⠀Простой обед или ужин
Ингредиенты:
🔸3 шт. куриное филе
🔸соль, паприка
🔸4 отварных яйца
🔸150 гр. сыра
🔸1 луковица
🔸2 помидорки
🔸1-2 зубчика чеснока
🔸зелень
🔸соль, перец по вкусу
🔸3 ст. л. майонеза
⠀

Такие роллы можно есть хоть каждый день:

- два листа салата Айсберг -

- 1/4 помидора (соломкой)

- несколько соломок огурца

- Форель/лосось/семга малосольные

- ложка творожного сыра

Я перед тем как откусить полила сверху

устричным соусом -

Египетский Торт🍰



Ингредиенты

Тесто на один корж (всего 3 коржа):
3 белка х 3
2.5 ст.л. сахара х 3
1/2 ст.л. муки х 3
50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3

Крем:
10 желтков
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара
350 мл. молока
170 гр. сливочного масла

Хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок
200 гр. сахара
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука

Приготовление:

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом.
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

Приятного аппетита/

Рулетики из кабачков 🤤

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹кабачок 3 шт
🔹яйца 1 шт
🔹сыр фета 200 гр
🔹твёрдый сыр 100 гр
🔹томаты с собственном соку
🔹чеснок 1-2 зубчика
🔹итальянские травы 1 ч.л

Рулетики из лаваша 🔥
Сохраняй,тебе точно понравится!

Ингредиенты:
Лаваш
Сливочный сыр или майонез/сметана
Колбаса или ветчина
Сыр

Каждый кусочек обмакнуть в яйцо и обжарить.

Тушеный омук. Рыбное тесто или называют еще рыбный пирог . Готовится очень быстро.

Ингредиенты:
Рыбное тесто (омук) 1 уп
Лук 1 шт ( не большая головка)
Морковь 1/2 шт ( средняя)
Кунжутное масло 2 стл
Чеснок 3 зуб
Соевый соус 1,5 стл
Сахар 1 чл
Острый перец по вкусу
Стручковый перец 1-2 шт
Вода 100-150 мл
Зеленый лук
Кунжутные семечки

Приятного аппетита!

МЯСНАЯ ПАСТА за 20 минут 😋🍝🔥

😋

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш говяжий 400 гр
Лук репчатый 1/2
Томаты протертые 1 банка
Соль/сахар/паприка/базилик/ орегано
Острый соус
Вода 1,5-2 стакана
Макароны
Зелень
Сыр 100 гр

Очень вкусная рыбка🤤

Готовим самую вкусную пасту!❤️

Все, что вам понадобится:
- оливковое масло
- чеснок
- куриное филе
- томаты черри
- шпинат
- сливки 20%
- спагетти
- соль

Тыби покум. Корейский суп рагу с тыби ( тофу). Называют его по разному ( твендян тиге, тыби покум, пуктяй ) Но от пуктяя он отличается густой.
Покажу как готовлю я, в каждой семье и в каждом регионе готовят по разному.

Ингредиенты:
Мясо ( свинина, говядина) 450-500 гр
Картофель 1 шт
Морковь 1 шт ( если крупная 1/2)
Лук 1 шт
Кабачок 1 шт
Стручковый перец 3 шт
Соевый соус 2 стл
Соевая паста 1 стл с горкой
Кориандр 1 чл
Черный перец, соль по вкусу
Острый перец по вкусу
Тыби 1 уп
Вода 1 л (+)

Філе риби в лаваші
🌿Інгредієнти:
🔸філе мінтая - 3шт
🔸сир моцарелла - 150-200г
🔸сметана 20% - 300г
🔸гірчиця в зернах - 2ч.л.
🔸яйця - 1шт
🔸петрушка
🔸помідори - 2шт
🔸цибуля - 1шт
🔸сухий часник за смаком
🔸сіль та перець за смаком
1. Філе риби розморожуємо, просушуємо паперовим рушником, розрізаємо на шматочки, солимо та перчимо.
2. У миску розбиваємо яйце, додаємо сметану, сир, гірчицю в зернах, петрушку, сухий часник, солимо та перчимо за смаком.
3. Помідори та цибулю ріжемо тонкими кільцями.
4. Лаваш розрізаємо навпіл, (прямокутниками). На лаваш кладемо кільця помідорів, цибулі, сметанний соус, шматочок риби, зверху соус. Загортаємо лаваш у конвертик і перекладаємо на деко, змащуємо соусом, який залишився, якщо не залишився, то розмішуємо одне яйце з 2ч.л. сметани.
5. Ставимо в розігріту духовку 180 градусів на 30-35хв.

Забытый рецепт за коппейки 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹рис 160 гр
🔹тунец 2 консервы
🔹зелень
🔹лук 1 шт
🔹яйцо
🔹панировочные сухари

ТЕСТО ЗА 15 минут

Молоко (тёплое) - 2 стакана (500 мл)
Вода (тёплая) - 1 стакан (250 мл)
Сахар - 4 столовые ложки
Мука - 6 столовых ложек с горкой
Дрожжи - 1 пакетик (10 г)
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 0,5 стакана
Мука - 6-7 стаканов (7-й на подхвате)
СТАКАН 250 мл

Пиріг «Равлик» з вишнею та кисломолочним сиром



🌿Інгредієнти:
🔸тісто філо - 400г
🔸кисломолочний сир 5-9% - 500г
🔸сметана 20% - 3ст.л.
🔸цукор - 80г
🔸вишні консервовані у власному соку
🔸масло - 100-120г

1. Приготуємо начинку: до кисломолочного сиру додаємо цукор, сметану, перебиваємо блендером.
2. Тісто філо розморожуємо. Беремо один лист тіста і змащуємо розтопленим вершковим маслом, зверху накриваємо другим листом тіста. Потім на листи викладаємо частину начинку із сиру (умовно ділимо на 6 частин), зверху консервовані вишні (попередньо відкинуті на сито), згортаємо в рулетик і скручуємо в «равлик». Далі повторюємо: звертаємо рулетики і щільно викладаємо по колу у форму 26см в діаметрі.
3. Пиріг змащуємо маслом яке залишилося.
4. Ставимо в духовку 180 градусів на 35-40хв

Капустная солянка.

Ингредиенты:
Сосиски 3-5 шт
Капуста 800 гр
Морковь 1/2
Лук 1 шт
Томатная паста 1 стл
Вода 150 мл
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт

Простий та смачний пиріг «Іриска» із простих продуктів

🌿Інгредієнти:
Для тіста:
🔸яйця - 1шт
🔸цукор - 80г
🔸масло - 110г
🔸дрібка солі
🔸борошно - 250г
🔸розпушувач - 1ч.л. без гірки
Для начинки:
🔸яйця - 2шт
🔸сметана 20% - 150г
🔸ванільний екстракт пару крапель або ванільний цукор 1п
🔸варене згущене молоко - 220г
🔸кукурудзяний крохмал - 15г
🔸горішки за бажанням

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
1. Готуємо тісто: у миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, розтоплене масло, дрібку солі, перемішуємо. До борошна всипаємо розпушувач, перемішуємо та просіюємо до яєчно-масляної маси. Замішуємо тісто, перекладаємо у харчову плівку і відправляємо в холодильник на 15хв.
2. Тим часом готуємо начинку. У миску розбиваємо яйця, додаємо сметану, ванільний екстракт, варене згущене молоко, кукурудзяний крохмал, перемішуємо до однорідності.
3. Охолоджене тісто розприділяємо по формі 22x22см в діаметрі формуючи бортики, заливаємо начинкою, посипаємо горішками. Ставимо в розігріту духовку 170 градусів на 30-35хв.

Сочный и ароматный минтай в духовке🐟

Ингредиенты:
Минтай - 1 шт (600 грамм)
Лук - 2 шт
Соль, специи по вкусу
Масло сливочное - 40 грамм
Запекать при 180 градусах 15 минут

Крылья КФС дома.


Ингредиенты:
* куриные крылья 1 кг
* мука 400 г
* соль, паприка
* сухой чеснок, красный перец
* растительное масло 200 мл

Салат закусочный или намазочный на хлеб 😁

Авокадо размять вилкой с солью, оливковым маслом, соком лимона
Там же размять отварное (важно) яйцо
Добавить творожный сыр, огурец, семгу слабой соли и можно подавать
АбАлдеть , как вкусно 👌