Forwarded from Ostrota.media
Стоил ли коллекционировать российские вина и, если да, то какие?
Константин Зубков, сомелье ресторана Yura, Карлсон
Ситуация двоякая с российским вином. С одной стороны, виноделие развивается быстрыми, но недостаточными для такой большой страны темпами. Постоянная бюрократическая волокита с законодательством. До сих пор не навели порядок с сортами для географических зон, урожайностью, объемом вина. С другой стороны, в виноделие пошли серьезные инвестиции и теперь крупный бизнес рассматривает виноделие не как игрушку для себя и своих родственников, а как вполне себе прибыльный проект.
И большую работу, конечно, делает Артур Саркисян, и очень нравится проект компании Simple «Большое Русское Вино».
Если рассматривать закладку на выдержку, мне интересны были бы:
Альма Вэлли резервная линейка
Сатера Долинное
Олег Репин
Павел Швец
Усадьба Дивноморское (но у них мало земли)
Фанагория (винодельня, на которую стоит равняться в плане продвижения своего бренда – заслуга Влада Грацианского)
Абрау Дюрсо (на мой взгляд лучший бизнес-проект с личной социальной ответственностью Титовых)
Галицкий (мне нравится их подход)
Маркотх интересно было бы заложить
Лефкадия (они, наверное, интересней всех продвинулись в поиске своего стиля)
Сикоры (они никуда не лезут и тихо делают свое дело)
Есть и другие производители. Но у них не хватает винограда и нет на стоках вина, которое можно было бы сравнить.
Я указал тех, кто уже показал вполне достойный результат работы с достаточно молодыми виноградниками.
Константин Зубков, сомелье ресторана Yura, Карлсон
Ситуация двоякая с российским вином. С одной стороны, виноделие развивается быстрыми, но недостаточными для такой большой страны темпами. Постоянная бюрократическая волокита с законодательством. До сих пор не навели порядок с сортами для географических зон, урожайностью, объемом вина. С другой стороны, в виноделие пошли серьезные инвестиции и теперь крупный бизнес рассматривает виноделие не как игрушку для себя и своих родственников, а как вполне себе прибыльный проект.
И большую работу, конечно, делает Артур Саркисян, и очень нравится проект компании Simple «Большое Русское Вино».
Если рассматривать закладку на выдержку, мне интересны были бы:
Альма Вэлли резервная линейка
Сатера Долинное
Олег Репин
Павел Швец
Усадьба Дивноморское (но у них мало земли)
Фанагория (винодельня, на которую стоит равняться в плане продвижения своего бренда – заслуга Влада Грацианского)
Абрау Дюрсо (на мой взгляд лучший бизнес-проект с личной социальной ответственностью Титовых)
Галицкий (мне нравится их подход)
Маркотх интересно было бы заложить
Лефкадия (они, наверное, интересней всех продвинулись в поиске своего стиля)
Сикоры (они никуда не лезут и тихо делают свое дело)
Есть и другие производители. Но у них не хватает винограда и нет на стоках вина, которое можно было бы сравнить.
Я указал тех, кто уже показал вполне достойный результат работы с достаточно молодыми виноградниками.
Forwarded from Винный гик
Винные адвент-календари
Речь идет о традиционных в Европе календарях для отслеживания времени от адвента (с 1 декабря) до прихода Рождества (24 декабря). Зарубежные торговые сети уже давно адаптировали эту идею для винных наборов.
Немецкая Aldi в этом году подготовила винный (24 бутылки по 187мл, 59,99$) и сырный календарь, которые сочетаются друг с другом. В американском календаре от Costco бутылки большего объема (375мл), но и цена выше (99,99$). Отмечается, что в календарях представлены разные вина (красные, белые, розе и игристые) из разных стран. Так что, такая покупка позволяет еще и расширить винный кругозор.
Об этих календарях я узнал благодаря новому телеграм-каналу WineRetail, который ведет Александр Ставцев. Как говорится, обратите внимание. А вот ссылка на статью о календарях.
Идея подобного набора из вин разных стран и стилей симпатичная, даже без рождественского "антуража". Как думаете, "зашел" бы такой формат в России?
Речь идет о традиционных в Европе календарях для отслеживания времени от адвента (с 1 декабря) до прихода Рождества (24 декабря). Зарубежные торговые сети уже давно адаптировали эту идею для винных наборов.
Немецкая Aldi в этом году подготовила винный (24 бутылки по 187мл, 59,99$) и сырный календарь, которые сочетаются друг с другом. В американском календаре от Costco бутылки большего объема (375мл), но и цена выше (99,99$). Отмечается, что в календарях представлены разные вина (красные, белые, розе и игристые) из разных стран. Так что, такая покупка позволяет еще и расширить винный кругозор.
Об этих календарях я узнал благодаря новому телеграм-каналу WineRetail, который ведет Александр Ставцев. Как говорится, обратите внимание. А вот ссылка на статью о календарях.
Идея подобного набора из вин разных стран и стилей симпатичная, даже без рождественского "антуража". Как думаете, "зашел" бы такой формат в России?
Forwarded from Итальянские пузырьки
Система Coravin, которая позволяет пить хорошие вина по бокалам, не откупоривая пробку и сохраняя вино в бутылке до 3 месяцев, представила свою версию для игристых вин. Наконец-то! Производитель обещает сохранность игристого в течении 2 недель. Замечательная новость. Обязательно протестирую!
Forwarded from Ostrota.media
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
69 счастливчиков отмечают звёзды.
Все остальные:
Все остальные: