Собираетесь в Горный Алтай, но не едите мясо? "Поняяяяяятно...", - скажет с недоумением житель Алтая.
Будь ты охотник и собиратель северного таежного или скотовод-кочевник южного степного Алтая, мясо-молочная кухня - твоё всё!
Сибирь, со своим рискованным земледелией, не располагала к рататуям и салатам. А вот наваристых мясных супов, томленых бараньих боков, чая с молоком, творожных сырчиков - этого в народном меню полно.
🍲 Хотите попробовать?
🥣 Сотрудники Сайлюгемского нацпарка с радостью делятся рецептами алтайских блюд.
Сегодня готовим кочо (коочо). Суп кочо с алтайцами - от рождения до последнего дня, его готовят на первый день рождения ребенка и на поминки.
Бульон наваристый и сытный, а мясо нежное, тающее во рту и со вкусом мяса - специи не используют.
🥣 Замочите перловую крупу на ночь и выберите лучшие ребрышки. С утра часа полтора отдельно отварите перловку и ребра. Соедините, посолите и варите ещё минут 30.
Ох, простите, слюнки побежали. Тааак, где-то ещё у нас были рёбрышки...
Будь ты охотник и собиратель северного таежного или скотовод-кочевник южного степного Алтая, мясо-молочная кухня - твоё всё!
Сибирь, со своим рискованным земледелией, не располагала к рататуям и салатам. А вот наваристых мясных супов, томленых бараньих боков, чая с молоком, творожных сырчиков - этого в народном меню полно.
🍲 Хотите попробовать?
🥣 Сотрудники Сайлюгемского нацпарка с радостью делятся рецептами алтайских блюд.
Сегодня готовим кочо (коочо). Суп кочо с алтайцами - от рождения до последнего дня, его готовят на первый день рождения ребенка и на поминки.
Бульон наваристый и сытный, а мясо нежное, тающее во рту и со вкусом мяса - специи не используют.
🥣 Замочите перловую крупу на ночь и выберите лучшие ребрышки. С утра часа полтора отдельно отварите перловку и ребра. Соедините, посолите и варите ещё минут 30.
Ох, простите, слюнки побежали. Тааак, где-то ещё у нас были рёбрышки...
В апреле на Алтае цветет сон-трава. Фиолетовые цветы прострела – подснежники.
Цветы прострела могут быть желтого, фиолетового, синего, белого цветов, даже с красным оттенком. В Горном Алтае можно встретить синюю или красновато-сиреневую сон-траву.
Это - прострел многораздельный (лат. Pulsatílla multifida (Pritz.) Juz.). Житель степей, каменистых склонов, речных долин, галечников, лугов, лесов и тундр. Обожает влагу и свет.
Народные приметы обещают крепкий и даже вещий сон тому, кто положит цветок под голову.
❗️Но мы призываем, любуйтесь этой красотой, не срывая цветок.
📸 Фото Ильи Труханова, Светланы Крат, Алексея Кужлекова.
Цветы прострела могут быть желтого, фиолетового, синего, белого цветов, даже с красным оттенком. В Горном Алтае можно встретить синюю или красновато-сиреневую сон-траву.
Это - прострел многораздельный (лат. Pulsatílla multifida (Pritz.) Juz.). Житель степей, каменистых склонов, речных долин, галечников, лугов, лесов и тундр. Обожает влагу и свет.
Народные приметы обещают крепкий и даже вещий сон тому, кто положит цветок под голову.
❗️Но мы призываем, любуйтесь этой красотой, не срывая цветок.
📸 Фото Ильи Труханова, Светланы Крат, Алексея Кужлекова.
День подснежника! В названии слышится сказка Андерсена и запах снега.
Первоцветами называют эфемероиды (многолетние растения). Они появляются в лесах после схода снега, быстро растут и отцветают.
Пока на деревьях даже нет листьев, у первоцветов - готовы семена.
Сайлюгемский нацпарк и тут выделился. В наших горах подснежников почти не встретить, а высокогорные растения - гекистотермы - первоцветами не являются. Почему?
Сезон вегетации в горах и так короткий - 1,5-2 месяца. Дожить бы до осеннего снега, который может выпасть в августе
Тут нет времени на раздумья.
Группу же раннецветущих растений в Сайлюгемском нацпарке выделяют:
▪️голубой огонек (гегемона лиловая)
▪️ лютик алтайский (оксиграфис ледниковый)
▪️ красная щетка.
Эти растения образуют цветки раньше листьев, но первоцветами их не назвать.
Однако, не поздравить наши цветы с Днём подснежника мы не можем.
А вам, дорогие друзья, напомнить - любуйтесь цветами на лугах и в полях, не рвите редкую красоту!
📸 С. Усанова, И.Волков, В. Жижков.
Первоцветами называют эфемероиды (многолетние растения). Они появляются в лесах после схода снега, быстро растут и отцветают.
Пока на деревьях даже нет листьев, у первоцветов - готовы семена.
Сайлюгемский нацпарк и тут выделился. В наших горах подснежников почти не встретить, а высокогорные растения - гекистотермы - первоцветами не являются. Почему?
Сезон вегетации в горах и так короткий - 1,5-2 месяца. Дожить бы до осеннего снега, который может выпасть в августе
Тут нет времени на раздумья.
Группу же раннецветущих растений в Сайлюгемском нацпарке выделяют:
▪️голубой огонек (гегемона лиловая)
▪️ лютик алтайский (оксиграфис ледниковый)
▪️ красная щетка.
Эти растения образуют цветки раньше листьев, но первоцветами их не назвать.
Однако, не поздравить наши цветы с Днём подснежника мы не можем.
А вам, дорогие друзья, напомнить - любуйтесь цветами на лугах и в полях, не рвите редкую красоту!
📸 С. Усанова, И.Волков, В. Жижков.
В Сайлюгемском нацпарке - детский десант. Школьники Кош-Агачского района Республики Алтай.
Гостеприимный визит-центр нацпарка снова пригласил друзей.
💚 Малыши и воспитатели детского сада «Ручеек» села Кош-Агач узнали про редких птиц и зверей Алтая, посмотрели мультфильмы «В поисках снежного барса» и «Двенадцать друзей в Юстыд», которые тоже сделаны в Сайлюгемском нацпарке руками ребят из Кош-Агачского района под руководством Ульяны Шалыгиной, режиссера анимационного кино из Новосибирска.
💚 Вместе с Фондом «Защитники Отечества» Сайлюгемский нацпарк также принимал ребят из семей, чьи родственники погибли на СВО.
Школьники посмотрели мультфильмы про животных, а ушли домой с познавательными подарками - книгой Лени Котова «Сказки о снежном барсе» и раскраской «По следам снежного барса» Межрегиональной Ассоциации «Ирбис».
#СайлюгемДляЛюдей
Гостеприимный визит-центр нацпарка снова пригласил друзей.
💚 Малыши и воспитатели детского сада «Ручеек» села Кош-Агач узнали про редких птиц и зверей Алтая, посмотрели мультфильмы «В поисках снежного барса» и «Двенадцать друзей в Юстыд», которые тоже сделаны в Сайлюгемском нацпарке руками ребят из Кош-Агачского района под руководством Ульяны Шалыгиной, режиссера анимационного кино из Новосибирска.
💚 Вместе с Фондом «Защитники Отечества» Сайлюгемский нацпарк также принимал ребят из семей, чьи родственники погибли на СВО.
Школьники посмотрели мультфильмы про животных, а ушли домой с познавательными подарками - книгой Лени Котова «Сказки о снежном барсе» и раскраской «По следам снежного барса» Межрегиональной Ассоциации «Ирбис».
#СайлюгемДляЛюдей
Forwarded from evalar_official
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Конкурс «Придумай имя снежному барсу»! 🍃
Сегодня мы готовы поделиться с Вами первыми победителями нашего еженедельного конкурса среди тех, кто уже предложил свой вариант имени для снежного барса!
Они получают промокоды на сумму 1000 рублей для покупок на нашем сайте https://shop.evalar.ru/
Яна Роговских, Александр Мелихов и Николай Мусалитин.
Поздравляем! В ближайшее время промокоды придут вам на почту.
А мы начинаем знакомить Вас со звездным жюри нашего конкурса, которые по итогу отберут 10 самых интересных имен для снежного барса. Слово – первой участнице нашего звездного жури: телеведущей, журналисту и блогеру Ирене Понарошку.
Напоминаем о правилах участия в конкурсе:
В период с 8 апреля по 31 мая 2024 года:
• регистрируйтесь на сайте shop.evalar.ru и совершайте покупки
• при оформлении заказа через личный кабинет предлагайте свои варианты имени для снежного барса (в корзине в специальной форме)
Главный приз – незабываемая поездка на Алтай – национальный парк «Сайлюгемский»!
Больше о конкурсе вы найдете на нашем сайте: https://shop.evalar.ru/eco/bars/
Реклама. ЗАО «Эвалар», ИНН 2227000087
Erid: 2Vtzqw478X1
Срок проведения акции с 8 апреля 2024 года по 31 мая 2024 года. Организатор акции ЗАО "Эвалар" ИНН 2227000087 ОГРН 1022200553760. Правила акции на сайте shop.evalar.ru
Сегодня мы готовы поделиться с Вами первыми победителями нашего еженедельного конкурса среди тех, кто уже предложил свой вариант имени для снежного барса!
Они получают промокоды на сумму 1000 рублей для покупок на нашем сайте https://shop.evalar.ru/
Яна Роговских, Александр Мелихов и Николай Мусалитин.
Поздравляем! В ближайшее время промокоды придут вам на почту.
А мы начинаем знакомить Вас со звездным жюри нашего конкурса, которые по итогу отберут 10 самых интересных имен для снежного барса. Слово – первой участнице нашего звездного жури: телеведущей, журналисту и блогеру Ирене Понарошку.
Напоминаем о правилах участия в конкурсе:
В период с 8 апреля по 31 мая 2024 года:
• регистрируйтесь на сайте shop.evalar.ru и совершайте покупки
• при оформлении заказа через личный кабинет предлагайте свои варианты имени для снежного барса (в корзине в специальной форме)
Главный приз – незабываемая поездка на Алтай – национальный парк «Сайлюгемский»!
Больше о конкурсе вы найдете на нашем сайте: https://shop.evalar.ru/eco/bars/
Реклама. ЗАО «Эвалар», ИНН 2227000087
Erid: 2Vtzqw478X1
Срок проведения акции с 8 апреля 2024 года по 31 мая 2024 года. Организатор акции ЗАО "Эвалар" ИНН 2227000087 ОГРН 1022200553760. Правила акции на сайте shop.evalar.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM