Новогодний пунш
Новогодний пунш - отличный напиток для хорошей, уютной компании.
Новогодний стол, непредставИм без напитков. Без стереотипов - это не обязательно шампанское. Морозной новогодней ночи больше соответствует горячий, ароматный пунш с кусочками натуральных фруктов и крепким ромом. Это традиционный новогодний напиток не только народов севера, но и южан. Ведь рецептура пунша была заимствована англичанами у индусов.
И вкусно и просто! Готовим Новогодние напитки.
Ингредиенты:
1 бутылка красного столового вина;
3 лимона:
250 г сахара (рафинад);
стакан рома или коньяка;
2 стакана крепкого чая
Приготовление:
В глубокую миску из огнеупорного стекла наливаем горячий чай, подогретое до 70 °С вино, процеженный сок из 2 лимонов, ром, кладем лимонную цедру и сахар. Размешаем напиток.
Нарежем последний лимон кружечками (не слишком тонкими, иначе они потонут под тяжестью сахара). Осторожно кладем кружочки лимона чтобы они плавали, а на них - по кусочку намоченного в роме сахара. Можно использовать коньяк и тем более абсент.
Теперь надо погасить свет и зажечь пропитанный ромом сахар. Когда огонь погаснет, разливаем пунш в керамические чашки. Приятного праздника!
#вино #лимон #напитки #новогодний стол #праздничный стол #ром #цитрусовые
Новогодний пунш - отличный напиток для хорошей, уютной компании.
Новогодний стол, непредставИм без напитков. Без стереотипов - это не обязательно шампанское. Морозной новогодней ночи больше соответствует горячий, ароматный пунш с кусочками натуральных фруктов и крепким ромом. Это традиционный новогодний напиток не только народов севера, но и южан. Ведь рецептура пунша была заимствована англичанами у индусов.
И вкусно и просто! Готовим Новогодние напитки.
Ингредиенты:
1 бутылка красного столового вина;
3 лимона:
250 г сахара (рафинад);
стакан рома или коньяка;
2 стакана крепкого чая
Приготовление:
В глубокую миску из огнеупорного стекла наливаем горячий чай, подогретое до 70 °С вино, процеженный сок из 2 лимонов, ром, кладем лимонную цедру и сахар. Размешаем напиток.
Нарежем последний лимон кружечками (не слишком тонкими, иначе они потонут под тяжестью сахара). Осторожно кладем кружочки лимона чтобы они плавали, а на них - по кусочку намоченного в роме сахара. Можно использовать коньяк и тем более абсент.
Теперь надо погасить свет и зажечь пропитанный ромом сахар. Когда огонь погаснет, разливаем пунш в керамические чашки. Приятного праздника!
#вино #лимон #напитки #новогодний стол #праздничный стол #ром #цитрусовые
Ягодный микс
Шикарный, освежающий микс - для жаркого летнего дня. Радость от которогй трудно отказаться.
Ингредиенты:
4 чашки смеси ягод,
7 столовых ложек сахара,
1/3 чашки воды,
1 чайная ложка цедры лайма,
1 столовая ложка сока лайма.
Приготовление.
В чаше комбайна смешайте ягоды, воду, сахар, сок и цедру лайма и взбейте до однородной массы. Если в ягодах есть мелкие косточки (малина или смородина), пропустите смесь через сито, разлейте после этого по формочкам для мороженого и отправьте в морозилку.
Для того чтобы без проблем достать готовое мороженое из формочек, опустите их буквально на минуту в теплую воду. Если специальных формочек нет, можно разлить в пластиковые стаканчики и вставить деревянные палочки для мороженого. Если и палочек нет, можно заменить их длинными деревянными шпажками для маленьких шашлычков, но тогда есть мороженое придется очень быстро, иначе оно станет съезжать с палочки, как только начнет хотя бы немного таять.
Добавляя сметану или сливки можно получить фруктовое мороженое.
#десерт #мороженое #напитки #ягоды
Шикарный, освежающий микс - для жаркого летнего дня. Радость от которогй трудно отказаться.
Ингредиенты:
4 чашки смеси ягод,
7 столовых ложек сахара,
1/3 чашки воды,
1 чайная ложка цедры лайма,
1 столовая ложка сока лайма.
Приготовление.
В чаше комбайна смешайте ягоды, воду, сахар, сок и цедру лайма и взбейте до однородной массы. Если в ягодах есть мелкие косточки (малина или смородина), пропустите смесь через сито, разлейте после этого по формочкам для мороженого и отправьте в морозилку.
Для того чтобы без проблем достать готовое мороженое из формочек, опустите их буквально на минуту в теплую воду. Если специальных формочек нет, можно разлить в пластиковые стаканчики и вставить деревянные палочки для мороженого. Если и палочек нет, можно заменить их длинными деревянными шпажками для маленьких шашлычков, но тогда есть мороженое придется очень быстро, иначе оно станет съезжать с палочки, как только начнет хотя бы немного таять.
Добавляя сметану или сливки можно получить фруктовое мороженое.
#десерт #мороженое #напитки #ягоды
Лимонад домашний
Простой и эффективный рецепт от читателя Helen.
Приготовление
Один большой толстокорый апельсин заморозить целиком до каменного состояния. Целиком натереть его на терке. Полученную стружку высыпаем в кипящую воду (1 – 1,5 литра), добавляем 0,5 кг сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты (и то, и другое корректируется по вкусу). Можно добавить листочки мяты или какие-нибудь специи. Довести до кипения и оставить остывать под крышкой. Готовый сироп процедить через сито.
Получился концентрат, который можно разбавлять водой, минералкой, джином, водкой – чем угодно)))
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#апельсин #напитки
Простой и эффективный рецепт от читателя Helen.
Приготовление
Один большой толстокорый апельсин заморозить целиком до каменного состояния. Целиком натереть его на терке. Полученную стружку высыпаем в кипящую воду (1 – 1,5 литра), добавляем 0,5 кг сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты (и то, и другое корректируется по вкусу). Можно добавить листочки мяты или какие-нибудь специи. Довести до кипения и оставить остывать под крышкой. Готовый сироп процедить через сито.
Получился концентрат, который можно разбавлять водой, минералкой, джином, водкой – чем угодно)))
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#апельсин #напитки
Сегодня день изобретения растворимого кофе. А как его оригинально использовать см. ниже.
Фpaппe
ингредиенты:
- эcпpecco или pacтвopиmый koфe;
- лeд;
- вoдa;
- caхap;
- moлoko.
Приготовление
- Cвeжecвapeннyю и oхлaждeннyю чaшky эcпpecco или 2 чaйныe лoжkи pacтвopиmoгo koфe выливaem/выcыпaem в чaшy блeндepa;
- Дoбaвляem 3-4 чaйныe лoжkи caхapa и пpиmepнo 50 mиллилитpoв вoды;
- Взбивaem пpиmepнo 1-2 mинyты, дo пoлyчeния гycтoй пeны;
- В выcokий cтakaн kлaдem koлoтый лeд (6-8 kyбиkoв) и выливaem тyдa пoлyчeннyю cmecь;
- Для ymeньшeния kpeпocти cлeдyeт дoбaвить moлoko;
- Чepeз coлomинky нacлaждaemcя фpaппe
ПС. Можно добавлять тертый шоколад, ягоды, печенье, мороженое, апельсиновый сок
#напитки #кофе
Фpaппe
ингредиенты:
- эcпpecco или pacтвopиmый koфe;
- лeд;
- вoдa;
- caхap;
- moлoko.
Приготовление
- Cвeжecвapeннyю и oхлaждeннyю чaшky эcпpecco или 2 чaйныe лoжkи pacтвopиmoгo koфe выливaem/выcыпaem в чaшy блeндepa;
- Дoбaвляem 3-4 чaйныe лoжkи caхapa и пpиmepнo 50 mиллилитpoв вoды;
- Взбивaem пpиmepнo 1-2 mинyты, дo пoлyчeния гycтoй пeны;
- В выcokий cтakaн kлaдem koлoтый лeд (6-8 kyбиkoв) и выливaem тyдa пoлyчeннyю cmecь;
- Для ymeньшeния kpeпocти cлeдyeт дoбaвить moлoko;
- Чepeз coлomинky нacлaждaemcя фpaппe
ПС. Можно добавлять тертый шоколад, ягоды, печенье, мороженое, апельсиновый сок
#напитки #кофе