Золотая чашка
121 subscribers
114 photos
3 videos
1 file
121 links
Канал интернет магазина чая и кофе "Золотая чашка". Все самое полезное и интересное по чайной и кофейной тематике и не только. Наш сайт Goldcup.od.ua
Download Telegram
Полезные приправы. Орегано (Душица)

Чтобы понять, насколько полезна приправа орегано, стоит прежде всего разобраться, что собой представляет это растение. Обратимся к ботаническому описанию и рассмотрим состав.

Орегано – origanum vulgare (лат.), или душица обыкновенная. Растение относится к семейству яснотковых. Это многолетняя культура, которая произрастает во многих регионах нашей страны и на просторах стран Европы (Испания, Италия, Франция и другие), а также в США. Растение неприхотливое и легко приживается на местности с благодатным (тёплым) климатом и пригодными почвами. Так как вкус, аромат и полезные свойства орегано снискали одобрение в направлении кулинарии и народной, официальной медицины, культуру стали целенаправленно выращивать. Культивируют душицу в основном в европейских странах и в Америке. В нашей стране это растение можно отыскать везде, кроме северных регионов. Многие выращивают душицу на собственных грядках.

Орегано: полезные свойства

-разжижает и мягко выводит мокроту;
-способствует выведению лишней жидкости из организма, устраняет отёки;
-формирует стойкий иммунитет;
-оказывает ветрогонное действие, убирает колики и метеоризм;
-успокаивает слизистые желудка, устраняет тошноту;
-оказывает благоприятное влияние на кишечник;
-нормализует повышенное давление;
-налаживает обменные процессы в организме;
-улучшает самочувствие при простудных заболеваниях;
-положительно влияет на эндокринную систему;
-повышает потенцию у мужчин и способствует усилению женского либидо;
-оказывает лактогонное действие на организм кормящей женщины;
-снижает риск развития и прогрессирования сердечно-сосудистых заболеваний.
Орегано – полезный продукт для детей! В нём содержатся бета-каротин и витамин «А» – вещества, полезные для развития и роста. Ну а так как дети первыми попадают в зону риска в период активного распространения гриппа и ОРВИ, эта приправа им крайне необходима, чтобы защитить растущий организм от инфекций и сделать его сильней, выносливей. Конечно, душицу дают только подросшим деткам ( от трёх – пяти лет). Совсем маленьким давать растительные продукты нужно строго в согласовании с педиатром.

Полная статья по ссылке: https://goldcup.od.ua/2023/11/26/poleznye-pripravy-oregano-dushica/

Приобрести Орегано можно в интернет-магазине "Золотая чашка" по ссылке: https://goldcup.od.ua/product/spices-boom-priprava-oregano-dushica-40g/
Полезные приправы. Семена Чиа.

ОБЩАЯ ПОЛЬЗА
Польза для похудения. Семена чиа эффективно помогают бороться с лишними килограммами. Основной причиной их эффективности является содержание в продукте пищевых волокон. Они способны впитывать большое количество жидкости, вследствие чего происходит заполнение желудка, что в конечном итоге заставляет человека чувствовать себя сытым, так как замедляется усваивание пищи. Семена, как правило, используют в качестве дополнения к основной диете.
Борьба с раком. В семенах содержится большое количество антиоксидантов и альфа-линоленовая кислота, вещества которые ингибируют канцерогенные процессы и предотвращают развитие опухолей. Наиболее эффективно зерна себя проявляют в борьбе с раком молочной железы. Альфа-линоленовая кислота уничтожает клетки, ответственные за развитие онкологии, при этом не затрагивает здоровые.
Нормализация пищеварительных процессов. Благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в семенах, они оказывают положительное воздействие на пищеварение. Семена поддерживают пищеварительные процессы, предотвращают запоры и регулируют ритм работы кишечника. Они также помогают усваивать питательные вещества. Тем не менее очень важно, чтобы семена чиа не использовались при воспалительных заболеваниях кишечника и других патологиях пищеварительного тракта.
Положительное влияние на сердце. Калий, содержащийся в семенах, способствует снижению давления, поэтому этот продукт рекомендуют включать в рацион людей, страдающих гипертонией и сердечными заболеваниями. На самом деле в случае регулярного употребления семян этого растения уже через некоторое время можно заметить снижение артериального давления. Стоит отметить, что в продукте присутствуют омега-3 жиры и клетчатка, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Они понижают уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов, одновременно повышая уровень хорошего холестерина ЛПВП. Благодаря этому организму легче справляться с различными сердечными заболеваниями, в том числе с ишемической болезнью сердца и атеросклерозом. Кроме того, калий, натрий, кальций и магний поддерживают работу сердца, благодаря чему эффективно снижают риск инфаркта.
Улучшает работу мозга. Семена чиа в своем составе содержат довольно много магния, который влияет на качество сна, помогает в борьбе с хронической усталостью и уменьшает мышечные спазмы. Благодаря высокому содержанию магния употребление в пищу зерен помогает бороться с нервозностью и сильной восприимчивостью к стрессу. Кроме того, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в продукте, улучшают работу мозга, память и концентрацию, а также облегчают обучение и запоминание. Поэтому особенно рекомендуется включать их в рацион людей, выполняющих регулярную умственную работу, а также детей дошкольного и школьного возраста.
Поддержка здоровья волос, кожи и ногтей. Содержащиеся в семенах антиоксиданты защищают организм от воздействия свободных радикалов, то есть соединений, которые влияют на скорость протекания процессов старения кожи. В дополнение к антиоксидантам, витамин E и омега-3 кислоты также влияют на состояние кожи. Они противодействуют атопическому дерматиту. Кроме этого, семена испанского шалфея содержат кальций, железо и цинк, которые значительно улучшают состояние волос и ногтей.
Укрепление здоровья костей и зубов. Испанский шалфей содержит гораздо больше кальция, чем молочные продукты. Поэтому этот продукт рекомендуется употреблять в случаях нехватки этого макроэлемента. Кроме того, фосфор, содержащийся в зернах, придает зубам и костям большей прочности и делает их менее подверженным переломам.
Поддержка иммунитета. Семена чиа оказывают огромное влияние на сопротивляемость организма различным болезням и общее состояние.


Полная статья по ссылке: https://goldcup.od.ua/2023/11/30/poleznye-pripravy-semena-chia/

Приобрести семена Чиа можно в интернет-магазине "Золотая чашка" по ссылке: https://goldcup.od.ua/product/spices-boom-priprava-semena-chia-110g/
Полезные приправы. Копчённая паприка.

Копченая паприка — это порошковая специя насыщенно-красного цвета с ярким вкусом и ароматом. Ее еще называют пиментон. Большой популярностью приправа пользуется в Испании, где используется практически во всех блюдах местной кухни. В других странах копченая паприка известна как основной ингредиент соусов и маринадов.

Основные поставщики специи на мировой рынок — Испания, Мексика, Индия и США. Для приготовления собранный перец коптят над дубовыми поленьями в течение 10-15 дней. После этого — измельчают.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
В составе приправы копченой паприки есть:

витамин А;
витамин С;
другие витамины (К, Е, некоторые из группы В);
минеральные вещества;
капсаицин (отвечает за острый вкус в перце чили).
Данная смесь благотворно влияет на работу ЖКТ и улучшает аппетит, поэтому использовать копченую паприку можно не только как приправу для основного блюда, но и для закусок.

Применение в кулинарии
Копченая паприка имеет очень своеобразный вкус, который придаст изюминки обычным блюдам. Блюда с пиментоном можно варить, тушить, запекать и даже жарить на открытом огне. Если раньше не сталкивались с этой приправой, то стоит начать с простых повседневных блюд.

В КАКИЕ БЛЮДА ДОБАВЛЯЕТСЯ?
Копченая паприка используется для приготовления:

мясных блюд (колбаски чоризо, говядина, свинина и т.д.);
соусов;
рагу из картофеля, помидор и пасленовых;
любых блюд испанской кухни (паэлья и т.д.);
томатных супов;
хлебобулочных изделий;
шоколадных десертов.
Иногда приправа используется в качестве натурального пищевого красителя, чтобы придать блюду более насыщенный цвет. Но при этом не стоит забывать о довольно ярком вкусе пряности.

С КАКИМИ СПЕЦИЯМИ СОЧЕТАЕТСЯ?
Копченая паприка не используется в качестве “моно” специи для блюда. Обычно используется смесь, где кроме нее:

куркума;
имбирь;
чеснок;
тмин;
душистый перец;
кардамон;
смесь «итальянских трав» (орегано, розмарин, тимьян и т.д.).
ВКУС И АРОМАТ КОПЧЕНОЙ ПАПРИКИ
У пряности сложное сочетание вкуса. По вкусу копченая паприка напоминает обычную со сладким привкусом и небольшой горчинкой. Но основная тема — это привкус копчения и дыма.

Приобрести копчённую паприку можно а нашем интернет-магазине “Золотая чашка” по ссылкам:
https://goldcup.od.ua/product/spices-boom-priprava-paprika-kopchennaya-molotaya-75g/

https://goldcup.od.ua/product/spices-boom-priprava-paprika-kopchennaya-kusochkami-75g/ https://goldcup.od.ua/2024/01/25/poleznie-pripravi-kopchennaya-paprika/
Полезные приправы. Паприка сладкая.

Приправа паприка: описание и особенности

Паприка – это порошкообразная специя ярко-красного цвета. Ее пряный сладковатый вкус, приятный перечный аромат и слегка острое послевкусие делают ее незаменимой приправой. В зависимости от места производства паприка может иметь ярко выраженный сладкий вкус или добавление едва уловимых жгучих ноток.

Эта удивительная специя появилась на Южной Америке и позднее была привезена в Венгрию, где она была высоко оценена и широко использовалась в кулинарии. Распространение паприки распростерлась по всему миру, и сегодня она производится в таких странах, как Испания, США, Турция, Мексика и Германия. Эта ароматная специя попадает в различные уголки мира и находит свое признание везде, ведь она ценится почти везде. В наших продуктовых магазинах и на рынках вы сможете легко приобрести пакетик паприки по не слишком высокой цене. Эта специя является доступным продуктом для большинства потребителей.

Из чего делают и куда добавляют паприку

Если задумывались ли вы, из чего состоит самая известная приправа паприка, то ответ прост – основу ее составляет перец! В частности, сладкий перец специальных сортов. Это растение, относящееся к семейству паслёновых, произрастает в регионах с тёплым климатом.

Зрелые плоды перца, в зависимости от сорта, могут быть ярко-оранжевого или пурпурно-красного цвета. Однако, насыщенность жёлтого или коричневого оттенка также зависит от сорта перца. Уровень жгучести паприки также разнится в зависимости от вида. Безусловно, паприка является приправой, но можно сказать, что она не острая в крайности. В ней имеется мягкая горчинка, которая, будто стоя на втором плане, приятно соседствует с цветом, ароматом и сладостью.

Процесс производства паприки достаточно трудоёмкий и долгий. Чтобы получить изумительный вкус, красоту и аромат, для производства красной паприки отбирают только спелые перцы, дожидаясь полного их вызревания и выкидывая бракованные плоды. После их отбраковки, перцы сушат и перемалывают, чтобы получить ярко-красный, пряный порошок с сильным вкусом и ароматом.


Куда добавляют паприку

Одна из тех специй, что действительно способна изменить представление о кулинарном искусстве! Если на кухне будешь хранить пакетик паприки, значит, кулинарные таланты точно не пропадут даром. Ведь эта специя – одновременно краситель и ароматическое вкусовое дополнение. Ее применяют в огромном количестве блюд.

Паприка отлично сочетается с овощным пловом или ризотто. Она прекрасно дополняет пасту и пиццу. Уместна паприка в овощных салатах, а именно в заправках. Ее добавляют в супы и рагу. Приправа придает красивый цвет соусам и маринадам. Она идеально подойдет для многочисленных вторых блюд.


Польза паприки.

Да, паприка является полезной приправой для человеческого организма, так как содержит значительное количество витаминов и микроэлементов. Витамин C, который присутствует в паприке в большом количестве, помогает организму бороться с вирусами и защищаться от болезнетворных бактерий. Витамин А играет важную роль в работе репродуктивной системы, красоте кожи, волос и ногтей. Витамин Е помогает сохранить молодость и цветущий вид. Витамин RR способствует профилактике тромбов и снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины группы B необходимы для здоровья нервной системы и сосудов, а также для формирования плода в период беременности. Кальций, калий, натрий, цинк и другие минералы, содержащиеся в паприке, также важны для поддержания здоровья организма.



Приобрести сладкую паприку молотую и кусочками можно в интернет-магазине "Золотая чашка" по ссылкам:

https://goldcup.od.ua/product/spices-boom-priprava-paprika-sladkaya-molotaya-75g/

https://goldcup.od.ua/product/spices-boom-priprava-paprika-sladkaya-kusochkami-60g/
https://goldcup.od.ua/product/kolonist-chyornyj-chaj-v-paketikah-25x2g-konvert/
Черный цейлонский чай колонист – это уникальное путешествие через цейлонские ландшафты, которое можно прочувствовать в каждом глотке. Он отличается насыщенным, теплым и обволакивающим ароматом, который просто манит своей притягательностью. Откройте упаковку и окунитесь в мир настоящего чая, где богатые фруктовые оттенки и мягкий цветочный аромат создают неповторимую симфонию удовольствия. Заварите чашку этого чая и разрешите его аромату окрылить вас своим теплом
https://goldcup.od.ua/product/kolonist-chyornyj-chaj-v-paketikah-graf-grej-speshl-earl-grey-special-25x2g-konvert/

Черный чай “Колонист Эрл Грей Спешиал” – это удивительное путешествие в великолепный мир английской аристократии. Каждый пакетик этого чая содержит по 2 грамма настоящего наслаждения, запечатанного в сашетах. Особенность этого чая – его свежий, цитрусовый аромат, который обволакивает и согревает. Откройте упаковку и погрузитесь в невероятный мир бергамота, лимона и ананаса. Яркие и свежие цитрусовые ноты смешиваются с нежными цветочными оттенками, создавая идеальный баланс. После того, как вы заварите этот чай, его аромат окутает вас, создавая атмосферу уюта и комфорта. Вкус этого чая многогранный и насыщенный, сладость ананаса и терпкость бергамота идеально сбалансированы, оставляя послевкусие, которое запомнится надолго. Каждый глоток этого чая раскрывает новый уровень вкуса, ощущая игру свежести цитрусов и сладости фруктов. Погрузитесь в настоящую английскую чайную традицию, подарив себе несколько минут наслаждения. Вдохните позитив и энергию с этим чаем “Колонист Эрл Грей Спешиал”!
Новинка в интернет-магазине "Золотая чашка". Молочные коктейли и горячие шоколады ТМ "Чудові напої".

Выберите «Прекрасные напитки» в качестве постоянного партнера и просто пользуйтесь привилегиями, которые доступны каждому из наших клиентов:

Прекрасный выбор
Отличное качество
Гарантии безопасности
Адекватная цена.
Вы еще не с нами? Советуем поспешить, иначе вас это сделают другие!

Приобрести молочные коктейли и горячий шоколад можно по ссылке: https://goldcup.od.ua/product-category/goryachij-shokolad/chudesnye-napitki/