#لوبیا_خورشت_محلی
🌱مواد لازم:
✅لوبیا چشم بلبلی تازه و سبز :۳ لیوان
✅سیر: دو حبه
✅گوجه فرنگی محلی:۵عدد متوسط
✅تخم مرغ محلی: دو عدد
✅روغن: به مقدار لازم
✅آب: به مقدار لازم
✅نمک-فلفل-زردچوبه: به مقدار لازم
🔴طرز تهیه:
لوبیا چشم بلبلی ها را از پوست اصلی خود جدا نموده و دانه های لوبیا را(سه لیوان) داخل ظرفی ریخته و قدری نمک میزنیم و شروع به پوست کندن آنها میکنیم،بدین ترتیب پوست نازک روی لوبیا هم کنده می شود(به این عمل در گویش محلی دِویسِه devisseh کردن می گویند
بعد از این مرحله لوبیاهای پاک شده را خوب آبکشی نموده و داخل قابلمه میریزیم و با روغن تفت میدهیم و دو حبه سیر را پوست می کنیم و پس از خُرد نمودن به لوبیاهای در حال سرخ شدن می افزاییم
در همین حال گوجه فرنگی های محلی را رنده نموده و اضافه میکنیم ،به اندازه ی لازم نمک،فلفل و زردچوبه میزنیم و کمی بعد، آب را اضافه می کنیم
در قابلمه را میبندیم تا لوبیاها نرم شوند و خورشت به غلظت لازم برسد، سپس تخم مرغ ها را می افزاییم و چند دقیقه بعد زیر قابلمه را خاموش می کنیم
پ.ن۱:لوبیا خورشت محلی در کنار کته و به همراه ماهی شور و کالکباب،طعمی بی نظیر و به یادماندنی را برای شما فراهم می کند
پ.ن۲:پوست کندن لوبیاها، کاری وقت گیر و طاقت فرسا برای شما خواهد بود.. لذا لبخند را فراموش ننموده و به حاصل خوشمزه ی کار بیندیشید
اگر تازه اون در دسترس نبود از لوبیا چشم بلبلی خشک استفاده کنید و اون رو از شب قبل خیس کنید و سپس چند دقیقه بجوشانید و سپس پوست بکنید.
https://tttttt.me/rootan_ir
🌱مواد لازم:
✅لوبیا چشم بلبلی تازه و سبز :۳ لیوان
✅سیر: دو حبه
✅گوجه فرنگی محلی:۵عدد متوسط
✅تخم مرغ محلی: دو عدد
✅روغن: به مقدار لازم
✅آب: به مقدار لازم
✅نمک-فلفل-زردچوبه: به مقدار لازم
🔴طرز تهیه:
لوبیا چشم بلبلی ها را از پوست اصلی خود جدا نموده و دانه های لوبیا را(سه لیوان) داخل ظرفی ریخته و قدری نمک میزنیم و شروع به پوست کندن آنها میکنیم،بدین ترتیب پوست نازک روی لوبیا هم کنده می شود(به این عمل در گویش محلی دِویسِه devisseh کردن می گویند
بعد از این مرحله لوبیاهای پاک شده را خوب آبکشی نموده و داخل قابلمه میریزیم و با روغن تفت میدهیم و دو حبه سیر را پوست می کنیم و پس از خُرد نمودن به لوبیاهای در حال سرخ شدن می افزاییم
در همین حال گوجه فرنگی های محلی را رنده نموده و اضافه میکنیم ،به اندازه ی لازم نمک،فلفل و زردچوبه میزنیم و کمی بعد، آب را اضافه می کنیم
در قابلمه را میبندیم تا لوبیاها نرم شوند و خورشت به غلظت لازم برسد، سپس تخم مرغ ها را می افزاییم و چند دقیقه بعد زیر قابلمه را خاموش می کنیم
پ.ن۱:لوبیا خورشت محلی در کنار کته و به همراه ماهی شور و کالکباب،طعمی بی نظیر و به یادماندنی را برای شما فراهم می کند
پ.ن۲:پوست کندن لوبیاها، کاری وقت گیر و طاقت فرسا برای شما خواهد بود.. لذا لبخند را فراموش ننموده و به حاصل خوشمزه ی کار بیندیشید
اگر تازه اون در دسترس نبود از لوبیا چشم بلبلی خشک استفاده کنید و اون رو از شب قبل خیس کنید و سپس چند دقیقه بجوشانید و سپس پوست بکنید.
https://tttttt.me/rootan_ir