Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍢 Мягкий и сочный шашлык
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
#шашлык
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
#шашлык
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍲 Шурпа с Фрикадельками
🍖 Фарш мясной - 470 гр
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🍞 Сухари панировочные - 2 ст. ложки
🥚 Яйцо - 1 шт
🧂 Соль + перец по вкусу
🌿 Кориандр молотый - 1 ч. ложка
🌿 Зира - 1 ч. ложка
🥚 Яйцо отварное - 3 шт
🌱 Масло растительное - 60 мл
🥔 Картофель - 3 шт (600 гр)
🥕 Морковь - 1 шт
🍅 Помидор - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт средних
🌶 Половина красного и зеленого болгарского перца
🥫 Томатная паста - 0.5 ст. ложки
🧂 Соль по вкусу
🍃 Лавровый лист - 2 шт
💧 Вода - 2 литра
#шурпа #суп #готовимВказане
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🍖 Фарш мясной - 470 гр
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🍞 Сухари панировочные - 2 ст. ложки
🥚 Яйцо - 1 шт
🧂 Соль + перец по вкусу
🌿 Кориандр молотый - 1 ч. ложка
🌿 Зира - 1 ч. ложка
🥚 Яйцо отварное - 3 шт
🌱 Масло растительное - 60 мл
🥔 Картофель - 3 шт (600 гр)
🥕 Морковь - 1 шт
🍅 Помидор - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт средних
🌶 Половина красного и зеленого болгарского перца
🥫 Томатная паста - 0.5 ст. ложки
🧂 Соль по вкусу
🍃 Лавровый лист - 2 шт
💧 Вода - 2 литра
#шурпа #суп #готовимВказане
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍲 Чахохбили в казане
🍗 Курица - 2,5 кг
🧄 Чеснок - 50 г
🧅 Лук репчатый - 1 кг
🍅 Помидоры - 2 кг
🌿 Растительное масло - 100 мл
🥫 Уцхо сунели - 1 ст. л.
🌿 Хмели сунели - 2 ст. л.
🌶 Красный перец чили хлопья - 1 ст. л.
🌿 Свежая петрушка - 30 г
🌿 Свежая кинза - 50 г
🌿 Свежий базилик - 30 г
🌶 Красный перец чили стручковый - 2 шт
🌿 Кориандр сушеный - 1 ст. л.
⚫️ Перец черный молотый - 1 ч. л.
🧂 Соль - 1 ст. л.
#чахохбили #курица #готовимВказане
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🍗 Курица - 2,5 кг
🧄 Чеснок - 50 г
🧅 Лук репчатый - 1 кг
🍅 Помидоры - 2 кг
🌿 Растительное масло - 100 мл
🥫 Уцхо сунели - 1 ст. л.
🌿 Хмели сунели - 2 ст. л.
🌶 Красный перец чили хлопья - 1 ст. л.
🌿 Свежая петрушка - 30 г
🌿 Свежая кинза - 50 г
🌿 Свежий базилик - 30 г
🌶 Красный перец чили стручковый - 2 шт
🌿 Кориандр сушеный - 1 ст. л.
⚫️ Перец черный молотый - 1 ч. л.
🧂 Соль - 1 ст. л.
#чахохбили #курица #готовимВказане
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍖 Шашлык из свинины
🐷 Свинина шейка
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
🌿 Лавровый лист
💦 Минеральная вода
#шашлык
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🐷 Свинина шейка
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
🌿 Лавровый лист
💦 Минеральная вода
#шашлык
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍢 Шашлык, новый маринад
🥩 Мясо
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
🌶 Перец
🌶 Сухая аджика
🍅 Маринованные помидоры
💦 Рассол
#шашлык
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🥩 Мясо
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
🌶 Перец
🌶 Сухая аджика
🍅 Маринованные помидоры
💦 Рассол
#шашлык
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥩 Мясо
🧅 Репчатый лук
🌿 Мята
🌱 Кинза
🧂 Соль
🌶 Перец
🍹 Гранатовый сок
#шашлык
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥬 Очень ленивые ГОЛУБЦЫ
🍖 Фарш - 500 г.
🥬 Капуста - 500 г. (вырезать кочерыжку, нарезать крупно)
🥕 Морковь - 1 шт. (очистить, натереть)
🧄 Чеснок - 4 зуб. (очистить, натереть)
🧅 Лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
🍅 Томаты пелати - 500 г.
🍚 Рис - 200 г. (промыть, замочить в воде на 15 мин.)
🫒 Оливковое масло - 3 ст. л.
🌿 Лавровый лист - 1 шт.
🧂 Соль, перец по вкусу
🌿 Петрушка, сметана для подачи
P.S.: Если есть время, можно из фарша и лука сформировать котлетки, тогда будет ближе к классическим голубцам по текстуре.
#голубцы #готовимВказане
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🍖 Фарш - 500 г.
🥬 Капуста - 500 г. (вырезать кочерыжку, нарезать крупно)
🥕 Морковь - 1 шт. (очистить, натереть)
🧄 Чеснок - 4 зуб. (очистить, натереть)
🧅 Лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
🍅 Томаты пелати - 500 г.
🍚 Рис - 200 г. (промыть, замочить в воде на 15 мин.)
🫒 Оливковое масло - 3 ст. л.
🌿 Лавровый лист - 1 шт.
🧂 Соль, перец по вкусу
🌿 Петрушка, сметана для подачи
P.S.: Если есть время, можно из фарша и лука сформировать котлетки, тогда будет ближе к классическим голубцам по текстуре.
#голубцы #готовимВказане
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Рыба на пару на луковой подушке
🐟 Рыба (треска)
🧅 Лук репчатый
🧄 Чеснок
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🧂 Соль
🍋 Перец с лимоном
🧈 Сливочное масло
#рыба #садж
🔥 Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне
🐟 Рыба (треска)
🧅 Лук репчатый
🧄 Чеснок
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🧂 Соль
🍋 Перец с лимоном
🧈 Сливочное масло
#рыба #садж
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍅 Помидоры
🧄 Чеснок
🌿 Петрушка
🌿 Укроп
🌿 Кинза
🧂 Соль
🌶 Хмели-сунели
#соус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥩 Мясо
🧅 Лук
🥛 Кефир
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
Для соуса:
🌶 Перец болгарский
🍅 Помидор
🌿 Зелень
🌶 Паприка
🍬 Сахар
🧂 Соль
🧅 Лук
🧄 Чеснок
🍅 Томатная паста
#соус #шашлык #закуски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для маринада на ~ 1кг мяса понадобится:
🧄 Чеснок - 20 гр.
🎋 Корень имбиря - 20 гр.
🌿 Растительное масло - 50 мл.
🌶 Острый перец, паприка, куркума, кумин (зира), гарам масала - по 1 ч.л.
🍋 Лимон - 1 шт.
🥛 Йогурт - 3 ст.л.
🧂 Соль - 2 ч.л.
Для соуса Тикка Масала:
Обжариваем 100 гр. репчатого лука. Добавляем 1 ст.л. измельченного чеснока с имбирем и 1/2 стручка перца чили.
Добавляем пряности: кумин(зира), кориандр - по 1 ч.л., 1 палочку кассии и 2 лавровых листа.
Греем вместе пару минут и добавляем нарезанные томаты или томаты в собственном соку (300гр.)
Вливаем 200 мл воды, по 1ч.л. соли и сахара. И пусть это томится 20 минут.
Вынимаем кассию и лавровый лист, пробиваем блендером до однородности и соус готов!
По классике, курочку, обжаренную на гриле, можно растушить в этом соусе с добавлением сливочного масла.
#соус #шашлык
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Скумбрия
🫒 Оливковое масло
🧂 Соль
⚫️ Перец
🐟 Приправа для рыбы
🌊 Соевый соус
Для соуса:
🥒 Маринованный огурчик
🌿 Петрушка
🌰 Каперсы
🧅 Лук
🧄 Чеснок
🥚 Майонез
🍋 Лимонный сок
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
#рыба #соус #шашлык
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥩 Курдюк - 200 гр
🍖 Мясо - 1 кг
🥔 Картофель - 1 кг
🧈 Масло сливочное - 100 гр
🧂 Соль
⚫️ Перец
🌶 Паприка
🌿 Зира
🧅 Лук репчатый
#готовимВказане
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧅 Лук 2 головки
🍅 Помидоры 3 шт.
🧂 Соль
⚫️ Перец чёрный молотый
🌶 Перец-чили стручковый
🌿 Базилик
🍅 Помидоры
🍇 Зерна граната
#закуски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍗 Куриное мясо
🧅 Репчатый лук
🍋 Уксус винный натуральный или лимонный сок – 2 ст. л.
🥚 Куриные яйца – 8 шт.
🌾 Пшеничная мука – 2 ст. л. с горкой
🌿 Кинза – 3-4 веточки
🍃 Шафран или куркума – 1/3 ч. л.
🧄 Чеснок
🌶 Острый перец
🧈 Сливочное масло – 20 г
🧂 Соль – по вкусу
⚫️ Перец черный горошек – 5 шт.
🌿 Лавровый лист – 1 шт.
💧 Вода
#суп #готовимВказане
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩 Мясо
🧅 Лук репчатый
🍆 Баклажаны
🥔 Картофель
🍅 Помидоры
🌶 Аджика
🧄 Чеснок
🧂 Соль
⚫️ Перец
🌿 Уцхо сунели
🌿 Зелень
💧 Вода
#Чанахи #готовимВказане
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥓 Сало можно и курдюк
🥩 Мясо мякоть
🥔 Картошка
🧄 Чеснок
🧅 Лук обычный и фиолетовый
🍆 Баклажаны
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры черри
🌿 Зелень
🌶 Перец стручковый
🧂 Соль (Адыгейская)
🌶 Перец черный
🌿 Базилик сушеный
#садж
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM