Почти в каждом городе есть хотя бы одна такая едальня. Самый вкусный — самаркандский (т.е. узбекистанский, да, я не патриот).
Важный фактор — после часа дня там делать уже нечего, плов кончается. Впрочем, он не кончается в любых других заведениях, и он там не сильно хуже.
В мск я знаю ровно два места, где подают действительно правильный плов, в остальных он пересушенный или представляет собой кашу с мясом, а тут в 90% вам подадут хороший.
Важный фактор — после часа дня там делать уже нечего, плов кончается. Впрочем, он не кончается в любых других заведениях, и он там не сильно хуже.
В мск я знаю ровно два места, где подают действительно правильный плов, в остальных он пересушенный или представляет собой кашу с мясом, а тут в 90% вам подадут хороший.
Ладно, пора ехать дальше — из душанбе в худжанд. Можно сесть на автобус, можно найти таксиста (и то, и другое — терминал чорбог). Автобус стоит, емнип, 80 сомони, с таксистом я сторговался на 450. Я хотел поехать на машине, чтобы можно было остановиться, поснимать, но хотел уложиться в 5000 рублей. Торговался, торговался, сбил до 500, еще одним усилием сбил до 450, решил что все, дальше не буду, точно уложился (держа в голове что надо умножать на 10), а потом достал калькулятор и посчитал, что оказывается доторговался до 3 800 рублей. Упс. Перестарался.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На перевалах много вот таких маленьких галерей, в тех местах, где сходят лавины, чтобы они не закрывали дорогу и два больших туннеля — прям на десяток-друой минут езды с приличной скоростью. Раньше, когда туннелей не было, надо было на 4км подниматься, а сейчас всего на 2.5.
На самом деле нифига не камешки, а сушеный катык — это типа кефира. Есть с перцем, с зеленью, с мятой, копченые (самые вкусные). На рынках тоже продается, просто мне взбрело в голову купить в горах. Рядом вот такой холодильник — берется родник в горах, от него тянется труба, и он же холодальник, и он же питьевая вода.