#полезное Пока Почта России переизобретает упаковку для пересылки бутылок, рынок онлайн-продаж делят более быстрые. Появился ещё один коллаб в сфере заказа и доставки вина. «ВинЛаб», недавно открывший тысячный магазин, представляет теперь свой ассортимент на витрине Wildberries. Система заказа по-умному называется click & collect (работает пока только в мск): покупатель может выбрать алкоголь, оформить предзаказ и забрать его в одном из магазинов сети. На Wildberries представлены более 1 000 позиций тихих и игристых вин, пива, крепкого алкоголя и других напитков.

Ассортимент «ВинЛаба» также представлен на «СберМегаМаркете». Маркетплейсы активно ищут новую аудиторию среди любителей вина. И правильно делают.

#полезное Разработан калькулятор времени охлаждения вина и других напитков. Можно рассчитать на сайте, можно скачать приложение
Chilled Drink Calculator. В зависимости от того, какой способ охлаждения вам доступен, система подскажет, сколько времени вам для этого понадобится.

Например: вы хотите охладить вино с +25 до +6С. У вас есть холодильник, но сколько именно нужно держать там бутылку? Или на балконе сейчас минус пять, а вам надо охладить шампанское до +6. Программа поможет рассчитать время.

Ее авторы - американские аспиранты. Учитывается теплообмен в жидкой среде (если на даче в тазик положите), на воздухе или в холодильнике/морозильнике. Рассчитывается теплопроводность тары - стекла или пластика. Решаются системы дифференциальных уравнений теплопередачи. Там все серьезно, в общем.

Спасибо подписчику Леониду за то, что подсказал тему. Леонид молодец, будьте, как Леонид! На самом деле все просто. У него за последнее время вышли из строя два холодильника. Он плюнул и стал рассчитывать время охлаждения с помощью этого приложения. Работает фишка

Детали: omnicalculator.com/food/chilled-drink

#полезное Сегодня в Таганроге открылся магазин "Вина Арпачина" в холле новой мини-гостиницы "Ида". Она расположена в отреставрированном историческом здании в центре Таганрога. По соседству находится известное далеко за пределами Таганрога кафе "Фрекен Бок". Тоже самое что ни на есть центровое.

По поводу открытия магазина собралось больше 50 гостей из числа деятелей культуры и бизнеса Таганрога, рассказал каналу основатель "Вин Арпачина" Юрий Малик. Почётной гостьей была последняя представительница семьи Антона Чехова (Таганрог - родина знаменитого писателя).

Магазин ищите по адресу: Таганрог, пер. Тургенева, 24. Напомню, что это второй магазин от "Вин Арпачина". Первый находится в Ростове. А скоро в эту сеть добавится и торговая точка на хуторе Арпачин при винодельне.

Юрий Вадимович, всем каналом поздравляем и с удовольствием следим за развитием вашего дела!

#полезное Собрал базу, благодаря которой встречаются вино и люди - официальные контакты виноделен. Прошу прощения, чуть затянул процесс из-за командировки. Но за это время у нас стало меньше соцсетей, потому публикую оставшиеся – телеграм, ВК, Дзен, ТикТок. У многих виноделен ведение сеточек дело не первой важности, но старался собрать всех – сегодня им не до этого, а завтра возьмутся за ум. Зато у вас уже будет полная база. Прошу винодельни, у которых не все контакты указаны, добавлять их в комментарии. Давайте не будем теряться.

Абрау-Дюрсо - t.me/abrau_durso_official, vk.com/abraudurso_official
Андрюс Юцис - t.me/andryus_y, vk.com/id14120760
Ароматное - t.me/aromatnoe
Арпачина - t.me/vinaarpachina, vk.com/event204777037
Бакла - t.me/BaklaVines
Батрак - t.me/batrakvino
Бегильдеев - t.me/vino_anapa
Бельбек - vk.com/belbekwine
Бельмас - t.me/belmas_winery
Бердяев - t.me/winery_berdyaev
Богович - t.me/bogovichwine
Бюрнье - t.me/Domaine_BURNIER
Ведерников – vedernikovwine.ru
Вилла Виктория - t.me/villavictoriayanovwinery
Вилла Звезда - t.me/villazvezda
Вилла София - t.me/villasofiavlz
Винабани - t.me/infovinabani, vk.com/vinabani_official
Винодельня 78 - t.me/vinodelnya78, vk.com/vinodelnya78
Гай-Кодзор - t.me/Gai_Kodzor_Winery
Галицкий и Галицкий - t.me/galitskiy_galitskiy
Гунько - t.me/gunkowinery
Гусев - t.me/Syrovarnya_Vinodelnya_Gusev
Два сердца -
Дербент-Вино - t.me/derbentwine, vk.com/derbentwine, zen.yandex.ru/id/608d6cee6eb0db04b8623c1a, tiktok.com/@derbentwine
Долина - t.me/dolina_wine
Дубинин – t.me/dubininwinery
Жаков – t.me/zhakovwinery
Захарьин - t.me/zaharinwinery, vk.com/valery_zaharin, valeryzaharin.com/ru
Зимовец - https://tttttt.me/zimovetsvlz
Золотая Балка - t.me/zolotayabalka1889, vk.com/zbkrim
Инкерман - t.me/inkerman_wines
Калос Лимен – t.me/kaloslimen, vk.com/kaloslimen_wine
Кантина - t.me/cantina_azov_anapa
Коктебель - t.me/zmv_koktebel, vk.com/vinokoktebel, vinokoktebel.ru
Кубань-Вино - t.me/kubanvino, vk.com/kubanvino1956, vk.com/chateau_tamagne, vk.com/aristovwine, vk.com/vysokiy.bereg
Лефкадия - t.me/lefkadiavalley, vk.com/lefkadiavalley, lefkadia.ru
Локо Чимбали - t.me/lococimbaliwinery
Мангуп - t.me/+64CzmK8A9wQzOTNi
Массандра - t.me/+JyuuHjYOjU9kMTEy, vk.com/fgup.massandra, massandra.su
Мариваль - t.me/marival_winery
Марченко - t.me/marchenkowine
Мильстрим - t.me/millstream_wines, vk.com/millstream_wines, ok.ru/group/58732537249910, zen.yandex.ru/id/5b7beaeb9844000aabcd20b, vm.tiktok.com/ZSewkcmLM/, millstream-wines.ru
Молчанов - vk.com/vinmol
Мрия - t.me/wineparkmriya
Мысхако - t.me/myskhako_winery, vk.com/myskhako_winery, myskhako.ru/
Нестеров - t.me/vinoterria
Новый Свет - t.me/novysvet_winery, vk.com/noviysvetwinery
Покровское - t.me/vinodelnya_pokrovskaya
Поместье Голубицкое - t.me/golubitskoe_estate
Раевское - t.me/raevskoe_winery
Сатера - t.me/essewinecrimea
Сикоры - t.me/sikory_winery, vk.com/event192780915
Скалистый Берег - t.me/skbereg
Собер Баш - t.me/soberbashvino, vk.com/soberbashvino
Солнечная Долина - t.me/sunvalleywinery, vk.com/sunvalleywinery
Сорт - t.me/sort_wine, vk.com/event207284659
Тристория - t.me/tristoria_winery
Узуновы - t.me/uzunov_vinodelnya, uzunov.ru
Усадьба Дивноморское - t.me/usadbadivnomorskoe
Усадьба Перовских - t.me/perovsky_winery
Усадьба Саркел - t.me/ysadbasarkel
Усадьба Сенетх – t.me/senetkh
Фанагория - t.me/fanagoriawinery, vk.com/clubfanago
Цимлянские вина - t.me/tsimlawines, vk.com/club208087116
Шато Андре - t.me/Chateau_Andre
Шато де Талю - t.me/chateaudetalu, vk.com/public211095657, zen.yandex.ru/id/620641ebe62881090a406234
Шато Пино - t.me/chateaupinot
Шумринка - t.me/shumrinka
Эльбузд - t.me/elbuzd61
Южная Винная Компания - t.me/swcrussia
Яйла - t.me/yaiylawinery

Château Côtes de Saint Daniel -
t.me/chateaucotesdesaintdaniel, vk.com/chateaucotesdesaintdaniel, saintdaniel.wine
Denisov winery - t.me/denisov_winery
Domaine de la Vivandiere - t.me/domainedelavivandiere
Domaine Lipko - t.me/domainelipko
GAVRAS Estate - t.me/gavrasestate
Le K2 - t.me/lek2winery
Pithos - t.me/pithos_wine
Suhov Winery - t.me/suhovwinery
UPPA - t.me/uppa_winery

⠀

#полезное Московская улица Сретенка стала одной из немногих, где можно устроить бар-хоппинг. Бары густо рассыпаны по ней - выбирай любой. Афиша выбрала. Можно к её списку добавить ещё тройку - бар 15, просекко-бар PR11 и таинственный бар без вывески The Nest. Но и тех, что в списке, - выше крыши. Blush, Butler, Riesling Boyz, Кочевники - отличные проекты. Как-то мы с товарищами втроём решили устроить бар-хоппинг по Сретенке в пятницу. Нереально! Популярность этого места такова, что передвигаться по барам практически невозможно, везде очереди, начинающиеся от проезжей части. А значит, будут появляться ещё бары.

Пока же сохраняем этот список. Кстати, он не очень сильно отличается от того, что делал проект Соль двумя годами раньше. И это отлично. Если нам чего и не хватает, так это постоянства. Остальное все есть. Приятных вам посиделок и походов по барам Сретенки (только не по пятницам!).

Детали: afisha.ru/article/gid-po-sretenke-gde-est-myaso-pit-vino-i-vstrechatsya-s-druzyami/

​#акция #полезное Сеть METRO создала телеграм-канал @metro4business. Новость особенно интересна предпринимателям - в канале публикуют актуальные подборки и промоакции для бизнеса.

✔️Самое интересное для подписчиков винного телеграма - промоакция на сухие вина. Любой может прийти в ТЦ и выбрать 6 бутылок (кроме игристых) в розничном отделе и получить скидку -15%. Хорошая история для майских. Такие акции появляются в канале постоянно, следите. Вина по этой акции можно посмотреть по ссылке.

Детали: https://clck.ru/geqH2

🎧Честно говоря, не смогу дать беглую расшифровку вчерашнего эфира, посвящённого дегустационному конкурсу "Южная Россия". Слишком много деталей: как был организован конкурс, как оценивались вина, почему почти нет золотых медалей. Разговор вышел очень эмоциональный, яркий. Артур Саркисян, Алексей Соловьёв, Григорий Чегодаев, Денис Руденко обсудили механику судейства, было интересно вникнуть в кухню конкурса. И как всегда, ярко и аналитично рассказал о деловой части выставки и о том, что сегодня происходит в виноделии, Александр Ставцев.

Для тех, кто не осилит час с лишним подкаста, дам #полезное. Из того, что упоминалось, что стало вдруг открытием для экспертов и что стоит поискать. Это вина самой северной винодельни Denisov winery (Самара). Линейка дагестанского Агролайна, подготовленная Сергеем Коротковым. Чегодаев отметил, что сорт Саперави выходит у нас очень красиво, упомянув при этом Фанагорию. Было два золота - у Абрау за классику и Дербент-Вино за резервуарное.

Остальное - слушать.

#полезное #путешествия Хотите подборку отелей с открытыми бассейнами? Или вам нужны варианты для отпуска на море? А может быть, места, куда можно приехать с домашними животными?

Списки интересных локаций для отдыха в России публикует проект Cuva. Это сервис подарочных сертификатов в отели. Заглядывайте к ним в телеграм-канал и пополняйте свою копилку идей для путешествий.

Детали: t.me/hellocuva

​#полезное Фонд искусства «Голубицкое» создал свой гид по Таманскому полуострову и Анапе. Напомню, Фонд этот образован при одноименной винодельне для поддержки художников, музыкантов, архитекторов и т.д. Они могут жить среди виноградников, творить актуальное искусство. Вот, сотворили путеводитель, все утро читаю, оторваться не могу.

Путеводитель это смесь исторической информации и полезных ссылок - на пляжи, бары, рынки и прочую инфраструктуру. Путешествовать лучше на автомобиле (вот как я сейчас🙃), многие места, особенно видовые, труднодоступны пешеходам.

Дам некоторые факты из путеводителя. Авторы считают, что "относительная скудность этих мест на памятники архитектуры объясняется и отсутствием здесь надежных строительных материалов — камень был привозной, — и постоянными войнами, которые велись за эту плодородную землю испокон веков. Разрушенные сооружения использовали для новых задач: в мирное время — для строительства домов, в военное — для укреплений. Эта стратегически важная земля недолгими периодами жила мирно и счастливо, но некоторые цивилизации все же оставили свои следы".

Что необычного на Тамани и в Анапе:

✔️Древняя винодельня в раскопе Горгиппии (Анапы)

✔️Гефест — самый старый грязевой вулкан, у которого есть веб-сайт

✔️На Борисоглебской горе стоял храм Аполлона, на другой стороне лимана был рынок рабов

✔️Одно из немногих мест в России, где можно увидеть цветущие лотосы

✔️Найден древнеперсидский клинописный текст (один из немногих за пределами Ирана и единственный в России)

✔️Для защиты затонувшего военного корабля II–I вв. до н. э. под водой построен саркофаг

✔️Грязевые вулканы казаки со свойственным им простодушием называли «блеваками»

✔️В Ахтанизовском сельском поселении два млн лет назад была стоянка человека, одна из самых древних в России и Западной Азии

✔️Тамань и была таинственным царством Тмутаракань

✔️Турецкий фонтан в Тамани состоит из большого количества керамических труб, внутри которых конденсируется влажный морской воздух. Тем самым получается что-то вроде подземной росы. Вода вкусная

А также можно узнать, где находятся Таманская Швейцария и Лысая гора. Много чего интересного описано людьми искусства. Отложите в "Избранное" - пригодится.

Я вот уже везде хочу побывать.

Детали: golubitskoefoundation.ru/guide2022

#полезное "Сколько раз сталкивалась с тем, что люди ополаскивают бокалы водой после каждого вина и не слушают, когда ты пытаешься их остановить и говоришь, что даже виноделы никогда не разрешают так делать на дегустациях, пишет известный дегустатор Вероника Смирнова (СПб). Теперь буду показывать это видео в подтверждение своих слов. К счастью, источник внушает доверие - Wine Enthusiast".

Переведу фразы из этого видео для тех, кто не в ладах с английским.

✔️Как промыть бокал в промежутке между дегустациями
✔️Вода разбавляет аромат и вкус вина
✔️Вместо этого прополощите стакан тем вином, которое будете дегустировать следующим

#полезное Заехал в Цимлянские вина за их новым кагором. Сколько раз проезжал мимо, не вспоминал, что тут есть магазин. Как-то у меня ассоциируется их фирма с флагманским магазином на Ленинском. А этот магазин - один из трех - прямо в моих местах. Буквально в трёх метрах от метро Дмитровская. Больше того, я крутился там, пытаясь припарковаться. И вот вам лайфхак: можно звякнуть в магазин, они откроют шлагбаум, можно паркануться рядом. Такие дела.

Выдержанные Красностоп и Голубок есть, если что🙃

📍 Бутырская, 97

#полезное Пишет москвич Дмитрий. У него есть сайт о винном туризме. Поддерживаю такие проекты с удовольствием. Адрес сайта внизу.

Вот что сообщает автор.

"В 2019 году я попробовал российское вино и совершенно случайно посетил Поместье Голубицкое. В тот же год я стал собирать информацию о винодельнях Краснодарского края, которые открыты для туристов. Обзванивал, искал открытые источники. Пока составлял список, выяснил, что кроме Краснодарского края есть ещё Ростовская и Волгоградская области со своими винодельнями.

Файл периодически обновлял. Это надоело. Я сделал сайт, чтобы всегда под рукой была необходимая информация. Сайт заработал с начала 2021 года. Постепенно стал добавлять различную информацию: о гидах, о других регионах, о вине в принципе.
С каждым годом посещаемость сайта растёт. Ну и винный туризм в России стал набирать обороты.

Ещё одним триггером создания сайта стал такой момент: кто-то из моих знакомых рассуждал на тему вина - лучше взять недорогое, но европейское, чем дорогое русское. Это меня удивило. И я понял, что нужно больше писать про российский продукт. Хочу, чтобы больше людей знали о том, что у нас есть винный туризм. Мне нравится русское вино, нравится, что это сейчас развивается".

Целиком согласен!

Детали: tourist.wine

#полезное #красивое Вчера побывал на фабрике Городецкая роспись. Это производство пережило десятилетия упадка, и сейчас промысел потихоньку возрождается. Наш экскурсовод Максим с невероятной любовью относится к предмету. Погружение с его помощью происходит на все сто. Когда попадете к нему - не пожалеете.

Я же пишу этот пост с практической целью. В магазинчике при фабрике обнаружил коробки для вина. Вдруг кому-то из виноделов или подписчиков это знание пригодится? Городецкая роспись она такая - гибкая. Можно цветочки, можно сюжеты. Можно экспериментировать с цветом.

Блин, после разговора с Максимом я сам уже лекции про роспись могу читать. В общем, рекомендую. Художники тут по факту продолжают бороться за выживание промысла, очень хочется верить, что их ждёт Ренессанс.

📍 Нижегородская область, Городец

#полезное Двухчасовой семинар Валерии Теннисон о болезнях лозы и дефектах вина. Глубоко, по делу, на широком мировом опыте, оторваться невозможно. Причем необязательно быть суперпрофи, чтобы понять, о чём идёт речь. Хотя уверен, что профи тоже будет интересно, там много специфической информации для виноградарей, например. Валерия, кстати, подтверждает мысль, которая все чаще звучит в винных кругах. С потеплением климата всякие вредители и болезни становятся жёстче и появляются там, где их раньше не было или о них позабыли.

Также подробно разбираются случаи, когда виноделы искусно встраивают заболевания вина в маркетинговую политику. "Твой позорный недуг мы в подвиг определим" (с)

Посмотрите, не пожалейте времени.

Детали: youtube.com/watch?v=7Yc-Up1QJxI&feature=youtu.be

#полезное Обратите внимание. В Дни российских вин (весенний период акции) сети и отдельные винотеки объявляют о скидках и акциях. Есть повод поближе познакомиться с российским вином. Сохраните себе в закладочках