​​Их нравы

Какие три самых известных швейцарских aka альпийских блюда?

Правильно, это фондю, раклет и рёшти. Последний настолько "популярен", что увековечен в названии "виртуальной" границы между французскими и немецкими кантонами - рёштиграбен.

Но сегодня мы поговори о раклете, который пердставляет собой расплавленный и слегка пожаренный сыр, срезающийся с половины сырной головы. Что нужно для иделаьного раклета?

Во-первых, сам сыр, который в нашем случае оказался сливочный от местного фермера из кантона Вале.

Во-вторых, закуска, на которую этот расплавленный сыр стечёт. Обычно это варёный картофель, маринованный мини-огурчики и лук, а также кабачки.

В-третьих, хорошее вино. Вино мы прикупили на дне открытых подвалов.

В-четвёртых, необходим правильный повар, ̶в̶ ̶ж̶и̶л̶а̶х̶ ̶к̶о̶т̶о̶р̶о̶г̶о̶ ̶т̶е̶ч̶ё̶т̶ ̶с̶ы̶р̶ ̶и̶ ̶в̶и̶н̶о̶ который знает как поджарить не только сыр, но и корочку скрая.

И наконец, в-пятых, нужна правильная компания, с которой будет приятно употребить это прекрасно блюдо.

Итак, все компоненты и звёзды сошлись на прошлых выходных в Сионе, кантон Вале. Небольшое видео о том, как это было.

Хотели бы попробовать настоящий валейзанский раклет?

#theirhabits #ихнравы #raclette #раклет #cheese #сыр #switzerland #швейцария

​​Про повседневную швейцарскую жизнь

После третьей части, где я подвёл итоги обучения в аспирантуре в EPFL, как-то подумалось: а почему бы не написать статью про обычную повседневную жизнь в этой прекрасной горной стране?

Быстро сказка сказывается да не быстро дело делается: постоянно что-то хотелось убрать, что-то добавить, где-то влезал в ненужные подробности, а где-то уже и подзабывал, что было, - тем не менее, она написана и сдана "в печать".

#Habr #Хабр #phd #аспирантура #epfl #эпфл #swiss #швейцария

​​Про гигантов в городе

Сейчас в Рено (Renens), пригороде Лозанны, идёт масштабная реконструкция вокзала и прилегающих районов. Делается это, чтобы подготовить Лозанну к приёму молодёжных Олимпийских игр 2020 года и увеличить пассажиропоток через станцию. Обещают к концу 2019 года закончить основные работы.

Была бы реконструкция-реконструкцией, если бы не одно боооооольшое НО.

Для замены моста (Pont Bleu) через ж/д пути, по которым в день проходит чуть больше 600 поездов, доставили и собрали на месте гигантский кран высотой с 10 этажный дом. Так он будет выглядеть после перестройки.

В маленькой Лозанне от устройств таких размеров и масштаба быстро отвыкаешь, а тут на фоне стандартных 3-4-5 этажных домов стоит каракатица, которая за раз способна поднять и переместить целый пролёт моста. Потрясающее зрелище! Ждём-с перемещения нового моста на место старого!

Хоте ли бы увидеть работу такого аппарата в живую?

#megalomania #гигантомания #construction #строительство #switzerland #швейцария

Про экономику швейцарской жизни

Сегодня, наконец-то, вышла последняя статья про перезд, жизнь и обучение в Швейцарии. На этот раз обсудим самую животрепещущую сторону вопроса - финансы. Сколько заработать, куда потратить, а также разберёмся с налогами и страховками в этой «богатой» стране.

Заодно решил после долго перерыва написать на sprosi.d3.ru, где заинтересованные граждане задают каверзные вопросы на тему поступления в EPFL и жизни в Швейцарии.

Зададите вопрос на Dirty.ru?

#Habr #Хабр #phd #аспирантура #epfl #эпфл #swiss #швейцария

​​Про историю

После небольших технических каникул продолжаем, сегодня про историю Лозанны👆🏻

В Лозанне между стадионом Пьерра де Кубертена и зданием международного олимпийского комитета (MOK) есть старинные римские развалины. После сноса старого здания MOK в 2016-2017 гг были проведены раскопки, в результате которых нашли старую пристань с датировкой свай ~2 тысяч лет 😳 Именно на рубеже нашей эры в эту область покорённых гевлевтов прибывают римляне и основывают порты на берегу Женевского озера для транспортировки грузов.

Давеча прогуливаясь по окрестностям, с удивлением обнаружил, что за последние несколько лет парк с руинами обновили, поставили красивые таблички с детальным описанием аж на трёх языках (французском, немецком и английском), а также установили небольшие камеры с восстановленным обликом римских строений, прям как советские диафильмы. А откопанные сваи перенесли в небольшой пруд, обозначающий, где раньше было озеро и порт (сейчас это метров 200 от современного берега).

PS: Забавно, что древнее написание Лозанны на латыни - LAVSONNE (Лузонна), хотя я бы прочитал лав-зонна 😍

#history #история #romains #римляне #Lausanne #Лозанна #Switzerland #Швейцария

Про хайки и дроны

На выходных дело было вечером и делать было нечего, поэтому решили смонтировать немного дрон-видео с прошлогодних хайков, а то лежит, пылится, покрываясь 0 и 1.

Поэтому если скучали без дрон-видосиков про швейцарскую природу в 4K, то милости просим: Алечский ледник и Энгельберг с хайком 4 озера ждут вас.

Хотели бы прогуляться по такой красоте?

#travel #путешествия #drone #дрон #4Kfootage #4Kвидео #Switzeralnd #Швейцария

Про технологии и безопастность

Пару недель назад Евгений Касперский посетил Цюрихский политех (ETHZ) с лекцией о кибербезопасности, а точнее кибериммунитете. Мне это тем приятнее, что Каперский является выпускником СУНЦ МГУ 1982 года. Любителям шуточек из серии "Если это написано на С++, это machine learning, если это написано на слайде презентации, то это artificial intelligence" и, конечно же, непревзойдённого лэт-ми-спик-фром-май-харт (кстати, удивлён, что Касперский говорит с таким акцентом) - часовая презентация тут.

С другой стороны, Швейцария нацелена стать одним из лидеров в киберсекторе в ближайшие несколько лет. Создана целевая магистерская программа между EPFL и ETHZ по кибербезопасности. Стоит ли говорить, что у Касперского в Швейцарии свой центр, а такая небезызвестная компания, как Nagra/Kudelski Security расположена в предместье Лозанны.

Кстати, если интересует данная тематика, то крайне рекомендую к прочтению книгу "Murdoch's TV Pirate" о самой компании Nagra, капиталистах и жажде прибыли, о судьбах легендарных, как например Крис Тарновски, так и искалеченных в гонке за большими бапками 80-90-х годов на базе охоты за карточками для ТВ.

#Technology #Технологии #Kaspersky #Касперский #ETHZ #Switzerland #Швейцария

​​Про MEGA Science

Пожалуй, много кто слышал про ЦЕРН (Европейская Организация Ядерных Исследований), штаб-квартира которого находится в женевском районе Мерлин, и про БАК (Большой Адронный Коллайдер), зажатый между аэропортом Женевы и горами Юра. Однако, мало кто имел возможность побывать в святая святых самой большой мегасайнс установки – в одном из четырёх основных экспериментов: ALICE, ATLAS, CMS и LHCb. В основном из-за цикличности работы самого БАК: 3-4 года работы с минимальным доступом в шахты, 1-2 года обновления и ремонта оборудования. Сейчас БАК остановлен до марта 2021 года и есть уникальная возможность посетить установку, чем, собственно, я сегодня и воспользовался, посетив эксперимент CMS 😳🙊

Итак, что же такое БАК или LHC? Это кольцевой туннель протяжённостью 27 км, зарытый на глубине 100 метров, внутри которого находится одно из самых сложных и технологичных научных устройств современности. БАК позволяет разогнать протонные пучки до энергий ~7 ТэВ или 7 000 ГэВ или 7 000 000 МэВ на каждый пучок. 1 MэВ – энергия, выделяющая при аннигиляции электрона и его антагониста – позитрона. В общем, гигантская энергия!💥💥💥

Вообще в “структуру” БАК входит аж 4 ускорителя: линейный, циклотрон (PS), ещё один циклотрон (SPS) и сам БАК. И уже в туннелях БАКа стоят детекторы-эксперименты.

Сам эксперимент CMS ( Compact Muon Sollenoid ) или компактный (ха-ха) мюонный соленоид находится во французском городке Cessy среди кукурузных полей. Занимается данная установка, как не сложно догадаться, "ловлей" и анализом мюонов. Для этого внутри шахты установлен "компактный" детектор 21м в длину и 15м в высоту. Да-да, 5 этажный дом, спрятанный под землёй! Сам детектор разделён на секции-кольца для удобства монтажа и обслуживания.

Только вдумайтесь в эти цифры:
- 18 000 ампер ⚡️ (обычные электрический чайник потребляет не более 10А) – ток, необходимый для питания сверхпроводящего магнита внутри детектора и создания магнитного поля для разделения частиц;
- более 76 000 😳 сцинциляторов из монокристаллического вольфрамита свинца PbWO4 необходимы для калориметра;
- суммарно более 75 000 000 😳😳😳 кремниевых детекторов находятся внутри для регистрации тракетории полёта частиц;
- и всё это поддерживается 12 500 🙀 тоннами стальных конструкций.

Крайне рекомендую для посещения! Размах внушает! 👍👌

Был в самом ЦЕРНе в год 60-летнего юбилея и, наконец-то, дождался открытия подземной части. В общем, тот год медленно, но верно превращается в год закрытых гештальтов💪

Хотели бы спуститься к детектору-эксперименту БАКа?

PS: снял видео, надо будет смонтировать и выложить на YT-канал 😉

#CERN #ЦЕРН #science #наука #France #Франция #Switzerland #Швейцария

​​Про жизнь культурную

В швейцарском городе Веве (Vevey) пару недель назад завершился один из самых значимых фестивалей всея Швейцарии - Fetes des Vignerons (местные сокращают до Fevi). Он проводится лишь 4-5 раз в столетие, начиная с 1797 года. Дословно название фестиваля переводится, как "Праздник виноделов". Соответственно, во время этого месячного праздника вино льётся рекой, люди танцуют, веселятся и развлекают гостей.

Обычно, в самом представлении, которое проходит 2 раза в день - утром и вечером, участвует местная швейцарская самодеятельность: школьный и церковные хоры, оркестры, да и просто не равнодушные граждане, коих легион. Около 7 000 (!!!) 😳 только участников и 20 000 зрителей дважды в день на сцене огромнейшего (этажей 6 или 7 в высоту) стадиона в самом центре города.

Удивительно, что массовка, скорее всего, ничего не заработает, т.е. выступают они полностью за свои кровные. Да-да, костюмы, репетиции и прочее - фактически всё за счёт участников. При этом, самые дешёвые билеты без скидок стоили около 70 франков (~4.5k рублей), самые-самые дешёвые на предпродаже за полгода за 30 франков🤦‍♂

Режиссёром-постановщиком всего этого действа является Daniele Finzi Pasca, который подготовил церемонии закрытия Олимпиад 2006 и 2014 годов в Турине и Сочи, соответственно. А главной фишкой этого года стал LED экран размером с футбольное поле 😳 Впечатляет!

Несмотря на то, что от Лозанны до Веве всего 15 минут на поезде, выбраться на праздник виноделов успел я только в августе месяце. И так удачно сложилось, что повстречал я там своего бывшего начальника-профессора с женой и дочерью. Последняя как раз и работала днём в винном баре🍷, а вечером выступала на сцене💪

Для тех, кто понимает по французски, есть отличный материал на сайте RTS с нарезкой моментов от аж 1955 года. Тут можно посмотреть частную запись с фестиваля.

По слухам (не смог найти ссылку и проверить), аудитория этого действа в этих ваших интернетиках составила скромные 300-400 тысяч зрителей, а специализированный канал на YT не набрал и тысячи подписчиков. Что ж, такой вот он праздник под эгидой ЮНЕСКО 🤷‍♂

Пошли бы на концерт/праздник, который проходит раз в 20 лет?🤔

#fetesdesvignerons #fevi #фестивальвиноделов #Vevey #Веве #Switzerland #Швейцария

​​Про досуг в Швейцарии

Швейцария - бесспорно страна поездов, в которой на каждого жителя приходится около 300 метров железных дорог. Итого более 3200 км на страну 400 на 600 км. Об этом, кстати, я недавно писал в статье про повседневную жизнь в Швейцарии.

Каждый год в стране проводится множество мероприятий, посвящённых железнодорожной техники. Одно из таких мероприятий - день открытых дверей в специализированном клубе (Club Romand de Chemin de Fer Miniature) в небольшом городке Этанье (Etagnieres) недалеко от Лозанны, куда меня занесло весной этого года.

В данном видео мы прогуляемся по выставке и посмотрим на поезда электрические, поезда на пару и даже на сгораемом топливе, на модели целых вокзалов и даже на полноценное депо для поездов!

Честно признаться, я с детства хотел иметь подобную дорогу в квартире или доме, чтобы поезда проезжали туннели, города и поля. Хотели бы иметь железную дорогу в миниатюре у себя дома?

#trains #поезда #miniature #миниатюра #Switzerland #Швейцария

​​Про досуг в Швейцарии

Продолжаем тему летнего досуга в Швейцарии.

Швейцарское лето в этом году выдалось очень жарким и душным. Видимо, сказывается глобальное потепление и особенный климат: страна зажата между гор. Особенно остро эта проблема стояла в крупных городах, где температура иногда поднималась до +40 градусов Цельсия. Конечно, единственное спасение в таких условиях - уйти куда-то высоко в горы или отправиться на озеро, а ещё лучше на бурную горную реку.

В кантоне Берн есть такая река Аара, которая спускается с гор, спадает в Тунское озеро и затем в городе Тун (Thun) - ну кто бы мог подумать, да?! - продолжает свой путь к Берну, столице Конфедерации. И где-то на границе Германии и Швейцарии впадает в Рейн.

Кстати, на Ааре за Берном даже стоит одна из первых АЭС в Швейцарии, закрытая в декабре 2018 года из-за плача экологов после Фукусимской трагедии.

На обычной надувной лодке за 4-5 часов можно доплыть из Туна в Берн. Скорость течения реки обычно составляет 7-8 км/ч, но в этот раз из-за полноводности, мы умудрились разогнаться аж до 30 км/ч. В общем, за нашими приключениями наблюдаем тут.

Да, в конечном счёте, воды реки приносят лодку прямиком к зданию Федерального Парламента Конфедерации. Это примерно также, если бы пришвартоваться напротив кремля и пойти сушить вёсла на Васильевский спуск.

Готовы испытать свои нервы на прочность?

#Aare #Ааре #Thun #Тун #Bern #Берн #adventure #приключение #Switzerland #Швейцария

​​Про путешествия по Швейцарии

Продолжаем тему летнего досуга в Швейцарии, начатую в предыдущем посте.

Вопрос на засыпку: что привлекает туристов в Швейцарии? 🤔 Правильно - природа 🌲 и горы 🏔. Одна из таких точек притяжения - гора Пилатус), рядом с городом Люцерн. По одной из легенд на ней похоронен сам Понтий Пилат!

На самом деле нет...

Давеча посетили это удивительное место, о чём и расскажу в этом видео. Итак, в программе: подъём из Криенса (Kriens), прогулка по одной из самых красивых вершин Швейцарских Альп и спуск на горном поезде в Альпнахштад (Alpnachstad), чтобы вернуться в Люцерн на корабле.

#Pilatuskulm #Пилатус #Adventure #Приключение #Lucern #Люцерн #Switzerland #Швейцария

​​Про путешествия по Швейцарии

Ещё немного летнего адренналина вам в ленту в этот пятничный вечер.

В прошлый раз мы заглянули в довольно популярное среди туристов место - гору Пилатус, а сегодня отправимся в долину той самой реки Аары, откуда она и берёт своё начало.

Долина эта, помимо всего прочего, знаменита тем, что в ней находится самый крутой (106%) открытый фуникулёр - Гельмерский фуникулёр. До недавнего времени😏 На сегодняший день он уступил это звание фуникулёру Stoos, открытому в 2017 году.😅

Когда-то его построили, чтобы доставлять стройматериалы к плотине на отметке 1950 метров, за которой находится искуственное водохранилище для ГидроАккумулирующей ЭлектроСтанции. Тут стоит заметить, что швейцарцы большие любители строить подобные станции, потому что энергия от них проходит по статье "green energy". И это, несмотря на то, что энерегия на закачку воды наверх берётся от ископаемого топлива🤦‍♂

Сейчас же фуникулёр приобрёл особую популярность среди любителей пощекотать себе нервы, так как его максимальный уклон больше 45 градусов. Что страшно - уж поверьте!😱

В этом видео: страх высоты, запредельная крутизна подъёма и небольшой хайк через плотину водохранилища Гельмер.

Как вам аттракцион?🤔

PS: Специально для торопыжек сделал а-ля TimeLapse видео с этого фуникулёра.

#Gelmerbahn #ГельмерскийФуникулёр #Adventure #Приключение #Handegg #Хандег #Switzerland #Швейцария

​​Про продукты питания

Чтобы несколько разбавить видеоряд о путешествиях по Швейцарии, решил сегодня написать про природный каламбур на полках швейцарских же магазинов.

Обычно тут не встретишь каких-либо "неправильных" овощей и фруктов. В магазинах они все как на подбор: красивые, круглые, в один тон. Фермерские продукты (те, что кривые/косые аля натуральные и био - на самом деле нет) обычно только на субботних рынках.

Однако, на днях попался забавный фрукт, точнее овощ, в одном швейцарском магазине. Вроде бы и обычный баклажан, если бы не одно но (см. фото). Неужели Фукусимский след☢ добрался до Швейцарии? Будем надеяться, что нет🧐😱

Кстати, в скором времени (через недельку или около того) выйдет статья про сравнение продуктов в Швейцарии и в России (тут есть большое поле для деятельности: магазины vs dacha), осталось только свести все результаты в одну таблицу. Stay tuned!

#food #продукты #nature #природа #Switzerland #Швейцария

​​Про путешествия по Швейцарии

Давайте сегодня добьём тему с путешествиями в долину реки Аары💪🏻

Итак, на обратном пути с Гельмерского фуникулёра, о котором писал ранее, остановился поезд внутри горы, двери распахнулись - а там Aareschlucht!😱

Не подумайте, что это ругательство, хотя для русского уха звучит не очень...🤔🙈 Это всего лишь гроты, которые бурная горная река пробила внутри песчанника.

В этом видео: роты, шум горной реки, две целующиеся скалы и прячущийся дракончик.

Посетили бы такие гроты?🤔

#Aareschlucht #ГротыАары #Adventure #Приключение #Switzerland #Швейцария

​​Про продукты питания

Как и обещал, собрался с мыслями и дописал-таки статью про сравнение продуктов из швейцарских магазинов с российскими аналогами. В сравнение так же попали дачные продукты с просторов России.

Про пользу и вред нитратов, про методы измерения и само тестиование тестирование подробно читайте читайте на Хабре. В статье есть определённые сюрпризы 😉

Согласны ли с выводами статьи?

#Food #ПродуктыПитания #Nitrates #Нитраты #Switzerland #Швейцария

​​Про восхождения в горы

На восточной оконечности Женевского озера находится два массива гор трёхтысячников - Les Diablerets и Dents du Midi. Они разделены долина реки Роны (Rhone ), которая набирается воды со швейцарских ледников и несёт их через всю Францию аж до Марселя, где впадает в Средиземное море.

Массив Diablerets покрыт ледником и закрыт от прямого наблюдения другими горами, а вот Dents du Midi, наоборот, открыт и стал визитной карточкой многих городов (Монтрё, Шильон, Вильнёв), различных мероприятий, фестивалей, концертов, а уж про Фреди Меркури на фоне "зубов" я молчу.

Ну и как на эту гору не хотеть взойти, если она высотой почти 3300 метров и манит практически каждый раз, когда приеежаешь в Веве или Монтрё?! 🤔 Об этом хайке мы давно мечтали с моими друзьям и коллегами по горным походам, однако всегда была какая-то причина не пойти: то погода, то времени нет, то ещё что-то.

Как говорили римляне: "Карфаген должен быть разрушен!", так и наша гора мечта должна быть покорена. Поэтому не могу не поделиться видео о восхождении на самую высокую вершину массива Dents du Midi - La Haute Cime (3257 м)💪💪💪 В нём я покажу как выглядит auberge ("горный отель"), бесподобное озеро-водохранилище, сложности хайка в горах, а также захватывающий дух обзор на 360 градусов по линии горизонта🏔️🤪

Потопали?🤗

#Hiking #ПоходВГоры #Adventure #Приключение #Switzerland #Швейцария

Про путешествия по Швейцарии

После технического перерыва возвращаемся в строй и продолжаем рассказывать и показывать в эфире Телеграма 😉💪

На улице бушует страшная пандемия 👑, и пока мы все так или иначе заперты в четырёх стенах, решил-таки доделать поднакопившиеся с прошлого года видео.

Сегодня заедем - отставить - залетим на Рейнский водопад и даже покружим над ним в бодром широкоформатном 4K.

Итак, на востоке Швейцарии, недалеко от городка Шаффхаузен (Schaffhausen) аккурат на границе с кантоном Цюрих с утёса высотой 23 метра падает великая "немецкая река" Рейн. Это и есть тот самый Рейнский водопад (Rheinfall). Одна из главных достопримечательностей Швейцарии, на которую каждый год приезжают (или уже пора - приезжали?!🤔🧐) посмотреть тысячи туристов.

Вода, мощь Природы и прозрачные бирюзовые воды Рейна, что ещё надо, чтобы не думать о вирусах?!😉

Полетаем?🤗

#Flying #Полет #Trip #Путешествия #Rheinfall #РейнскийВодопад #Switzerland #Швейцария

Про безопасность

Считается, что Швейцария - это одна из самых тихих и безопасных уголков на этой бренной планете. Однако тут каждый год гибнут альпинисты, не дойдя до вершины или сорвавшись со скалы, лыжники, которым не повезло быть погребёнными под лавинами, а сколько человек травмируется - не сосчитать. Оказывается, ещё несколько десятков человек (вот никогда бы не подумал, что сколько много!) тонут на реках и озёрах!😱

Как сообщает Деловая Швейцария со ссылкой на швейцарское общество по спасению жизней, за 2019 год представилось аж 48 душ, в основном мужчины и - как ни странно - иностранцы: и одни, и другие в погоне за острыми ощущениями забывают об ОБЖ🤦‍♂ В 2020-ом эта цифра наверняка будет меньше, из-за пандемии и ограничительных мер, однако, цифра всё равно удручающая.

Когда мы сплавлялись по Ааре довольно много молодых парней устраивались в лодке поудобнее с ящиком пива и не только 🍾 и плыли по течению, при этом на опорах мостов, ветках, торчащих их воды то тут, то там встречаются остатки намотанных надувных лодок. Плюс к этому подводные камни, о которые можно хорошенько так приложиться головой - и вуаля...☠

В Берне и Женеве ещё любят прыгать с мостом с рюкзаком на перевес и плыть до ближайшего пляжа - иногда получается забавно, когда в лодку приземл...приводняется незнакомая личность.👻

#Lakes #Озёра #Rivers #Реки #Adventure #Приключение #Switzerland #Швейцария

Про Учителей с большой буквы У

Как-то раз наш пиар-менджер Карл Маркс Томара застукала🤪 меня за просмотром лекции моего швейцарского профессора на французском языке. Тема научная, т.е. половина французских слов совпадает с английскими, отчасти мне знакомая - про альтернативную энергетику (обитал с этими ребятам бок о бок несколько лет), к тому же parler français мы выстрадывали в своё время. Попросила прокомментировать, о чём таком важном и интересном Хуберт - так зовут профессора - рассказывает. Это была его Leçon d'honneur (почетная лекция), которую читают перед выходом на пенсию и посвящена она, конечно энергетике, электрохимических аспектам которой Хуберт посвятил точно не один десяток лет🧐

В своё время Хуберт стал для меня учителем с большой буквы У 👨🏼‍🔬, который не только позволил мне приехать и написать 20 статей, но привил любовь и знания к электрохимии (не самый любимый и лёгкий предмет в университете). К тому же, он постоянно радовал нас, свой коллектив, классными мероприятиями и относился к нам, как своей мини-семье😊

Пояснения к лекции и капелька воспоминаний для пятничного чтива - тут.

#work #работа #science #наука #memories #воспоминания #EPFL #Swiss #Швейцария