Вот и подошел к концу наш "Испанский интенсив". Весь февраль и начало марта ребята слушали про листаны и острова, автохтоны Каталонии и истории из Приората, общались с Рафой Паласиосом и проходили финальный экзамен.
Посчитали географию. Приятно ужаснулись от интернациональности. Международный клуб, однако:
Страны:
Израиль, Россия, Испания, Германия, Австрия, Казахстан, Франция, Кипр, Беларусь, Эстония, Литва, Грузия, Венгрия, Чехия, Нидерланды
Города:
Хайфа, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Коломна, Барнаул, Валенсия, Ульм, Санкт-Петербург, Марбелья, Нижний Новгород, Мадрид, Москва, Аликанте, Нарьян-Мар, Вена, Барселона, Ижевск, Сан-Поль-де-Мар, Тула, Глазов, Гамбург, Челябинск, Фридрихсдорф, Актау, Лилль, Краснодар, Равенсбург, Лимассол, Алушта, Гранада, Йошкар-Ола, Тюмень, Минск, Нижний Тагил, Таллинн, Калининград, Хабаровск, Химки, Вильнюс, Бат Ям, Саратов, Кемерово, Тбилиси, Новороссийск, Будапешт, Дюссельдорф, Эстепона, Прага, Амстердам, Иркутск, Благовещенск, Алматы, Новосибирск, Пенза.
На фото — ребята выполняют домашнюю работу и делятся фото со встреч в разных городах.
В итоге мы с @garnacha_man загорелись идеей сделать базовый курс для новичков по виноделию Испании (черновик программы на фото). Основные анонсы и подробности будут в группе.
Посчитали географию. Приятно ужаснулись от интернациональности. Международный клуб, однако:
Страны:
Израиль, Россия, Испания, Германия, Австрия, Казахстан, Франция, Кипр, Беларусь, Эстония, Литва, Грузия, Венгрия, Чехия, Нидерланды
Города:
Хайфа, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Коломна, Барнаул, Валенсия, Ульм, Санкт-Петербург, Марбелья, Нижний Новгород, Мадрид, Москва, Аликанте, Нарьян-Мар, Вена, Барселона, Ижевск, Сан-Поль-де-Мар, Тула, Глазов, Гамбург, Челябинск, Фридрихсдорф, Актау, Лилль, Краснодар, Равенсбург, Лимассол, Алушта, Гранада, Йошкар-Ола, Тюмень, Минск, Нижний Тагил, Таллинн, Калининград, Хабаровск, Химки, Вильнюс, Бат Ям, Саратов, Кемерово, Тбилиси, Новороссийск, Будапешт, Дюссельдорф, Эстепона, Прага, Амстердам, Иркутск, Благовещенск, Алматы, Новосибирск, Пенза.
На фото — ребята выполняют домашнюю работу и делятся фото со встреч в разных городах.
В итоге мы с @garnacha_man загорелись идеей сделать базовый курс для новичков по виноделию Испании (черновик программы на фото). Основные анонсы и подробности будут в группе.
Забавное наблюдение
Люди вина любят друг дружке задавать вопрос: а вот если бы нужно было выбрать только одно вино и пить его до конца жизни, что бы это было?
Так случилось, что вот уже пару недель пробуем регулярно одни и те же, очень классные вина. И складывается ощущение, что такого "единственного" вина не существует. Приедается. Не будоражит. Уже после третьего раза.
Надоест примерно все и очень быстро. Даже самое классное, самое выдающееся шампанское.
Люди вина любят друг дружке задавать вопрос: а вот если бы нужно было выбрать только одно вино и пить его до конца жизни, что бы это было?
Так случилось, что вот уже пару недель пробуем регулярно одни и те же, очень классные вина. И складывается ощущение, что такого "единственного" вина не существует. Приедается. Не будоражит. Уже после третьего раза.
Надоест примерно все и очень быстро. Даже самое классное, самое выдающееся шампанское.
Вот это реально совпадение, но очередная акция LUDING полностью посвящена винам Испании. Они как знали (точно нет), что у нас как раз сейчас активно развивается эта тема.
Итак, до 31 марта на интернет-витрине LUDING действует скидка 45% на вина из жаркой Испании!
На что обратить внимание:
Ultreia Godello Bierzo DO от Рауля Переса. В Бьерсо годельо будет иметь чуть более размашистый характер, чем в Вальдеоррасе. Минеральный и кислотный чаколи из Страны Басков Txakoli Getariako Txakolina DO. Игристое Raventos I Blanc De Nit, борющихся за свой собственный апелласьон в Пенедесе. И вот интересное (прямо из рекомендаций к курсу — херес Leonor Palo Cortado 12 YO Jerez DO от Gonzalez Byass). Напомним, что пало кортадо сочетает деликатный, слегка резковатый аромат амонтильядо со структурой и глубиной олоросо.
А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите еще и специальную скидку от нас — до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.
Итак, до 31 марта на интернет-витрине LUDING действует скидка 45% на вина из жаркой Испании!
На что обратить внимание:
Ultreia Godello Bierzo DO от Рауля Переса. В Бьерсо годельо будет иметь чуть более размашистый характер, чем в Вальдеоррасе. Минеральный и кислотный чаколи из Страны Басков Txakoli Getariako Txakolina DO. Игристое Raventos I Blanc De Nit, борющихся за свой собственный апелласьон в Пенедесе. И вот интересное (прямо из рекомендаций к курсу — херес Leonor Palo Cortado 12 YO Jerez DO от Gonzalez Byass). Напомним, что пало кортадо сочетает деликатный, слегка резковатый аромат амонтильядо со структурой и глубиной олоросо.
А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите еще и специальную скидку от нас — до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.
Наши маленькие любители Испании и вина
Ребята, для тех кто интересуется, что мы c Ильей дальше задумали, подготовили небольшую анкету по будущему курсу для начинающих. Буквально пара вопросов, которые помогут нам сделать качественный продукт недостижимо крутым 😃
Сразу оговоримся, это будет большой и объемный курс, примерно на месяц. С домашками и проверкой знаний, онлайн дегустациями и оффлайн уроками. Никаких "на пол шышечки". Вамос!
https://forms.gle/hPkgfeMFHQe8TWwQ8
Ребята, для тех кто интересуется, что мы c Ильей дальше задумали, подготовили небольшую анкету по будущему курсу для начинающих. Буквально пара вопросов, которые помогут нам сделать качественный продукт недостижимо крутым 😃
Сразу оговоримся, это будет большой и объемный курс, примерно на месяц. С домашками и проверкой знаний, онлайн дегустациями и оффлайн уроками. Никаких "на пол шышечки". Вамос!
https://forms.gle/hPkgfeMFHQe8TWwQ8
Google Docs
Курс "Испания для самых маленьких". Небольшая анкета участника
Винное антиснобское левачество
Блогеры, журналисты, влияющие (инфлюэнсеры на западном) в винном мире часто эксплуатируют антиснобизм как способ отстроиться от мира чопорных, душных сомелье и показать, что вино это легко и просто.
И это вполне рабочая схема, сами к ней иногда обращаемся. Говорить с потребителем и винным любителем проще на одном с ним языке, чем пытаться обучить его сложным словам типа малолактика.
Хочешь называть вино винишком — пожалуйста, лед в вино — на здоровье. Запивать, а не закусывать — выкинуть и забыть этот интеллигентский штамп. Пусть все делают что и как хотят, а если кто-то рот открыл и хочет подсказать 'как правильно', то антиснобская полиция уже выехала, не сомневайтесь.
В антиснобизме действительно есть смысл — к современному потребителю нужно искать подход и выбирать слова, но перегибать палку и превращать все в маразм точно не стоит.
Жизнь и так предельно упрощена.
А вообще, хорошо, что Юля снова стала писать. Будет больше поводов поспорить 🤭
Блогеры, журналисты, влияющие (инфлюэнсеры на западном) в винном мире часто эксплуатируют антиснобизм как способ отстроиться от мира чопорных, душных сомелье и показать, что вино это легко и просто.
И это вполне рабочая схема, сами к ней иногда обращаемся. Говорить с потребителем и винным любителем проще на одном с ним языке, чем пытаться обучить его сложным словам типа малолактика.
Хочешь называть вино винишком — пожалуйста, лед в вино — на здоровье. Запивать, а не закусывать — выкинуть и забыть этот интеллигентский штамп. Пусть все делают что и как хотят, а если кто-то рот открыл и хочет подсказать 'как правильно', то антиснобская полиция уже выехала, не сомневайтесь.
В антиснобизме действительно есть смысл — к современному потребителю нужно искать подход и выбирать слова, но перегибать палку и превращать все в маразм точно не стоит.
Жизнь и так предельно упрощена.
А вообще, хорошо, что Юля снова стала писать. Будет больше поводов поспорить 🤭
Такое Вино
Дарим рислинг в день рислинга! Друзья, хорошее настроение, солнце и улыбки врываются в дом вместе с весной. И вином, конечно же! С нашими добрыми партнерами и друзьями из компании LADOGA разыгрываем сразу несколько бутылок отличных рислингов из Германии…
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. ox (@januaryoks)
2. Ирина (@ya_irusik)
3. Марина (@Marina_Ilina_1203)
Проверить результаты
Победители:
1. ox (@januaryoks)
2. Ирина (@ya_irusik)
3. Марина (@Marina_Ilina_1203)
Проверить результаты
Покупая вино, многие ориентируются на цену: больше 1000 не потрачу, только ниже 2-х тысяч, что-то до 5к... Есть ли у вас такая граница или все измеряется только желанием и интересом попробовать то или иное вино? Опрос ниже
Есть ли у вас ценовая планка (психологическая граница) выше которой вы вино стараетесь не покупать?
Anonymous Poll
4%
500 руб.
24%
1000 руб.
18%
1500 руб.
14%
2000 руб.
11%
3000 руб.
8%
5000 руб.
3%
10000 руб.
12%
Границы нет, все определяется ситуаций и желанием "гульнуть" (попробовать какое-то вино)
7%
Посмотрю ответы
В новом модном ресторане Нью Йорка Coqodaq, про который восторженно пишут в гиде Мишлен, главная фишка — жареная курочка. А подают её с шампанским. Много-много разного шампанского.
Ох, сколько же раз в комментарии прибегали диванные умники и рассказывали про то как на самом деле надо и куда автор должен пойти со своими советами. Причем, и те кто мимо проходил, и те кто какие-то курсы-школы сомелье закончил (последние так вообще самые настойчивые и уверенные в своей неправоте).
Ох, сколько же раз в комментарии прибегали диванные умники и рассказывали про то как на самом деле надо и куда автор должен пойти со своими советами. Причем, и те кто мимо проходил, и те кто какие-то курсы-школы сомелье закончил (последние так вообще самые настойчивые и уверенные в своей неправоте).
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На самом деле, эти вина существуют в реальности. Просто имеют более привычные названия 🤭
Forwarded from Винный гик
Винные онлайн-курсы – Испанский интенсив
В последние пару лет испанские вина радовали так, как никогда. Альбариньо и годельо, гарнача и менсия, Херес, Тенерифе и Каталония – винолюбу есть где разгуляться. Желание и дальше исследовать виноделие этой страны росло. Логично идти за знаниями к человеку, который знает о винах Испании все (ну или почти все), регулярно посещает местные винодельни и участвует в отраслевых выставках. Да, я об Илье «Garnacha Man» Кирилине.
Вы спросите – зачем идти на курс, если информация доступна в Интернете? В теории так, но готовясь к испанским дегустациям, я не сразу находил то, что мне нужно даже на английском языке (о русскоязычных источниках промолчу). Жизнь наверняка облегчают платные подписки на специализированные ресурсы (тот же Wine Advocate), но тут я пока поделиться опытом не могу. Ребята упаковали большой объем информации об испанском виноделии в один курс, сделав акцент на регионах и сортах, заслуживающих внимания в первую очередь. И это на русском языке. Если бы я изучал мир испанского вина таким образом, то сэкономил бы немало времени.
Что касается содержания – ребята предупреждали, что курс рассчитан на «продвинутую» аудиторию. Часть информации была мне уже знакома, но освежить знания всегда полезно. При этом, я узнал на этом курсе много нового. После теоретического погружения возникает желание закрепить материал практической частью. В чате курса участники синхронизировались по городам и собирались на дегустации. К сожалению, много «модных» испанских производителей не доезжает до России. Поэтому задумался над тем, чтобы собраться в поездку по терруарам.
Отдельным абзацем хочу похвалить Бориса из «Такое Вино», который чаще оставался за кадром и занимался организационной частью. Например, одна из «плюшек» курса – рекомендации по испанским винам. Ребята не только договорились с Винотеррой о тематических сетах с хорошей скидкой, но и подготовили конкретные рекомендации для участников из России и Европы. Еще пример – квиз из 49 вопросов для проверки знаний после курса.
Резюмирую – с учетом, что это была «проба пера», получилось классно. Уверен, что дальше будет только лучше. Если вы только открываете для себя мир испанского вина, рекомендую записаться на курс для новичков, который стартует в апреле. Ну а «продвинутые» винолюбы ждут формат с детальным погружением в регионы, включающий интервью со звездами испанского виноделия. Анонсы ребята будут публиковать тут.
В последние пару лет испанские вина радовали так, как никогда. Альбариньо и годельо, гарнача и менсия, Херес, Тенерифе и Каталония – винолюбу есть где разгуляться. Желание и дальше исследовать виноделие этой страны росло. Логично идти за знаниями к человеку, который знает о винах Испании все (ну или почти все), регулярно посещает местные винодельни и участвует в отраслевых выставках. Да, я об Илье «Garnacha Man» Кирилине.
Вы спросите – зачем идти на курс, если информация доступна в Интернете? В теории так, но готовясь к испанским дегустациям, я не сразу находил то, что мне нужно даже на английском языке (о русскоязычных источниках промолчу). Жизнь наверняка облегчают платные подписки на специализированные ресурсы (тот же Wine Advocate), но тут я пока поделиться опытом не могу. Ребята упаковали большой объем информации об испанском виноделии в один курс, сделав акцент на регионах и сортах, заслуживающих внимания в первую очередь. И это на русском языке. Если бы я изучал мир испанского вина таким образом, то сэкономил бы немало времени.
Что касается содержания – ребята предупреждали, что курс рассчитан на «продвинутую» аудиторию. Часть информации была мне уже знакома, но освежить знания всегда полезно. При этом, я узнал на этом курсе много нового. После теоретического погружения возникает желание закрепить материал практической частью. В чате курса участники синхронизировались по городам и собирались на дегустации. К сожалению, много «модных» испанских производителей не доезжает до России. Поэтому задумался над тем, чтобы собраться в поездку по терруарам.
Отдельным абзацем хочу похвалить Бориса из «Такое Вино», который чаще оставался за кадром и занимался организационной частью. Например, одна из «плюшек» курса – рекомендации по испанским винам. Ребята не только договорились с Винотеррой о тематических сетах с хорошей скидкой, но и подготовили конкретные рекомендации для участников из России и Европы. Еще пример – квиз из 49 вопросов для проверки знаний после курса.
Резюмирую – с учетом, что это была «проба пера», получилось классно. Уверен, что дальше будет только лучше. Если вы только открываете для себя мир испанского вина, рекомендую записаться на курс для новичков, который стартует в апреле. Ну а «продвинутые» винолюбы ждут формат с детальным погружением в регионы, включающий интервью со звездами испанского виноделия. Анонсы ребята будут публиковать тут.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пятничное
Когда Том Хэнкс мешал Моет с диетической пепси, это выглядело как бред, но бред, который хотелось проверить.
Новый тренд придумали бразильцы: мешать вино со сгущенкой и взбивать месиво капучинатором (по-другому то вряд ли получится все это соединить). На видео авторка пробует этот коктейль, одобряет его и отмечает невероятную сливочность напитка.
Нам уже пишут в личку и спрашивают, что мы думаем. Гадкое вино так вряд ли получится испортить...
...а вот сгущенку жалко.
Когда Том Хэнкс мешал Моет с диетической пепси, это выглядело как бред, но бред, который хотелось проверить.
Новый тренд придумали бразильцы: мешать вино со сгущенкой и взбивать месиво капучинатором (по-другому то вряд ли получится все это соединить). На видео авторка пробует этот коктейль, одобряет его и отмечает невероятную сливочность напитка.
Нам уже пишут в личку и спрашивают, что мы думаем. Гадкое вино так вряд ли получится испортить...
...а вот сгущенку жалко.
Forwarded from ASWineGuide
⚡️⚡️🥂 Итоги XXIII Российского конкурса сомелье:
1 место: Добрынина Светлана, Москва
2 место: Юрченко Денис, Москва
3 место: Гребеник Максим, Екатеринбург
Поздравляем победителей! 🥂
1 место: Добрынина Светлана, Москва
2 место: Юрченко Денис, Москва
3 место: Гребеник Максим, Екатеринбург
Поздравляем победителей! 🥂
Друзья, хотим поделиться отличной новостью
11 апреля в 19.00 мы вместе с главным бренд-амбассадором испанского вина и гастрономии Ильей Кирилиным @garnacha_man проведем большой семинар-практикум по сочетаниям с испанским вином.
Подружим херес с любым блюдом, приучим пить альбариньо с морепродуктами, поменяем пару к тартару на менсию и... и много чего еще и даже рецепты.
Пройдемся по основным сортам из нашего будущего курса и, конечно, расскажем про наш новый курс по винам Испании.
Подробности и ссылка на эфир будет как обычно в нашей группе будущего курса — Буэнос винос, Испания!
11 апреля в 19.00 мы вместе с главным бренд-амбассадором испанского вина и гастрономии Ильей Кирилиным @garnacha_man проведем большой семинар-практикум по сочетаниям с испанским вином.
Подружим херес с любым блюдом, приучим пить альбариньо с морепродуктами, поменяем пару к тартару на менсию и... и много чего еще и даже рецепты.
Пройдемся по основным сортам из нашего будущего курса и, конечно, расскажем про наш новый курс по винам Испании.
Подробности и ссылка на эфир будет как обычно в нашей группе будущего курса — Буэнос винос, Испания!
На сайте NYT вышла статья Эрика Азимова, подчеркивающая высокий уровень австрийских вин и обращающая внимание именно на «красный» их спектр.
Рислинг и Грюнер Вельтлинер знают, понятное дело, почти все любители вина, а вот Цвайгельт (самый распространенный красный сорт Австрии) и Блауфранкиш (один из родителей Цвайгельта и претендент на то, чтобы быть главной звездой) аудитория уважает и знает чуточку меньше.
И зря. Цвайгельт вполне способен быть сочным и утоляющим жажду, а блауфранкиш — сложным и элегантным, расположенным к выдержке и развитию.
Тут стоит согласиться с автором, который предлагает пробовать даже недорогие литровые бутылки, если конечно такие найдутся в ближайших магазинах, ведь даже они могут продемонстрировать отличный VfM.
Далее Эрик пишет про 10 вин, которые он советует. Мы же выберем несколько (год указывать не будем, чтобы сконцентрировать вас на производителе, а не на конкретном винтаже):
1) Moric Burgenland Blaufränkisch
Роланд Велих (Weingut Moric) стал виноделом года (2023) по версии авторитетного журнала Falstaff и абсолютно заслуженно. Наверное, никто другой не сделал столько для сорта блауфранкиш, сколько сделал Роланд. Его вина минеральны и элегантны, сочны и динамичны. Одним словом, влюбляют. Подробно уже писали о них: https://tttttt.me/takoe_vino/3177
2) Meinklang Österreich Blaufränkisch
Meinklang — семейная ферма, биодинамисты, которые кроме вина работают со скотом, зерном, фруктами и овощами.
Яркое, живое и пряное вино для любителей легкопьющихся био-шмио. Иногда такой стиль еще называют Glou-Glou (Глу-Глу или Глю-Глю).
3) Heinrich Burgenland Blaufränkisch
Еще один биодинамист (в Австрии куда не плюнь, обязательно попадешь или в натуральщика, или в биодинамиста). Условно «базовый» блауфранкиш с молодых лоз. Землистый и вишневый.
—
Heinrich тут, Moric тут.
Обсудить статью можно в лучшем винном чате.
Рислинг и Грюнер Вельтлинер знают, понятное дело, почти все любители вина, а вот Цвайгельт (самый распространенный красный сорт Австрии) и Блауфранкиш (один из родителей Цвайгельта и претендент на то, чтобы быть главной звездой) аудитория уважает и знает чуточку меньше.
И зря. Цвайгельт вполне способен быть сочным и утоляющим жажду, а блауфранкиш — сложным и элегантным, расположенным к выдержке и развитию.
Тут стоит согласиться с автором, который предлагает пробовать даже недорогие литровые бутылки, если конечно такие найдутся в ближайших магазинах, ведь даже они могут продемонстрировать отличный VfM.
Далее Эрик пишет про 10 вин, которые он советует. Мы же выберем несколько (год указывать не будем, чтобы сконцентрировать вас на производителе, а не на конкретном винтаже):
1) Moric Burgenland Blaufränkisch
Роланд Велих (Weingut Moric) стал виноделом года (2023) по версии авторитетного журнала Falstaff и абсолютно заслуженно. Наверное, никто другой не сделал столько для сорта блауфранкиш, сколько сделал Роланд. Его вина минеральны и элегантны, сочны и динамичны. Одним словом, влюбляют. Подробно уже писали о них: https://tttttt.me/takoe_vino/3177
2) Meinklang Österreich Blaufränkisch
Meinklang — семейная ферма, биодинамисты, которые кроме вина работают со скотом, зерном, фруктами и овощами.
Яркое, живое и пряное вино для любителей легкопьющихся био-шмио. Иногда такой стиль еще называют Glou-Glou (Глу-Глу или Глю-Глю).
3) Heinrich Burgenland Blaufränkisch
Еще один биодинамист (в Австрии куда не плюнь, обязательно попадешь или в натуральщика, или в биодинамиста). Условно «базовый» блауфранкиш с молодых лоз. Землистый и вишневый.
—
Heinrich тут, Moric тут.
Обсудить статью можно в лучшем винном чате.