#москва Володя Чистяков обновил меню GRACE bistro, добавив свежести классическим рецептам: карпаччо из лосося дополняет цитрусовым айоли и фурикаке с каперсами, крудо из гребешка — кокосовым понзу, трюфельным маслом и маслом базилика, ризотто готовит с тыквой и горгонзолой, а капрезе — из хурмы. Его вкусу я доверяю, так что можно смело пробовать.
🏴 Спиридоновка, 25/20c1
🏴 Спиридоновка, 25/20c1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед #рекомендую
👉🏻 DACHA / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Вайб Dacha — это когда можно прийти на домашнем, и попасть в свою среду — укутывающий уют с камином, масштабом, как в горном шале, панорамными окнами и комфортной посадкой. Внимательное и быстрое обслуживание: сразу уточнили курсы и все блюда для компании вынесли одновременно, что редко.
Что пробовал?
• Салат «Дача», 750₽. Скорее не дачный, а зеленый салат. От дачи только горох, огурцы-помидоры, стучковая фасоль. Качество продуктов на высшем уровне, но трех кусочков томатов явно не хватило.
• Шашлык из курицы с печеными овощами и соусом чимичурри, 890₽. Качественное и отлично приготовленное мясо, подается на жирной лепешке, похожей на нездоровую основу для плохой пиццы. Лаваш был бы уместнее.
• Запечённый батат, соус чимичурри, 370₽. Достойная закуска, которая будет понятна и вететарианцам, и признана любителями аналогов картошки фри.
• Овощной боул, 760₽. Внутри — авокадо, капуста, цукини, редиска, салат, помидорки, немного брокколи. Hеalthy и ничего лишнего. На случай, если нужно нивелировать эффект от куриного шашлыка.
• Кукуруза, пармезан, 510₽. Отличный вид: початок приносят вместе с черными перчатками, чтобы было удобно есть. Дайте пармезану чуть подтаять, чтобы вкус блюда раскрылся ярче.
• Сибас на гриле, рагу из томатов, 1260₽. Внушительная порция, хоть на тарелке и половина сибаса. Рыбу выгодно оттеняет томатное рагу, вкусный симбиоз на горячее.
Dacha не похожа на ресторан в классическом представлении fine dining. Это уверенный гастробар, где комфортно в обед или вечером, в теплой компании друзей. Место однозначно попадает в наш ресторанный гид.
🏴 Новый Арбат, 28
📞 8 (495) 191-28-88
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 DACHA / 7 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Вайб Dacha — это когда можно прийти на домашнем, и попасть в свою среду — укутывающий уют с камином, масштабом, как в горном шале, панорамными окнами и комфортной посадкой. Внимательное и быстрое обслуживание: сразу уточнили курсы и все блюда для компании вынесли одновременно, что редко.
Что пробовал?
• Салат «Дача», 750₽. Скорее не дачный, а зеленый салат. От дачи только горох, огурцы-помидоры, стучковая фасоль. Качество продуктов на высшем уровне, но трех кусочков томатов явно не хватило.
• Шашлык из курицы с печеными овощами и соусом чимичурри, 890₽. Качественное и отлично приготовленное мясо, подается на жирной лепешке, похожей на нездоровую основу для плохой пиццы. Лаваш был бы уместнее.
• Запечённый батат, соус чимичурри, 370₽. Достойная закуска, которая будет понятна и вететарианцам, и признана любителями аналогов картошки фри.
• Овощной боул, 760₽. Внутри — авокадо, капуста, цукини, редиска, салат, помидорки, немного брокколи. Hеalthy и ничего лишнего. На случай, если нужно нивелировать эффект от куриного шашлыка.
• Кукуруза, пармезан, 510₽. Отличный вид: початок приносят вместе с черными перчатками, чтобы было удобно есть. Дайте пармезану чуть подтаять, чтобы вкус блюда раскрылся ярче.
• Сибас на гриле, рагу из томатов, 1260₽. Внушительная порция, хоть на тарелке и половина сибаса. Рыбу выгодно оттеняет томатное рагу, вкусный симбиоз на горячее.
Dacha не похожа на ресторан в классическом представлении fine dining. Это уверенный гастробар, где комфортно в обед или вечером, в теплой компании друзей. Место однозначно попадает в наш ресторанный гид.
🏴 Новый Арбат, 28
📞 8 (495) 191-28-88
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
#москва Пятница — время коктейльных новостей. В «Коробке» исследуют феномен «anemoia» — ностальгию по времени, которое ты никогда не знал, в результате — меню в стиле французского Le Petit Journal и коктейли, посвященные ключевым и ярким событиям прошлого. Сервируют и подают с 18:00 до 20:00 по предварительной брони.
📞 8 (499) 277-00-07
🏴 Большая Дмитровка, 7/5с2
📞 8 (499) 277-00-07
🏴 Большая Дмитровка, 7/5с2
#москва Новости для жаворонков — в Folk появились ранние завтраки. Теперь их накрывают с 8:00 до 12:00 по будням, в выходные — до 14:00. В меню: мамалыга, драник с авелуком, омлет с узбекскими томатами и чеченской брынзой. Дополнить завтрак можно какао-шотами: цветочным венесуэльским и насыщенным пряным кубинским. Кто уже пробовал?
🏴 Цветной бул., 2
🏴 Цветной бул., 2
#москва Еще неделю, до 7 декабря, в баре «Стрелка» можно дегустировать сезонное трюфельное меню от шеф-повара Анатолия Заботкина. В нем — семь блюд в парах с коктейлями. Среди закусок — вяленая свекла с кокосовым сыром и разумеется, трюфелем. Хит основного меню — гратен из корня сельдерея с муссом из пекорино и трюфелем.
🏴 Берсеневская наб., 14с5
🏴 Берсеневская наб., 14с5
#москва Смену сезонов в ресторане Patriki встречают обновленным меню. Страчателлу предлагают пробовать с кусочками запеченной фермерской тыквы в лавандовом мёде с орехом пекан и трюфельным маслом, к орзо с сибасом и боттаргой добавляют лук-шалот, чили, сливочное масло, куриный бульон и пармезан, а на десерт — грушевый пирог с хрустящим песочным тестом, который дополняет мороженое из халвы.
🏴 Малая Бронная, 21/13с2
🏴 Малая Бронная, 21/13с2
#москва #завтрак Забыл вам рассказать, что Артем Чудненко полностью обновил поздние завтраки в Soma. По будням их можно попробовать с 12 до 16, а по выходным – до 18. И мне кажется, что в Soma он более органичен, чем был в Muse и я не сравниваю рестораны, это скорее о метче персоны и пространства.
🏴 Петровский бульвар, 14
🏴 Петровский бульвар, 14
#москва Итоги 2023 года в виде классных мест для ужинов. Подборка из 9 проверенных ресторанов, 10-й выбор оставляю за вами. Свой вариант можно предложить в комментариях к посту ниже, где я оставил список финалистов 👇🏽
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
#москва Итоги 2023 года в виде классных мест для завтраков. Подборка из 9 проверенных ресторанов, 10-й выбор оставляю за вами. Свой вариант можно предложить в комментариях к посту ниже, где я оставил список финалистов 👇🏽
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
#москва Итоги 2023 года или мой топ мест для коктейля. Завершаю подведение итогов, на этот раз — подборкой из 6 проверенных баров, 7-ой выбор оставляю за вами. Свой вариант можно предложить в комментариях к посту ниже, где я оставил список финалистов 👇🏽
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
#москва Итоги 2023 года или мой топ красивых ресторанов столицы открывшихся в пошлом году. Делюсь подборкой шести эстетичных интерьеров, а седьмой выбор оставляю за вами. Свой вариант можно предложить в комментариях к посту ниже, где я оставил список финалистов 👇🏽
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
Все лучшие места города на удобной карте — vkusonomika.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин
👉🏻 АVA BISTRO / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
АVA Bistro задумано все той же командой Пинского-Истомина-Лосева как городское бистро cо своей пекарней, завтраками и внушительным меню. Атмосфера больше напоминает кафе, чем ресторан. Дизайн рассыпается в деталях, начиная c искусственных цветов в таком количестве, что чувствуешь себя неуютно. В остальном — спокойные тона с цветовыми акцентами, аккуратная плитка, странная витрина с десертами.
Что попробовал?
• Вителло тоннато, 790₽ — миниатюрная порция с добавленим каперсов и рукколы, соус подают отдельно. Не лучший представитель вителло тонато в городе, но достойный выбор в качестве стартера.
• Зеленый салат, 790₽ — healthy-микс из авокадо, шпината, брокколи, цукини, огурцов и стручковой фасоли. Зелено и банально, соус не добавляет оригинальности.
• Говядина с пармезаном, 950₽ — Мясо только внешне похожее на говяжьи щечки. Подают с картофельным пюре и пармезаном. Можно выбрать на горячее, снизив свои ожидания.
• Авокадо гриль с креветками, 950₽ — в компании из томатной сальсы и кинзы. Легко и сбалансированно, вкусно и гастрономично.
Ожидания не оправдались: в моем скромном представлении все проекты трио — гарантия wow-эффекта, по крайней мере так было раньше. Здесь же нашел скорее попытку команды создать конкурента Кофемании, с понятной и одновременно банальной едой и фокусом на массовую аудиторию. Место получает оценку 7 от Вкусономики, но скорее авансом, потому что открылось недавно. Надеюсь команда прислушается — заменит искусственные цветы и подтянет уровень сервиса. Сейчас вызывающе долгие перерывы в курсах (около 25 минут) и нерасторопная зачистка стола. В ресторанный гид место пока не добавляю.
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🏴 Цветной б-р, 2
📞 +7 (495) 955-13-35
👉🏻 АVA BISTRO / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
АVA Bistro задумано все той же командой Пинского-Истомина-Лосева как городское бистро cо своей пекарней, завтраками и внушительным меню. Атмосфера больше напоминает кафе, чем ресторан. Дизайн рассыпается в деталях, начиная c искусственных цветов в таком количестве, что чувствуешь себя неуютно. В остальном — спокойные тона с цветовыми акцентами, аккуратная плитка, странная витрина с десертами.
Что попробовал?
• Вителло тоннато, 790₽ — миниатюрная порция с добавленим каперсов и рукколы, соус подают отдельно. Не лучший представитель вителло тонато в городе, но достойный выбор в качестве стартера.
• Зеленый салат, 790₽ — healthy-микс из авокадо, шпината, брокколи, цукини, огурцов и стручковой фасоли. Зелено и банально, соус не добавляет оригинальности.
• Говядина с пармезаном, 950₽ — Мясо только внешне похожее на говяжьи щечки. Подают с картофельным пюре и пармезаном. Можно выбрать на горячее, снизив свои ожидания.
• Авокадо гриль с креветками, 950₽ — в компании из томатной сальсы и кинзы. Легко и сбалансированно, вкусно и гастрономично.
Ожидания не оправдались: в моем скромном представлении все проекты трио — гарантия wow-эффекта, по крайней мере так было раньше. Здесь же нашел скорее попытку команды создать конкурента Кофемании, с понятной и одновременно банальной едой и фокусом на массовую аудиторию. Место получает оценку 7 от Вкусономики, но скорее авансом, потому что открылось недавно. Надеюсь команда прислушается — заменит искусственные цветы и подтянет уровень сервиса. Сейчас вызывающе долгие перерывы в курсах (около 25 минут) и нерасторопная зачистка стола. В ресторанный гид место пока не добавляю.
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🏴 Цветной б-р, 2
📞 +7 (495) 955-13-35
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин
👉🏻 PATRIKI / 8 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Место для вечера в приятной атмосфере с выдержанными деталями, вроде стилизованных столовых приборов. Не могу похвалить весь интерьер от Ирины Глик: среди ретро и люкса найдутся искусственные камыши. В меню — буржуазный декаданс от шефов Истомина и Лосева, с уклоном в морскую кухню.
Что пробовал?
• Ризотто качо э пепе с тартаром из креветок, 790₽ — Аль денте, к которому не может быть претензий, разве что соуса может быть поменьше.
• Индейка пармиджано, картофельное пюре, 870₽ — фаворит среди основных блюд. Внушительный кусок идеальной индейки с трюфельным пюре. Кстати, мясо явно томилось, а не было быстро пожарено.
• Жареный халуми, мёд, пекан, 690₽ — образцовая версия с достаточной прожаркой сыра, который подают к компании меда и орешков пекан. Не хватило разве что свежести, вроде листочков мяты. Рекомендую в качестве десерта для тех, кто избегает мучное.
• Фаршированный перец рамиро, 750₽ — нежнейший перец без кожицы, внутри — мясо с томатной заправкой. Попробуйте есть ложкой, чтобы было еще вкуснее.
• Грибной суп с подосиновиками, 650₽— флешбэк в детство, прямиком на семейный обед, который приготовили из только что собранных грибов. Приносят вместе со сметаной, она и завершает и без того очаровательную подачу.
• Зелёный салат, брынза, орегано, 680₽ — разочарование из огурцов, цукини, шпината, авокадо, брокколи и множества семечек. Неплохой набор ингредиентов испортили заправкой.
Ужин в Patriki запомнился прежде всего внимательным сервисом: блюда подали одновременно, в порядке курсов. Не подвела и кухня, вкусно почти по умолчанию, если закрыть глаза на зеленый салат с пометкой ХИТ. Искусственные цветы в интерьере— мой личный триггер, который вызывает желание выйти, но это только отчасти сказывается на качестве гастрономического опыта. Место пополняет гид в категории ужинов с твердой оценкой 8.
📞 +7(495) 098-01-20
🏴 Малая Бронная, 21/13
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 PATRIKI / 8 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Место для вечера в приятной атмосфере с выдержанными деталями, вроде стилизованных столовых приборов. Не могу похвалить весь интерьер от Ирины Глик: среди ретро и люкса найдутся искусственные камыши. В меню — буржуазный декаданс от шефов Истомина и Лосева, с уклоном в морскую кухню.
Что пробовал?
• Ризотто качо э пепе с тартаром из креветок, 790₽ — Аль денте, к которому не может быть претензий, разве что соуса может быть поменьше.
• Индейка пармиджано, картофельное пюре, 870₽ — фаворит среди основных блюд. Внушительный кусок идеальной индейки с трюфельным пюре. Кстати, мясо явно томилось, а не было быстро пожарено.
• Жареный халуми, мёд, пекан, 690₽ — образцовая версия с достаточной прожаркой сыра, который подают к компании меда и орешков пекан. Не хватило разве что свежести, вроде листочков мяты. Рекомендую в качестве десерта для тех, кто избегает мучное.
• Фаршированный перец рамиро, 750₽ — нежнейший перец без кожицы, внутри — мясо с томатной заправкой. Попробуйте есть ложкой, чтобы было еще вкуснее.
• Грибной суп с подосиновиками, 650₽— флешбэк в детство, прямиком на семейный обед, который приготовили из только что собранных грибов. Приносят вместе со сметаной, она и завершает и без того очаровательную подачу.
• Зелёный салат, брынза, орегано, 680₽ — разочарование из огурцов, цукини, шпината, авокадо, брокколи и множества семечек. Неплохой набор ингредиентов испортили заправкой.
Ужин в Patriki запомнился прежде всего внимательным сервисом: блюда подали одновременно, в порядке курсов. Не подвела и кухня, вкусно почти по умолчанию, если закрыть глаза на зеленый салат с пометкой ХИТ. Искусственные цветы в интерьере— мой личный триггер, который вызывает желание выйти, но это только отчасти сказывается на качестве гастрономического опыта. Место пополняет гид в категории ужинов с твердой оценкой 8.
📞 +7(495) 098-01-20
🏴 Малая Бронная, 21/13
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин
👉🏻 IKURA / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Ресторан от семьи WRF в формате izakaya nikkei, микс японской и перуанской кухни. В интерьере от Натальи Белоноговой с отсылками к философии ваби-саби много фактурного дерева и камня, выделяется эффектный потолок и сдержанные детали. Отдельной похвалы достойно освещение. Панорамные виды на Трубную площадь добавляют +100 к атмосфере. Чувствуется качество сервиса: тепло встречают всей командой, чутко рассказывая о концепте.
Что пробовал?
• В raw-баре выделяются суши нигири (классическая версия) и суши никкей с акцентом на перуанские соусы. Выбрал cуши с осьминогом, 390₽, лососем, 370₽ и спинкой тунца в классической версии. Отличное качество продукта, от рыбы до соевого соуса, а вот рис не идеален, как например, в Jun.
• Шелковый сёгун: угорь, фуа-гра, омлет тамаго, 960₽, близок к совершенству, если бы не слишком резкий имбирь.
• Салат с татаки из говядины, хурмой и кейлом, 1150₽ — внушительная порция с безупречной говядиной и обилием зелени, особенно вкусный соус, хотя пробовать нужно все вместе.
• Кушияки креветки и томатная сальса, 720₽ — томатная сальса выгодно оттеняет привычный вкус креветок.
• Брокколи с соусом кунжутный табаджан, 590₽ — броколли аль денте с ярким соусом. В меру остро и, несмотря на простоту, вкусно.
• Ходзича тирамису, 620₽, и мотчи донатс с вареной сгущенкой, 720₽ — лучшие десерты, которые однозначно достойны рекомендации.
Я был в Ikura почти сразу после открытия, разве что запоздал с обзором. В тот момент особенно чувствовалость, что ресторан новый, команда только пытается сработаться. Если бы к тому моменту проект был открыт 2-3 месяца, больше 7 баллов поставить не смог. Пока же 8 с акцентом на недавнее открытие, а пока время разобраться в разнице местных суши, перепробовать десерты и оценить на себе сервис и философию минимализма с видом на бульвары Цветного. Место попадает в рестораный гид Москвы.
🏴 Рождественский бульвар, 1
📞 +7 (495) 198-58-58
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 IKURA / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Ресторан от семьи WRF в формате izakaya nikkei, микс японской и перуанской кухни. В интерьере от Натальи Белоноговой с отсылками к философии ваби-саби много фактурного дерева и камня, выделяется эффектный потолок и сдержанные детали. Отдельной похвалы достойно освещение. Панорамные виды на Трубную площадь добавляют +100 к атмосфере. Чувствуется качество сервиса: тепло встречают всей командой, чутко рассказывая о концепте.
Что пробовал?
• В raw-баре выделяются суши нигири (классическая версия) и суши никкей с акцентом на перуанские соусы. Выбрал cуши с осьминогом, 390₽, лососем, 370₽ и спинкой тунца в классической версии. Отличное качество продукта, от рыбы до соевого соуса, а вот рис не идеален, как например, в Jun.
• Шелковый сёгун: угорь, фуа-гра, омлет тамаго, 960₽, близок к совершенству, если бы не слишком резкий имбирь.
• Салат с татаки из говядины, хурмой и кейлом, 1150₽ — внушительная порция с безупречной говядиной и обилием зелени, особенно вкусный соус, хотя пробовать нужно все вместе.
• Кушияки креветки и томатная сальса, 720₽ — томатная сальса выгодно оттеняет привычный вкус креветок.
• Брокколи с соусом кунжутный табаджан, 590₽ — броколли аль денте с ярким соусом. В меру остро и, несмотря на простоту, вкусно.
• Ходзича тирамису, 620₽, и мотчи донатс с вареной сгущенкой, 720₽ — лучшие десерты, которые однозначно достойны рекомендации.
Я был в Ikura почти сразу после открытия, разве что запоздал с обзором. В тот момент особенно чувствовалость, что ресторан новый, команда только пытается сработаться. Если бы к тому моменту проект был открыт 2-3 месяца, больше 7 баллов поставить не смог. Пока же 8 с акцентом на недавнее открытие, а пока время разобраться в разнице местных суши, перепробовать десерты и оценить на себе сервис и философию минимализма с видом на бульвары Цветного. Место попадает в рестораный гид Москвы.
🏴 Рождественский бульвар, 1
📞 +7 (495) 198-58-58
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #ужин
👉🏻 МАMIE / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Городское бистро от Lucky Group как напоминание о Провансе. Дизайн от Алексея Пенюка и Studio APAA запоминается эстетикой деревенских домиков: потолок из амбарных досок, винтажная мебель. Отдельно выделю форму официантов и грамотное освещение. Это точный мэтч со всем концептом. В меню — комфортная средиземноморская кухня от бренд-шефа Дана Мирона и шефа Александра Шуба.
Что пробовал?
• Прошутто, груша, трюфельный мёд, 1190₽ — изящный стартер, где в сезон хотелось бы видеть дыню.
• Террин, утка с фисташками, 870₽ — миниатюрная порция, но даже при любопытном составе не вызвала эмоций. Подают с маринованными огурчиками и хлебом. Смело можно брать в стол, верю, что ценители найдутся.
• Тет де муан, 970₽ — швейцарский полутвердый сыр, который соскабливают, а не нарезают. Подают с сезонными фруктами, на этот раз с хурмой.
• Нисуаз, 1670₽ — салат-классика, но в этой версии пошли чуть дальше: взяли не сырой, а обработанный тунец, добавили артишоки, яйцо, первоклассные томаты и стручковую фасоль. Отличная заправка и рекомендация брать на компанию.
• Антрекот, 1410₽ — филигранная прожарка medium rare и сбалансированный по пряности перечный соус. Подается с соломкой из картофеля.
• Сибас на гриле, рис с травами, 1720₽ — рыбу приносят на подушке из вешенок, которые заменяют соус. Рис к блюду идет в качестве базового гарнира. Ощущение, что сибас не доготовили, забрали на доработку.
• Утиная ножка, картофель, 1530₽ — жирное горячее. Мясо с пережаренной корочкой, а вот картошка с луком — телепорт в детство, как будто копия бабушкиного рецепта.
Mamie для меня — то редкое место, символизирующее возвращение домой. Особенно приятно оказаться на ужине после долгого отсутствия. Простая и в то же время особенная атмосфера, причем в говорящих деталях: сервировке, понятном меню блюд tо share, взглядах публики. Однозначно подтверждаю место в ресторанном гиде.
🏴 Б. Никитская, 14/2с7
📞 8 (495) 189 78 78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 МАMIE / 8 из 10 / ₽₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >
Городское бистро от Lucky Group как напоминание о Провансе. Дизайн от Алексея Пенюка и Studio APAA запоминается эстетикой деревенских домиков: потолок из амбарных досок, винтажная мебель. Отдельно выделю форму официантов и грамотное освещение. Это точный мэтч со всем концептом. В меню — комфортная средиземноморская кухня от бренд-шефа Дана Мирона и шефа Александра Шуба.
Что пробовал?
• Прошутто, груша, трюфельный мёд, 1190₽ — изящный стартер, где в сезон хотелось бы видеть дыню.
• Террин, утка с фисташками, 870₽ — миниатюрная порция, но даже при любопытном составе не вызвала эмоций. Подают с маринованными огурчиками и хлебом. Смело можно брать в стол, верю, что ценители найдутся.
• Тет де муан, 970₽ — швейцарский полутвердый сыр, который соскабливают, а не нарезают. Подают с сезонными фруктами, на этот раз с хурмой.
• Нисуаз, 1670₽ — салат-классика, но в этой версии пошли чуть дальше: взяли не сырой, а обработанный тунец, добавили артишоки, яйцо, первоклассные томаты и стручковую фасоль. Отличная заправка и рекомендация брать на компанию.
• Антрекот, 1410₽ — филигранная прожарка medium rare и сбалансированный по пряности перечный соус. Подается с соломкой из картофеля.
• Сибас на гриле, рис с травами, 1720₽ — рыбу приносят на подушке из вешенок, которые заменяют соус. Рис к блюду идет в качестве базового гарнира. Ощущение, что сибас не доготовили, забрали на доработку.
• Утиная ножка, картофель, 1530₽ — жирное горячее. Мясо с пережаренной корочкой, а вот картошка с луком — телепорт в детство, как будто копия бабушкиного рецепта.
Mamie для меня — то редкое место, символизирующее возвращение домой. Особенно приятно оказаться на ужине после долгого отсутствия. Простая и в то же время особенная атмосфера, причем в говорящих деталях: сервировке, понятном меню блюд tо share, взглядах публики. Однозначно подтверждаю место в ресторанном гиде.
🏴 Б. Никитская, 14/2с7
📞 8 (495) 189 78 78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
#открытия #петербург → #москва Легендарные булочки от Zoe появились в Москве, на Мясницкой. В новой пекарне Zoe команда угощает своими хитами, от маковой булочки и пончика с красным апельсином до карамельной бабки. Обещают не только выпечку, но и все атрибуты бистро: запустили завтраки и скоро добавят вечернее меню с вином. По себе знаю, как непросто в Петербурге бывает успеть до закрытия, поэтому обратите внимание: время работы до 17:00.
🏴 Мясницкая, 13с20
🏴 Мясницкая, 13с20
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #завтрак
👉🏻 ЕNO BISTRO / 6 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для завтраков Москве >
ENO Bistro — изначально винное пространство в Сколково, с лекторием и рестораном от Folk Team и Vinicom. При этом сюда можно заглянуть и на утреннее меню от шефа Евгения Цыганова. Я зашел пообедать после тренировки в соседнем Rink Fitness, а попал на второй завтрак в районе полудня. Завтраки подают с 10:00 и до 14:00 по выходным. В интерьере — много дерева, света и воздуха. Чувствуется загородный вайб, в уютных пледах на стульях и особенно на веранде, которая открывается в теплое время года. Много семей с детьми: очевидно, на место влияет соседство с Мещерским парком.
Что пробовал?
• Картофельные вафли с икрой и сливочным сыром, 750₽ — непривычно тонкая основа с беспроигрышным топпингом. Совсем не бельгийская версия, скорее ближе к драникам. На случай, если вам не хочется экспериментов.
• Американо, 300₽
• Пшено, пастрами из кижуча, унаги, 700₽ — сочетание, которое я совсем не распробовал. Настолько эксцентрично и нелепо, что блюдо убрали из счета.
• Сырники с вареньем и сметаной, 550₽ — скорее мини-сырники, пусть и с нежной творожной текстурой. Подаются со сметаной и ягодным жидким и на вкус ненатуральным конфитюром. Можно и нужно лучше.
В ЕNO Bistro по-дачному атмосферно и тепло. Изолированный ресторан в центре Сколково, куда логично заглянуть после воскресной прогулки в парке, но явно не стоит ехать на завтрак специально. Уговаривал себя поставить месту 7, но не хочу формировать у вас завышенные ожидания. При всем уважении к команде, ресторану есть куда расти, особенно в утреннем меню. На даный момент добавить место в ресторанный гид не готов.
🏴 Новая, 100с5
📞 +7 (499) 113-09-78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 ЕNO BISTRO / 6 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для завтраков Москве >
ENO Bistro — изначально винное пространство в Сколково, с лекторием и рестораном от Folk Team и Vinicom. При этом сюда можно заглянуть и на утреннее меню от шефа Евгения Цыганова. Я зашел пообедать после тренировки в соседнем Rink Fitness, а попал на второй завтрак в районе полудня. Завтраки подают с 10:00 и до 14:00 по выходным. В интерьере — много дерева, света и воздуха. Чувствуется загородный вайб, в уютных пледах на стульях и особенно на веранде, которая открывается в теплое время года. Много семей с детьми: очевидно, на место влияет соседство с Мещерским парком.
Что пробовал?
• Картофельные вафли с икрой и сливочным сыром, 750₽ — непривычно тонкая основа с беспроигрышным топпингом. Совсем не бельгийская версия, скорее ближе к драникам. На случай, если вам не хочется экспериментов.
• Американо, 300₽
• Пшено, пастрами из кижуча, унаги, 700₽ — сочетание, которое я совсем не распробовал. Настолько эксцентрично и нелепо, что блюдо убрали из счета.
• Сырники с вареньем и сметаной, 550₽ — скорее мини-сырники, пусть и с нежной творожной текстурой. Подаются со сметаной и ягодным жидким и на вкус ненатуральным конфитюром. Можно и нужно лучше.
В ЕNO Bistro по-дачному атмосферно и тепло. Изолированный ресторан в центре Сколково, куда логично заглянуть после воскресной прогулки в парке, но явно не стоит ехать на завтрак специально. Уговаривал себя поставить месту 7, но не хочу формировать у вас завышенные ожидания. При всем уважении к команде, ресторану есть куда расти, особенно в утреннем меню. На даный момент добавить место в ресторанный гид не готов.
🏴 Новая, 100с5
📞 +7 (499) 113-09-78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед
🔗 АФИНА / 7 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Новый греческий ресторан от трио AVA Team (Пинский-Истомин-Лосев). Интерьер средиземноморской виллы с античным вайбом от бюро Static Aesthetic. Пожалуй, это самое красивое пространство из всех проектов команды. Обидно, что барельефы закрыли барными бутылками и пока не заметили, как мерцающее освещение раздражает гостей. Меню от шефа Раманоса Илиани, грека по материнской линии: долму, мусаку, лукумадесс и халву готовят по семейными рецептами. Попытка забронировать столик провалилась, зашел по факту — было занято не больше 30%.
Что пробовал?
• Лепешка с креветками, 680₽ — достойная закуска to-share. Но рекомендую все же заказывать базовую лепешку и самостоятельно выбрать дипы.
• Греческий салат, 850₽ — громко назван «знаменитым» уже в меню. На вопрос «чем знаменит?» отвечают неуверенно. Мой фаворит все еще в Eva.
• Фаршированный перец рамиро, 850₽, покоряет уже с момента подачи. Первое впечатление оказывается верным, рецепторы в целом довольны, но фарш мог бы бы крупнее и сочнее.
• Корейка ягненка с томатами, 1200₽ — прожарка от medium. Отличная основа в компании томата, который можно считать соусом.
• Американо, 320₽ — кофе неплохой, а вот кружка не для тех, кто все разливает.
• Халва, 250₽ — заманчивое предложение, в реальности расстраивает подача и размер порции. Лучше сделать дороже, но лучше.
Телепорт в Грецию без стереотипных голубых потолков, наоборот — с выдержанным интерьером. Меню явно разнообразнее привычного гироса и сувлаки, настолько, что достигает трех листов — жаль, я не люблю такой «многотомный» формат. Хорошая попытка создать небанальный греческий концепт. Осталось починить освещение, логику бронирования и немного докрутить меню, после чего можно рассчитывать на попадание в наш ресторанный гид.
🏴 Большая Бронная, 2/6
📞 +7 (499) 288-24-78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 АФИНА / 7 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Новый греческий ресторан от трио AVA Team (Пинский-Истомин-Лосев). Интерьер средиземноморской виллы с античным вайбом от бюро Static Aesthetic. Пожалуй, это самое красивое пространство из всех проектов команды. Обидно, что барельефы закрыли барными бутылками и пока не заметили, как мерцающее освещение раздражает гостей. Меню от шефа Раманоса Илиани, грека по материнской линии: долму, мусаку, лукумадесс и халву готовят по семейными рецептами. Попытка забронировать столик провалилась, зашел по факту — было занято не больше 30%.
Что пробовал?
• Лепешка с креветками, 680₽ — достойная закуска to-share. Но рекомендую все же заказывать базовую лепешку и самостоятельно выбрать дипы.
• Греческий салат, 850₽ — громко назван «знаменитым» уже в меню. На вопрос «чем знаменит?» отвечают неуверенно. Мой фаворит все еще в Eva.
• Фаршированный перец рамиро, 850₽, покоряет уже с момента подачи. Первое впечатление оказывается верным, рецепторы в целом довольны, но фарш мог бы бы крупнее и сочнее.
• Корейка ягненка с томатами, 1200₽ — прожарка от medium. Отличная основа в компании томата, который можно считать соусом.
• Американо, 320₽ — кофе неплохой, а вот кружка не для тех, кто все разливает.
• Халва, 250₽ — заманчивое предложение, в реальности расстраивает подача и размер порции. Лучше сделать дороже, но лучше.
Телепорт в Грецию без стереотипных голубых потолков, наоборот — с выдержанным интерьером. Меню явно разнообразнее привычного гироса и сувлаки, настолько, что достигает трех листов — жаль, я не люблю такой «многотомный» формат. Хорошая попытка создать небанальный греческий концепт. Осталось починить освещение, логику бронирования и немного докрутить меню, после чего можно рассчитывать на попадание в наш ресторанный гид.
🏴 Большая Бронная, 2/6
📞 +7 (499) 288-24-78
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #завтрак
🅱 ️ PHANTOM / 8 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для завтраков >
Проект трио Пинского-Истомина-Лосева, который строится вокруг огня. Вертел, коптильня, гриль, мангал, печь для пирогов и хлеба, печь для томления – авторы используют почти что первобытные методы приготовления и создают новый новый жанр современного мясного ресторана. Завтраки подают с 9:00 до 12:00 вместе с бокалом игристого. Утром в воскресенье занято 30% пространства, но к 11:30 почти полная посадка. Заказ приняли быстро, уточнив курсы. Обслуживание скорое и приятное. Интерьер все еще не в фаворитах, но утренний свет явно идет ему на пользу.
Что пробовал?
• Спаржа, яйцо пашот, зелень, 850₽ — молодая спаржа, свежая зелень и отличный дрессинг. Если вы, как и я, не любитель акцента на яйца в блюде, просто добавьте слабосоленый лосось в качестве топпинга, 450₽.
• Зернистый творог с кремом манго и соленой карамелью, 450₽ — любители жаловаться на размер порции обязательно будут ворчать. Но хорошему вкусу это не мешает.
• Блинчик из злаков, арахисовый крем, 470₽ — что-то среднее между блином и оладушком. Подвела подача: паста растеклась, превратившись в не очень красивую субстанцию, да и порция ягод не выглядела щедро. Лучше дороже, но масштабнее.
• Капучино, 340₽
Концепт Phantom — это про жарить, печь, коптить, запекать. В утреннем меню выделяются чистые вкусы, понятные сочетания и локальные эксклюзивы, вроде омлета из печи с лососем, в который можно добавить черную или красную икру. Из деталей отмечу странную, дешевую по виду шкатулку для счета. Утро в Phantom понравилось больше чем вечер. Место попадает в ресторанный гид в категории завтраки.
🏴 Малая Никитская, 24с2
📞 +7(495)120-17-19
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏽 Другие места для завтраков >
Проект трио Пинского-Истомина-Лосева, который строится вокруг огня. Вертел, коптильня, гриль, мангал, печь для пирогов и хлеба, печь для томления – авторы используют почти что первобытные методы приготовления и создают новый новый жанр современного мясного ресторана. Завтраки подают с 9:00 до 12:00 вместе с бокалом игристого. Утром в воскресенье занято 30% пространства, но к 11:30 почти полная посадка. Заказ приняли быстро, уточнив курсы. Обслуживание скорое и приятное. Интерьер все еще не в фаворитах, но утренний свет явно идет ему на пользу.
Что пробовал?
• Спаржа, яйцо пашот, зелень, 850₽ — молодая спаржа, свежая зелень и отличный дрессинг. Если вы, как и я, не любитель акцента на яйца в блюде, просто добавьте слабосоленый лосось в качестве топпинга, 450₽.
• Зернистый творог с кремом манго и соленой карамелью, 450₽ — любители жаловаться на размер порции обязательно будут ворчать. Но хорошему вкусу это не мешает.
• Блинчик из злаков, арахисовый крем, 470₽ — что-то среднее между блином и оладушком. Подвела подача: паста растеклась, превратившись в не очень красивую субстанцию, да и порция ягод не выглядела щедро. Лучше дороже, но масштабнее.
• Капучино, 340₽
Концепт Phantom — это про жарить, печь, коптить, запекать. В утреннем меню выделяются чистые вкусы, понятные сочетания и локальные эксклюзивы, вроде омлета из печи с лососем, в который можно добавить черную или красную икру. Из деталей отмечу странную, дешевую по виду шкатулку для счета. Утро в Phantom понравилось больше чем вечер. Место попадает в ресторанный гид в категории завтраки.
🏴 Малая Никитская, 24с2
📞 +7(495)120-17-19
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед
🅱 ️ BRERA / 7.1 из 10 / ₽₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Проект ресторатора Александра Оганезова с звездным составом шефов: Руслан Поляков, Луиджи Маньи и Никанор Виейра. В меню — итальянская кухня с легким акцентом на рыбе и морепродуктах. Камерное пространство с антуражем итальянского палаццо и антикварным колоритом и печью. В воскресенье (около 16:00) застал полупустой ресторан: стол нашли без брони. Веранда выглядит уныло без зелени — как будто не терраса дорогого ресторана, а места для тех, кто провинился.
Что пробовал?
• В качестве комлимента приносят две палочки кростини вместе с крафтовым хлебом, мортаделлой, оливковым маслом с лимоном. Запоминающая подача и действительно удачное начало.
• Буррата, ароматные специи, томаты, 1300₽ — подают отдельно, в двух тарелках. Простая и вкусная закуска, которую выносят почти молниеносно. Надо сказать, что каждый ингредиент по-своему хорош, без сомнений в качестве.
• Карпаччо лосось, 1200₽ — мигрирует к вам в тарелку с серебряного подноса, и тут же превращается в «субстанцию». Я, кажется, нарушил всю логику шефов, но попросил дополнительно перец и четверть апельсина в качестве заправки. Судя по мясному карпаччо на соседнем столе, такая подача применяется для всех карпаччо в меню, а зря — небольшой серебряный поднос был бы топ.
• Алио и олио, креветки, 2100₽ (ожидание между курсами около 20 минут) — не знаю, чего я ждал от спагетти в оливковом соусе, но паста меня не удивила. Сверху карпаччо из креветок, соответсвено без температурной обработки. Плохо.
Очередной, в целом неплохой, итальянский концепт, но моя первая дробная оценка. Осознал, что 10 баллов не всегда хватает, чтобы описать свое впечатление. В Brera нет вопросов, пожалуй, только к картинке: выточенные детали, от сервировки до костюмов официантов. Не самый внимательный сервис, обычная и не всегда вкусная италия за серьезный ценник. В ресторанный гид добавили, но далеко не с высшей оценкой.
🏴 Б. Никитская 24/1с1
📞 +7 909 906 44 34
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏽 Другие места для ужинов >
Проект ресторатора Александра Оганезова с звездным составом шефов: Руслан Поляков, Луиджи Маньи и Никанор Виейра. В меню — итальянская кухня с легким акцентом на рыбе и морепродуктах. Камерное пространство с антуражем итальянского палаццо и антикварным колоритом и печью. В воскресенье (около 16:00) застал полупустой ресторан: стол нашли без брони. Веранда выглядит уныло без зелени — как будто не терраса дорогого ресторана, а места для тех, кто провинился.
Что пробовал?
• В качестве комлимента приносят две палочки кростини вместе с крафтовым хлебом, мортаделлой, оливковым маслом с лимоном. Запоминающая подача и действительно удачное начало.
• Буррата, ароматные специи, томаты, 1300₽ — подают отдельно, в двух тарелках. Простая и вкусная закуска, которую выносят почти молниеносно. Надо сказать, что каждый ингредиент по-своему хорош, без сомнений в качестве.
• Карпаччо лосось, 1200₽ — мигрирует к вам в тарелку с серебряного подноса, и тут же превращается в «субстанцию». Я, кажется, нарушил всю логику шефов, но попросил дополнительно перец и четверть апельсина в качестве заправки. Судя по мясному карпаччо на соседнем столе, такая подача применяется для всех карпаччо в меню, а зря — небольшой серебряный поднос был бы топ.
• Алио и олио, креветки, 2100₽ (ожидание между курсами около 20 минут) — не знаю, чего я ждал от спагетти в оливковом соусе, но паста меня не удивила. Сверху карпаччо из креветок, соответсвено без температурной обработки. Плохо.
Очередной, в целом неплохой, итальянский концепт, но моя первая дробная оценка. Осознал, что 10 баллов не всегда хватает, чтобы описать свое впечатление. В Brera нет вопросов, пожалуй, только к картинке: выточенные детали, от сервировки до костюмов официантов. Не самый внимательный сервис, обычная и не всегда вкусная италия за серьезный ценник. В ресторанный гид добавили, но далеко не с высшей оценкой.
🏴 Б. Никитская 24/1с1
📞 +7 909 906 44 34
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM