Чай — дегустации, выбор и культура.
1.88K subscribers
476 photos
27 videos
29 files
69 links
Tathagata Tea Club
Для консультации или покупки @AlexTea Почта [email protected]
Download Telegram
Летний чайный прайс!

Оформлены все последние изменения в актуальном файле:
Расширен Ассам и новый Дарджилинг 1 и 2 сбора.
Много видов весовых Шэн пуэров.
Новинки красного чая Тайваня и Китая.
Улуны и зеленый чай.

В июле поступит последняя партия белого и зеленого чая, а пока можно ознакомиться с текущим списком.
Приятного выбора!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт вкусного чая

Кладите больше заварки!
Именитые чаи с главных гор Китая

Небольшой отчет по зеленому чаю последней поставки.
Некоторые виды отсутствовали более года, но сейчас лучшие снова в строю.
В ближайшие дни поступит последняя часть зеленого чая и данный ассортимент установится до конца года.
А я переключу внимание на другие категории. Постараюсь порадовать вас чем-то интересным 😉🍵
Июльское обновление

Здравствуйте, друзья!
Подведены итоги по белому и зеленому чаю, все актуальные позиции этих категорий можно посмотреть в новом файле. Вас ожидает свежий Бай Му Дань, Лун Цзин, Мао Фэн и Мао Цзянь.
Из Уишаньских улунов у нас впервые сорт Мэй Чжань (Дикая слива) среднего огня.
А красный чай дополнил команду крупнолистовым тайваньским видом из Алишань. Во вкусе есть пересечение с улуном габа Алишань, но искать отличия и выбирать лучших предстоит вам.
🫖Приятных чайных путешествий
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сифон-самовар

Китай продолжает совершенствовать привычные чайные заварники.
Вот такой агрегат подойдет фанатам стимпанк.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вот вполне современный и полезный апгрейд типода с функцией таймера.
Красный Алишань Хун Ча

Горы Тайваня — это кладезь вкусового разнообразия. В июльском прайсе я добавил ещё один редкий красный чай островного происхождения.
Сухой лист в большом пакете раскрывается ягодным джемом.
Первый пролив в глиняном чайнике даёт густой вкус и сладкий аромат. Основной мотив похож на китайские красные из моей категории Хуа Сян, к нему добавляются ноты листа смородины и лесных ягод.
Чай проливной и бодрый, подойдет на любые компании и настроения.
Легко провести чайную церемонию или подарить любителю красного чая. Он простой и одновременно с этим утонченный.
Для поимки всех ароматических нот можно использовать гайвань.
Необходимо дать напитку и листу немного остыть, чтобы показать себя.
Текущая стоимость за 100 г. — 1340 ₽
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
"Раскройте рты, сорвите уборы — по улице чешут мальчики-мажоры."
Вспомнились слова Юрия Юлиановича.

Юный монах готов превратить свою шапку в сито для чайной церемонии.
Антиквару Фушимия, который жил в городе Эдо (древнее название Токио) в XVII веке, случилось однажды остановиться в деревенском чайном домике. Выпив чашку чая, он долго рассматривал чашку и, заплатив за нее, унес с собой. Местный ценитель искусства, увидев это, подождал, пока Фушимия выйдет, затем подошёл к старушке — хозяйке домика и осведомился у нее, кто это был. Она рассказала, что их посетил самый знаменитый в Японии знаток, антиквар, поставщик самого даймё (владетельного князя) Изумо. Ценитель выскочил на улицу, догнал антиквара и стал умолять продать ему чашку — он решил, что, если такой знаток купил ее, значит, вещь, должно быть, очень хороша. Фушимия от всего сердца рассмеялся: «Это самая обычная, заурядная чашка, — объяснил он, — никакой ценности она не имеет. Причина, по которой я проявил к ней интерес, в том, что мне показалось, будто пар поднимается из нее как-то странно, и я захотел проверить, не подтекает ли она». (Мастера чайной церемонии проявляли интерес к любой необычной детали или случайному проявлению естественной красоты.) Поскольку было видно, что ценитель по-прежнему очень хочет ее получить, Фушимия подарил ему чашку. Счастливый обладатель чашки показывал ее разным людям, стараясь найти эксперта, который бы высоко оценил ее, но все сходились на том, что это самое обыкновенное, ничем не примечательное изделие, так что он ничего не добился.

Вскоре он забросил собственное дело, думая только о чашке и о том состоянии, которое она может ему принести. Наконец он добрался до Эдо и посетил Фушимию в его лавке. Антиквар увидел, что, сам того не желая, доставил этому человеку неприятные минуты из-за того, что тот поверил, будто чашка имеет какую-то ценность. Чтобы исправить свою оплошность, он любезно выкупил чашку за 100 рио (золотых слитков). Чашка и в самом деле была самая простая, но ему хотелось освободить провинциала от навязчивой идеи и в то же время позволить ему поверить, что все его усилия не были бесполезны. Тот поблагодарил и удалился довольный.

Слух о приобретенной Фушимией чашке разошелся среди его коллег. Все, кто что-то в этом понимал, считали, что если такой знаток выложил за нее сто рио, то ее истинная цена, скорее всего, намного выше. Он пытался рассказать о стечении обстоятельств, из-за которых ему пришлось купить чашку, но антиквары не поверили. Дело кончилось тем, что Фушимия сдался и, уступив уговорам, поставил чашку на продажу. На аукционе два покупателя одновременно предложили за нее 200 рио и начали спорить о том, кто предложил раньше. Спор перешел в драку, во время которой чашку смахнули со стола, и, упав, она разлетелась на мелкие осколки. Аукцион пришлось остановить. Фушимия собрал осколки и склеил чашку, а потом убрал ее, считая дело законченным.

Однако по прошествии нескольких лет его магазин навестил великий мастер чайной церемонии Маиудаира Фумаи. Он попросил антиквара показать ему чашку, которая уже стала легендарной. Фумаи внимательно осмотрел ее. «Она действительно не представляет собой ничего особенного, — промолвил он, — но Чайный Мастер ценит чувства и ассоциации выше товарной стоимости». Он купил чашку, заплатив за нее большую сумму. Так склеенная из кусочков обыкновенная чашка работы никому не известного ремесленника стала одним из самых известных произведений искусства в Японии".