم کنار تا خوب خنک بشه سپس توی گیلاس مد نظر اول کاسترد سپس پتیبور خورد شده و کاسترد و موز و پودر پتیبور ریختم در آخر هم انار ریختم روش و تزیین کردم. به همین سادگی و صد البته خوشمزه
@ghazaymahaly
#دسر_هزار_شب
موادلازم
شيره انگور 1 ليوان
آب 1 ليوان
آرد 3 ق غ
كره 50 گرم
لايه شيري:
شير 3 ليوان
شكر نصف ليوان
آرد 1 ق غ
نشاسته ذرت 1 ق غ
وانيل 1 ق م
كره 50 گرم
طرزتهیه
ابتدا لايه شيري را اماده ميكنيم داخل ظرفي تمام مواد را ميريزيم بحز وانيل و كره همه رو باهم خوب قاطي ميكنيم تا گوله هاي ارد و نشاسته باز بشه با حرارت خيلي كم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه در اخر كره و وانيل را اضافه كرده از رو حرارت برميداريم
برا لايه بعدي باز همه موادو بجز كره قاطي كرده روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا موادمون غليظ بشه در اخر كره را اضافه كرده از روحرارت برميداريم
ظرف مورد نظر را خيس كرده يك ملاقه از مواد شيري بعد يك ملاقه از مواد شيره انگور وسط ظرف ميريزيم به همين ترتيب ادامه ميدهيم الا اخر تا موادمون تموم بشه ظرف را داخل يخچال بمدت 6ساعت قرار ميدهيم بعد كناره هاشو از ظرف جدا كرده داخل ظرف سرو برميگردونيم
@ghazaymahaly
موادلازم
شيره انگور 1 ليوان
آب 1 ليوان
آرد 3 ق غ
كره 50 گرم
لايه شيري:
شير 3 ليوان
شكر نصف ليوان
آرد 1 ق غ
نشاسته ذرت 1 ق غ
وانيل 1 ق م
كره 50 گرم
طرزتهیه
ابتدا لايه شيري را اماده ميكنيم داخل ظرفي تمام مواد را ميريزيم بحز وانيل و كره همه رو باهم خوب قاطي ميكنيم تا گوله هاي ارد و نشاسته باز بشه با حرارت خيلي كم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه در اخر كره و وانيل را اضافه كرده از رو حرارت برميداريم
برا لايه بعدي باز همه موادو بجز كره قاطي كرده روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا موادمون غليظ بشه در اخر كره را اضافه كرده از روحرارت برميداريم
ظرف مورد نظر را خيس كرده يك ملاقه از مواد شيري بعد يك ملاقه از مواد شيره انگور وسط ظرف ميريزيم به همين ترتيب ادامه ميدهيم الا اخر تا موادمون تموم بشه ظرف را داخل يخچال بمدت 6ساعت قرار ميدهيم بعد كناره هاشو از ظرف جدا كرده داخل ظرف سرو برميگردونيم
@ghazaymahaly
قارچ مـوجب:
◾️افزایش انرژی
◽️رفع خستگی
◾️کاهش سفیدی مو میشود
قارچ به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و مقاومت بدن در مقابل بیماری‌های ویروسی و عوامل آلرژی‌زا بالا میبرد.
@ghazaymahaly
◾️افزایش انرژی
◽️رفع خستگی
◾️کاهش سفیدی مو میشود
قارچ به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و مقاومت بدن در مقابل بیماری‌های ویروسی و عوامل آلرژی‌زا بالا میبرد.
@ghazaymahaly
#خوراک_جگر
جگر رو بشویید. تکه تکه کنید. با پیاز و سیر و نمک ادویه تفت بدید.
رب گوجه و کمی گوجه رنده ای بزنید و بذارید تفت بخوره و پخته بشه. توی این مرحله صبور باشید. شعله رو کم کنید و بذارید آب جگر کشیده بشه وگرنه بوی زحم میده. در نهایت کمی آب لیمو و تمام. همین.
@ghaxaymahaly
جگر رو بشویید. تکه تکه کنید. با پیاز و سیر و نمک ادویه تفت بدید.
رب گوجه و کمی گوجه رنده ای بزنید و بذارید تفت بخوره و پخته بشه. توی این مرحله صبور باشید. شعله رو کم کنید و بذارید آب جگر کشیده بشه وگرنه بوی زحم میده. در نهایت کمی آب لیمو و تمام. همین.
@ghaxaymahaly
#خورش_بامیه_با_مرغ
بامیه: ۲۵۰ گرم
سینه مرغ: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
پیازچه خرد کرده: ¼ پیمانه
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپخوری
روغن کنجد: ۵ قاشق سوپخوری
🌿🌹 طرز تهیه 🌿🌹
روغن را گرم کرده و بامیه را به آن اضافه کرده تا کمی سرخ شود.سپس مرغ خرد کرده و رب گوجه را افزوده و تفت دهید.در انتها پیازچه،ادویه و پیاز سرخ کرده را افزوده و ۲ پیمانه آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید خورش جا بیفتد.
@ghazaymahaly
بامیه: ۲۵۰ گرم
سینه مرغ: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
پیازچه خرد کرده: ¼ پیمانه
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپخوری
روغن کنجد: ۵ قاشق سوپخوری
🌿🌹 طرز تهیه 🌿🌹
روغن را گرم کرده و بامیه را به آن اضافه کرده تا کمی سرخ شود.سپس مرغ خرد کرده و رب گوجه را افزوده و تفت دهید.در انتها پیازچه،ادویه و پیاز سرخ کرده را افزوده و ۲ پیمانه آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید خورش جا بیفتد.
@ghazaymahaly
سلام عزیزان دل روزبخیر🌺بریم ادامه ی رمان جذاب و واقعی دنیای عجیب رو با هم بخونیم😍