❤️ Курочка в панировке под сыром

#Горячие_блюда #Курица_навторое



📌📌📌📌📌📌
🔸Куриная грудка - 2шт
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Сыр пармезан - 50г
🔸Панировочные сухари - 50г
🔸Яйцо - 1шт
🔸Специи для курицы по вкусу
🔸Сыр любой - 100г
🔸Помидоры - 4шт (у меня готовые перетертые в пачке)

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Куриную грудку разрезаем вдоль, немножко отбиваем (я накрываю пленкой, чтобы не летели брызги, можно в прозрачный пакет положить), солим и перчим. Далее окунаем филе в взбитое яйцо, а потом в смесь панировочных сухарей, специй и тертого пармезана.

2️⃣Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Далее выкладываем сверху на курочку перетертые томаты, посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 10 минут. За 5 минут до конца можете включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.
⠀
Если вы сделаете все также как и в рецепте, то получите очень вкусную и сочную курочку.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Котлеты из кабачков с картошкой

#Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
Котлеты
🔸Кабачок 600 гр (2 шт)
🔸Картофель 250 гр (2 шт)
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Овсяные хлопья 40 гр (6 ст.л)
🔸Мука пшеничная 20 гр (2 ст.л)
🔸Чеснок 2-3 зубчика
🔸Укроп 10 гр
🔸Паприка 1 ч.л
🔸Масло растительное для жарки
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу

Соус
🔸Майонез 60 гр
🔸Сметана 20% 60 гр
🔸Чеснок 1-2 зубчика
🔸Укроп 5 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Кабачки и картофель очищаем от кожицы и натираем на терке. Солим, перемешиваем и складываем в дуршлаг. Оставляем на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок. А так как натертые кабачки с картошкой сложили в дуршлаг, сок сразу стечет, поэтому не забудьте поместить его в глубокую чашу.

2️⃣В отдельной миске соединяем овсяные хлопья, муку, яйца, выдавленный через пресс чеснок. Добавляем паприку и соль с перцем по вкусу. Перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Оставляем на 10-15 минут для того, чтобы овсянка набухла.

3️⃣Овощи отжимаем от лишнего сока и добавляем в миску с овсяными хлопьями.

4️⃣Добавляем мелко нарезанный свежий укроп и тщательно перемешиваем котлетную массу.

5️⃣Формируем котлетки весом 45-50 гр. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Жарим котлеты на среднем огне под закрытой крышкой примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6️⃣Обжаренные котлеты из кабачков с картофелем выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 150 °С на 15-20 минут, чтобы они дошли до готовности.

7️⃣Для соуса смешиваем сметану с майонезом, добавляем натертый чеснок и мелко нарезанную зелень укропа. Тщательно перемешиваем и соус готов!

😋Подаем кабачковые котлеты с соусом в горячем или холодном виде.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Говядина по-азиатски

#Горячие_блюда #Говядина_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Говядина - 600 гр.
🔸Желток - 2 шт.
🔸Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
🔸Соевый соус - 4 ст.л.
🔸Соль
🔸Перец
🔸Болгарский перец
🔸Луковица
🔸Зубчик чеснока
🔸Кунжут
🔸Петрушка

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Говядину тоненько нарезаем на пластины, добавляем соль, перец, крахмал, желтки и соевый соус.
Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться на час.

2️⃣ Нарезаем лук, болгарский перец и чеснок.

3️⃣На хорошо разогретой сковородке на оливковом масле обжариваем говядину в течение 8-10 минут - только не передержите!

4️⃣Убираем мясо и на этой же сковородке обжариваем лук и болгарский перец в течение 2-3 минут.

5️⃣ Добавляем чеснок, специю чили, говядину, все хорошо перемешиваем - посыпаем кунжутом и мелконарезанной петрушкой.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Филе минтая с овощами на сковороде

#Горячие_блюда #Рыба_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Минтай (филе) - 700 гр
🔸Овощная смесь замороженная - 700 гр
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Укроп по вкусу
🔸Приправа для рыбы - 1 ч.л
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Масло растительное 2-3 ст.л
🔸Лимонный сок - 2 ст.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Рыбу размораживаем. Солим и перчим по вкусу с каждой стороны и приправляем приправой для рыбы. Нарезаем рыбу небольшими кусочками, складываем в миску и отставляем в сторону.

2️⃣Репчатый лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на растительном масле.

3️⃣Морковь нарезаем брусочками и добавляем к луку. Обжариваем овощи вместе несколько минут.

4️⃣Добавляем замороженную овощную смесь и обжариваем в течение 7-10 минут. В процессе обжарки овощи солим, перчим по вкусу.

5️⃣К овощам выкладываем кусочки минтая. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 15-20 минут на небольшом огне.

6️⃣Готовое блюдо поливаем лимонным соком и посыпаем мелко порубленной свежей зеленью укропа. Выключаем огонь и можно подавать к столу.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его никогда не ел, еще и добавки просят
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Томленые овощи с тефтелями из мясного фарша

#Горячие_блюда #Из_фарша


📌📌📌📌📌📌
🔸Фарш - 800 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Соль/перец
🔸Паприка - 1 ч.л
🔸Сушеные ароматные травы - 1 ч.л
🔸Баклажан 2 шт
🔸Томаты 2 шт
🔸Картофель 2-3 шт
🔸Красный сладкий перец 2 шт
🔸Петрушка
🔸Томатный соус или томатная паста
🔸Вода

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Нарезаем баклажан крупными кружочками и замачиваем в подсоленной воде: 1/2 ложка соли на 500 мл воды. Оставляем на 10-20 минут.

2️⃣Так же крупно нарезаем картофель, томаты нарезаем кружочками, с затем пополам.

3️⃣К фаршу добавляем мелконарезанный репчатый лук, соль, перец, паприку и прованские травы. Хорошо перемешиваем и влажными руками формируем тефтели.

4️⃣Томатный соус соединяем с водой 1:2. Если берёте томатную пасту, то разводите ее сильнее, она более насыщенная. Итогового соуса с водой должно быть столько, чтобы он почти покрывал овощи, этого достаточно.

5️⃣Выкладываем овощи друг за другом, как на видео. Солим. Заливаем соусом, ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим около 30 минут или до готовности.

😋Со свежей зеленью еще вкуснее.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Капустная солянка с фаршем

#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Капуста - 600 гр.
🔸Фарш - 300 гр.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Морковь - 1/2 шт.
🔸Томатная паста - 2 ст.л.
🔸Сахар - 1 ч.л.
🔸Паприка, сушеный чеснок, соль, перец
🔸Вода - 150 мл.
🔸Лавровый лист
🔸Зелень
🔸Сметана

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Шинкуем все овощи заранее.

2️⃣ Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара.

3️⃣Через минуты 3 добавляем томатную пасту, еще через 2 фарш и специи.

4️⃣Еще через 5 минут капусту, обжариваем.

5️⃣Наливаем воду, добавляем лавровый лист и тушим до мягкости капусты под крышкой.

6️⃣Выключаем огонь, добавляем зелень и можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Сочные куриные котлеты

#Горячие_блюда #Из_фарша


📌📌📌📌📌📌
🔸Куриный фарш 1 кг
🔸Лук 2 шт
🔸Картофель сырой 2 шт
🔸Кинза пучок
🔸Яйцо 1 шт
🔸Соль/перец/паприка/сушеный чеснок
🔸Батон 3 ломтика
🔸Молоко 100 мл


🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Все прокрутить через мясорубку.

2️⃣Из фарша формировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле.

💡Можно обвалять, убрать в морозилку. Идеальная заготовка.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Рыбные палочки
#Горячие_блюда #Рыба_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Филе белой рыбы (палтус/треска/тилапия)
🔸Яйцо
🔸Укроп
🔸Мука - 4 ст.л
🔸Панировочные сухари - 4 ст.л
🔸Соль, перец
🔸Растительное масло (для жарки)


🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Филе рыбы нарезаем на крупные палочки, солим с двух сторон.

2️⃣Для кляра: взбиваем яйцо с солью и перцем, мелко нарезаем укроп и смешиваем его с панировочными сухарями.

3️⃣Муку пересыпаем на плоскую тарелку.

4️⃣Каждый кусочек рыбы сначала обваливаем в муке, затем окунаем в яичную смесь, а потом в панировку с укропом.

5️⃣Обжариваем рыбные палочки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Тефтели с подливкой по-домашнему в духовке

#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Фарш 500 гр
🔸Рис отварной 150 гр
🔸Лук 1-2 шт
🔸Морковь 1 шт
🔸Яйцо 1 шт
🔸Моцарелла 100 гр
🔸Соль
🔸Специи
🔸Растительное масло 2 ст.л
Для соуса:
🔸Вода 300 мл
🔸Мука 1 ст.л
🔸Кетчуп 3 ст.л
🔸Сметана 6 ст.л
🔸Соль
🔸Сушеная петрушка

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде до готовности.

2️⃣Поджариваем на сковороде мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.

3️⃣Фарш выкладываем в миску и добавляем к нему яйцо, зажарку, рис, соль и специи. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.

4️⃣Из полученного фарша мокрыми руками формируем тефтельки, а в центр добавляем сыр по желанию.

5️⃣Все тефтели выкладываем в форму для запекания и готовим соус.

6️⃣Разводим в небольшом количестве холодной воды муку, добавляем оставшуюся воду, сметану, кетчуп, сушеную зелень и солим по вкусу.

7️⃣Заливаем соусом тефтели и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусов.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Картошка с мясом в банке в духовке
#Горячие_блюда #Свинина_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Свинина 700 гр
🔸Картофель 1 кг (очищенный)
🔸Морковь 2-3 шт
🔸Лук репчатый 2 шт
🔸Перец болгарский 1 шт
🔸Масло сливочное 50 гр
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
Маринад для мяса
🔸Майонез 5 ст.л
🔸Приправа к мясу 2 ч.л
🔸Чеснок свежий 3-4 зубчика
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Лук нарезаем полукольцами. мясо нарезаем небольшими кусочками. В миску складываем мясо, лук, добавляем майонез, приправу для мяса, солим по вкусу. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем. Оставляем мясо немного помариноваться.

2️⃣На дольки нарезаем пару морковок.

3️⃣Сладкий болгарский перец нарезаем небольшим кубиком.

4️⃣Картофель нарезаем крупным кубиком.

5️⃣Все подготовленные продукты визуально делим на три части и складываем их слоями в трехлитровую банку. На дно кладем третью часть мяса, затем третью часть картофеля, далее треть болгарского перца и треть моркови. Немного солим и повторяем слои.

6️⃣Сверху кладем 50 гр сливочного масла и накрываем горло банки кусочком фольги.

7️⃣Ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку. Выставляем температуру 180°С и запекаем в течение 2 часов в режиме "верх-низ"

8️⃣Спустя 2 часа достаем банку из духовки, раскладываем картошку с мясом по тарелкам и подаем к столу. При желании при подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️