​​П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"
«ЧОРНА ІКРА»
Інгредієнти:
• 30 г насіння чіа
• 170-200 мл води
• 2-3 листи норі
• 2-3 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. лляної олії

Приготування
Насіння залити теплою водою, перемішати й залишити розбухати на 20-30 хв, періодично помішуючи.
Листи норі подрібнити в блендері або кавомолці.
Коли насіння набухне, додати водорості, лляну олію, соєвий соус. Щоб увиразнити «рибний» аромат, можна використати більше норі.
Смачного!
#вегетарианство #рецепти #норі

​​П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"
«Рибне» тофу в норі
Інгредієнти:
🐟 800 г тофу
🐟 5 листів норі
🐟 1-2 пачки хлібних панірувальних сухарів

Для кляру:
🥘  0,5 склянки соняшникового насіння
🥘 250 мл води
🥘 50 г цибулі
🥘 0,5 ч. л. куркуми
🥘 0,5 ч. л. солі
🥘 0,5 ст. л. борошна

Приготування
Для приготування кляру змішайте всі інгредієнти в блендері до кремоподібної консистенції (спочатку краще влити третину кількості води, а потім додати решту).
🔻
Листи норі розріжте на чотири квадрати, змочіть у воді й викладіть на рівну поверхню (наприклад, дощечку). Тофу наріжте брусочками розміром 5 см х 3 см х 1 см. Ідеально, коли листя норі збігається за шириною зі шматком тофу. Загорніть бруски тофу в листи норі.
🔻
Занурте у кляр кожен шматок, тримаючи його за краї з обох боків, і обваляйте в панірувальних сухарях. Викладіть на лист, попередньо злегка змащений олією, і випікайте в духовці за температури 220 °С приблизно 22 хвилини. Після перших 12 хвилин переверніть кожен шматочок на інший бік і розверніть лист. Потім допечіть ще 10 хвилин.
🔻
Смачного! 😋

#тофу #вегетаріанськірецепти #рецептибуксон #рибкатофу #веган #буксон #рецепти #норі