Сегодня у меня рецепт королевской ватрушки с ягодной прослойкой🥰

Как-то готовила, но здесь решила немного изменить пропорции и подачу, сделала верхний слой тоньше, а нижний немного толще😋

Малину я уварила с сахаром и кукурузным крахмалом (пропорции в списке ингредиенов), можно использовать любые ягоды/варенье, но с конфитюром менее сладко (регулируйте сладость на свое усмотрение).

Форму можно использовать любую, у меня керамическая 🤗

Ингредиенты:
Мучная крошка:
Мука - 320 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 150 г
Начинка:
Творог - 600 г
Сахар - 100 г
Яйца - 4 шт
Сметана - 2 ст.л.
Цедра лимона по желанию
Конфитюр:
Малина - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30-40 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#творожныепироги_дания #ватрушки

Ватрушки с творогом

Доятеста:
Мука - 400 гр
молоко-250мл, сахар-2-3ст.л, соль-0,5 ч.л, дрожжи-8гр сухих или 15 гр свежих, яйцо-1шт, слив масло-50гр.

Для начинки: мягкий

творог-300гр (или 250гр обычного творога+50гр сметаны), сахар-4ст.л, ванильный сахар-1уп, белок-1шт.

Желток для смазывания. Выпекаем при 180*С режим низ верх без конвекции 15-20 минут. Приятного аппетита #булочки #ватрушки