Журнал Соль
158K subscribers
11.1K photos
235 videos
1 file
5.11K links
Крупнейший канал про еду от ведущего гастрожурналиста Ивана Глушкова
Реклама и другие вопросы: @AlisaBrooks
Написать Ивану Глушкову: @ivanglushkov
Сайт: https://saltmagazine.ru
ВК: https://vk.com/thesaltmagazine
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Начинается все, конечно, джеймсбондовским образом (от него Крейгу уже никуда не деться), но вот дальше какая-то совершенная дичь и вакханалия. А еще Тайка Вайтити, который все это дело снял. А еще водка Belvedere, которой эта съемка посвящена. Круто, в общем.

P.S. Хочу научиться так бутылки открывать, как Крейг в конце клипа.
Спагетти-торт

А чтобы было чем закусить водочку и танец Дэниела Крейга, вот вам хороший рецепт из недоеденных спагетти:

5 яиц
Полстакана сливок
Одна вареная куриная грудка
Горсть брокколи (или других зеленых овощей)
По 1 ст.л. оливкового и сливочного масла
2 зубчика чеснока
200-300 г готовых спагетти
150 г мягкого сыра, типа моцареллы
Хлопья чили и сухой орегано
Тертый пармезан
Соль, черный перец


Яйца взбейте со сливками. Перемешайте с пастой, брокколи, нарезанной кубиками курицей, спагетти, половиной мягкого сыра и пармезаном. Посолите-поперчите.
На сковородке разогрейте оливковое и сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок, чили и орегано, выложите макаронную массу и обжаривайте, аккуратно перемешивая, до полуготовности. Посыпьте оставшимся сыром и отправляйте в духовку под гриль минут на пять, чтобы образовалась корочка.
Слегка остудите и подавайте, нарезав ломтями, как пирог.
Согревающий омлет

Ваш завтрак еще не готов – но сейчас вы его приготовите по этому рецепту. Сегодня – пряный омлет с овощами, он же омлет деси – этот термин означает все, что связано с Пакистаном, Индией и Бангладеш.
#спб
#суперновость

Кафе René в Доме книги

В Петербургском Доме книги (тот самый роскошный дом со стеклянным глобусом и орлом на Невском) открывается кафе René. Очень петербургский формат – книги+еда. И с едой тут точно хорошо. Делает ее Роман Киселев, и делает он свой любимый французский стиль с русскими вкусами. Вместе с Романом – команда неизменно собирающего очереди Aster с пекарем Антоном Исениным. В René обещают вареники, луковый суп, киши, те самые бутерброды с красной икрой и прочие приятные сердцу яства с видом на Казанский собор.

🗺 Санкт-Петербург, Невский пр., 28
В продолжение новости – журнал "Большой Город" поставил "Соль" на первое место в списке 13 самых главных каналов о еде в Петербурге. Это чертовски приятно и, смею надеяться, вполне заслуженно.
Коллекция сумок российского бренда Pepfer: соль, сода, сахар, сгущенка и молоко по 9-14 тысяч рублей за пачку.
Считаю, особый шик – купить все пять и носить их с собой в авоське.
Тут, конечно, надо пропагандировать сумку "Соль". Но все-таки узнаем, какую выберете вы?
Anonymous Poll
23%
Соль
19%
Соду
20%
Сахар
19%
Сгущенку
18%
Молоко
#спб

Sunday Special Ателье tapas&bar

Доброе утро тем, кто вчера был на высоте. Каждое воскресенье в Atelier готовят лечебное меню: мощнецкий бургер с гуакамоле и малосольными огурцами, крокеты с хамоном, кровавую мэри и мичеладу. Есть еще пара десертов, но сейчас, правда, не до них. Лучше еще крокеты и еще мичеладу.

🗺 Лахтинская, 8
atelierfamily.ru
+79219040855
А ещё воскресным днём можно приготовить шашлик а ля жиоржиень, с жареными огурцами. Вот, у Дмитрия Грозного в его подробном исследовании петербургской кухни – подробный рецепт.