Если вам нужна сладкая сдобная булка на завтрак (обед, ужин, полдник) - берите халу в Яндекс Лавке. Она огромная, хватит на семью на все выходные, и нежная - обнять ее хочется

кальмары чистят так же, как и кожуру помидора.
размороженный кальмар залить кипятком на 1 минуту, затем обдать холодной водой и почистить внутри и снаружи.

варят кальмалы так: в кипящую воду опустить одну тушу кальмара на 10 секунд, вытащить, затем так же поступить с остальными кальмарами.

живите с этим.

Можно сварить бульон и из него суп.

А можно сварить много бульона, разделить на порции и заморозить.

Тогда из одного бульона будет много супов, а вы будете отдыхать.

Кстати, в суп с машем добавляйте помидорки без кожуры.

Перловка + песто = ❤️
Для богатых добавить сыр.

Чиабатта, плавленый сыр с ветчиной, мелко нарезанный бекон 🥓 . Когда срочно в час ночи нужно накормить мужа. Секрет в том, что бутерброд горячий. Грейте на сковороде, в духовке и микроволновке.

Как правильно варить сушеные грибы

Перед варкой промыть сушеные грибы теплой водой для удаления песка. Затем замочить в холодной воде на 2-3 часа, можно и на ночь. Подсаливать воду для замачивания следует только если будете жарить грибы.

Воду, в которой замачивались грибы, лучше не сливать, а отварить грибы в нем. Но если настой слишком темный или в нем плавает сор, воду заменить, и варить грибы в чистой воде. Для супа из сушеных грибов тоже лучше использовать свежую воду, чтобы грибной бульон не был мутным. После замачивания грибы (как для супа, так для жарки и тушения) варить нужно 1,5 – 2 часа, чтобы они стали мягкими.

Готовность грибов легко определить, подняв кастрюлю за обе ручки: если грибы опустились вниз, на дно – они готовы.

Последнее время готовлю на пару. Внизу сотейник с кипящей водой, сверху дуршлаг Икея и крышка. Внутри рыба и овощи. Готовность проверяю вилкой

Крышка, как вы могли заметить, многоуровневая. Удобно: подходит для диаметра 26,24,22.
Бывают на другие диаметры. Эта крышка из Озона, выбирала по цвету и диаметру.

Ребят, я тут по-быстрому.

Готовим суп с машем и розовой чечевицей. Пару часов заложите. Если есть готовый бульон. то минут 40.

Во вкусвилле берём худую курицу на суп за 150₽.

Варим часик-полтора, понять что готово можно так: если мясо легко от костей отстаёт, то готово.

Куру вытаскиваем из булика, потрошим: кожу, кости выкидываем, мясо щипаем на кусочки.

Чтобы не терять время перед потрошением куры засыпьте в бульон маш (на фото). Горсть-две, зависит от объема супа. Переборщите - будет каша. тоже вкусно.

Через минут 20 туда же мелкую розовую чечевицу (она быстрее готовится). Можно и без неё, у меня просто была.

Туда же овощи любые: капуста, брокколи, перец, томат.
По классике морковь-лук, но можно и без них. Хотя лучок очень желателен.

У меня капуста молодая, лук и морковь.
Можно при подаче давать сметану в тарелку.

Хлеб — не ленитесь, подогрейте на сковороде или в тостере.

Всё

вот чечевица, бывает не только у мистраль

Кстати, добавила в группе возможность комментировать посты! Пишите свои вопросы, делитесь кулинарными провалами и достижениями:)

Раз уж в инстаграме рассказала всем и про ужин, и про канал, вот ещё рецепт адских лентяев (я другие не делаю).

Берём кур на подложке, это любая часть мяса без костей. Прям любое. У меня сегодня бедро, оно дичайше нежное.

Ещё берём упаковку зелени. Это там где лук, укроп и петрушка вместе.

Курицу тушим полчаса под крышкой, огонь умеренный, немного подливая воды, потом режем зелень и тушим ещё минут 10.
Можно посолить.

Готово. Очень вкусно. И очень лениво.

Салат на фото тоже ленивый. Это листья шпината из пакета, на них накидала нарезанный помидор 🍅, немного оливкового масла и соль.

Спасибо за участие в голосовании! Решено делать на кефире 😍
Уже и забыла, как они прекрасны. Последнее время делала на молоке.
Как раз повод вспомнить. Ну и вам, если нужно, напоминаю про рецепт.

Готово ✅ тут двойная дозировка. Нежнейшие