🎬 На нашем YouTube-канале вышел ролик с обзором на один из грилей серии MCEG. Рассмотрели модель на 1 зону со стальной плоской поверхностью.

https://www.youtube.com/watch?v=aFMAE-_Ld1Q

Еще один элемент модульной линии Kocateq – фритюрницы MCEF. В наличии аппараты на 1и 2 ванны глубиной 600 mm, также ожидаем поставку аппаратов глубиной 700 mm.

▫Корпус из нержавеющей стали
▫Термостат от 100 до 180 ºС
▫Объем масла от 8 л
▫Слив масла через трубу на фронтальной панели в нижней части фритюрницы
▫Подъемные ТЭНы
▫В комплекте поставки хромированная корзина, специальная структура для подвешивания корзины над емкостью, сетка закрывающая ТЭНы, крышка
▫Регулируемые по высоте ножки

от 43 500 ₽

https://pectopah.ru/catalog/?q=mcef

Провели тест-драйв. Нагрела 10 литров масла до максимальных 180°С за 3 минуты! Отличный результат!

https://www.youtube.com/watch?v=oDX2VLi3c80&t=28s

ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Доброе утро! 👋 Сообщаем курс на сегодня:

1$ = 58 ₽
1€ = 61 ₽
1£ = 73 ₽

Цены на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🚛 В СРЕДУ (22 ИЮНЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

Друзья, дилеры! Завтра планируем доставку в транспортные компании. Очень ждем ваши "Заявки на доставку" по оплаченным заказам. Пожалуйста, проверьте все ли заявки оформлены с вашей стороны.

ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Друзья, привет! 👋 Курс снова снизился:

1$ = 56 ₽
1€ = 59 ₽
1£ = 71 ₽

Цены на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА KORECO AZ SI

Друзья! В наличии льдогенераторы пальчикового льда Koreco AZ SI. Производительность от 30 до 50 кг в сутки. Корпус из нержавейки AISI 201 или из черной матовой стали.

от 35 000 ₽

https://www.pectopah.ru/catalog/barnoe_oborudovanie/barnoe_kholodilnoe_oborudovanie/ldogeneratory_palchikovogo_lda/filter/in_stock-is-y/podklyuchenie-is-a5f71b43-8756-11e4-bbbe-001cc04c34ee/apply/

Сравнили одну из популярных моделей серии KORECO AZ SI c итальянским льдогенератором известного бренда.

Пальчиковый лед (finger type) – напоминает пулю с отверстием внутри.

Чаще всего применяется для коктейлей большого объема (лонг-дринков). Пальчиковый лед структурно более хрупкий, чем лед в форме кубика, но благодаря этому его проще дробить в шейвере или блендере.

Принцип получения такого льда состоит в погружении испарителей, имеющих форму пальца, в ванну с водой. На пальце намораживается лёд. Именно это объясняет наличие отверстия в торце «пули».

ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Друзья, привет! 👋 Сегодня работаем по вчерашнему курсу:

1$ = 56 ₽
1€ = 59 ₽
1£ = 71 ₽

Цены на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

HALLDE ПОВЫШАЕТ ЦЕНЫ

Шведский бренд HALLDE (овощерезки, куттеры, блендеры) оповестил о повышении цен с 1 июля 2022 г.

https://pectopah.ru/catalog/?q=hallde

Друзья, сегодня расскажем про овощерезку KOCATEQ HLC500.

▫Производительность до 600 кг/ч.
▫Одна скорость вращения диска 480 об/мин.
▫Асинхронный двигатель.
▫Корпус из анодированного сплава алюминия.
▫Крышка отсека нарезания продуктов съемная.
▫Бункер подачи продуктов Feeder-flex из пищевого полиуретана круглой формы диаметром 165 мм с двумя съемными перегородками.

❗МАШИНА ПОСТАВЛЯЕТСЯ С 14 ДИСКАМИ В КОМПЛЕКТЕ!

С апреля мы держим цену + учитывая наш внутренний курс и богатую комплектацию - цена 🔥

Если вдруг есть сомнения перед покупкой, проведите тест в нашей лаборатории!

70 600 ₽

https://pectopah.ru/catalog/obrabotka_ovoshchey_i_fruktov/ovoshcherezatelnye_mashiny/15230/

Полная комплектация набора дисков для овощерезки KOCATEQ HLC500. Диски с металлической основой и специально заточенными лезвиями для аккуратной нарезки.

Протестировали несколько дисков из набора:

▫Слайсер 5 mm + решетка 5 mm для нарезки картофеля кубиком 5х5 mm
▫Слайсер 4 mm для шинковки капусты для квашения
▫Жульен (соломка) 5 mm для нарезки моркови

https://www.youtube.com/watch?v=VhcOL7UYF6U&t=76s

ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Друзья, привет! 👋 Курс вчерашний:

1$ = 56 ₽
1€ = 59 ₽
1£ = 71 ₽

Цены на сайте актуальны. Счета действительны 1 день.

🚛 В ПОНЕДЕЛЬНИК (27 ИЮНЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

Друзья, аларм! Информация для наших дилеров. Доставку в транспортные компании планируем в следующий понедельник. Очень ждет ваши "Заявки на доставку" по оплаченным заказам в личном кабинете дилера:

https://pectopah.ru/auth/

Хорошего дня! 😉

ПОГОВОРИМ ПРО НЕЙТРАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ?

Вообще, это своеобразный «скелет» любой профессиональной кухни. Его используется для хранения посуды, оборудования, продуктов. Оно помогает в приготовлении блюд и уборке посуды. По его состоянию судят о чистоте и соблюдении санитарных норм в заведении. Оно никогда не простаивает без дела: используется абсолютно на всех этапах работы.

Поэтому сегодня знакомим вас с поставщиком нейтрального оборудования ASTROPIT (Сделано в России).

Начнем с производственных или рабочих столов – одни из самых важных элементов профессиональной кухни. Они используется практически ежеминутно. Опытный повар точно знает, что, если сдвинуть его хотя бы на пару десятков сантиметров, будет неудобно работать. То же касается и размеров: они должны соответствовать площади всей кухни и тем задачам, которые предстоит решать.

Поэтому, при выборе кухонного стола, нужно определиться и с размером, и с месторасположением: пристенное, угловое или островное. Пристенные столы, как правило, комплектуются бортиком, благодаря чему частички пищи не будут падать за стол, что повышает уровень гигиены кухни.

У ASTROPIT есть столы с бортом (кстати, цельнотянутым, а не прикрученным к столешнице, это важный момент, те же крошки не будут скапливаться в щели) и без него. Полки и ножки могут быть выполнены из нерж. стали или оцинковки (более бюджетный вариант). Столешница всегда выполнена из нержавеющей стали AISI430 толщиной 0,6 мм с усилением ДСП 16 мм.

от 5 400 ₽

https://pectopah.ru/catalog/neytralnoe_oborudovanie/stoly_proizvodstvennye/filter/brand-is-astropit/apply/