Proteinproduzenten: Bakterien können theoretisch die ganze Welt ernähren
#Wissenschaft #Ernährung
Die zukünftige Ernährung der Weltbevölkerung ist ein Thema, das immer stärker an Bedeutung gewinnt․ Denn die Klimaziele können nur erreicht werden, wenn auch die Landwirtschaft an Nachhaltigkeit gewinnt․ Gleichzeitig müssen aber immer mehr Menschen versorgt werden․ Forscher der Universität Göttingen haben daher nun einen etwas ungewöhnlichen Ansatz untersucht․ Sie schauten, inwiefern sich der Protein- und․․․
#Wissenschaft #Ernährung
Die zukünftige Ernährung der Weltbevölkerung ist ein Thema, das immer stärker an Bedeutung gewinnt․ Denn die Klimaziele können nur erreicht werden, wenn auch die Landwirtschaft an Nachhaltigkeit gewinnt․ Gleichzeitig müssen aber immer mehr Menschen versorgt werden․ Forscher der Universität Göttingen haben daher nun einen etwas ungewöhnlichen Ansatz untersucht․ Sie schauten, inwiefern sich der Protein- und․․․
Kommt nun der Laborfisch? Fisch-Ersatz aus dem Bioreaktor nimmt Fahrt auf
#Umwelt #Ernährung #Weltmeere
90 Prozent unserer Fischbestände sind aktuell „maximal befischt“ oder sogar „überfischt“․ Dass dieser Zustand den verschiedenen Ökosystemen in Gewässern nicht guttut, erklärt sich von selbst․ Doch die Weltbevölkerung wächst und der Fischhunger nimmt eher zu als ab․ Lässt sich „Fisch“ genauso wie Fleisch im Labor züchten? Fisch ist Nahrungsgrundlage für viele Millionen Menschen Fisch gehört․․․
#Umwelt #Ernährung #Weltmeere
90 Prozent unserer Fischbestände sind aktuell „maximal befischt“ oder sogar „überfischt“․ Dass dieser Zustand den verschiedenen Ökosystemen in Gewässern nicht guttut, erklärt sich von selbst․ Doch die Weltbevölkerung wächst und der Fischhunger nimmt eher zu als ab․ Lässt sich „Fisch“ genauso wie Fleisch im Labor züchten? Fisch ist Nahrungsgrundlage für viele Millionen Menschen Fisch gehört․․․
Obst und Kräuter „umsonst“: Mundraub․org weist den Weg zum Selberpflücken
#Lifestyle #Ernährung #kostenlos
Der Spätsommer ist da – und mit ihm prallgefüllte Obstbäume, fruchtbeladene Sträucher und duftende Kräuter․ Geht das Jahr allmählich in den Herbst über, liegen viele der Früchte faulend am Boden und die Kräuter verwelken ungenutzt․ Sicher, vieles davon kommt auch wieder der Natur zugute, trotzdem ist es schade, dass so viel frische, gesunde Nahrung von․․․
#Lifestyle #Ernährung #kostenlos
Der Spätsommer ist da – und mit ihm prallgefüllte Obstbäume, fruchtbeladene Sträucher und duftende Kräuter․ Geht das Jahr allmählich in den Herbst über, liegen viele der Früchte faulend am Boden und die Kräuter verwelken ungenutzt․ Sicher, vieles davon kommt auch wieder der Natur zugute, trotzdem ist es schade, dass so viel frische, gesunde Nahrung von․․․
From Waste to Food: Mikroben verwandeln PlastikmĂĽll in nahrhafte Proteine
#Umwelt #Wissenschaft #Ernährung #Plastikabfall
Der Future Insights Prize, ausgeschrieben von dem deutschen Pharma- und Chemiekonzern Merck KGaA, war 2021 mit 1 Million Euro dotiert und trug den Titel »Food Generation«․ Das satte Preisgeld haben sich die Forscher Ting Lu und Stephen Techtmann für ihr ungewöhnliches Forschungsprojekt geholt․ Es trägt den Titel: »From Waste to Food: A Generator of Future․․․
#Umwelt #Wissenschaft #Ernährung #Plastikabfall
Der Future Insights Prize, ausgeschrieben von dem deutschen Pharma- und Chemiekonzern Merck KGaA, war 2021 mit 1 Million Euro dotiert und trug den Titel »Food Generation«․ Das satte Preisgeld haben sich die Forscher Ting Lu und Stephen Techtmann für ihr ungewöhnliches Forschungsprojekt geholt․ Es trägt den Titel: »From Waste to Food: A Generator of Future․․․
Beugt Olivenöl Brustkrebs vor? Mediterrane Ernährung als gesunde Wundertüte
#Gesundheit #Ernährung #Krebs
Die mediterrane Ernährung hat einen guten Ruf, und das zu Recht․ Sie besteht aus viel Obst und Gemüse, dazu Nüsse, Fisch und Geflügel․ Das bei uns so verbreitete rote Fleisch kommt traditionell kaum darin vor, dafür aber viel Olivenöl und jede Menge Zerealien․ Süßigkeiten und Milch sind eher eine Randerscheinung, das Gläschen Wein jedoch hat․․․
#Gesundheit #Ernährung #Krebs
Die mediterrane Ernährung hat einen guten Ruf, und das zu Recht․ Sie besteht aus viel Obst und Gemüse, dazu Nüsse, Fisch und Geflügel․ Das bei uns so verbreitete rote Fleisch kommt traditionell kaum darin vor, dafür aber viel Olivenöl und jede Menge Zerealien․ Süßigkeiten und Milch sind eher eine Randerscheinung, das Gläschen Wein jedoch hat․․․
Fehlernährung stoppen: Neue Regierung soll gesunde Lebensmittel fördern
#Gesundheit #Ernährung #Politik
Eine falsche Ernährung gehört zu den größten Krankheitsrisiken und führt häufig zu einem vorzeitigen Tod․ Auch die Überernährung gehört dazu, sie endet allzu oft in krankmachende Fettleibigkeit․ Dem deutschen Gesundheitssystem kostet fehlerhaftes Ernährungsverhalten jedes Jahr einen zweistelligen Milliardenbeitrag und den Menschen viele Lebensjahre․ Das Traurigste daran: Diese Probleme sind vermeidbar․ Gesetze für niedrigen Zuckerhalt in․․․
#Gesundheit #Ernährung #Politik
Eine falsche Ernährung gehört zu den größten Krankheitsrisiken und führt häufig zu einem vorzeitigen Tod․ Auch die Überernährung gehört dazu, sie endet allzu oft in krankmachende Fettleibigkeit․ Dem deutschen Gesundheitssystem kostet fehlerhaftes Ernährungsverhalten jedes Jahr einen zweistelligen Milliardenbeitrag und den Menschen viele Lebensjahre․ Das Traurigste daran: Diese Probleme sind vermeidbar․ Gesetze für niedrigen Zuckerhalt in․․․
Trinkwasseraufbereitung am Ende? Osmoseanlage stellt gesunde Versorgung sicher
#TrendNachrichten #Ernährung #wasser
In Deutschland galt viele Jahrzehnte lang der Grundsatz: Unser Leitungswasser ist bedenkenlos trinkbar․ Allerdings stößt die regionale Wasseraufbereitung nun verstärkt an ihre Grenzen, sauberes Trinkwasser könnte in Zukunft knapp werden oder ist es an manchen Orten schon․ Das liegt vor allem an der intensiven Verwendung von Ammonium-Düngern und Pestiziden in der Landwirtschaft, die dafür sorgen,․․․
#TrendNachrichten #Ernährung #wasser
In Deutschland galt viele Jahrzehnte lang der Grundsatz: Unser Leitungswasser ist bedenkenlos trinkbar․ Allerdings stößt die regionale Wasseraufbereitung nun verstärkt an ihre Grenzen, sauberes Trinkwasser könnte in Zukunft knapp werden oder ist es an manchen Orten schon․ Das liegt vor allem an der intensiven Verwendung von Ammonium-Düngern und Pestiziden in der Landwirtschaft, die dafür sorgen,․․․
Mehr Protein und mehr Ertrag: Genvariante macht Weizen nahrhafter
#Wissenschaft #Ernährung #gentechnik #Weizen
Hunger ist auch im Jahr 2022 weiterhin ein Problem, unter dem weltweit mehr als eine Milliarde Menschen leiden․ Bei der Verbesserung dieser Situation können genveränderte Grundnahrungsmittel eine wichtige Rolle spielen․ Forscher:innen haben nun eine Weizensorte erzeugt, die nicht nur nahrhafter, sondern auch potentiell ertragreicher ist als derzeit eingesetzte Varianten․ Die neue Sorte könnte bereits in․․․
#Wissenschaft #Ernährung #gentechnik #Weizen
Hunger ist auch im Jahr 2022 weiterhin ein Problem, unter dem weltweit mehr als eine Milliarde Menschen leiden․ Bei der Verbesserung dieser Situation können genveränderte Grundnahrungsmittel eine wichtige Rolle spielen․ Forscher:innen haben nun eine Weizensorte erzeugt, die nicht nur nahrhafter, sondern auch potentiell ertragreicher ist als derzeit eingesetzte Varianten․ Die neue Sorte könnte bereits in․․․
Marsbewohner sollen EntengrĂĽtze essen: Sie kann auf dem roten Planeten gedeihen
#Wissenschaft #Ernährung #mars
Zu den Träumen der Raumfahrer gehören die Besiedelung von Mond und Mars, zumindest für eine Weile․ Möglicherweise hat der viel weiter entfernte rote Planet die besseren Karten, mit Menschen in hautnahen Kontakt zu kommen․ Er scheint zwar unwirtlich, und tatsächlich kann dort keine Mensch ohne Raumanzug leben, außer in Kapseln, in denen erdähnliche Bedingungen herrschen․․․․
#Wissenschaft #Ernährung #mars
Zu den Träumen der Raumfahrer gehören die Besiedelung von Mond und Mars, zumindest für eine Weile․ Möglicherweise hat der viel weiter entfernte rote Planet die besseren Karten, mit Menschen in hautnahen Kontakt zu kommen․ Er scheint zwar unwirtlich, und tatsächlich kann dort keine Mensch ohne Raumanzug leben, außer in Kapseln, in denen erdähnliche Bedingungen herrschen․․․․
Mehlwürmer werden zu Leckerbissen: Neue Nahrungsmittelquelle für die wachsende Bevölkerung
#Wissenschaft #Ernährung
Klingt zumindest für Mitteleuropäer ziemlich eklig, könnte aber auf lange Sicht den Hunger in der Welt besiegen․ Mehrwürmer, heute schon beliebte Futter- und in manchen Regionen gar schon Nahrungsmittel, lassen sich so aufbereiten, dass sie zur Delikatesse werden und ganz nebenbei noch die Menschheit mit hochwertigen Proteinen versorgt․ Südkoreanische Forscher haben berichtet, dass sie Mehlwürmer․․․
#Wissenschaft #Ernährung
Klingt zumindest für Mitteleuropäer ziemlich eklig, könnte aber auf lange Sicht den Hunger in der Welt besiegen․ Mehrwürmer, heute schon beliebte Futter- und in manchen Regionen gar schon Nahrungsmittel, lassen sich so aufbereiten, dass sie zur Delikatesse werden und ganz nebenbei noch die Menschheit mit hochwertigen Proteinen versorgt․ Südkoreanische Forscher haben berichtet, dass sie Mehlwürmer․․․