Кето-кіш швидкого приготування🍵
6 великих яєць
3/4 склянки жирних вершків
1/2 склянки нарізаного свіжого шпинату
1/4 склянки нарізаних в’ялених помідорів
3/4 склянки подрібненого сиру на ваш смак
1/2 склянки подрібненого сиру фета
1 ч.л. свіжого нарізаного розмарину
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
Сіль і перець
Змастіть маслом форму для суфле на 7-8 чашок . Помістіть решітку всередину мультиварки. Потім додайте 1 1/2 склянки води в каструлю і поставте форму для суфле на решітку.
Розбийте яйця в миску для змішування. Добре збити. Потім збийте вершки, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю.
Перемішайте всі інгредієнти, що залишилися. Вилийте суміш у форму для суфле.
Зафіксуйте кришку мультиварки на місці. Увімкніть ручне приготування під високим тиском на 30 хвилин. Коли таймер вимкнеться, вимкніть мультиварку і виконайте Quick Release .
Залиште кіш на 5-10 хвилин у каструлі швидкого приготування. Переконайтеся, що паровий клапан опустився, потім відкрийте кришку.
Обережно вийміть форму для суфле з ємності для швидкого приготування. Наріжте і подавайте.
Смачного😉
#сніданок
6 великих яєць
3/4 склянки жирних вершків
1/2 склянки нарізаного свіжого шпинату
1/4 склянки нарізаних в’ялених помідорів
3/4 склянки подрібненого сиру на ваш смак
1/2 склянки подрібненого сиру фета
1 ч.л. свіжого нарізаного розмарину
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
Сіль і перець
Змастіть маслом форму для суфле на 7-8 чашок . Помістіть решітку всередину мультиварки. Потім додайте 1 1/2 склянки води в каструлю і поставте форму для суфле на решітку.
Розбийте яйця в миску для змішування. Добре збити. Потім збийте вершки, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю.
Перемішайте всі інгредієнти, що залишилися. Вилийте суміш у форму для суфле.
Зафіксуйте кришку мультиварки на місці. Увімкніть ручне приготування під високим тиском на 30 хвилин. Коли таймер вимкнеться, вимкніть мультиварку і виконайте Quick Release .
Залиште кіш на 5-10 хвилин у каструлі швидкого приготування. Переконайтеся, що паровий клапан опустився, потім відкрийте кришку.
Обережно вийміть форму для суфле з ємності для швидкого приготування. Наріжте і подавайте.
Смачного😉
#сніданок
Оладки🥞
1 склянка кефіру
1 склянка борошна
1 ст. л. цукру
0.5 ч. л. соди
щіпка солі
олія для смаження
Кефір дістаємо з холодильника за годину до приготування, він має бути кімнатної температури. Виливаємо його в миску, додаємо яйце, цукор, дрібку солі та соду. Гасити соду не потрібно, оскільки кефір — це кисле середовище.
Добре збиваємо віночком. Потім поступово додаємо борошно, не перестаючи заважати. Це потрібно, щоб у тесті не було грудочок.
Оладки обережно викладаємо ложкою на розпечену змащену олією сковороду. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. Подаємо зі сметаною, улюбленим варенням та свіжими ягодами.
Смачного😉
#сніданок
1 склянка кефіру
1 склянка борошна
1 ст. л. цукру
0.5 ч. л. соди
щіпка солі
олія для смаження
Кефір дістаємо з холодильника за годину до приготування, він має бути кімнатної температури. Виливаємо його в миску, додаємо яйце, цукор, дрібку солі та соду. Гасити соду не потрібно, оскільки кефір — це кисле середовище.
Добре збиваємо віночком. Потім поступово додаємо борошно, не перестаючи заважати. Це потрібно, щоб у тесті не було грудочок.
Оладки обережно викладаємо ложкою на розпечену змащену олією сковороду. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. Подаємо зі сметаною, улюбленим варенням та свіжими ягодами.
Смачного😉
#сніданок
Міні голландські "малюки"🥧
Для голландських малюків:
6 ст.л. розтопленого вершкового масла
1 ст. борошна
1/3 ст. ванільного цукру
1 ч.л. солі
1 ст. молока
4 яйця
Розігрійте духовку до 170 С. У блендер додайте борошно, цукор, сіль, молоко та яйця. Взбивайте протягом 10 секунд, потім додайте 2 столові ложки розтопленого вершкового масла і знову взбивайте.
Нанесіть 4 столові ложки масла, що залишилися, на 24 форми для кексів. Повільно вилийте тісто у формочки.
Випікайте 12-14 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими, а центр не набухне.
Міні кексики дуже схожі на великі оладушки.
Вийміть голландських крихіток із формочок для кексів і полийте джемом.
Смачного😉
#сніданок
Для голландських малюків:
6 ст.л. розтопленого вершкового масла
1 ст. борошна
1/3 ст. ванільного цукру
1 ч.л. солі
1 ст. молока
4 яйця
Розігрійте духовку до 170 С. У блендер додайте борошно, цукор, сіль, молоко та яйця. Взбивайте протягом 10 секунд, потім додайте 2 столові ложки розтопленого вершкового масла і знову взбивайте.
Нанесіть 4 столові ложки масла, що залишилися, на 24 форми для кексів. Повільно вилийте тісто у формочки.
Випікайте 12-14 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими, а центр не набухне.
Міні кексики дуже схожі на великі оладушки.
Вийміть голландських крихіток із формочок для кексів і полийте джемом.
Смачного😉
#сніданок
Ірландські сирні тости🥪
6 скибочок хліба коричневого, картопляного, білого, мультизернового
2 ст.л розм'якшеного вершкового масла
3 великих яйця
2 ч.л. діжонської гірчиці
2 ч.л. вустерширського соусу
230г витриманого гострого чеддера, подрібненого
½ ч.л. меленого чорного перцю
1 ст.л. свіжої подрібненої цибулі
Розігрійте духовку до 210 С. Розкладіть велике деко.
Викладаємо шматочки хліба на деко. Акуратно змастіть вершковим маслом верхню частину хліба. Потім переверніть хліб стороною, змащеною маслом, донизу.
У середній мисці змішайте яйця, діжонську гірчицю та вустерширський соус. Добре збити. Потім додайте подрібнений чеддер і подрібнений чорний перець.
Ложкою рівномірно викладіть сирну суміш на кожен шматочок хліба. Потім розподіліть його рівним шаром.
Випікайте від 8 до 12 хвилин, доки краї хліба не стануть золотистими, а центральна частина сирної суміші не набухне.
Вийміть з духовки, посипте свіжою цибулею і негайно подавайте.
Смачного😉
#сніданок
6 скибочок хліба коричневого, картопляного, білого, мультизернового
2 ст.л розм'якшеного вершкового масла
3 великих яйця
2 ч.л. діжонської гірчиці
2 ч.л. вустерширського соусу
230г витриманого гострого чеддера, подрібненого
½ ч.л. меленого чорного перцю
1 ст.л. свіжої подрібненої цибулі
Розігрійте духовку до 210 С. Розкладіть велике деко.
Викладаємо шматочки хліба на деко. Акуратно змастіть вершковим маслом верхню частину хліба. Потім переверніть хліб стороною, змащеною маслом, донизу.
У середній мисці змішайте яйця, діжонську гірчицю та вустерширський соус. Добре збити. Потім додайте подрібнений чеддер і подрібнений чорний перець.
Ложкою рівномірно викладіть сирну суміш на кожен шматочок хліба. Потім розподіліть його рівним шаром.
Випікайте від 8 до 12 хвилин, доки краї хліба не стануть золотистими, а центральна частина сирної суміші не набухне.
Вийміть з духовки, посипте свіжою цибулею і негайно подавайте.
Смачного😉
#сніданок
Найкращі голландські млинці
1 ст. борошна
1/2 ст. цукру + додатково наверх
1 ч.л. дрібної морської солі
1 ст.л. ванільного екстракту
1 ст. цільного молока
4 великих яйця
8 ст.л. несолоного масла розділити
Помістіть яйця і молоко в блендер. Накрийте кришкою і збийте кілька разів. Дайте яєчній суміші настоятися і нагрітися до кімнатної температури, поки ви розігріваєте духовку. (Яйця та молоко кімнатної температури відповідають пухнастим млинцям.) Розігрійте духовку до 220 С. Зніміть верхню решітку та поставте дві великі чавунні сковороди розміром 30см у духовку для попереднього розігріву.
Коли духовка та сковорідки нагріються, додайте 2 столові ложки вершкового масла в кожну сковороду та закрийте дверцята духовки. Масло, що залишилося, розтопити. Додайте в блендер борошно, цукор, сіль і ванілін. Пюрируйте до отримання однорідної консистенції. Потім влийте розтоплене вершкове масло і знову пюрируйте.
Відкрийте дверцята духовки та за допомогою рукавиці покрутіть сковорідки, щоб покрити дно розтопленим маслом. Потім налийте рівну кількість тіста в кожну сковорідку і швидко закрийте дверцята духовки. Знизьте температуру до 170 С. Випікайте голландських малюків 25-35 хвилин, поки вони не стануть пухкими та золотистими.
Використовуйте рукавицю для духовки та лопатку, щоб вийняти голландських малюків зі сковороди на обробну дошку. Вони швидко здуваються. Посипте цукром і наріжте брусочками. Подавайте кожну голландські млинці з вичавленим лимонним соком або ягодами та фруктами за смаком.
Смачного😉
#сніданок
1 ст. борошна
1/2 ст. цукру + додатково наверх
1 ч.л. дрібної морської солі
1 ст.л. ванільного екстракту
1 ст. цільного молока
4 великих яйця
8 ст.л. несолоного масла розділити
Помістіть яйця і молоко в блендер. Накрийте кришкою і збийте кілька разів. Дайте яєчній суміші настоятися і нагрітися до кімнатної температури, поки ви розігріваєте духовку. (Яйця та молоко кімнатної температури відповідають пухнастим млинцям.) Розігрійте духовку до 220 С. Зніміть верхню решітку та поставте дві великі чавунні сковороди розміром 30см у духовку для попереднього розігріву.
Коли духовка та сковорідки нагріються, додайте 2 столові ложки вершкового масла в кожну сковороду та закрийте дверцята духовки. Масло, що залишилося, розтопити. Додайте в блендер борошно, цукор, сіль і ванілін. Пюрируйте до отримання однорідної консистенції. Потім влийте розтоплене вершкове масло і знову пюрируйте.
Відкрийте дверцята духовки та за допомогою рукавиці покрутіть сковорідки, щоб покрити дно розтопленим маслом. Потім налийте рівну кількість тіста в кожну сковорідку і швидко закрийте дверцята духовки. Знизьте температуру до 170 С. Випікайте голландських малюків 25-35 хвилин, поки вони не стануть пухкими та золотистими.
Використовуйте рукавицю для духовки та лопатку, щоб вийняти голландських малюків зі сковороди на обробну дошку. Вони швидко здуваються. Посипте цукром і наріжте брусочками. Подавайте кожну голландські млинці з вичавленим лимонним соком або ягодами та фруктами за смаком.
Смачного😉
#сніданок
Млинці Мокко з сиропом еспресо 🥞
Для сиропу еспресо:
1 ст. кукурудзяного сиропу
60г гарячого еспресо подвійна порція
Для млинців з чіп-мокко:
1 ст. борошна універсального призначення
1/3 ст. сухого кокосового молока
3 ст.л. меленої не розчинної кави
3/4 ч.л. солі
1,5 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. соди
3/4 ст. молока
1 велике яйце
1 ч.л. ванільного екстракту
3 ст.л. розтопленого вершкового масла
1/2 ст. шоколадної стружки
Розігрійте гриль або сковороду з антипригарним покриттям до середньої температури.
У велику миску додайте всі сухі інгредієнти та перемішайте віночком.
У меншій мисці збийте молоко, яйце та ваніль до утворення піни.
Додайте молочну суміш до сухої суміші і збийте до однорідності. Останнім збийте розтоплене масло.
Перед приготуванням дайте млинцевому тісту відпочити 3-5 хвилин, щоб воно загусло. Воно повинно бути настільки густим, щоб ледве лилося.
Коли сковорода нагріється, додайте шоколадну стружку.
Приготуйте один млинець як тестову партію, щоб переконатися, що ваш нагрів точний. Використовуйте ложку об’ємом 1/4 склянки, щоб викласти тісто на змащену маслом сковорідку. Розкладіть в коло. Готуйте 1-3 хвилини з кожного боку. Переверніть, коли маленькі бульбашки піднімуться до верху тіста. Якщо млинець занадто швидко темніє, зменшіть вогонь. Змастити маслом і повторити.
При подачі залити сиропом і насолоджуватись тонким смаком)
Смачного😉
#сніданок
Для сиропу еспресо:
1 ст. кукурудзяного сиропу
60г гарячого еспресо подвійна порція
Для млинців з чіп-мокко:
1 ст. борошна універсального призначення
1/3 ст. сухого кокосового молока
3 ст.л. меленої не розчинної кави
3/4 ч.л. солі
1,5 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. соди
3/4 ст. молока
1 велике яйце
1 ч.л. ванільного екстракту
3 ст.л. розтопленого вершкового масла
1/2 ст. шоколадної стружки
Розігрійте гриль або сковороду з антипригарним покриттям до середньої температури.
У велику миску додайте всі сухі інгредієнти та перемішайте віночком.
У меншій мисці збийте молоко, яйце та ваніль до утворення піни.
Додайте молочну суміш до сухої суміші і збийте до однорідності. Останнім збийте розтоплене масло.
Перед приготуванням дайте млинцевому тісту відпочити 3-5 хвилин, щоб воно загусло. Воно повинно бути настільки густим, щоб ледве лилося.
Коли сковорода нагріється, додайте шоколадну стружку.
Приготуйте один млинець як тестову партію, щоб переконатися, що ваш нагрів точний. Використовуйте ложку об’ємом 1/4 склянки, щоб викласти тісто на змащену маслом сковорідку. Розкладіть в коло. Готуйте 1-3 хвилини з кожного боку. Переверніть, коли маленькі бульбашки піднімуться до верху тіста. Якщо млинець занадто швидко темніє, зменшіть вогонь. Змастити маслом і повторити.
При подачі залити сиропом і насолоджуватись тонким смаком)
Смачного😉
#сніданок
Намазка для сніданку зі смаженим кокосом🥥🥥🥥
450г сиру Каліфорнія
1 ст.л. меду
2 ч.л. ванільного екстракту
1 ст. тертого кокоса
Розігрійте духовку до 200 С, і рівномірно розподіліть кокос на деку.
Поставте деко в духовку на верхню решітку. Підсмажте кокос 2-4 хвилини. *Не відводьте очей від кокоса, він може перетворитися з білого на чорний за лічені секунди. Остудіть кокос на деку.
Поки кокос охолоджується, помістіть сир, мед і ванільний екстракт у кухонний комбайн (або блендер) до однорідного стану. Додайте підсмажений кокос і бобові, щоб з’єднати.
Зачерпніть намазку для сніданку назад у контейнер для сиру та поставте в холодильник до готовності до використання.
Примітки
Рекомендований спосіб подачі: викласти на підсмажені тости або бублики та посипати подрібненими горіхами макадамії. Або додайте до теплої вівсяної каші. Або використовувати в парфе зі свіжих фруктів.
Смачного😉
#сніданок
450г сиру Каліфорнія
1 ст.л. меду
2 ч.л. ванільного екстракту
1 ст. тертого кокоса
Розігрійте духовку до 200 С, і рівномірно розподіліть кокос на деку.
Поставте деко в духовку на верхню решітку. Підсмажте кокос 2-4 хвилини. *Не відводьте очей від кокоса, він може перетворитися з білого на чорний за лічені секунди. Остудіть кокос на деку.
Поки кокос охолоджується, помістіть сир, мед і ванільний екстракт у кухонний комбайн (або блендер) до однорідного стану. Додайте підсмажений кокос і бобові, щоб з’єднати.
Зачерпніть намазку для сніданку назад у контейнер для сиру та поставте в холодильник до готовності до використання.
Примітки
Рекомендований спосіб подачі: викласти на підсмажені тости або бублики та посипати подрібненими горіхами макадамії. Або додайте до теплої вівсяної каші. Або використовувати в парфе зі свіжих фруктів.
Смачного😉
#сніданок
Яблучні мафіни з грушею🍏🧁🍐
1/4 склянки розм’якшеного несолоного масла
1/2 склянки цукру
3/4 склянки яблучного джему/варення
2 великих яйця
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 склянки борошна
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка солі
2 чайні ложки спеції для яблучного пирога або корицю
1 велика стигла груша
2 столові ложки коричневого цукру
•Інструкції
Розігрійте духовку до 200°С і наповніть форму для кексів 12 паперовими вкладишами. (Ви також можете змастити вершковим маслом і посипати борошном форми.)
За допомогою електричного міксера збийте разом масло та цукор, доки масло не стане однорідним, потім додайте яблучний джем, яйця та ваніль. Перемішати до однорідності. Додайте сіль, розпушувач і п’ять спецій, а потім повільно додайте борошно, поки не з’єднається.
Наріжте грушу невеликими шматочками розміром 5мм і додайте в суміш. Потім рівномірно розподіліть тісто в підготовлені формочки для мафінів. Посипте верх кожного мафіну невеликою кількістю коричневого цукру та випікайте 15-20 хвилин, поки верхівка не стане куполоподібною, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть протягом 3-5 хвилин, перш ніж вийняти з форми для мафінів.
Дуже смачно зі свежезаваренною кавою або чаем.
Смачного😉
#сніданок
1/4 склянки розм’якшеного несолоного масла
1/2 склянки цукру
3/4 склянки яблучного джему/варення
2 великих яйця
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 склянки борошна
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка солі
2 чайні ложки спеції для яблучного пирога або корицю
1 велика стигла груша
2 столові ложки коричневого цукру
•Інструкції
Розігрійте духовку до 200°С і наповніть форму для кексів 12 паперовими вкладишами. (Ви також можете змастити вершковим маслом і посипати борошном форми.)
За допомогою електричного міксера збийте разом масло та цукор, доки масло не стане однорідним, потім додайте яблучний джем, яйця та ваніль. Перемішати до однорідності. Додайте сіль, розпушувач і п’ять спецій, а потім повільно додайте борошно, поки не з’єднається.
Наріжте грушу невеликими шматочками розміром 5мм і додайте в суміш. Потім рівномірно розподіліть тісто в підготовлені формочки для мафінів. Посипте верх кожного мафіну невеликою кількістю коричневого цукру та випікайте 15-20 хвилин, поки верхівка не стане куполоподібною, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть протягом 3-5 хвилин, перш ніж вийняти з форми для мафінів.
Дуже смачно зі свежезаваренною кавою або чаем.
Смачного😉
#сніданок
Ямайські торти Джонні 🍞
•Інгредієнти
2 склянки борошна для кексів
3/4 склянки дрібно подрібненої кукурудзяної муки плюс додаткова кількість для форм
1/2 ч.л. соди
1,5 ч.л. розпушувача
3/4 ч.л. солі
1 ч.л. меленої гвоздики
2 палички розм'якшеного несолоного вершкового масла
1 ст. цукру
2 великих яйця
1 ч.л. ванільного екстракту
1 склянка жирної пахти
•Інструкції
Опустіть решітку духовки до нижньої половини духовки та розігрійте її до 175°С. Намажте вершковим маслом і посипте кукурудзяним борошном дві форми для хліба розміром 20x15см.
Змішайте борошно, кукурудзяну муку, харчову соду, розпушувач, сіль і гвоздику. Добре перемішати.
За допомогою електричного міксера збити вершкове масло та цукор протягом 3-5 хвилин, поки тісто не стане дуже легким і пишним. Збийте яйця, потім ваніль і пахту.
Повільно додайте суху суміш до вологої. Очистіть миску і знову збийте до однорідності.
Рівномірно розподіліть тісто між формами для хліба. Випікати, не заважаючи, 40-50 хвилин. Вставте зубочистку, щоб дізнатися що тістечка пропеклися. Якщо зубочистка вийде чистою, вийміть їх з духовки.
Охолодіть протягом 10 хвилин, перш ніж обережно вийняти з форм. Подавати теплим. Корж повинен бути легким і злегка розсипчастим.
Смачного😉
#сніданок
•Інгредієнти
2 склянки борошна для кексів
3/4 склянки дрібно подрібненої кукурудзяної муки плюс додаткова кількість для форм
1/2 ч.л. соди
1,5 ч.л. розпушувача
3/4 ч.л. солі
1 ч.л. меленої гвоздики
2 палички розм'якшеного несолоного вершкового масла
1 ст. цукру
2 великих яйця
1 ч.л. ванільного екстракту
1 склянка жирної пахти
•Інструкції
Опустіть решітку духовки до нижньої половини духовки та розігрійте її до 175°С. Намажте вершковим маслом і посипте кукурудзяним борошном дві форми для хліба розміром 20x15см.
Змішайте борошно, кукурудзяну муку, харчову соду, розпушувач, сіль і гвоздику. Добре перемішати.
За допомогою електричного міксера збити вершкове масло та цукор протягом 3-5 хвилин, поки тісто не стане дуже легким і пишним. Збийте яйця, потім ваніль і пахту.
Повільно додайте суху суміш до вологої. Очистіть миску і знову збийте до однорідності.
Рівномірно розподіліть тісто між формами для хліба. Випікати, не заважаючи, 40-50 хвилин. Вставте зубочистку, щоб дізнатися що тістечка пропеклися. Якщо зубочистка вийде чистою, вийміть їх з духовки.
Охолодіть протягом 10 хвилин, перш ніж обережно вийняти з форм. Подавати теплим. Корж повинен бути легким і злегка розсипчастим.
Смачного😉
#сніданок