#سوپ_زمستاني

#مواد_لازم

#سیب زمینی چهار تا شش عدد
#روغن زیتون دو قاشق غذاخوری

#پیاز خرد شده نصف فنجان
#سینه مرغ یک چهارم بدون چربی

#آرد سفید سه قاشق غذاخوری
#شیر دو لیوان

#هویج سه عدد بزرگ
#پنیر چدار به مقدار دلخواه

#نمک، فلفل و دیگرادویه ها بسته به ذائقه به مقدار دلخواه
#سبزی معطر برای تزئین سوپ نوع ومقدار آن به دلخواه شما بستگی دارد


#طرز_تهیه_سوپ

۱- سیب زمینی ها را کاملا شسته و بگذارید با پوست بپزند. سینه مرغ را هم بخارپز کنید. پیازها را با روغن زیتون تفت دهید و در ظرفی دیگر آرد را با شیر مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید که ذرات آرد داخل شیر گلوله نشود.

۲- بعد از یکنواخت شدن ساختار شیر و آرد، پنیر را به ظرف اضافه کرده و هم بزنید. کمی آب به مجموعه اضافه کنید. سینه مرغ پخته را ریش ریش کرده و همراه با هویج خام رنده شده به آن اضافه کنید.

۳- بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی نیم پز شدند، آنها را با پوست به سوپ اضافه کنید. بگذارید این مواد جوشیده و قوام بیاید. آن را داخل ظرف ریخته و با سلیقه خودتان تزئین کنید.

#نکته ۱: می توانید هم سیب زمینی ها را به همان شکل به سوپ اضافه نکنید. یک یا دو عدد از آنها را رنده کرده و برای قوام بیشتر به شیر اضافه کنید.

#نکته ۲: یک عدد هویج را هم می توانید با پوست بخارپز کرده و بدون رنده کردن یا پوست کندن برای تزئین به سوپ اضافه کنید.

https://telegram.me/joinchat/BAk_XT9ufJQ-53sfBoPWrQ نوش جان❤️


🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

‍ #ناز_خاتون
#ترشی_نازخاتون

یک کیلو #بادمجون رو تنوری کنید پوست بگیرین و ساتوری کنین و #آبغوره به اندازه ای که خیلی ترشی آبکی نشه بریزین و #سبزی_معطر چرخ شده ویا خیلی ریز خوردشده ،که شامل #ریحون نازخاتونی ، #خالواش ، #چوچاق،و #گشنیز ، چند حبه #سیر له شده #نمک و در صورت تمایل کمی #گلپر همه موادو به بادمجون و آبغوره اضافه کنید و هم بزنین و بچشین اگه خیلی ترشه میتونین کمی آب جوشیده سرد شده اضافه کنین
ترشی نازخاتون آماده س ،،نوش جان

نکته:
اگر سبزیهای معطر گیلان در دسترس نداشتید از نعنا و پونه و گشنیز استفاده کنید.