Вкусно и просто🍋🍒
12.1K members
13.3K photos
6 videos
1 file
784 links
Легкие и безумно вкусные рецепты, которые сможет приготовить каждый дома

Админ: @Ya_je_Vika

Второй проект: @vseodizayne
Download Telegram
to view and join the conversation
​​Творожный кекс с грушей

Ингредиенты:
- 225 г муки
- 115 г масла
- 250 г сахара
- 200 г творога
- 3 яйца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 2-3 груши
- ваниль

Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить творог (предварительно протертый через сито) и вмешать до однородности, добавить ваниль.

Вбить яйца по одному и хорошенько размешать.

Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.

Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить тесто. Нарезать груши кружками и воткнуть их в форму.

Выпекать при 170 градусах около часа до золотистой корочки. Готовность проверяйте спичкой.

#выпечка
@vkusnoiprosto
​​Салат из курицы и свежих овощей - отличный и быстрый ужин

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

#салаты
@vkusnoiprosto
​​Домашнее бананово-клубничное мороженое

Ингредиенты:
1 небольшой спелых банан
100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)
150 г натурального йогурта
1 столовая ложка меда

Приготовление:
Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.
Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция. Разложить по формочкам. У меня получилось 7 небольших эскимо. И поместить в морозилку минимум на 3 часа.

#десерты
@vkusnoiprosto
Рекомендую подписаться на мощный канал о здоровье и правильном питании. Огромное количество действительно полезных статей в одном месте!

Никакой рекламы – только все о том, что нужно вашему здоровью на канале tttttt.me/abouthealthru
​​Куриная грудка под шубой

Готовится просто, а получается так вкусно! Этот рецепт точно станет вашим фирменным.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны свежие — 2 шт.
Лук зелёный — 2 шт.
Сметана 25% — 150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.
2. Отбитую грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем разместить порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза).
3. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при 180 °C.

#горячее
@vkusnoiprosto
​​Венские вафли🍪

Такие вафли можно приготовить на завтрак, угостить гостей или взять с собой в дорогу 💥

Ингредиенты:

Яйцо куриное (среднего размера) — 3 шт.
Сахар — 100 г
Молоко 2,5% жирности — 250 мл
Масло сливочное 72% жирности — 200 г
Мука пшеничная — 350 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л. без горки

Приготовление:

1. Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего заранее достать его из холодильника.
2. Мягкое масло растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много усилий, если есть миксер. На малых оборотах взбить венчиками масло и сахар в однородную и пышную массу.
3. Вбить яйца. На малых оборотах миксера взбить тесто.
4. В тесто влить молоко. Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным. Снова взбить венчиком. Старайтесь все делать на низких оборотах, чтобы масса не разлетелась из миски.
5. Выдавить лимонный сок в столовую ложку и влить к тесту.
6. Туда же просеять необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя. Перемешать либо ложкой, либо венчиком миксера. Тесто должно получиться гладким, однородным, по густоте как на оладьи.
7. Кулинарной кисточкой смазать вафельницу каплей растительного масла, хорошо нагреть прибор.
8. Выложить тесто на середину формочки и плотно закрыть вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста.
9. Выпекать вафли около 5 минут, но время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным. Поэтому контролируйте румяность вафель.
10. Сразу после выпечки вафли хрустящие снаружи и мягкие внутри. Но стоит им полежать чуть больше часа, как вафли становятся мягкими и пропадает эта вкусная хрустящая корочка. Чтобы сохранить вафли хрустящими, перед подачей на стол можно сложить их на решетку (или на противень) и подсушить в духовке при температуре 160ºC 4–5 минут. Такие вафли снова будут хрустящими, даже на второй день. Подавать их лучше теплыми — так намного вкуснее. Но и в холодном виде они тоже хороши. Способов подачи довольно много. Вафли можно полить медом, джемом или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка
@vkusnoiprosto
​​САЛАТ "ОБЖОРКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
● 2 помидора,
● 50 гр. петрушки,
● 50 гр. копченой колбасы,
● 50 гр. сыра,
● 2 ст. ложки майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно.

Приятного аппетита!

#салаты
@vkusnoiprosto
​​Луковые кольца в пивном кляре

Сохрани себе, поделись с друзьями!

Ингредиенты:

Крупные луковицы — 2 шт.
Пшеничная мука — 70 г
Кукурузная мука — 70 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Светлое пиво — 150 мл
Молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л.
Молотый чипотле или чили — 1 щепотка
Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу
Растительное масло (для фритюра) — 200–250 мл

Для соуса:

Жирная сметана (26 %) — 4 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сухие прованские травы — 1 щепотка
Мелко порубленная петрушка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать лук достаточно крупными кольцами шириной около 0,5–0,7 см.
2. Разобрать на отдельные колечки.
3. В миску поместить кукурузную и пшеничную муку, крахмал, соль, специи и перемешать венчиком.
4. Добавить пиво и перемешать до однородной консистенции (она должна быть не жидкой и не густой — сразу не стекать при обмакивании и хорошо держаться на кольцах).
5. Разогреть в сотейнике растительное масло для жарки.
6. Когда масло нагреется, полностью окунуть несколько колец лука в кляр и поместить в кастрюлю с маслом.
7. Обжарить кольца во фритюре по несколько штук за раз (иначе они могут склеиться друг с другом) по 2–3 минуты, перевернув один раз во время жарки.
8. Обсушить на бумажных полотенцах.
9. Для соуса смешать сметану, мелко натертый чеснок, травы и зелень.
10. Подавать кольца горячими.

#закуска
@vkusnoiprosto
​​Манты

Сохрани себе 📌

Ингредиенты:

Свино-говяжий(или любой другой на ваш вкус) фарш — 500 г
Вода ледяная (для фарша) — 100 мл
Соль (для фарша) — по вкусу
Перец молотый (для фарша) — по вкусу
Лук (для фарша) — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Вода (для теста) — 200 мл
Мука (для теста) — 3–4 стак.
Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки

Приготовление:

1. Подготовьте продукты.
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
5. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
6. Слепите край посерединке. Защипните края. Соедините края между собой.
7. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

#горячее
@vkusnoiprosto
​​Солянка мясная

Мужчинам не устоять!

Ингредиенты:

● Свинина мякоть - 300 г
● Колбаса варено-копчёная - 150 г
● Колбаса сырокопчёная - 100 г
● Колбаски баварские - 150 г
● Лук репчатый - 1 шт.
● Огурцы солёные - 1-2 шт.
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Вода - 2 л
● Лавровый лист - 2 шт.
● Перец - по вкусу
● Соль - по вкусу
● Маслины - 10 шт.
● Рассол из маслин - 100 мл
● Лимон - для подачи

Приготовление:

Солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию. Для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. Сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая готовится с мясом и несколькими разновидностями копчёностей. Такую солянку можно предложить гостям, если у вас намечается праздничный обед, и, конечно же, ваших родных такое блюдо не оставит равнодушными.Обязательно заранее нужно сварить мясной бульон из мякоти. Жирный бульон нам не нужен, так как в мясной солянке предполагается много копчёностей. Когда мясо закипит в кастрюле, пену нужно убрать, пока она полностью не исчезнет. Затем бульон лучше процедить и перелить в другую кастрюлю, добавить по вкусу соль и варить мясо до готовности.

Отварить мясо. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут.Обжарить лук с огурцами и томатной пастой. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу.Нарезать мясо и колбасу. Колбаски нарезать кружочками.Порезать колбасу. В готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут. Обязательно добавить в солянку лавровый лист.Готовая мясная солянка. В самом конце добавить в солянку нарезанные маслины и рассол. Дать закипеть и снять с огня. Подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.

#супы
@vkusnoiprosto
​​Вкусный овощной салат с красной фасолью

Ингредиенты:

Огурец свежий 3 шт.
Помидор свежий 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Кукуруза консервированная 1 бан.
Фасоль консервированная 1 бан.

Приготовление:

1. Помидоры, огурцы и перец режем небольшими кубиками.
2. Добавляем к нарезанным овощам консервированную кукурузу и фасоль.
3. Посыпаем рубленной зеленью, солим и заправляем растительным маслом.
Приятного аппетита!

#салаты
@vkusnoiprosto
​​ДЕСЕРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● кукурузные палочки-120г. 
● Сливочное масло-90г. 
● Варёное сгущённое молоко-150г. 
● Арахис(семечки)-50г. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2\3 палочек нарезаем на колечки длиной 4-5мм. Поджаренный арахис слегка измельчаем и добавляем к палочкам. Сливочное масло растапливаем. Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности. Добавляем к палочкам смесь из сгущенки с маслом и тщательно перемешиваем. Выкладываем кукурузные палочки в форму, выставленную бумагой для выпечки. Отправляя холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

#десерт
@vkusnoiprosto
​​Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

пекинская капуста - 400 г
ветчина - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 100 г
майонез - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
зеленый лук

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

#салаты
@vkusnoiprosto
​​Яичный скрэмбл в кружке

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Натёртый сыр — 2 ст. л.
Оливковое масло — ¼ ч. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Смажьте кружку оливковым маслом. Разбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте вилкой или венчиком.
2. Поставьте в микроволновую печь на 45 секунд, затем размешайте вилкой и готовьте ещё около 30 секунд.
3. Посыпьте скрэмбл сыром и добавьте специй по вкусу.

#завтрак
@vkusnoiprosto
​​Низкокалорийные котлетки для здорового ужина
🔸на 100грамм - 43.07 ккал🔸Б/Ж/У - 3.31/1.4/4.3🔸

Ингредиенты:
Фарш из курицы 200 г
1 крупная морковь
1 маленький кабачок
1 белок
1 лук
Специи по вкусу

Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до
золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Приятного аппетита!

#горячее
@vkusnoiprosto
​​Банановый хлеб в кружке

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Банан — ½ шт.
Коричневый сахар — 2 ч. л.
Корица — ¼ ч. л.
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Вода — 1 ½ ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
2. В кружке смешайте овсяную муку, разрыхлитель, соль, сахар и корицу. Добавьте банан, размятый вилкой, и воду.
3. Готовьте в микроволновой печи 1-2 минуты.

#завтрак
@vkusnoiprosto
​​Суп с рыбным филе.

Ингредиенты:
-Семга — 300-350 Грамм
-Картофель — 2 Штуки
-Морковь — 1-2 Штук
-Луковица — 1 Штука
-Корень петрушки — 1 Штука
-Лавровый лист — 2-4 Штук
-Соль — 1 По вкусу
-Укроп — 1 По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп с рыбным филе"

1. Перед вами набор ингредиентов, которые входят в этот классический рецепт супа с рыбным филе. Хотите добавить что-нибудь еще по своему вкусу? Нет ничего проще, экспериментировать с этим блюдом можно довольно много.
2. Для начала нужно заняться овощами. Их следует вымыть, очистить и измельчить.
3. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Посолить немного по вкусу и отправить овощи. После закипания варить на среднем огне до мягкости картофеля. В зависимости от размера, это может занять от 15 до 25 минут.
4. Добавить в кастрюлю лавровый лист и любые другие специи по вкусу. При желании можно добавить пучок свежих ароматных трав, плотно перевязав ниточкой для удобного извлечения после.
5. Выложить в кастрюлю филе. После закипания варить суп нужно недолго - около 7-10 минут.
6. Перед подачей останется только добавить измельченный укроп. Вот такой несложный, но очень удачный вариант, как сделать суп с рыбным филе без лишних хлопот.

#супы
@vkusnoiprosto
​​Киш в кружке

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Помидоры черри — 4 шт.
Цельнозерновой тост — 1 шт.
Натёртый сыр — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Зелёный лук — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте в кружке яйцо, молоко, масло, соль и перец.
2. Нарежьте черри на четвертинки, а хлеб порвите руками на небольшие куски.
3. Добавьте помидоры, хлеб, натёртый сыр и зелёный лук в кружку, но не перемешивайте.
4. Поставьте кружку в микроволновую печь примерно на 1 минуту.

#завтрак
@vkusnoiprosto
​​Закуска "Пушок"

Поделись рецептом 👍

Ингредиенты:

Сыр твердый — 100 г
Колбаса — 100 г
Ломтики хлеба — 2 шт.
Сыр пастообразный — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Крабовые палочки — 4–5 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления этой закуски понадобится шприц (10 или 20 кубиков) и шпажки. Любая зелень для украшения.
2. Возьмите стерильный шприц. Чем больше кубиков, тем более устойчивыми будут закусочки на шпажках. Отрежьте ровно ту часть, на которую надевают иглу.
3. Хлеб, сыр, колбасу порежьте пластинами толщиной в 0,5 см. Шприцем будем собирать канапе. Вытащите поршень шприца почти до упора, но не вынимайте его полностью. Выдавите сыр, колбасу и хлеб. Чередуйте слои на свое усмотрение, но тяжелые продукты должны быть внизу, чтобы закуска была устойчивой.
4. Когда шприц заполнится продуктами полностью, воткните по центру шпажку, а потом с помощью поршня выдавите канапешку.
5. Отварите яйцо, разделите его на белок и желток и натрите на мелкой терке в разные тарелочки. Крабовые палочки лучше заморозить, а потом потереть.
6. Сделайте канапе, откройте баночку с сыром.
7. Каждый бутербродик тщательно смажьте сыром со всех сторон. Обваляйте канапе в разных посыпках: в желтке, белке или крабовых палочках. Готово!

Приятного аппетита!

#закуска
@vkusnoiprosto
​​Клубничный маффин

Ингредиенты:

Клубника — 6 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кокосовая мука — 2,5 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Кокосовое масло — 1 ч. л.
Разрыхлитель — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Измельчите клубнику в блендере.
2. Смешайте в кружке мёд и кокосовое масло и растопите их в микроволновой печи в течение 5-10 секунд. Затем добавьте к клубнике в блендер и ещё раз измельчите. Перелейте всё в кружку.
3. Добавьте яйцо и взбейте смесь.
4. Добавьте кокосовую муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте.
5. Готовьте в микроволновой печи около 3 минут.

#завтрак
@vkusnoiprosto