Вкуснятина Корн-Дог

Открыть пост

​​ШАРЛОТКА-ЛЕНТЯЙКА


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 9 столовых ложек растительного масла без запаха
● пол стакана сахара
● стакан муки
● 3 яйца
● яблоки 6-8 штук среднего размера
● 1 чайная ложка соды гашеной уксусом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар (Я сразу положила яйца и сахар). И все взбила миксером. Мне так легче. Затем добавить гашеную соду, раст. масло (я еще ванилин добавила), муку. Снова взбила миксером до однородности. Вот такая консистенция получилась. Яблоки я помыла и почистила. Порезала в тесто произвольного размера. Перемешала

Выложила в форму (24 см), застеленную бумагой для выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой. Я когда выкладывала ее на блюдо очень удивилась, какая она мягкая! А аромат какой. Вот в разрезе. Всей нашей семье она понравилась! Просят приготовить еще!

​​Тарт капрезе

Ингредиенты:

1 лист готового слоеного теста
1 яйцо
200 г моцареллы
5 помидоров
свежие листья базилика
2 ст. л. оливкового масла
5 веточек свежего тимьяна
морская соль
щепотка сахара
черный перец

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 ° С.
2. Поместите нарезанные помидоры на противень и сбрызните оливковым маслом. Добавьте тимьян, соль, сахар и перец и запекайте 20 минут.
3. Выньте помидоры, убавьте температуру до 180 градусов.
4. Раскатайте тесто и сделайте бортики.
5. Выложите помидоры и моцареллу, чередуя. Смажьте края теста взбитым яйцом.
6. Выпекайте 15 минут.
7. Выложите сверху листья базилика.

Приятного аппетита!

​​Тосты с авокадо и яйцом

Ингредиенты (для 2 бутербродов)

2 ломтика хлеба
2 яйца
1 авокадо
1 ст. л. сливок или йогурта
1 долька лайма
1 зубчик чеснока
травы по вкусу
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

1. Доведите воду до кипения, выложите в нее яйца и варите 5 минут.
2. Авокадо с соком лайма, со сливками, зеленью, чесноком и специями измельчите в блендере.
3. Хлеб можно поджарить в тостере или запечь в духовке.
4. Распределить пасту из авокадо на хлебе. Сверху выложите яйца.
5. Можно посыпать специями.

Приятного аппетита!

​​Как сделать домашний шоколад
🍫

На самом деле сделать настоящий шоколад в домашних условиях нереально. Ведь в состав шоколада обязательно входит масло какао, которое не так-то просто купить в магазине. Хотя горячий шоколад — исторически первый вид десерта из какао, сделать и можно.

Но, с другой стороны, немного продуктов и фантазии помогут создать если не настоящий шоколад, то другие, такие же замечательные и вкусные шоколадные десерты. К тому же сам процесс приготовления домашнего шоколада принесет вам море удовольствия и позитива!

Простой рецепт шоколада в домашних условиях


Компоненты:

порошок какао — 100 г
сахар — 1 чайная ложка
сливочное масло — 50 г
молоко — 2 столовые ложки

Как приготовить:

Грея молоко на маленьком огне (не доводя до кипения), добавляем в него сахар и какао.
Затем масло растапливаем на водяной бане; смешиваем его с молоком.
Полученную смесь доводим до кипения, после чего оставляем на маленьком огне еще на пару минут.
Молочный шоколад разливаем по формам, охлаждаем в холодильнике и… можно наслаждаться!

Рецепт шоколада с какао и ванилью


Компоненты:

какао порошок — 4 столовых ложки
сахар — 1 стакан
ванилин — 0,5 чайной ложки (или один пакетик ванильного сахара)
молоко — 0,5 стакана
молочный порошок — 2 стакана
сливочное масло — 125 г
Дополнительно:

сухофрукты, орехи, изюм — по вкусу
Как готовить:

Грея молоко на слабом огне, высыпаем в него сахар и ванилин, непрерывно помешивая.
Добавляем масло, растопленное на водяной бане.
Затем прибавляем к смеси какао и сухое молоко, по прежнему непрерывно помешивая.
Полученную смесь оставляем на медленном огне еще на 15 минут.
В конце, по желанию, можно добавить к смеси орехи, изюм или измельченные в блендере сухофрукты.
После чего охлаждаем шоколад до загустения.

Как подавать домашний шоколад


Для разлива еще горячего шоколада можно использовать креманки, формы для льда. Или же можно вылить домашний шоколад на противень, с толщиной слоя не более 1 см. После охлаждения слой шоколада разрезаем на квадратики, ромбики или прямоугольники.

Приятного аппетита! 😋

​​Сегодня на завтрак приготовила вот такой Омлетик 🍳

Для приготовления, я использовала домашние яйца 🐔 в количестве 2-х шт.

Хорошенько их взбила вилкой, добавила в смесь, одну столовую ложку 10% сливок, немного соли и чёрного молотого перца. Тщательно всё перемешала.

Поставила на огонь сковороду.

На нагретую поверхность забросила кусочек сливочного масла, и сразу его распределила по всей поверхности.

Вылила омлетик на нагретую сковородочку с маслицем.

Сполоснула под проточной водой помидорки черри, порезала их пополам, выложила сверху на омлет.

Затем промыла рукколу, и присыпала ею сверху на блюдо.

Накрыла крышечкой, приблизительно через 4-5 минут, вкусный завтрак был готов!

​​Это самый вкусный паштетик из сельди

Нам потребуется:

Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей.
Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать.

Намазывалка готова!

Храниться в холодильнике до 3-х дней. Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.

​​Домашняя супер шаурма 🌯 «Цезарь-ролл»

Ингредиенты:

- Тортилья — 1 шт.
- Куриное филе — 100 г
- Листья салата — по вкусу
- Помидор — 0,5 шт.
- Сыр пармезан (или обычны твёрдый сыр) — 20 г
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Жидкий мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика

Для диетической заправки:

Натуральный йогурт — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут.
2. Берем лепешку и немного разогреваем ее в духовке для того, чтобы она не была сухой и ломкой при скручивании ролла.
3. Листья свежего салата моем и даем высохнуть. А тем временем натираем пармезан на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами.
4. Кусочки курицы жарим на сковородке.
5. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок.
6. Теплую лепешку смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора.
7. Выкладываем кусочки курицы, посыпаем пармезаном и поплотнее скручиваем.
8. Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны.

Вкусняха готова!

Приятного аппетита 😋👍🏻

​​Багет, фаршированный курочкой и грибами 😍

Ингредиенты: 

- 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку) 
- куриное филе ( 1 куриная грудка) 
- шампиньоны (200 г) 
- помидор 
- лук 
- зелень (у меня петрушка) 
- сметана (250 г.) 
- сыр 
- соль, перец 

Приготовление: 

Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня. Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш. 
Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидорки, зеленью, грибочками и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут 20. 

Приятного аппетита! 😋

Готовим батончики Twix дома 😍

Смотреть рецепт

​​Банан под шубой 🍌

Ингредиенты:

Банан — 1-2 шт.
Творог — 400 г
Сметана — 50 г
Сливочное масло — 100 г
Какао — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Сахар — 0, 5 стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик
Грецкие орехи для украшения

Приготовление:

1. Сразу я подготовила основные продукты для десерта.
2. Очистила банан и выложила его на продольное блюдо.
3. Блендером смешала творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло.
4. На банан ложкой стала выкладывать «шубу» (творожно-ванильную смесь). Банан одела в «шубу».
5. Приготовила шоколадную глазурь. Смешала какао, сахар, молоко и сливочное масло, варила 5-7 минут до густоты. Дала глазури остыть.
6. Покрасила «шубу» в шоколадный цвет. Аккуратно распределила глазурь по творожной массе. Украсила грецким орехом и отправила в холодильник на 2 часа.
7. Десерт не выдержал такого срока, был съеден через час 😄 Потому что это очень и очень вкусно 😍

Приятного аппетита!

​​Весёлые Венские сосиски в тесте/Wiener Sausage Bread

Ингредиенты (для 6 шт.): - мука - 200 г. - сахар - 10 г. - соль - ½ ч. л. - сливочное масло - 20 г. - вода - 100 мл. - сухие дрожжи - 2/3 ч. л. (3 г.) - длинные венские сосиски - 6 шт.

Способ приготовления:

1. Добавляем ингредиенты (кроме сосисок) в хлебопечку, замешиваем тесто. Разделяем тесто на шесть частей, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 10 минут.

2. Раскатываем 1 часть теста в тонкую лепёшку овальной формы. Кладём в центр венскую сосиску. Кухонным ножом делаем 5 горизонтальных разрезов с двух сторон.

3. Накладываем поочередно полоски теста одну на другую. Фиксируем нижнюю часть теста.

4. Оставляем тесто отдыхать на 30 минут при температуре 35°С (тесто должно подойти). Когда тесто увеличится в 1,5 раза, сверху добавляем майонез или кетчуп и петрушку.

5. Выпекаем в духовке при температуре 180-190°С в течение 15 минут.

В конце приготовления (когда сосисочки остынут) точечно майонезом делаем глазки и добавляем семена черного кунжута в серединку :)

Всем приятного аппетита! ;)

​​Самое вкусное печенье "Тоффи" 😍

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки
120 г нарезанного кубиками холодного масла
4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:

50 г сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)
Кроме того:
150 г молочного шоколада
30 г орехов

Приготовление:

Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.
Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.

Приготовление крема

В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.
Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.

Приятного аппетита!

​​Творожные пончики в розовой глазури

Ингредиенты:

Творог (с изюмом) — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (рафинированное)
Шоколад белый — 100 г
Сок свекольный — 1 ч. л.
Кондитерские посыпки — по желанию

Приготовление:

1. Очень вкусные и нежные пончики, особенно хороши в горячем виде. По желанию пончики можно не обмазывать шоколадом, а просто посыпать сахарной пудрой.
2. Для приготовления пончиков в творожную массу разбить 1 яйцо, добавить разрыхлитель теста и муку, замесить гладкое тесто.
3. Тесто раскатывать примерно до толщины 0,5–0,7 мм, вырезать кружочки (я делала это бокалом для вина, серединки вынимала пластиковым яйцом от киндер-сюрприза). 4. Серединки тоже можно жарить — из них получатся маленькие круглые пончики.
5. В кастрюле разогреть растительное масло (налить слоем примерно 2–3 см), жарить пончики на медленном огне с 2 сторон.
6. В микроволновой печи растопить шоколад в течение 2 минут при мощности 500 Ватт, добавить свекольный сок и хорошо перемешать.
7. Окунать готовые пончики в растопленный шоколад или просто смазывать сверху силиконовой кисточкой, выложить на тарелку и посыпать по желанию кондитерскими украшениями.

Приятного аппетита!

​​3 рецепта вкуснейших спагетти 🍝

1. Спагетти с грибами и беконом

Что надо:

Спагетти — по вкусу
Соус бешамель — 500 мл
Бекон или ветчина — 150 г
Шампиньоны — 250 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зелень — для украшения

Что делать:

1. Отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой. Слить жидкость.
2. Грибы и бекон нарезать, отдельно обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Смешать и посолить по вкусу.
3. Сварить соус бешамель, перемешать его с грибами и мясом.
4. Подавать пасту вместе с полученным соусом, по желанию украсив зеленью.

2. Спагетти с помидорами и соусом песто

Что надо:

Спагетти — 60 г
Соль — по вкусу
Помидоры черри — 2–3 шт.
Консервированная кукуруза — 1 ст. л.
Соус песто — 0,5–1 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Базилик — для украшения

Что делать:

1. Отварить спагетти в подсоленной воде. Дать стечь жидкости.
2. Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
3. Смешать спагетти с соусом песто, сверху выложить томаты и консервированную кукурузу. По желанию полить оливковым маслом и украсить блюдо веточкой базилика.

3. Спагетти с мясом

Ингредиенты:

Тертый пармезан — 0,25 стак.
Нарезанный чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Говяжий фарш — 450 г
Хлебные крошки — 0,25 стак.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Консервированные помидоры — 800 мл
Спагетти — 340 г

Что делать:

1. В большую кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения. Отварить спагетти до состояния аль денте.
2. В миске смешать пармезан, петрушку, чеснок, яйцо, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца. Добавить говядину и панировочные сухари; осторожно перемешать. Сформировать 16 шариков.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить фрикадельки и готовить, периодически переворачивая, до коричневого цвета, от 8 до 10 минут. Добавить помидоры и довести до кипения.
4. Уменьшить огонь и тушить, помешивая, пока фрикадельки не приготовятся, от 10 до 12 минут.
5. Подавать спагетти с мясными шариками, посыпав дополнительной порцией пармезана.

Для любителей кофе ☕

Смотреть пост

​​Закуска пятиминутка

🔹Ингредиенты:

- лаваш
- творожный сыр
- лист салата
- кусочек соленой красной рыбки

🔹Приготовление:

1. Берем лаваш, смазываем его творожным сыром (Хохланд).
2. Кладем лист салата, кусочек соленой красной рыбки и заворачиваем в рулет и режем на кусочки.

Приятного аппетита!

Полезные лайфхаки для кухни в картинках 👍

Смотреть пост