Forwarded from Восточный ветер
🇨🇳🍜Китайцы стали есть меньше лапши быстрого приготовления.
Китай остается крупнейшим в мире потребителем лапши быстрого приготовления, которая давно является основным продуктом питания в стране.
Однако, если в 2013 году объем продаж составлял 46,2 млрд. пакетов лапши, то к 2016 году он снизился на 17% ( до 38,5 млрд.). Вот несколько теорий, которые могут объяснить сложившуюся картину:
🍜Китайцы хотят лучшего питания: данное стремление показывает изменение моделей потребления в Китае, где тенденция идет на повышение качества уровня жизни;
🍜 Рабочие - мигранты возвращаются домой: с 2015 года число основных потребителей лапши, приехавших на заработки в крупные мегаполисы, пошло на спад;
🍜Смартфоны и интернет: китайцы могут воспользоваться услугами местных домашних ресторанов и заказать еду к себе домой или в офис, что по цене вполне доступно для каждого жителя страны.
Несмотря на это, Китай по-прежнему остается самым большим рынком для лапши быстрого приготовления, который примерно эквивалентен Индонезии, Японии, Вьетнаму, Индии, США, Южной Корее и Филиппинам. Это означает, что производители лапши вряд ли отвернутся от китайского рынка.
#Китай #Общество #Еда
http://www.bbc.com/news/business-42390058
Китай остается крупнейшим в мире потребителем лапши быстрого приготовления, которая давно является основным продуктом питания в стране.
Однако, если в 2013 году объем продаж составлял 46,2 млрд. пакетов лапши, то к 2016 году он снизился на 17% ( до 38,5 млрд.). Вот несколько теорий, которые могут объяснить сложившуюся картину:
🍜Китайцы хотят лучшего питания: данное стремление показывает изменение моделей потребления в Китае, где тенденция идет на повышение качества уровня жизни;
🍜 Рабочие - мигранты возвращаются домой: с 2015 года число основных потребителей лапши, приехавших на заработки в крупные мегаполисы, пошло на спад;
🍜Смартфоны и интернет: китайцы могут воспользоваться услугами местных домашних ресторанов и заказать еду к себе домой или в офис, что по цене вполне доступно для каждого жителя страны.
Несмотря на это, Китай по-прежнему остается самым большим рынком для лапши быстрого приготовления, который примерно эквивалентен Индонезии, Японии, Вьетнаму, Индии, США, Южной Корее и Филиппинам. Это означает, что производители лапши вряд ли отвернутся от китайского рынка.
#Китай #Общество #Еда
http://www.bbc.com/news/business-42390058
BBC News
Why are China instant noodle sales going off the boil?
There's a sharp fall in demand for country's favourite instant snack. We try to figure out why.
😃 Сегодня в рубрике #Цайчик
Тыквенно-кунжутные шарики или 南瓜芝麻球
⠀
Это довольно популярное блюдо китайской кухни, которое я искренне люблю и ела не один раз. Как и все китайские десерты оно малосладкое, простое, но от этого не менее вкусное.
⠀
🛒 Итак, вам понадобится:
⠀
250 г тыквы
60 г сахара
250 г муки
Кунжут для панировки
Масло для жарки во фритюре (я брала обычное подсолнечное рафинированное)
⠀
📝 Способ приготовления:
⠀
1. Запеките в фольге или сварите тыкву на пару до мягкости.
⠀
2. Пюрируйте тыкву. Я использовала обычную толкушку, для более гладкой консистенции можете пробить ее в блендере.
⠀
3. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Все лучше делать сразу, пока тыква горячая, чтобы сахар растворился и не хрустел. После добавления сахара масса станет более жидкой.
⠀
4. Добавьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягкое и в меру липкое.
⠀
5. Смажьте руки маслом, скатайте из теста колбаски и нарежьте их на небольшие кусочки.
⠀
6. Из каждого кусочка скатайте шарик и обваляйте его в кунжуте.
⠀
7. В сотейнике нагрейте достаточное количество масла, чтобы оно могло полностью покрыть тыквенные шарики.
⠀
8. Обжаривайте шарики партиями по 6-8 штук на среднем огне (можно и больше, если позволяют размеры сотейника). На небольшие шарики уходит в среднем по 2 минуты. Внимательно следите, как только шарики приобрели слегка золотистый оттенок, сразу вынимайте и выкладывайте на бумажную салфетку.
⠀
Они вкусные и горячими, и холодными.
Приятного аппетита!
📷 Рецепт и фото: Саша, instagram.com/sashache.f
⠀⠀⠀
#рецепты #китайскаяКухня #еда #тыква
Тыквенно-кунжутные шарики или 南瓜芝麻球
⠀
Это довольно популярное блюдо китайской кухни, которое я искренне люблю и ела не один раз. Как и все китайские десерты оно малосладкое, простое, но от этого не менее вкусное.
⠀
🛒 Итак, вам понадобится:
⠀
250 г тыквы
60 г сахара
250 г муки
Кунжут для панировки
Масло для жарки во фритюре (я брала обычное подсолнечное рафинированное)
⠀
📝 Способ приготовления:
⠀
1. Запеките в фольге или сварите тыкву на пару до мягкости.
⠀
2. Пюрируйте тыкву. Я использовала обычную толкушку, для более гладкой консистенции можете пробить ее в блендере.
⠀
3. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Все лучше делать сразу, пока тыква горячая, чтобы сахар растворился и не хрустел. После добавления сахара масса станет более жидкой.
⠀
4. Добавьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягкое и в меру липкое.
⠀
5. Смажьте руки маслом, скатайте из теста колбаски и нарежьте их на небольшие кусочки.
⠀
6. Из каждого кусочка скатайте шарик и обваляйте его в кунжуте.
⠀
7. В сотейнике нагрейте достаточное количество масла, чтобы оно могло полностью покрыть тыквенные шарики.
⠀
8. Обжаривайте шарики партиями по 6-8 штук на среднем огне (можно и больше, если позволяют размеры сотейника). На небольшие шарики уходит в среднем по 2 минуты. Внимательно следите, как только шарики приобрели слегка золотистый оттенок, сразу вынимайте и выкладывайте на бумажную салфетку.
⠀
Они вкусные и горячими, и холодными.
Приятного аппетита!
📷 Рецепт и фото: Саша, instagram.com/sashache.f
⠀⠀⠀
#рецепты #китайскаяКухня #еда #тыква