‍🍓 Великий пост продолжается и на этой неделе новые постные скидки! 7% На все ягоды на сайте! Скорее, выбирайте!

✨ На следующей неделе у нас целых два отличных праздника намечается. 15 апреля - День глазированного окорока, а 16 апреля - День грибов. И на этой неделе скидка на все окороки, а также на все замороженные и сушеные грибы целых 9%!

💡 Продолжается скидка 10% на крылья ската - вкуснейшие и нежнейшие кусочки филе, которые точно стоит попробовать!

🥰 По традиции, даем 5% скидку на новинки и долгожданные. На этой неделе со скидкой долгожданная конина, яйцо черного африканского страуса и замороженный березовый сок.

🥟 Продолжаем скидку до 25% на полуфабрикаты. Чебуреки из кабана и из марала, манты из косули и фарш из лани пока сохраняют скидки.

🥩 Хочется мяса? Возьмите со скидкой голяшку косули на кости, корейку лося или наборы для холодца из лося и из северного оленя. Тоже от 10 до 25% скидки! И кстати, продолжаем со скидкой 30% продавать насыщенный костный бульон для Ваших шедевров.

🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvFocGf

‍🥚 А у нас тут кое-что еееесть... Ура! Долгожданные яйца черного африканского страуса пришли. Яиц мало, так что поторопитесь, кто хотел!
🪶 Кстати, ещё в птице появились филе, фарш, печень и сердце страуса.

🦌 На дичь стоит обратить внимание. Пополнились запасы северного оленя и косули, пришла деликатесная губа лося и долгожданная конина в ассортименте. Заказывайте и бронируйте под себя!
А для Ваших питомцев мы пополнили запасы сушеного легкого северного оленя и желудков коня.
🐟️ Вкусная рыыыыбка! Крылья ската, нельма, хариус, ледяная рыбка, азовская кефаль, черноморская лобань, белобрюхая камбала, налим, дорадо, кижуч, нерка штучной заморозки и отличные морепродукты: креветки, устрицы на створке, осьминоги, гребешки и кальмары. А ещё икра горбуши!

🍳 Не забудьте купить полуфабрикаты, ведь это самый простой способ питаться не только вкусно и полезно, но и быстро! На этой неделе мы приготовили для Вас пельмени из европейского оленя с прованскими травами, пельмени из лося со шпиком кабана, фарш из мяса кабана, колбаски для жарки из кабана и из лося со шпиком кабана, котлеты для бургера и биточки из косули, а также фарш из мяса марала. Можно ужинов и обедов на всю неделю насочинять и ни разу не повториться!

🍖 В деликатесы загляните обязательно, ведь у нас появились казы в ассортименте, бастурма из молодого жеребенка, жеребячья грива варено-копченая, рулеты из пашины коня и из пашины косули, мясо медведя и мясо косули варено-копченое, мясо бобра на косточке полукопченое, грудинка копченая кабана, паштет из медведя и из косули замороженный, копченый дикий гусь и нарезки: ассорти кабан+лось и ассорти медведь+северный олень.

🍒 В дикоросах снова ягоды и грибы: жимолость, облепиха. морошка, клюква, рябина, черника, вороника, земляника и белые резаные грибы.

🧂 Обязательно посетите бакалею, специй возьмите: прованские травы и аджику. А еще захватите чай мужской и женский сбор, березовый квас в ассортименте и наши великолепные паштеты: из кабана, лося, оленя, медведя и бобра! К мясу не будет лишним дикий хрен, а для запекания окорока пригодится дикий вятский мёд... Хотя лучше так его ешьте, уж больно хорош!

👍️ В лечение появилась продукция из пант марала и топленый жир оленя - тоже не забудьте пополнить запасы.

Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwHPud1

‍Окорок бобра в красном вине 🍷

👨‍🍳 Отношение охотников к мясу бобра очень разное. Некоторые его любят, другие настаивают, что оно безвкусное. Но если вы считаете бобра деликатесом, обязательно попробуйте приготовить сочный окорок в красном вине. А чтобы придать блюду особенный аромат, включите в рецепт тимьян и базилик. Эти пряности обеспечат незабываемый вкус.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 окорок бобра на кости
🔸 стакан винного уксуса
🔸 стакан воды
🔸 свиное сало - 95 грамм
🔸 сливочное масло - 65 грамм
🔸 мука для обвалки окорока
🔸 мясной бульон - 2 стакана
🔸 сухое красное вино - 2 стакана
🔸 черный перец
🔸 мускатный орех (молотый)
🔸 соль
🔸 розмарин - 2 веточки

🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Окорок бобра зачистить. Уложить мясо в широкую емкость. Влить винный уксус, разбавленный с водой. Соотношение 1 к 1. Накрыть пленкой. Оставить для маринования на 8 часов.
2️⃣ Настоявшегося бобра промокнуть. Обвалять в пшеничной муке. В сковороде обжарить кусочки сала со сливочным маслом. Затем сало убрать. Уложить окорок. Жарить с обеих сторон. Время для каждой - 2-3 минуты.
3️⃣ Теперь влить в сковороду красное вино и мясной бульон. Добавить соль, мускатный молотый орех и черный перец. Разложить рядом с мясом веточки розмарина. Присыпать сушеным базиликом. Варить на малом огне, пока не испарится две трети жидкости. На это уйдет приблизительно 55-60 минут.
4️⃣ Снять со сковороды ручку и накрыть сверху фольгой. Переместить в духовку. Установить 165 градусов. Томить окорок бобра в красном вине еще 30-40 минут. При этом следить, чтобы жидкости было достаточно, и мясо не начало пригорать. В противном случае вливать небольшими партиями мясной бульон.

🔥 Для гарнира рекомендуем приготовить с бобром мелкий картофель, морковь и грибы. Для этого нужно разложить ингредиенты вокруг окорока перед отправкой блюда в духовку и запечь вместе с мясом. Что касается соуса, то к бобру отлично подойдет заправка из лесных ягод или клюквы.

⚡ Пятничные скидки! ⚡

🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Яйцо черного африканского страуса;
Конина в ассортименте;
Сок березовый замороженный;
🎉 Готовимся к праздникам:
15 апреля — День глазированного окорока, и на этой неделе скидка на все окороки 9%!
16 апреля - День грибов и на этой неделе скидка на все замороженные и сушеные грибы 9%
🍓 Великий пост. Скидки на все замороженные ягоды – 7%

🐟️ Скидки крылья ската без кожи – 10%

🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%

🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%

☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%

🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%

📉 СНИЖЕННЫЕ ЦЕНЫ
Колбаса из лося с кабаном полукопченая

👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwVHqq9

🎓️ Мастер-класс "Готовим летнее меню. Как удивить гостей дичью"

🔥 16 апреля проходит новый мастер-класс для шеф-поваров в Санкт-Петербурге на площадке кулинарной студии «Технофлот»!
Аппетитные шедевры будет ваять для вас бренд шеф-повар компании «Дикоед» Евгений Бердников.

📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуски из мяса дичи;
🔸Закуска из рыбы дикой;
🔸Окрошка старорусская на белом квасе с мясом дикой птицы;
🔸Гриль меню на дичи;
🔸Бобер с сезонными овощами.

👨‍🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!

📍 Дата: 16 апреля с 13.00 до 17.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Заневский пост, д. 3, стр. 1 кулинарная студия компании «Технофлот»

✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7 (911) 909-54-92;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvNf8k

⭐️ Польза розмарина

❇️ Для суставов
Розмарин обладает отличными анальгезирующими качествами и потому помогает избавиться от боли в суставах. Содержащиеся в нем особые компоненты эффективно борются с воспалительными процессами в суставных сочленениях и хрящах. Растение поддерживает структуру костной ткани, стимулирует ее регенерацию, способствует выработке эластина и коллагена, помогает лучшей усвояемости кальция.

❇️ Для сосудов
Пряная зелень чрезвычайно полезна для мозгового кровообращения, поскольку улучшает состояние сосудов головного мозга. Регулярное употребление розмарина улучшает долговременную память, увеличивает общий объем запоминаемой информации, а также ускоряет мыслительные процессы.

Узнать чем еще полезен розмарин для организма можно в статье:https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg

‍🤩 Знакомьтесь! Дипломированный нутрициолог, с отличием окончившая МИИН - Мила Масленникова @mila_health


✨ Серебряный призер битвы нутрициологов, популярный спикер как на ТВ, так и на мероприятиях для предпринимателей.
👨‍⚕ Свою обширную практику наработала под руководством опытных врачей гастроэнтерологов-диетологов и профессора, доктора наук гинеколога-эндокринолога.

⭐ Мила уже более 5 лет помогает трансформировать жизнь, учит управлять энергией, весом и молодостью изнутри.

☝ Кстати, на её программах похудения участники уже за первую неделю нередко получают минус 1,5-3 кг на весах и продолжают снижать вес и дальше без сверхусилий, строгих диет и тренировок, а только за счет индивидуального подбора правильных 20% действий, которые, как известно, и дают 80% результата!
И теперь она работает с нами!

✅ На нашем сайте Вы можете задать вопрос нутрициологу, получить онлайн чек-ап организма на основе опроса, ментальную карту стройности или повышения энергии абсолютно бесплатно!
🔥 Обычная цена такой услуги - от 10000р.
👇️ Заказывайте полезные услуги бесплатно прямо сейчас - переходите по ссылке: https://dikoed.ru/nutritionist/?utm_source=tg

‍🦌 Олень с яблоками по-балкански

Этот рецепт относится к традициям старой кухни балканских стран — Болгарии, Румынии, Турции. Готовится в сезон охоты. К счастью, теперь в каждом супермаркете в любое время года можно купить яблоки, айву, перцы. А оленина всегда найдётся у нас, в Дикоеде. Жаркое можно готовить на плите — обязательно в чугунной посуде с толстыми стенками, подойдёт пароварка. Абсолютно аутентичный вкус получится, если найдётся глиняная посуда и жаркое будет запекаться в духовке.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 2 килограмма шеи северного оленя;
🔸 70 миллилитров растительного масла;
🔸 200 миллилитров красного сухого вина;
🔸 5 яблок зелёного сорта с кислинкой;
🔸 2 головки чеснока;
🔸 1 крупная айва;
🔸 3 помидора;
🔸 по одной штуке красного и зелёного болгарского перца;
🔸 2 моркови;
🔸 20 штук маринованных оливок;
🔸 по 10 горошин чёрного и душистого перца;
🔸 3-4 лавровых листа;
🔸 20 грамм свежей петрушки;
🔸 соль по вкусу.

🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промойте мясо, обсушите разовыми полотенцами, нарежьте кубиком 4х4 сантиметра. Подготовьте овощи — разрежьте яблоки на дольки, удалите сердцевину. Также дольками нарежьте айву и томаты. Морковь и болгарский перец нашинкуйте крупной соломкой. Петрушку свяжите пучком вместе с лавровыми листами, а чеснок оставьте неочищенным, но срежьте поперёк верхнюю часть, там, где верхушки долек.
2️⃣ Разогрейте масло в толстостенной жаровне, обжарьте мясо по 1-2 минуты на каждой стороне до золотистого цвета. Добавьте стакан горячей воды и красное вино, накройте крышкой, готовьте на небольшом огне, пока мясо не размягчится — около часа.
3️⃣ Затем добавьте все подготовленные овощи, оливки и специи. Влейте стакан воды, доведите до кипения, снова убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой 30 минут. Проверьте, что соуса достаточно. При необходимости влейте ещё 100-200 миллилитров горячей воды. Продолжайте готовить под крышкой ещё 30 минут.

🔥 Из готового блюда удалите головки чеснока и петрушку с лавровыми листиками. На этом все! Подавайте жаркое со свежим хрустящим хлебом и, при желании, с картофельным пюре. Приятного аппетита!

⭐️ Польза розмарина

❇️ При панкреатите
Благодаря способности убирать воспалительные заболевания, розмарин полезен при панкреатите. Присутствующие в растении целебные компоненты купируют болезненные ощущения и угнетают патогенную микрофлору.

❇️ При диабете
Популярная специя эффективна при диабете, потому как непосредственно снижает уровень глюкозы в крови. Розмарин положительно воздействует на поджелудочную железу, и она более активно вырабатывает инсулин.

❇️ Для похудения
Розмарин способствует ускорению обмена веществ, быстрее расщепляя жиры, а также снижает количество вредного холестерина в крови и уменьшает аппетит, потому является достойным продуктом, применяемым для похудения.
Узнать чем еще полезен розмарин для организма можно в статье:https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg

‍👀 Мы тут договорились кое с кем и скидки этой недели - просто БОМБА!!! 🧨

🙏 Во-первых, Великий пост продолжается и у нас новые постные скидки:
Рыбные стейки – 7%
Рыбные консервы – 7%
Икра черная – 4%
Консервы из морепродуктов – 7%
Деликатесы из рыбы – 6%

👇️ Уже круто, не правда ли? Но это ещё не всё!!!

☀️ Мы предлагаем заранее подготовиться к Майским праздникам и закупиться вкусняшками для гриля и мангала!
🔥 Все товары из раздела для барбекю на этой неделе со скидкой 5%, даже наборы! А колбаски для жарки и бургерные котлеты - вообще со скидкой 15%! Кстати, сами грили у нас тоже зачетные. Рекомендуем!

🥰 А вы видели, на какое количество товаров на этой неделе скидка 5%? Итак, новинки и долгожданные:
Набор для холодца из страуса
Котлетное мясо страуса 1.5 кг
Шея страуса на кости
Суповой набор из страуса 0,5-0,6 кг
Обрезь мяса страуса для собак
Кедровый протеин GANAGA 100 гр
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ
Кедровое сухое молоко КЛУБНИКА
Икра щуки СЕВЕРНОЙ замороженная 500 г
Хвосты Rock омара (лобстера) с/м
Стерлядь горячего копчения замороженная
Горлицы дикие
Дикий вяхирь
Перга пчелиная
Рийет из дикого гуся
Утка кряква дикая 450-950 г

✨ А еще продолжается скидка 10% на крылья ската, скидка до 25% на полуфабрикаты: чебуреки из кабана и из марала, манты из косули и фарш из лани.

🥩 Хочется мяса? Возьмите со скидкой голяшку косули на кости, корейку лося или наборы для холодца из лося и из северного оленя. Тоже от 10 до 25% скидки! А ещё мы снизили цену на полукопченую колбасу из лося с кабаном. Рекомендуем!
И кстати, продолжаем со скидкой 30% продавать насыщенный костный бульон для Ваших шедевров.

🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvZKTmR

🎓️ Мастер-класс "Готовим летнее меню. Как удивить гостей дичью"

🔥 Краснодар, встречай! Везём с собой мясо дичи, вдохновение для вашего нового летнего меню и бесплатный мастер-класс!
💡 Вы будете участвовать в приготовлении блюд из натуральной дичи в пароконвектоматах MKN.
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников

📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуски из дичи;
🔸Окрошка на белом квасе из березового сока с дичью;
🔸Марал для салата и не только.;
🔸Окорок бобра томлённый с сезонными овощами;
🔸Лосятина;
🔸Блюда из фарша оленя.

👨‍🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!

📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе 68/1, Компания «Пищевые Технологии»

✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvNlMx

‍Рулет с голубым сыром 🧀

👨‍🍳 Мясной рулет любят все. Всего за 1,5 часа можно приготовить вкуснейший рулет в домашних условиях из самых свежих и качественных продуктов.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 кг вырезки лося;
🔸 2 ст. ложки несолёного сливочного масла;
🔸 2 маленьких репчатых луковицы;
🔸 2 зубчика чеснока;
🔸 100 гр свежих шампиньонов;
🔸 1 ч. ложка свежего тимьяна;
🔸 200 гр мороженного шпината;
🔸 4 слайса жирного бекона;
🔸 50 гр сыра с плесенью;
🔸 100 мл сливок жирностью от 20 %;
🔸 50 мл оливкового масла;
🔸 ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
🔸 1 ч ложка крупной соли;
🔸 свежемолотый чёрный перец;
🔸 шпагат для обвязки.

🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Измельчите 1 луковицу и зубчики чеснока, порежьте грибы мелким кубиком. Нагрейте сковородку на среднем огне, влейте немного оливкового масла, добавьте половину сливочного. Обжаривайте 3-4 минуты лук с чесноком, затем добавьте грибы и тимьян, готовьте ещё 8-10 минут. Уберите продукты из сковороды и в ней же обжарьте шпинат в течение 2-3 минут.
2️⃣ На вырезке сделайте продольный надрез бабочка, оставив неразрезанной толщину 3-4 сантиметра. Разверните мясо на разделочной доске, накройте пищевой плёнкой и отбейте до толщины 1,5 сантиметра. Потрите сыр.
3️⃣ Разложите мясо и распределите начинку слоями, оставив края мясной основы пустыми. Начинка будет из бекона, грибов, лука с чесноком, шпината и половины сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ Поставьте духовку разогреваться на 180оС. Сверните рулет, закрепите шпагатом. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом, уложите рулет, закройте верх фольгой. Выпекайте в течение 1 часа, в конце проверьте внутреннюю температуру — она должна быть 49-50оС. После этого уберите рулет из духовки и оставьте отдохнуть на 10 минут.
5️⃣ Сделайте соус. Измельчите вторую луковицу, нагрейте небольшой сотейник на среднем огне, обжарьте лук в сливочном масле до золотистого цвета. Влейте сливки, варите, помешивая, 8-10 минут. За это время сливки выпарятся и станут гуще. Добавьте оставшийся сыр, продолжайте варить, пока кусочки не растопятся полностью, а соус не станет однородным.

🔥 Перед подачей удалите с рулета шпагат, нарежьте на порции и подавайте со сливочным соусом.

‍👀 День и ночь наши закупщики странствуют по миру в поисках самых полезных, вкусных и натуральных продуктов... И открытием этой недели становится кедровый протеин!

🤔 Конечно, если три раза в день питаться вкусным и полезным диким мясом, с небольшим количеством круп и большим - овощей, прибегать к использованию порошкового белка вроде и не нужно.. Но что-то так ни у кого не получается.
Обычно хотя бы раз в день, а то и два, мы едим на бегу всякую... Фаст-фуд, в общем. А там сколько угодно жира, сахара, усилителей вкуса и прочей ерунды! Вот и выходит, что средний человек сейчас свою норму белка в день не съедает. Отсюда плохой обмен веществ, утомляемость, лишний вес и прочие холестериновые бляшки... (А правда заметно, что у нас теперь есть свой нутрициолог? 😅) Так что протеин в наше время не только спортсменам нужен, но и практически каждому! А кедровый ещё и вкусный очень, попробуйте сами!
☝️ Кстати, той же фирмы привезли сухое кедровое молоко обычное и клубничное - в пост самое то вообще! Скорее покупайте, первую неделю, как и на все новинки, на всё перечисленное скидка 5%.

🥩 Ну, ладно.. А в дичи-то какие поступления? Да так, по мелочи. Нутрия приехала в ассортименте, лось и косуля. А больше пока ничего.. Разве что для питомцев сушеное лёгкое, так рассказывали уже.

🍗 Зато точно стоит обратить внимание на птицу! Вот тут много новостей. Мы теперь разделываем страуса и в продаже появились новинки: набор для холодца, шеи, котлетное мясо и суповой набор из страуса. А ещё обрезь страуса для собак, филе большое и малое, печень и сердце страуса, желудок, печень и сердце вяхиря, долгожданные дикие утки кряквы, дикие вяхири и горлицы. Берите, что по душе, и обязательно расскажите, как Вам!

Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw9yRUj

‍🎓️ Пока не кончился учебный год, полуфабрикаты точно будут пользоваться популярностью... Ведь их может приготовить даже ребенок! На этой неделе радуем пельменями из северного оленя с можжевельником, котлетами для бургера из мяса страуса, котлетами из медвежатины и из бобра. А еще мы приготовили Вам хинкали и фрикадельки из марала, тефтели из мяса дикого кабана, колбаски для жарки из медведя и фарш из мяса коня.

🐟️ Чуть про рыбку не забыли! А там, между прочим, тоже много всего: стейк дикой рыбы меч, дорадо, морской язык, конгрио, филе трески лоин, нельма, щука, сиг, муксун, хариус и корюшка в ассортименте, скумбрия, камбала и ряпушка - на любой вкус рыбка! Загляните обязательно.

🍖 Нельзя обойтись и без деликатесов. Горячо любимая казы в ассортименте пришла, охотничьи колбаски из косули, рийет из фазана, долгожданный рийет из дикого гуся, полукопченая косуля, кабан и медведь, замороженный паштет из марала с красным вином, долгожданная стерлядь горячего копчения, филе-ломтики слабой соли омуля, нельмы и муксуна, сугудай из омуля и из муксуна и любимые нарезки: ассорти косуля+лось+северный олень, ассорти косуля+бобр, полукопченая лосятина и полукопченое мясо северного оленя.

🍓 В дикоросах снова ягоды и грибы: калина, жимолость, черника, морошка, жимолость, калина, вишня и другие, а также белые резаные грибы.

🦐 Не забудьте закупиться морепродуктами! Тут прибыли северные креветки, морской гребешок L и долгожданные хвосты rock омара!

👑 А в икре у нас тоже новинка - икра северной щуки. А еще икра сига, муксуна и омуля. Вкусная-я-я... Берите, не пожалеете!

💡 Загляните в бакалею за разными полезными маслами, пришли льняное, кунжутное, конопляное, тыквенное - всё самое вкусное и полезное! В лечении появились настойки мускуса бобра и желчи медведя - ужжжасно полезные!
🍯 А ещё не забудьте купить вкусный крем-мёд в ассортименте и долгожданную 🐝 пчелиную пергу.

Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvZqMdH