Лучшие сорта озимого чеснока

🧄 Дубковский. Среднеспелый, стрелкующийся, урожайный сорт. Луковицы средней крупности, округло-плоские со сбегом вверх. Ценится за способность размножаться воздушными луковицами.
Острый вкус, зубки – 10-12, масса луковицы – 29-32 г, Урожайность – 1,3 кг с кв.м.

🧄 Зубренок. Среднеспелый, стрелкующийся, высокоурожайный сорт. Луковица округлая, крупная. Сорт устойчив к фузариозу. Полуострый вкус, зубки – 4-6, масса луковицы – 54-72 г, Урожайность – 1,2 кг с кв.м.

🧄 Комсомолец. Среднеспелый, стрелкующийся сорт. Луковица плотная, крупная, округло-плоская. Сорт зимостойкий. Острый вкус, зубки – 7-11, масса луковицы – 30 г, Урожайность – 1,3 кг с кв.м.

🧄 Петровский. Среднеспелый, стрелкующийся сорт универсального использования. Луковица плоскоокруглая, средней плотности. Сорт отличается высокой продуктивностью, выравненными луковицами, хранится до апреля-мая. Острый вкус, зубки – 6-8, масса луковицы – 24-31 г, Урожайность – 0,6-1,0 кг с кв.м.

Еще 6 сортов по ссылке.

Настойка из облепихи на водке

Ингредиенты: 1 ст. облепихи, 1/3 ст. сахара, 1/2 л водки, 1/2 ст. кипяченой воды.

Приготовление.
Плоды облепихи залейте водой и оставьте на 5 минут, воду слейте.
Разомните облепиху картофелемялкой. Переложите массу в стерилизованную литровую банку.
Добавьте водку, перемешайте и закройте крышкой. Поставьте в темное место на 2 недели.
Процедите содержимое банки через сложенную вдвое марлю, используя другую чистую емкость.
Оставшуюся в марле массу отожмите в ту же емкость.
Банку, в которой хранилась настойка, промойте и снова простерилизуйте. Вылейте процеженный напиток назад в банку.
Марлю с мякотью положите в глубокую и широкую емкость. Залейте мякоть подготовленной водой, перемешайте и снова отожмите.
Перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар. Перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите при помешивании, пока сахар не растворится. Полностью остудите.
Влейте сироп в банку с водкой и хорошо перемешайте. Отправьте в темное место. Через месяц будет готово.
#огород_рецепты

Грядка, на которой росли огурцы, опустела — урожай съеден, кусты убраны — и кажется, что ее можно наконец оставить в покое. А как же почва? В ней сейчас как раз копятся патогены и готовятся зимовать вредители.
Как грамотно завершить сезон и подготовить площадь, где росли огурцы, для будущих посадок? Подробный план действий в статье.

Правила ухода за деревянной посудой от столяра

📌 Не использовать для очень горячих блюд (посуда из духовки, посуда с кипятком, мясо прямиком со сковородки и т.д.).

📌 Хранить вдали от источников тепла и не допускать попадания прямых солнечных лучей (высокая температура может привести к деформации и трещинам).
Оптимальная температура – не выше 24°С.

📌 Рекомендуемая влажность помещения для хранения доски – 40-60%. Сухой воздух может негативно сказаться на деревянных изделиях.

📌 Периодически обновлять защитный слой поверхности доски маслом и воском. Для обновления защитного слоя необходимо небольшое количество средства равномерно распределить по поверхности. Точная инструкция по применению средств должна быть на этикетке. При наличии следов от ножей и шероховатостей предварительно обработать поверхность наждачной бумагой зерном 120.

📌 Проводить обеззараживание поверхности и удаление запахов можно смоченной уксусом тряпочкой или кусочком лимона. После доску вымыть, просушить и нанести защитное средство.

Садовая земляника вовсе не такая "неженка", как можно было подумать, и спокойно переносит зиму средней полосы, если посадку произвести грамотно. Следуйте пошаговой инструкции, и кустики порадуют урожаем уже в следующем сезоне.

Аджика с морковью и яблоками

Ингредиенты: 4 кг томатов, 1 кг болгарского перца, 1 кг кабачков, 1 кг моркови, 1 кг кислых яблок, 200 г чеснока, 3 стручка острого перца, 400 г сахара, 4 ст.л. соли, 1 ст.л. молотого душистого перца, 1 ст.л. карри.

Приготовление.
Овощи промойте и освободите от плодоножки. Болгарский и острый перец очистите от семян, кабачки – от кожуры и семян, яблоки – от семян.
Нарежьте плоды кусочками и измельчите в пюре любым удобным способом, не добавляя к ним чеснок. Положите пюре в эмалированный таз, на среднем огне доведите до кипения. Затем добавьте соль, сахар, молотый душистый перец и карри, перемешайте, уменьшите огонь и варите 40 минут. За 15 минут до окончания варки положите в аджику пропущенный через пресс чеснок и измельченный острый перец.
Готовую аджику разложите в стерилизованные банки и закатайте. Переверните банки, укутайте и оставьте на ночь. Когда банки остынут, отправьте их в холодное место.
Еще 6 рецептов аджики здесь.

#огород_рецепты

Даже если вы не заселяли в свои компостеры специальных червей (калифорнийских или старателей), то, скорее всего, местные дождевые черви все равно там обитают и успешно размножаются. Как не дать "помощникам" замерзнуть зимой, расскажет фермер.

Как восполнить кальций в почве

📌Известь. Понизит кислотность. Чаще всего используют молотый известняк: 250-300 г на 1 кв.м на слабокислых почвах и 500 г и более – на сильно закисленных грунтах.

📌Доломитовая известь. Обеззараживает почву. Легко усваивается растениями и повышает их иммунитет. На слабокислые – 200 г на 1 кв.м, на почвы с высоким уровнем кислотности – 500 г на 1 кв.м.

📌Доломитовая мука. Действует мягко, не обжигает корни. Помогает усваивать фосфорные удобрений. Пропорции: на слабокислые – 300-400 г муки на 1 кв.м, на кислые – 500 г на 1 кв.м.

📌Фосфоритная мука. Содержит 30% кальция. Особенно рекомендована для использования на дерново-подзолистых и торфяных грунтах. Подходит для приготовления компоста. Для раскисления – 40-70 г на 1 кв.м.

📌Костная мука. Хорошо растворяется, подходит для умеренного понижения кислотности и для восполнения недостатка фосфора. Особенно полезна для рассады, луковиц и корнеплодов. На слабокислые почвы – 200 г на 1 кв.м, на кислых – 500 г на 1 кв.м.