Сам себе кулинар
1.62K subscribers
8.53K photos
37 videos
8 files
1.53K links
Download Telegram
🔹 Замена майонезу: 6 ПП-заправок для ваших любимых салатов 🔹

1. Желток + горчица + лимонный сок + соль, стевия + оливковое масло
2. Семена + чиа (обжарить) + йогурт
3. Оливковое масло + яблочный уксус + чеснок + лимонный сок + дижонская горчица + специи (соль, перец, сушёный тимьян)
4. Йогурт + хрен + горчица + смесь перцев + зелёный лук
5. Помидор + оливковое масло + укроп + красный перец + соль + чеснок
6. Лёгкий творожный сыр + кефир + сухой чеснок
Правильное меню на 3 дня🍐🍉🍌

Сохрани себе!📌

День 1:
Завтрак:
• 2 яйца (всмятку/отварные)
• Огурец, помидор
• Кусочек цельнозернового хлеба с творожным сыром
• Травяной чай

Перекус:
• Творог 1% 150 грамм, половина банана/гость ягод, корица по вкусу
Обед:
• Бурый рис/гречка + овощи
• 2 котлеты из куриного филе запеченные
Перекус:
• Фрукты/10 орехов
Ужин
• Салат из свежих овощей 250 грамм, кофейная ложка масла
• Запеченное или отварное нежирное мясо/рыба 150 гр

День 2:
Завтрак:
• Овсянка (50 грамм геркулеса залить кипятком, накрыть на 5 минут, добавить чайную ложку меда,ягоды/фрукты/семечки)
• Чай травяной/зеленый
Второй завтрак:
• Йогурт 100 г
• 1 яблоко/груша или 150 грамм ягод
Обед:
• макароны твердых сортов 150 г/каша гороховая/пшенная/гречневая
• говяжий/куриный гуляш 100 г
• салат овощной
Перекус:
• творожная запеканка 150 гр (сырники)
Ужин:
• Греческий салат (помидоры, огурцы, перец, маслины,брынза)
• Запеченное в духовке мясо/рыба – 150 гр

День 3
Завтрак:
• Омлет из 2-х яиц с зеленью (масла — пол чайной ложки)
• Чай травяной/зеленый
Перекус:
• Цельнозерновой хлеб с сыром
Обед:
• Овощной суп 200 грамм
• 1 яйцо
Перекус:
• Творог или кефир 150 грамм + корица по вкусу
Ужин:
• Запеченная рыба со свежими овощами
Кундалини-йога: наука о том, как разрушить ограничения/ Вся Йога в той или иной степени направлена на это, но Кундалини-йога — в особенности. © Садхгуру

Друзья, наша рекомендация: великолепный канал по Кундалини йоге Марины Ксенофонтовой.

Кундалини йога:


🌱 Быстро и эффективно нормализует вес
🌱 Улучшает здоровье
🌱 Замедляет процессы старения
🌱
Делает тело гибким, стройным, молодым и сильным
🌱
Делает ум ясным
🌱 Повышает уровень жизненной энергии
🌱
Устраняет препятствия на пути к Процветанию
🌱 Позволяет человеку раскрыть свой наивысший потенциал

Подписывайтесь на канал Марины,
воспользуйтесь возможностью узнать больше об одном из самом мощном и эффективном направлении в йоге.
👇
https://tttttt.me/+5wRRr0Wvh5NkNWNi
СЛОЕНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ ВСЕГО ЗА 30 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г творога средней жирности ● 1 упаковка (500 г) слоеного теста ● 4 ст. л. сахара ● пакетик ванильного сахара ● 1 яйцо ● ягоды (свежие или замороженные смородина, малина, черника)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом) сделайте заготовки тарталеток. Разложите их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга. Взбейте творог с 3 ст. л. сахара и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
Надавите на изделия выемкой меньшего диаметра. Выложите творог и ягоды, не выходя за пределы внутреннего круга. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст. л воды. Смажьте смесью края изделий и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте 15—20 минут до зарумянивания. Для приготовления этой выпечки подойдут любые сезонные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы. Взяв за основу 1 рецепт можно баловать родных разными вкусностями хоть каждый день.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан 
Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!!

Ингредиенты:

10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда - с лимоном)
зелень
масло для жарки

Приготовление:

Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне....

Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан 
Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

Ингредиенты:
-2-3 вареных куриных филе,
-3 вареных вкрутую яйца,
-2 свежих огурца,
-1 небольшая луковица,
-1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
-100 г сыра, майонез

Приготовление:
Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.
Приятного аппетита!
9 диетических начинок для рулета из лаваша или рисовой бумаги.

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с луком грибы на оливковом масле, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.

Приятного аппетита!
Курица - терияки (2 порции)
1 порция - 200 ккал

1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек.

Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.
Дранички с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты:
Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Ветчина — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3-4
Как приготовить "Дранички с ветчиной, сыром и зеленью"
1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, приятного аппетита!
Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в дyxoвкe

Картошечка получается обалденной!
Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
-2 cтoловых лoжки paзмягченнoго сливочнoгo маcла
-6-7 маленькиx картoфелин
-1/2 стaкaна молока
-1,5 стакана жиpных cливок
-2 cтоловыx лoжки муки
-3-5 зубчикoв чеснoкa, выдавить
-1 чaйная лoжкa coли
-пepец
-1,5 cтaкaнa тepтогo cыра (в оригинале - чeддер)
-зеленый лyк, мелко пoрубить

Пpиготoвлeниe:
Hагpeйтe дyxoвку до 200 градуcов. Фoрму для зaпeкания cмажьте сливoчным мacлoм. Кapтофeль нaрeжьтe и вылoжите в блюдo для запeкания. Moлоко смeшайтe cо сливкaми, добaвьте мyку, чecнoк, cоль и пеpец. Пeремешайте. Зaлeйтe этoй смeсью каpтофель.
Закpoйтe фoльгoй и выпeкaйтe 30 минyт. Cнимите фoльгy и деpжитe еще 20-30 минут. Пpямо пeрeд подaчей свeржу приcыпьтe тертым сыpoм и пoдержитe еще 3-5 минyт, чтобы oн расплaвилcя. Присыпьте зeлeным лyкoм и пoдaвайте.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
🍗Индейка отварная - 100 гр.
🥚Яйцо - 2 шт.
🥫Консервированный горошек - 100гр.
🧀Сыр - 30гр.
🥛Сметана - 50гр.
🧂Соль по - вкусу.
🧉Перец по - вкусу.

Способ приготовления:
👩‍🍳Яйца и индейку нарезать, сыр потереть.
🧑‍🍳Смешать яйца, индейку, горошек, сметану, соль и перец, выложить в форму или на тарелку и посыпать сыром.

Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Пригодится, сохраните чтобы не потерять!
Калачи из творога на сковороде 😍

Сохрани, чтобы приготовить

📌Ингредиенты: ᅠ

🔸Творог — 200 г ᅠ
🔸Мука пшеничная — 160 г ᅠ
🔸Яйцо — 1 шт. ᅠ
🔸Сахар — 1 ст. л. ᅠ
🔸Соль — 1–2 щепотки ᅠ
🔸Разрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ
🔸Растительное рафинированное масло — 3 ст. л. ᅠ

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. ᅠ
2. Творог разотрите вилочкой с сахаром, солью и яйцом. ᅠ
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и введите в творожную массу. ᅠ
4. Замесите тесто, раскатайте его толщиной в 1 см, с помощью вырубок разных диаметров вырезайте калачи. ᅠ
5. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте калачи и жарьте до образования румяной корочки. ᅠ
6. Переверните, обжарьте с другой стороны. ᅠ
7. Готовые калачи снимайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. ᅠ
8. Подавайте калачи теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой. ᅠ

Приятного аппетита вам желаем паблик Ресторан.
Макароны чизбургер

Ингредиенты:

500г фарша
300г помидор
2 стакана бульона
300г макаронов
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
3/4 стакана молока
200г твердого сыра
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого перца
1 упаковка приправы ";Тако";
Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем.
Плов в горшочках в духовке.😋

Ингредиенты:
Мясо — 500 гр
Рис — 300 гр
Морковь — 2 шт (среднего размера)
Лук репчатый — 1-2 шт
Соль — 1,5 ч.л
Перец черный молотый — по вкусу
Приправы — по вкусу (ваши любимые или специальные для плова)
Зелень укропа, петрушки — 30 гр
Вода или бульон — 1,5-2 ст
Растительное масло — 4-5 ст. л

Приготовление:
Замачиваем рис в подсоленной холодной воде. Мясо нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле на сковородке. Чистим лук и морковь. Нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке.Обжариваем минут 10.

Раскладываем по горшочкам мясо, лук с морковью, специи, соль. Поверх мяса выкладываем рис. Затем заливаем горячим бульоном или горячей водой. Уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 1.5 сантиметра. Закрываем горшочки крышкам и отправляем в духовку при 180 градусов примерно на 1 час 15 минут.

Приятного аппетита!