Вообще, мы не очень любим все эти винные календарные поводы: день Гамэ (Божоле), день Рислинга, день Каберне и и т.д.
Но когда такой день настает, становится ясным отличие блогеров от сомелье и людей профессии.
Сомелье: "Сегодня день Рислинга"
Блогеры: "Все кругом в день Рислинга пишут про день Рислинга, а вот я один не такой, один единственный не пишу про Рислинг, пишу про то как все вокруг неправы".
Но когда такой день настает, становится ясным отличие блогеров от сомелье и людей профессии.
Сомелье: "Сегодня день Рислинга"
Блогеры: "Все кругом в день Рислинга пишут про день Рислинга, а вот я один не такой, один единственный не пишу про Рислинг, пишу про то как все вокруг неправы".
«Iron man» греческих сортов, мистер минеральность и просто классный белый — его величество Ассиртико
Наша хорошая винная знакомая Аня Мурашко (не та, что на фото) попросила поделиться тем, чтодегустации уже никогда не будут как раньше она объединила усилия с ведущим методистом по научно-просветительской деятельности ГМИИ им. А. С. Пушкина Аббасовой Галиной (сотрудником Боспорской археологической экспедиции, сооснователем проекта «Арт-Чижи», кандидатом искусствоведения) и теперь это не просто дегустация, а винно-исторический вечер, где 2 замечательные и умные женщины будут рассказывать истории и сопровождать все потрясающим вином.
Вина
1. Pure Pet-Nat blooming island, Kamara, 2021
2. Santorini Assyrtiko PDO, Santo Wines, 2019
3. White blend, Ktima Gerovassiliou, 2022
4. Lamda Assyrtiko IGP, Ktima Ligas
5. Santorini 34, Artemis Karamolegos, 2020
6. KAVALIEROS, Domaine Sigalas, 2019
7. Ovilos, Ktima Biblia Chora, 2022
Москва, 21 марта, в 19.00
Сокольнический вал 3, ап. 1904
Подробности и запись у Ани на странице: https://tttttt.me/murashko_anna_wine/432
Наша хорошая винная знакомая Аня Мурашко (не та, что на фото) попросила поделиться тем, что
Вина
1. Pure Pet-Nat blooming island, Kamara, 2021
2. Santorini Assyrtiko PDO, Santo Wines, 2019
3. White blend, Ktima Gerovassiliou, 2022
4. Lamda Assyrtiko IGP, Ktima Ligas
5. Santorini 34, Artemis Karamolegos, 2020
6. KAVALIEROS, Domaine Sigalas, 2019
7. Ovilos, Ktima Biblia Chora, 2022
Москва, 21 марта, в 19.00
Сокольнический вал 3, ап. 1904
Подробности и запись у Ани на странице: https://tttttt.me/murashko_anna_wine/432
В правильных руках и при правильном подходе Альбариньо способен давать потрясающие вина
Pazo Barrantes — историческое хозяйство в Риас Байшас, которое принадлежит сегодня знаменитому риоханскому производителю Marqués de Murrieta (12 гектаров виноградников на восьми отдельных участках в Сальнес). 10 лет на виноградниках велась исследовательская работа, а последние 2 года вина вообще не выходили в продажу.
Pazo de Barrantes Gran Vino Albariño, 2020
В чем смысл? Дать время и не спешить. Длительная ферментация, 2 месяца выдержки на осадке и затем еще 7 после снятия с него. 15% общего объема при этом выдерживают в бочках из акации. А затем, внимание, 20 месяцев вино после розлива по бутылкам проводит на винодельне. 2020-й винтаж — актуальный на рынке. Если прикинуть, когда виноград собирают, то вину уже 3.5 года.
Отзыв:
Вино без допущений можно назвать в высшей степени элегантным. При этом у него довольно яркая и интенсивная ароматика, потрясающая, очень вертикальная кислотность и долгий, выразительный финиш. Вино с большим потенциалом к выдержке. Безусловно, его нужно брать сразу 2 бутылки: икнуть от восторга после первой, а вторую убрать лет на 5.
—
Возникает вопрос, что такое вертикальная кислотность и как вы (мы) ее себе представляете? В этом вине это выражается в идеальном сопровождении всех этапов взаимодействия с вином: от первого мгновения, через среднюю фазу и уже после глотка. Нигде не выпирает, везде освежает и всегда в меру.
Цена кусается даже на родине. Интернет-магазин Декантало продает его за 40 евро. В Россию, похоже, актуальные винтажи пока не привезли, но есть вино с выделенного виноградника La Comtesse de Pazo Barrantes, 2016, которое вообще является самым дорогим Альбариньо на рынке — более 15 тысяч рублей.
Pazo Barrantes — историческое хозяйство в Риас Байшас, которое принадлежит сегодня знаменитому риоханскому производителю Marqués de Murrieta (12 гектаров виноградников на восьми отдельных участках в Сальнес). 10 лет на виноградниках велась исследовательская работа, а последние 2 года вина вообще не выходили в продажу.
Pazo de Barrantes Gran Vino Albariño, 2020
В чем смысл? Дать время и не спешить. Длительная ферментация, 2 месяца выдержки на осадке и затем еще 7 после снятия с него. 15% общего объема при этом выдерживают в бочках из акации. А затем, внимание, 20 месяцев вино после розлива по бутылкам проводит на винодельне. 2020-й винтаж — актуальный на рынке. Если прикинуть, когда виноград собирают, то вину уже 3.5 года.
Отзыв:
Вино без допущений можно назвать в высшей степени элегантным. При этом у него довольно яркая и интенсивная ароматика, потрясающая, очень вертикальная кислотность и долгий, выразительный финиш. Вино с большим потенциалом к выдержке. Безусловно, его нужно брать сразу 2 бутылки: икнуть от восторга после первой, а вторую убрать лет на 5.
—
Возникает вопрос, что такое вертикальная кислотность и как вы (мы) ее себе представляете? В этом вине это выражается в идеальном сопровождении всех этапов взаимодействия с вином: от первого мгновения, через среднюю фазу и уже после глотка. Нигде не выпирает, везде освежает и всегда в меру.
Цена кусается даже на родине. Интернет-магазин Декантало продает его за 40 евро. В Россию, похоже, актуальные винтажи пока не привезли, но есть вино с выделенного виноградника La Comtesse de Pazo Barrantes, 2016, которое вообще является самым дорогим Альбариньо на рынке — более 15 тысяч рублей.
Вот и подошел к концу наш "Испанский интенсив". Весь февраль и начало марта ребята слушали про листаны и острова, автохтоны Каталонии и истории из Приората, общались с Рафой Паласиосом и проходили финальный экзамен.
Посчитали географию. Приятно ужаснулись от интернациональности. Международный клуб, однако:
Страны:
Израиль, Россия, Испания, Германия, Австрия, Казахстан, Франция, Кипр, Беларусь, Эстония, Литва, Грузия, Венгрия, Чехия, Нидерланды
Города:
Хайфа, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Коломна, Барнаул, Валенсия, Ульм, Санкт-Петербург, Марбелья, Нижний Новгород, Мадрид, Москва, Аликанте, Нарьян-Мар, Вена, Барселона, Ижевск, Сан-Поль-де-Мар, Тула, Глазов, Гамбург, Челябинск, Фридрихсдорф, Актау, Лилль, Краснодар, Равенсбург, Лимассол, Алушта, Гранада, Йошкар-Ола, Тюмень, Минск, Нижний Тагил, Таллинн, Калининград, Хабаровск, Химки, Вильнюс, Бат Ям, Саратов, Кемерово, Тбилиси, Новороссийск, Будапешт, Дюссельдорф, Эстепона, Прага, Амстердам, Иркутск, Благовещенск, Алматы, Новосибирск, Пенза.
На фото — ребята выполняют домашнюю работу и делятся фото со встреч в разных городах.
В итоге мы с @garnacha_man загорелись идеей сделать базовый курс для новичков по виноделию Испании (черновик программы на фото). Основные анонсы и подробности будут в группе.
Посчитали географию. Приятно ужаснулись от интернациональности. Международный клуб, однако:
Страны:
Израиль, Россия, Испания, Германия, Австрия, Казахстан, Франция, Кипр, Беларусь, Эстония, Литва, Грузия, Венгрия, Чехия, Нидерланды
Города:
Хайфа, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Коломна, Барнаул, Валенсия, Ульм, Санкт-Петербург, Марбелья, Нижний Новгород, Мадрид, Москва, Аликанте, Нарьян-Мар, Вена, Барселона, Ижевск, Сан-Поль-де-Мар, Тула, Глазов, Гамбург, Челябинск, Фридрихсдорф, Актау, Лилль, Краснодар, Равенсбург, Лимассол, Алушта, Гранада, Йошкар-Ола, Тюмень, Минск, Нижний Тагил, Таллинн, Калининград, Хабаровск, Химки, Вильнюс, Бат Ям, Саратов, Кемерово, Тбилиси, Новороссийск, Будапешт, Дюссельдорф, Эстепона, Прага, Амстердам, Иркутск, Благовещенск, Алматы, Новосибирск, Пенза.
На фото — ребята выполняют домашнюю работу и делятся фото со встреч в разных городах.
В итоге мы с @garnacha_man загорелись идеей сделать базовый курс для новичков по виноделию Испании (черновик программы на фото). Основные анонсы и подробности будут в группе.
Забавное наблюдение
Люди вина любят друг дружке задавать вопрос: а вот если бы нужно было выбрать только одно вино и пить его до конца жизни, что бы это было?
Так случилось, что вот уже пару недель пробуем регулярно одни и те же, очень классные вина. И складывается ощущение, что такого "единственного" вина не существует. Приедается. Не будоражит. Уже после третьего раза.
Надоест примерно все и очень быстро. Даже самое классное, самое выдающееся шампанское.
Люди вина любят друг дружке задавать вопрос: а вот если бы нужно было выбрать только одно вино и пить его до конца жизни, что бы это было?
Так случилось, что вот уже пару недель пробуем регулярно одни и те же, очень классные вина. И складывается ощущение, что такого "единственного" вина не существует. Приедается. Не будоражит. Уже после третьего раза.
Надоест примерно все и очень быстро. Даже самое классное, самое выдающееся шампанское.
Вот это реально совпадение, но очередная акция LUDING полностью посвящена винам Испании. Они как знали (точно нет), что у нас как раз сейчас активно развивается эта тема.
Итак, до 31 марта на интернет-витрине LUDING действует скидка 45% на вина из жаркой Испании!
На что обратить внимание:
Ultreia Godello Bierzo DO от Рауля Переса. В Бьерсо годельо будет иметь чуть более размашистый характер, чем в Вальдеоррасе. Минеральный и кислотный чаколи из Страны Басков Txakoli Getariako Txakolina DO. Игристое Raventos I Blanc De Nit, борющихся за свой собственный апелласьон в Пенедесе. И вот интересное (прямо из рекомендаций к курсу — херес Leonor Palo Cortado 12 YO Jerez DO от Gonzalez Byass). Напомним, что пало кортадо сочетает деликатный, слегка резковатый аромат амонтильядо со структурой и глубиной олоросо.
А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите еще и специальную скидку от нас — до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.
Итак, до 31 марта на интернет-витрине LUDING действует скидка 45% на вина из жаркой Испании!
На что обратить внимание:
Ultreia Godello Bierzo DO от Рауля Переса. В Бьерсо годельо будет иметь чуть более размашистый характер, чем в Вальдеоррасе. Минеральный и кислотный чаколи из Страны Басков Txakoli Getariako Txakolina DO. Игристое Raventos I Blanc De Nit, борющихся за свой собственный апелласьон в Пенедесе. И вот интересное (прямо из рекомендаций к курсу — херес Leonor Palo Cortado 12 YO Jerez DO от Gonzalez Byass). Напомним, что пало кортадо сочетает деликатный, слегка резковатый аромат амонтильядо со структурой и глубиной олоросо.
А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите еще и специальную скидку от нас — до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.
Наши маленькие любители Испании и вина
Ребята, для тех кто интересуется, что мы c Ильей дальше задумали, подготовили небольшую анкету по будущему курсу для начинающих. Буквально пара вопросов, которые помогут нам сделать качественный продукт недостижимо крутым 😃
Сразу оговоримся, это будет большой и объемный курс, примерно на месяц. С домашками и проверкой знаний, онлайн дегустациями и оффлайн уроками. Никаких "на пол шышечки". Вамос!
https://forms.gle/hPkgfeMFHQe8TWwQ8
Ребята, для тех кто интересуется, что мы c Ильей дальше задумали, подготовили небольшую анкету по будущему курсу для начинающих. Буквально пара вопросов, которые помогут нам сделать качественный продукт недостижимо крутым 😃
Сразу оговоримся, это будет большой и объемный курс, примерно на месяц. С домашками и проверкой знаний, онлайн дегустациями и оффлайн уроками. Никаких "на пол шышечки". Вамос!
https://forms.gle/hPkgfeMFHQe8TWwQ8
Google Docs
Курс "Испания для самых маленьких". Небольшая анкета участника
Винное антиснобское левачество
Блогеры, журналисты, влияющие (инфлюэнсеры на западном) в винном мире часто эксплуатируют антиснобизм как способ отстроиться от мира чопорных, душных сомелье и показать, что вино это легко и просто.
И это вполне рабочая схема, сами к ней иногда обращаемся. Говорить с потребителем и винным любителем проще на одном с ним языке, чем пытаться обучить его сложным словам типа малолактика.
Хочешь называть вино винишком — пожалуйста, лед в вино — на здоровье. Запивать, а не закусывать — выкинуть и забыть этот интеллигентский штамп. Пусть все делают что и как хотят, а если кто-то рот открыл и хочет подсказать 'как правильно', то антиснобская полиция уже выехала, не сомневайтесь.
В антиснобизме действительно есть смысл — к современному потребителю нужно искать подход и выбирать слова, но перегибать палку и превращать все в маразм точно не стоит.
Жизнь и так предельно упрощена.
А вообще, хорошо, что Юля снова стала писать. Будет больше поводов поспорить 🤭
Блогеры, журналисты, влияющие (инфлюэнсеры на западном) в винном мире часто эксплуатируют антиснобизм как способ отстроиться от мира чопорных, душных сомелье и показать, что вино это легко и просто.
И это вполне рабочая схема, сами к ней иногда обращаемся. Говорить с потребителем и винным любителем проще на одном с ним языке, чем пытаться обучить его сложным словам типа малолактика.
Хочешь называть вино винишком — пожалуйста, лед в вино — на здоровье. Запивать, а не закусывать — выкинуть и забыть этот интеллигентский штамп. Пусть все делают что и как хотят, а если кто-то рот открыл и хочет подсказать 'как правильно', то антиснобская полиция уже выехала, не сомневайтесь.
В антиснобизме действительно есть смысл — к современному потребителю нужно искать подход и выбирать слова, но перегибать палку и превращать все в маразм точно не стоит.
Жизнь и так предельно упрощена.
А вообще, хорошо, что Юля снова стала писать. Будет больше поводов поспорить 🤭
Такое Вино
Дарим рислинг в день рислинга! Друзья, хорошее настроение, солнце и улыбки врываются в дом вместе с весной. И вином, конечно же! С нашими добрыми партнерами и друзьями из компании LADOGA разыгрываем сразу несколько бутылок отличных рислингов из Германии…
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. ox (@januaryoks)
2. Ирина (@ya_irusik)
3. Марина (@Marina_Ilina_1203)
Проверить результаты
Победители:
1. ox (@januaryoks)
2. Ирина (@ya_irusik)
3. Марина (@Marina_Ilina_1203)
Проверить результаты
Покупая вино, многие ориентируются на цену: больше 1000 не потрачу, только ниже 2-х тысяч, что-то до 5к... Есть ли у вас такая граница или все измеряется только желанием и интересом попробовать то или иное вино? Опрос ниже
Есть ли у вас ценовая планка (психологическая граница) выше которой вы вино стараетесь не покупать?
Anonymous Poll
4%
500 руб.
24%
1000 руб.
18%
1500 руб.
14%
2000 руб.
11%
3000 руб.
8%
5000 руб.
3%
10000 руб.
12%
Границы нет, все определяется ситуаций и желанием "гульнуть" (попробовать какое-то вино)
7%
Посмотрю ответы
В новом модном ресторане Нью Йорка Coqodaq, про который восторженно пишут в гиде Мишлен, главная фишка — жареная курочка. А подают её с шампанским. Много-много разного шампанского.
Ох, сколько же раз в комментарии прибегали диванные умники и рассказывали про то как на самом деле надо и куда автор должен пойти со своими советами. Причем, и те кто мимо проходил, и те кто какие-то курсы-школы сомелье закончил (последние так вообще самые настойчивые и уверенные в своей неправоте).
Ох, сколько же раз в комментарии прибегали диванные умники и рассказывали про то как на самом деле надо и куда автор должен пойти со своими советами. Причем, и те кто мимо проходил, и те кто какие-то курсы-школы сомелье закончил (последние так вообще самые настойчивые и уверенные в своей неправоте).