​​П'ятничний рецепт від газети "Вічний Скарб"
ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З ЯГІДНИМ СОУСОМ
Інгредієнти:
Для вареників:
🥟 300 г кисломо­лочного сиру 9 %;
🥟 яйце;
🥟 1 ст. л. цукру;
🥟 4 ст. л. борошна (+ ще 2 ст. л. для підпилу);
🥟 ½ ч. л. солі;
🥟 цедра лимона.

Для соусу:
🍒 склянка ягід; 
🍒 склянка сметани;
🍒 1 ст. л. цукрової пудри.

Приготування
Приготуйте тісто для лінивих вареників. Попередньо розтовчіть виделкою або за допомогою товкачки для картоплі кисломолочний сир. Додайте сіль, цукор, яйце та борошно.
🔻
Замісіть м’яке тісто. Притрусіть стіл борошном для підпилу та розкачайте ковбаску з тіста діаметром до 3 см, а потім трохи приплюсніть пальцями.
🔻
Наріжте ліниві вареники приблизно по 1,5 см завтовшки.
🔻
Приготуйте соус. За допомогою блендера перебийте сметану із сезонними ягодами та цукровою пудрою.
🔻
Відваріть ліниві вареники в підсоленій воді протягом  2–3 хвилин. Вони мають поспливати на поверхню води.
🔻
Перед поданням ліниві вареники полийте ягідною сметаною та додайте аромату цедру лимона, натерту на дрібній тертці.
🔻
Смачного! 😋

#українськістрави #вареники #буксон #рецептибуксон #здороваїжа #вегетаріанськірецепти #рецепти #лінивівареники