#докризисное #запуск_продукта #mvp
ВкусВилл, от идеи до нового сервиса

Агенство ТехАудит получило задачу придумать и запустить комплиментарный сервис для увеличения выручки ВкусВилл, по следующим условиям:
✔объем рынка (Москва+СПБ) .12-15 млрд руб/год
✔соответствует идеологии ВкусВилл
✔не требует больших вложений для запуска

🌐 Начали с обзора конкурентов топ-100 ритейлеров и держателей продуктовых брендов в мире. Нашли 40+ бизнес моделей, среди них — рекомендательный сервис по питанию. Идея понравилась, стали анализировать конкретный рынок.

🍩 Среди всего разнообразия диет 80% результата дают простейшие рекомендации, а еще 10% — это причина для холиваров между различными методиками. Подходов тоже масса — от приложений с планами питания до персонализированных рекомендаций и доставки еды.

Пока исследовали рынок, Азбука вкуса как раз инвестировала в стартап — здоровое питание на основе анализа крови. План форсировался. За 2 месяца планировалось запустить сервис, еще за 4 месяца вырастить его аудиторию в несколько раз и свести unit-экономику.

🔍Протестировали спрос — анкета в google form, ручная обработка нутрициологом, как результат — план питания со ссылкой на собранную корзину продуктов. Результаты:
🔸Из 1200 получивших рассылку 107 заполнили анкету и получили план питания + ссылку на корзину
🔸70 купили корзину продуктов под план, а 18 купили корзину повторно.

Проверили, не стоит ли все-таки инвестировать в какой-то из стартапов, но после изучения технологий «под капотом» решили делать самостоятельно.

🚀С опозданием на месяц выкатили первый релиз: план в страшненьком pdf, куча негативной обратной связи.
Дополнили анкету новыми вопросами про беременность, желаемое время готовки и т.п. Стало понятно, почему сервисы не пользуются успехом:
⚠️ делать рекомендации по большому количеству параметров с учетом того, что есть в магазине сегодня, довольно сложно
⚠️ если человек воспользуется планом — у него образуются остатки продуктов, и он будет либо их выбрасывать, либо доедать, что нарушает диету.
⚠️ в статичном плане также сложно учесть нелюбимые блюда, да и вообще возникает масса нюансов.

📌В третьем релизе сделали новый интерактивный план: пользователи заполняли анкету и переходили в телеграмм-бот, который генерал план питания с помощью написанного алгоритма после оплаты подписки. Отставание по срокам было уже почти в два раза — оказалось, что базу данных под нужды алгоритма собирать долго и сложно. Появились и другие неожиданные проблемы:
🔹алгоритм мог предложить борщ на завтрак или 2 супа на обед
🔹блюда могут не сочетаться (рыба и кефир)
🔹бывают блюда, которые готовятся на 2-3 дня (снова проблема остатков продуктов в холодильнике)
И много других нюансов, которые грозили похоронить инициативу.

Снова помогли конкуренты: Х5 где-то обмолвились, что тоже делают сервис с рекомендациями по еде. Это дало второе дыхание:
✅ наконец-то выпустили интерактивную версию, где можно менять блюдо, а также есть цикл оптимизации остатков (так как вы купили яйца на первый день, нужно предложить вам что-то с яйцами на второй и третий)
✅ попробовали рекламу на внутреннюю аудиторию вкусила (а раньше крутили только на внешнюю), и оказалось, что она в 15(!) раз эффективнее
✅ преодолели рубеж в 100 клиентов, пусть и с отставанием.
📈 увеличили количество корзин в неделю в 5 раз
📈 доля клиентов, которые продлили подписку на 2-й месяц, оказалась >50%
📈 увеличили стоимость подписки в 1,5 раза и стали близки к тому, чтобы свести юнит-экономику

Все еще необходимо работать над оптимизацией остатков продуктов и учетом их в алгоритме. Интересными инсайтами оказалось то, что люди подписывались на сервис не для того, чтобы похудеть, а чтобы сэкономить время и деньги на питании и снизить собственное беспокойство, «по норме» ли они едят.

Источник: видео, 21 минута без вопросов