Необычные напитки мира: Элитное кофе Копи-лувак

Сорта кофе "Копи-лувак" считаются удивительными и стоят до 1200 долларов за один килограмм. Особенность сорта в том, что помогают производить кофе - зверьки мусанги.

Пальмовые куницы (мусанги) любят полакомиться плодами кофейного дерева, которые растут в Индонезии и на Филиппинах. Дело в том, что благодаря бактериям в их желудках идет обработка кофейных зерен, таким образом, они оказываются "на воле" непереваренными вместе с фекалиями животных. Ну, а потом все просто, зерна собирают, моют, очищают, обжаривают и превращают в кофе!

Напрашивается вопрос, зачем такая сложность, когда можно просто собрать плоды? Оказывается, зерна имеет мягкий вкус без горечи, если пройдут соответствующий процесс через пищеварительный тракт мусангов.

Интересный факт: цена за кофе обусловлена сбором фекалий, так как приходится искать эти непереваренные зерна по кофейным плантациям и кустам.
Фото: alena_discovery

Вкус | #Кофе

Лайфхак

Хотите ароматный, бархатистый и вкусный кофе? Используйте секрет от шеф-поваров - сварите кофе со щепоткой соли.

Вкус | #Кофе

Вот так выглядит себестоимость небольшой чашки каппучино

Интересный пример от Артема Темирова («Кооператив Черный») того, сколько уходит на расходы.

Вкус | #Кофе

#Новости

Кофе может подорожать в скором времени на 100-150₽, а виной тому - засуха в Бразилии, ливни в Колумбии, народные волнения в Эфиопии. 

Вкус | #Кофе

Чем заменить кофе?

У кофеина есть как преимущества, так и недостатки. Если вас беспокоят такие вещи как расстройство желудка и тревожность, то вы можете пить альтернативные напитки.

Что попробовать:

• золотое молоко (молотая куркума). Это традиционный индийский напиток на основе специй представляет собой успокаивающую, но бодрящую смесь.

• Корень цикория
Для заваривания используются обжаренные и измельченные корни, которые не содержат кофеина. Выглядит горячий напиток из цикория абсолютно так же, как черный кофе.

• Матча-латте
Это напиток ярко-зеленого цвета, готовящийся из чайного порошка.

Вкус | #Кофе

Вы только посмотрите на милую чашечку кофе с Винни! Кто-то считает, что Винни сделан из маршмеллоу, но на самом деле он создается из микропены.

Вкус | #Кофе

Самая маленькая машина для варки кофе. Такую можно и в поход☕️

Вкус | #Кофе

Заряжаемся энергией на лето
Видео: baggins_coffee

Вкус | #Кофе

Вот так и делают кофе, а вы думаете автомат🤣

Вкус | #Кофе #Юмор

Вот как должен выглядеть холодный кофе:D Подают освежающий напиток в японской кофейне Nishimura.

Вкус | #Кофе

Лайфхак

Хотите ароматный, бархатистый и вкусный кофе? Используйте секрет от шеф-поваров - сварите кофе со щепоткой соли.

Вкус | #Кофе

Апельсиновый эспрессо, мини лайфхак)

Вкус | #Кофе