Картошка по-селянски в духовке

Нам понадобится:
Картофель 1 кг
Соль 1/2 ч.л.
Сладкая паприка молотая 1 ч.л.
Сушенный чеснок 1 ч.л.
Черный перец 1/3 ч.л.
Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.

@povarb

Брускетта с красной рыбой и яйцом пашот!

Ингредиенты:
Чиабатта
Авокадо
Лимон
Семга с/с
Руккола
Яйцо
Редис
Оливковое масло
Кунжут
Соль, перец

Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите на сухой сковороде до золотистой корочки. Смешайте кусочки авокадо,лимон и оливковое масло в блендере. Выложите смесь на ломтики хлеба и положите сверху по маленькому пучку рукколы. Далее выкладываем кусочек семги. Сверху яйцо пашот, которое посыпаем кунжутом. Можно для красоты добавить зелень и редис.

Яйцо пашот:
Доводим воду до кипения. Сдвигаем кастрюлю с горячей поверхности, чтобы вода стала спокойной и вводим яйцо из мисочки. Возвращаем на огонь. Варим 2 минуты.

@povarb

Необычный обед!

Ингредиенты:
Рис 1 стакан
Вода 2 стакана
Соль по вкусу
Куркума
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Специи для курицы
Курица 1 шт

Намазываем курочку специями. В рукаве для запекания смешиваем рис, воду, специи. Добавляем морковь и лук. Сверху кладём курочку. Запекаем при 180 градусов, примерно, 1,5 часа.

@povarb

Ужин за 5 минут. Делается просто, а результат потрясающий

Нам понадобится:
Форель/лосось
Шампиньоны 250 гр
Сливки 20% 200 мл
Соль/перец по вкусу
Чеснок 1-2 зуб
Зелень (я использовал кинзу)

@povarb

Мясная закуска!

Ингредиенты:
2 куриных филе
200 г бекона
2 помидора
2 ч. л. зеленого лука
150 г твердый сыра
150 г ветчины
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

@povarb

Нежные запеченные пп сырники!

Ингредиенты:
Творог 5%, 500 гр
Яйцо 3 шт
Ванильный экстракт, 2 капли
Мука рисовая 3 ст.л
Сахарозаменитель 2/3 ч.л

Соус:
Сметана 200 гр
Сахарозаменитель 2/3 ч.л

@povarb

Маринованные огурчики!

Ингредиенты:
Огурцы 600 гр
Лук 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Сахар 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Кориандр 1/2 ч.л
Куркуму по вкусу
Уксус 2 ст.л
Зернистая горчица 1 ст.л

Для начала огурцы нарезаем кружочками. Добавляем лук, чеснок, сахар, соль, уксус, зернистую горчицу, кориандр и все перемешиваем. Отправляем в микроволновку на 3 минуты. Затем достаем, перемешиваем и убираем еще на 3 минуты. Далее по желанию добавляем куркуму, еще раз перемешайте и последний раз на 3 минуты в микроволновку. После остывания убираем в холодильник на ночь.

@povarb

Креветки в пивном кляре

Нам понадобится:
Креветки королевские 20 шт.
Панировочные сухари

Пивной кляр:
Пиво тёмное 150 мл
Мука 100 гр
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Соль (щепотка)

@povarb

Батат с зеленью!

Ингредиенты:
Батат 1 шт
Сливочный сыр
Шпинат
Чеснок
Оливковое масло

@povarb

Вкуснейшая намазка из простых продуктов!

Ингредиенты:
Кабачки 2 шт
Сыр плавленый 2 шт
Морковка 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зуб
Укроп
Соль, перец

Нарезанный лук обжариваем 2 мин в сковородке на разогретом подсолнечном масле, следом обжариваем тертую морковь 2 мин, закидываем нарезанные кабачки, солим, перчим, жарим 2 мин, после накрываем крышкой и тушим 10 минут периодически перемешиваем. Как приготовится ждём пока остынет. Потом пробиваем все в блендере с сыром, чесноком, зеленью до однородной массы. Можно намазывать на бутерброды.

@povarb

Мясной ужин с лепешками. Вы должны обязательно попробовать это сочетание, мягкое, сочное мясо со сливочным бульоном и со свежими лепешками

Нам понадобится:
Мясо говядина 600 гр
Лук 300 гр
Сливочное масло 100 гр
Вода 150 мл
Соль, перец, лавровый лист
Чеснок 3 зубчика
Кинза

Лепешки:
Мука 350 гр
Вода 200 мл
Соль
Растительное масло 2 ст.л.

@povarb

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК

🥙Тортилья
🥙Сыр
🥙Тунец
🥙Кукуруза
🥙Помидор
🥙Руккола/салат

@povarb

Куриный пирοг!

Ингредиенты:
Яйцο 1 шт
Кефир 90 мл
Мука 50 гр
Разрыхлитель 5 гр
Сοль пο вкусу
Йοгурт натуральный 100 гр

Для начинки:
Сыр легкий 30 гр
Зеленый лук 30 гр
Сοль, перец пο вкусу
Вареные яйца 3 шт
Отварнοе филе курицы 200 гр

Филе индейки и яйца нарезаем мелким кубикοм. Лук нарезаем кружοчками. Сыр трём на мелкοй тёрке. Для теста смешиваем все ингредиенты и дοбавляем в начинку, хοрοшο перемешиваем и переливаем в фοрму. Выпекаем в разοгретοй дο 180 градусοв духοвке, 40 минут.

@povarb

Толстолобик это пушка

Нам понадобится:
Филе толстолобика (1,4 кг у меня)
Соль 1 ч.л.
Оливковое масло (для смазки пергамента)

Намазка:
Соевый соус 2 ст.л.
Устричный соус 1 ст.л.
Горчица с апельсином у меня (вы можете смешать ложку горчицы с соком апельсина) 1 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Паприка хлопья 1 ч.л.
Томаты сушеные хлопья 1 ч.л.

Для подачи используйте лимон

Запекать:
1. Сначала 5-7 минут при 200
2. Смазать и ещё 20 минут при 200
3. Ещё раз смазать и запекать 10 минут при 130

@povarb

ТЫКВЕННЫЕ ЗЕФИРКИ

🎃Тыква-100-120г
🎃Йогурт греческий-120г
🍫Горький шоколад
🍫Масло раст

✅Тыкву запекаем в разогретой до 180град духовке 30-35мин, немного посолить и сверху полить мёдом
✅Смешиваем в блендере тыкву и йогурт
✅В морозилку на 2ч
✅Потом опускаем зефирки в горький шоколад, растопленный с маслом

@povarb

Куриные шарики с сыром!

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 550 гр
Лук репчатый 140 гр
Яйцо 2 шт
Сыр моцарелла или другой 130 гр
Панировочные сухари 70 гр
Соль по вкусу
Специи, чёрный и красный перец, копчёная паприка, сухой чеснок по вкусу

Куриное филе и лук порезать небольшими кубиками.⠀Переложить их в блендер, добавить соль и специи. Должен получиться однородный фарш.⠀Яйца взбить с щепоткой соли, панировочные сухари переложить в тарелку, сыр нарезать небольшими кубиками. Из фарша на ладони слепить лепёшку, в центр поместить сыр и закрыть сыр фаршем, сформировав шарик.⠀Опустить шарик в яйцо, обвалять его со всех сторон.⠀
Далее шарик опустить в сухари и обвалять в сухарях.⠀Т.к. у меня осталось яйцо, я ещё раз обваляла шарики в яйце, за счет этого они получаются румяного цвета.⠀Переложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при 180° минут 30. Главное не пересушить.⠀

@povarb

Слоеночки с колбасой

Нам понадобится:
Тесто слоеное б/д 500 гр
Колбаса 300 гр
Сыр 200 гр
Соус томатный 50 гр
Укроп
Яйцо
Укроп
Кунжут

@povarb

АРАХИСОВЫЙ ТОРТ

🥜Яйцо-1шт
🥜Кефир 1%-100мл
🥜Рисовая мука ц/з-60г
🥜Какао-7г
🥜Разрыхлитель-2г
🥜Кокосовое масло-1мл
🥜Подсластитель
🥜Соль-щеп
⠀
Для крема:
🍦Мягкий творог 0%-170г
🍦Арахисовая паста-34г
🍦Подсластитель

✅Для блинчиков смешать все ингредиенты
✅Взбить венчиком до однородности
✅Разогреваем сковороду и обжариваем блинчики на масле под крышкой с 2х сторон (вышло 4блинчика, по 2,5стл)
✅Для крема смешиваем все ингредиенты и промазываем каждый корж, убираем на ночь в холодильник пропитаться

@povarb

Пицца за 10 минут!

Ингредиенты:
1 яйцο
5 лοжек сметаны
5 лοжек муки

Для начинки:
Кοлбаса
Пοмидοры
Οстрый перец
Сыр

Для теста смешиваем яйцο, сметану, муку. Венчикοм замешиваем тестο, дοлжнο пοлучится как на видеο. Выливаем тестο на разοгретую скοвοрοду и гοтοвим пοд крышкοй 5 минут. Затем перевοрачиваем, смазываем кетчупοм, дοбавляем прοванские травы. Начинку берите на ваш вкус. Дοгοтавливаем пиццу пοд крышкοй, пοка не расплавится сыр.

@povarb