Продукты с истекающим сроком годности нужно использовать, а не утилизировать. Согласно исследованию ЦСП «Платформа» при поддержке Х5 Retail Group так считают 90% участников опроса. Правда, использовать можно по-разному. Большинство (53%) хочет, чтобы такие продукты стояли на отдельной полке, чуть меньше людей полагают, что такие продукты надо отдавать бедным (социологи политкорректно назвали эту группу «находящиеся в сложной финансовой ситуации»).

Для общества в целом действует установка «выбрасывать еду грешно». Ее ценность складывается из представления о затраченных на её производство ресурсах, о вложенном труде. Такое восприятие чаще характерно для людей старшего возраста, а также для тех, кто имеет низкий доход.

#платформа, #ритейл, #поведение_покупателей

Социальная помощь должна быть дифференцирована, но между потребностями групп получателей есть и общее. Согласно исследованию ЦСП «Платформа» при поддержке Х5 Retail Group, наиболее востребованным продуктом у наиболее уязвимых групп – пенсионеров, многодетных, бедных – считается крупа.

Пенсионеры чаще демонстрируют запрос на более дорогие и скоропортящиеся продукты (мясо и рыба). Поиск возможностей расширения ассортимента в значительной мере зависит от снижения регуляторных барьеров, - отмечают социологи.

#платформа, #ритейл, #поведение_покупателей

Основная цель людей, занимающимся спортом на любительском уровне – поддерживать свою форму, улучшить самочувствие. Но это в целом. Возраст людей существенно уточняет место «специально организованной тренировочной активности» в их жизни. Используя данные исследования ЦСП «Платформа», можно описать основные цели людей разного возраста.

📌Молодые люди (до 30 лет). Хотят стать сильными, выносливыми, расширить круг общения, занять свободное время.

📌Люди среднего возраста (до 40 лет). Хотят добавить энергии в свою жизнь, улучшить общее самочувствие, поддерживать тело в форме, сбросить вес, победить свои слабости.

📌Зрелые люди (до 50 лет). Хотят вернуться в форму, улучшить самочувствие.

📌Люди старшего возраста (от 50 лет). Хотят избавиться от болезней или предотвратить их. Снова, как у самых молодых, появляется цель стать сильными и выносливыми.

#платформа, #возраст, #спорт

Покупатели внимательно следят за сроком годности. Чтобы реализовать «почти просроченные продукты», магазин должен стимулировать продажи скидками. Сопоставление результатов опросов ЦСП «Платформа» (ноябрь 2022 г.) и НАФИ (февраль 2023 г.) по схожей тематике показывает, что отношение людей к покупке «почти просроченных продуктов» существенно зависит от снижения цен на них. Это хорошо знают ритейлеры, но ведь и денег жалко.

Данные исследователей позволяют измерить силу связи величины скидки и желания купить. Как видно из диаграммы, она достаточно сильна: разница в долях тех, кто «купит и так» и тех, кто «только со скидкой» может составлять порядка 15 п. п.

Среди тех, кто склонен покупать продукты с истекающим сроком годности (данные «Платформы») заметно выше среднего доля небогатых («находящихся в плохом материальном положении») людей: 20% при среднем 10%. Среди тех, кто покупает выборочно, выше среднего доля пенсионеров (51% при среднем 47%).

Среди тех, кто не покупает «уцененку» (данные НАФИ) выше доля хорошо обеспеченных людей (36%) и домохозяек (37%).

#эко, #нафи, #платформа, #цены

Москва стала одновременно самым комфортным и самым некомфортным городом для жизни. Этот парадоксальный, на первых взгляд, результат был получен в совместном исследовании ЦСП «Платформа» и компании «Онлайн-интервьюер».

Исследователи отмечают, что Москву больше всего ценят сами жители столицы (а их много). При этом внешний бренд не ассоциируется с комфортом, чтобы реально ценить Москву, нужно в ней жить. Самым сильным внешним территориальным брендом обладают южные города – Сочи и Краснодар. Казань произвела большое впечатление на тех, кто был там несколько раз.

Аналитики предполагают, что такие результаты были достигнуты, благодаря инвестициям, в т.ч. и сделанных во время Чемпионата мира по Футболу 2018 года (кроме Краснодара). Кроме того, сыграли свою роль кампании по продвижению территорий как направления внутреннего туризма.

По образу некомфортного города Москва опередила даже промышленные и северные города: Челябинск и Норильск. Причем отрыв колоссальный – разница со вторым местом почти в пять раз, с третьим – в 20 раз.

Как так? «Москва не влюбляет сразу, - констатируют аналитики «Платформы». - Наоборот, первые несколько посещений могут произвести плохое впечатление». С одной стороны, может показаться, что Москва с непривычки отталкивает или благосклонна только к москвичам, с другой стороны, мегаполис подходит не всем. Вывод: Москва – это осознанный выбор. А вот те, кто этот выбор не сделал, вспоминают идущий из глубокой древности антагонизм провинциалов к «собирателям земель».

Второе и третье место «некомфортным» городам обеспечивают их стереотипный негативный территориальный бренд и представления об экологических и климатических условиях. Однако сила этих факторов все равно существенно меньше, чем у негативного опыта первых знакомств со столицей.

#платформа, #территория, #регион

Послезавтра, 19 апреля наш канал выступит партнером дискуссии на тему «Вино как отражении национального характера. Что можно сказать о российском виноделии».

Встреча организована ЦСП «Платформа» совместно с рядом партнеров (см выше☝️). Она пройдет онлайн (к сожалению), то есть, без дегустаций. Но с другой стороны, никаких ограничений, все могут поучаствовать (бесплатно!), регистрация тут.

Это будет разговор с одним из самых известных экспертов в области российских вин, основателем рейтинга «Топ100Wines» Игорем Сердюком.

Ключевые вопросы, предлагаемые к обсуждению организаторами:
🍷Может ли российское вино стать частью национального бренда?
🍷Глобальность или автохтонность - куда движется российское вино? Есть ли в нем уникальность?
🍷Удалось ли совершить прорыв? Вышло ли российское вино на новый качественный уровень?
🍷Зачем вообще пить российское? И если пить, то какое?
🍷Как выстроить правильную коммуникацию по продвижению лучших брендов?

Мы, редакция ПП, предлагаем нашим читателям узнать также мнение эксперта о том, как будут реагировать потребители на изменения винного рынка. Вам в помощь на основании собственного кабинетного анализа мы сформулировали несколько факторов, которые будут влиять на рынок вина. Мы оформим их в следующем посте в виде опроса. Вы сами определите, какие из них будут оказывать наиболее сильное действие. А можете и просто использовать варианты ответа как перечень.

Итак,
🔸встреча с Игорем Сердюком состоится 19 апреля в 18:00,
🔸регистрация по ссылке, за час-полтора до мероприятия по почте вам придет напоминание,
🔸перечень факторов, которые влияют на рынок, в следующем посте.

#платформа, #дискуссия

Мобильность населения, желание людей уехать жить в другой город или, наоборот, остаться – важный элемент жизни. Маркетологи редко учитывают его разрабатывая рекламную кампанию или изучая ценности своей ЦА. А зря.

Социологи ЦСП «Платформа» и «Онлайн-интервьер» выяснили, что мобильность ожидаемо наиболее высока среди молодежи. С возрастом она снижается, но тут важно, что исследователи выявили границу - переходный возраст, после которого доля желающих оставаться в своих городах начинает расти – 40 – 43 года.

Объяснений этому может быть множество. В этом возрасте человек с большой вероятностью уже имеет сформированный социальный капитал, а потому у него есть целый ряд удерживающих факторов. Кроме того, тем, кому за 40 становится сложнее перестраивать карьеру, особенно за пределами родных мест. Любопытно, что как видно на диаграмме☝️, есть небольшой промежуточный экстремум: в возрасте 25-34 года желание людей уехать несколько снижается, а затем вновь растет.

Но возраст – не единственный фактор, влияющий на мобильность. На основании ответов респондентов на вопросы о стиле жизни, мобильности, отношении к прогрессу и уровню социальности (желание или нежелание расширять связи) исследователи сформировали четыре кластера. О них – в следующем посте.

#платформа, #мобильность

Сегментация людей по признаку мобильности помогает лучше понять характер социальной среды, ее неоднородности. В коммуникационной кампании всегда есть соблазн идти за усредненным запросом ЦА. Но, как видно из исследования ЦСП «Платформа» и «Онлайн-интервьюер» неоднородности (см. выше☝️) могут быть значительны. Вот иллюстрация.

В каждом городе – крупном или небольшом – можно встретить группу активных людей, которые стараются развивать свою малую родину (которая для них совпадает с большой). Они активны, мобильны и не собираются никуда уезжать. Исследователи назвали эту группу «Локальные прогрессоры». Вот описание входящих в нее людей:

Сегмент «локальных прогрессоров» в наибольшей степени в сравнении с другими кластерами распределен территориально и демографически. Хотя его величина не так велика, входящих в него людей можно встретить в разных по величине городах и разных возрастных когортах. Это люди создают локальные сообщества. Они хотят жить в своем городе и видеть его развитие. Хотя они чаще склонны к размеренности, среди них встречаются и те, кто ведет активный образ жизни. Представители «локальных прогрессоров» могут активно вовлекаться в процессы трансформации территорий.

#платформа, #мобильность

Рост интереса к локальным брендам и СТМ - один из наиболее сильных факторов, влияющих на рынок вина по мнению наших читателей. Сильных и неочевидных. Он не на слуху.
Много говорят о росте цен и падении доходов, о росте онлайн-торговли и диджитализации всего и вся. Называют и СТМ. Но СТМ и вино?

Игорь Сердюк, эксперт в области российских вин и основатель рейтинга «Топ100Wines», в ходе организованной ЦСП «Платформа» дискуссии на тему «Вино как отражении национального характера» подтвердил актуальность тренда. По его словам, крупные розничные сети типа X5 Retail Group сегодня стали крупнейшими импортерами вина. Одна из их целей – использовать ввозимое вино для создания СТМ.

Таким образом, происходит некоторая подмена понятий. По данным опроса компании OMI (данные есть в редакции ПП), потребители знают (85%) и любят (100%) локальные бренды, к которым – естественно – они относят и СТМ. Больше половины покупателей (53% по данным того же источника) покупают местные бренды в федеральных сетях (а вовсе не напрямую у производителя, не на рынках и т. п. – там гораздо меньше).

Ну а что такое местный бренд? Под ним покупатели чаще всего (40%) понимают продукт, произведенный в регионе. В то же время в федеральных сетях под маркой СТМ может находиться ввезенный в страну товар.

Просто бизнес, ничего личного.

#платформа, #omi, #вино

Большинство россиян (60%) полагают, что отравления от нелегального алкоголя происходят регулярно, а в глазах 29% опрошенных такие случаи учащаются. Беда не новая. Обычно правительство реагирует на ситуацию импульсно, столкнувшись с очередным резонансным случаем массовых отравлений.

Реакции регулятора сводятся, как правило, к ограничительным мерам: запрет на продажу после 22 часов, введение МРЦ (минимальных розничных цен). Может ли это изменить ситуацию?

Посмотрим на потребительскую аудиторию. Аналитики ЦСП «Платформа» выделяют четыре основных сегмента.

📌Маргиналы. Их образ жизни которых строится вокруг употребления алкоголя. Мотивация: «пьем все, что доступно». Если деньги есть, алкоголь покупается в магазине, денег нет – переходят на более дешевые варианты. Цикл воспроизводится вне зависимости от магазинной цены алкоголя.

📌Низкодоходники. Пользуются любой возможностью сэкономить. Покупают как легальный, так и нелегальный алкоголь. С повышением цены они не снижают потребление, а меняют его структуру, переходя в более низкий ценовой сегмент. Безразличны к разнице в качестве дешевой легальной и нелегальной водок. Цена магазина воспринимается как несправедливая. Покупка нелегального алкоголя рассматривается как «рациональное потребление».

📌Гуляки. Компании, которым алкоголь потребовался в ночное время. Для них экономия и качество продукта – не главное.

📌Самогонщики. Поклонники домашнего алкоголя. Возможность ценового регулирования минимальна, цена не связана с мотивацией потребления.

Как легко видеть, политика ограничений не решает проблему. Потребитель всегда найдет возможности купить контрафакт в обход нормативных барьеров. Эксперты полагают, что полностью ликвидировать нелегальный алкогольный рынок невозможно, но можно снизить его долю до 8% – 10%.

В ЦСП «Платформа» полагают, что необходимо комплексное моделирование рынка нелегального алкоголя. Результаты можно было бы обсудить в ходе профессиональной дискуссии, объединив экспертов рынка.

#платформа, #алко