​Московская улица конца XVI - начала XVII века на гравюре из «Описания путешествия в Московию и через Московию в Персию и обратно» А. Олеария XVII в. полна множества загадочных башенок. Это и есть русские терема, который мы ошибочно привыкли представлять исключительно как роскошно украшенную избу, полную резных экстерьерных нюансов.

Терем представлял из себя поднятое, высокое жилое здание или часть его. Женский терем, а иногда еще отдельно девичий – женское отделение боярского дома, по древнему обычаю, ставился в верхней связи хором.

Основная цель этого строения – сохранение непорочности девицы из знатной барской семьи. Такие терема по сути были тюрьмами и своего рода гаремами, оберегающими невест от внимания посторонних мужчин.

Если простолюдинки могли свободно общаться и знакомиться с молодыми людьми, то девицы из царской семьи имели шанс навсегда покинуть терем только в случае венчания с августейшими особами, либо приняв монашеский постриг в монастыре.

Есть предположение, что в русской земле эта практика была перенята от православной Византии.

#горожанин #Москва #этнография #хозяйство #запискивбукваре

​От тяжелого труда во второй половине XIX в., когда требования экономии среди хозяев требовали взваливать все дела по дому на ОДНУ служанку, молодые девушки стали пополнять ряды городских проституток.

Так, по данным специально проведенной переписи* среди официально зарегистрированных в стране проституток оказалось 45% девушек, начавших свою трудовую карьеру в качестве прислуги.

Помимо «безконечного труда» и нередкого обмана в оплате со стороны хозяев, что создавало ощущение безсмысленности труда, важную роль в превращении служанки в проститутку играло регулярное сексуальное домогательство со стороны хозяев мужского пола. Такие действия, усугубляемые беременностью, осложняли пребывание девушек в доме, подрывая благочестие служанок.

Отличным средством по сокращению разврата мудрые борцы за нравственную чистоту считали так: «вместо устройства собраний по вопросу уничтожения проституции … по-человечески отнестись к тем женщинам, которые находятся в экономической зависимости от нас».

*Проституция по обследованию 1 августа 1889 года // Статистика Российской империи. Т. XIII / под ред. А. Дубровского. – СПб., 1890

#горожанин #Петербург #этнография #хозяйство #запискивбукваре

В предвкушении Рождества хочется поделиться тем, как предрождественские дни видели современники.

«Увидишь, что мороженых свиней подвозят, — скоро и Рождество», — писал Иван Шмелев.

Со всей России купцы привозили на ярмарки поросят, гусей, уток, рябчиков и тетеревов. Торговали из саней на глаз и без весов: 

«Мясник, бывало, рубит топором свинину, кусок отскочит, хоть с полфунта, — наплевать! Нищий подберет. Эту свиную «крошку» охапками бросали нищим: на, разговейся!».

Мандарин появился на столах в российских домах появился как раз в XIX в. Первые мандарины привозили из Европы, и они стоили больших денег: за десять штук нужно было отдать около трех рублей, в то время как за 15 рублей можно было приобрести корову.

Только к середине XIX в. в Грузии и Абхазии стали выращивать морозостойкие сорта цитрусовых, и таким образом мандарины стали доступными для большего числа россиян и превратились в одно из неотъемлемых новогодних украшений стола.


#хозяйство #горожанин #запискивбукваре

Поражает какой истеричностью сопровождается обсуждение памятника на Лубянской площади.

Могу сказать, что если подобные инициативы вносят столь радикальное разделение в обществе, то, полагаю, стоит оставить всё как есть. Нельзя потакать агрессивной риторике сторонников каждого из предложенных вариантов.

В любом случае, Дзержинского никто на иконе не изобразит и ни в одном храме не будут почитать как святыню.
А множество чудесных образов святого благоверного князя Александра Невского в храмах всей нашей большой земли утешат сердца верующих вне зависимости от исхода голосования.

#насонгрядущий #горожанин #Москва #запискивбукваре

«Это ничего! Для любви нет различия; и Карамзин сказал: «Законы осуждают». Мы удалимся под сень струй… Руки вашей, руки прошу!»

Ревизор (Гоголь Н.В.,1835)

Полагают, что в пьесе словосочетание «сень струй», абсолютно не имеющее смысла, цитируется иронически как пример «изысканно-красивой речи» или образец «высокого поэтического стиля».

Любопытно же, что в набросках, описывающих городскую жизнь Петрозаводска 1911 года, встречается такой извод этого выражения – «подъ тѣнь струй», что означает – в питейном заведении.

Быть может Хлестаков все же Анне Андреевне предлагал что-то сугубо конкретное и практичное. Интересно.

#насонгрядущий #горожанин #Карелия #запискивбукваре

Прекрасная подборка сохранившихся и отреставрированных видео сюжетов о Москве 1908 года.
Вода и снег. Все что надо для услаждения взора в эту лютую московскую жару.

https://youtu.be/PeK1uzC4LtU

#горожанин #Москва #этнография #хозяйство #запискивбукваре

​Стритфуд в Москве прошлого

Самым популярным фастфудом были пшеничные калачи. По форме они напоминали навесные замки с дужкой. Калач держали за эту самую ручку, чтобы не трогать основную его часть грязными руками. Саму ручку не съедали, а выбрасывали. Бедняки, однако, ею не брезговали: их положение не позволяло выбрасывать хлеб. Кстати, выражение «дойти до ручки», которое означает «потерять человеческий облик» пошло именно от этих калачей.

Еще продавались сайки — удлиненные вытянутые булочки из сдобного теста с изюмом.
На московских ярмарках разносчики предлагали сытные гречневики — пирамидки из гречневой муки, которые разрезали пополам и ели с постным маслом и приправами.
Перекусить можно было и горячим пирожком с любой начинкой, правда сомнительного качества. Порой для начинки выбирались объедки с трактирного стола или попросту просрочка.
Но самым популярным блюдом были подовые пироги, которые готовили в русской печи «на поду»: в нижней части, без противня или сковороды.

Помимо закусок предлагались и полноценные блюда — например, щи или каша с мясом. Их приносили в больших глиняных корчагах, которые закутывали тканью, чтобы еда долго не остывала. Порции для покупателей раскладывали в деревянные или глиняные миски.

Вот как описывал подобную торговлю в Гостином дворе Иван Слонов в книге «Из жизни торговой Москвы»: …среди публики по рядам ходили многочисленные разносчики, носившие на головах в длинных лотках, покрытых теплым одеялом, жареную телятину, ветчину, сосиски, пироги, сайки и прочее. При этом все разносчики на разные голоса выкрикивали названия своих товаров... Затем были еще интересные типы рядских поваров. Они носили в одной руке большой глиняный горшок со щами, завернутыми в теплое одеяло, в другой — корзину с мисками, деревянными ложками и черным хлебом. Миска горячих щей с мясом стоила 10 копеек.

На фото: Вильям Каррик. Продавец бубликов

#горожанин #Москва #этнография #хозяйство #запискивбукваре

​​Осенью вновь особенно хочется вспомнить текст об этих работниках городов — дворниках.

Коммунальные службы, которые следили за чистотой улиц появились в Петербурге в начале XIX в. Владельцы многоквартирных домов нанимали дворников, в обязанности которых входили: уборка двора и соседних улиц, надзор за техническим состоянием домов и пожарной безопасностью.

Помимо указанных функций, согласно «Обязанностям дворника» 1854 г. «Дворник обязан знать в лицо всех жильцов дома, где служат, в каких квартирах живут, чем занимаются, их звания и чины, а также прислугу их и кто по какому виду (паспорту) проживает». Таким образом, дворники стали заниматься и учетом прибывающих/выбывающих граждан, осуществляя передачу и забор паспорта в специальной адресной экспедиции. О прибывших необходимо было сообщить в полицию в течение суток. Если выявлялись незарегистрированные, то каждому домовладельцу сулило наказание в размере 5 рублей за человека в сутки.

После очередного покушения на Александра II в апреле 1879 г. вышло распоряжение «В каждом доме в Москве должен быть дворник… Дежурные дворники и ночные сторожа обязаны… наблюдать, чтобы не было нигде наклеиваемо объявлений, афиш и т. п. без предъявления надлежащего на то разрешения; наблюдать, чтобы по мостовым, бульварам и тротуарам не было разбрасываемо как объявлений, афиш или подметных писем, так и предметов, могущих причинить вред».
Также инструкция предписывала «Особой заботливости владельцев недвижимой собственности (или ответственных управляющих) поручается должное наблюдение за тем, чтобы в домах и в иных помещениях злоумышленники не могли заводить тайные типографии, держать взрывчатые вещества, оружия и склады противуправительственных изданий, а также устраивать приспособления для совершения преступлений с политическою целью». Однако, как показала история, это не уберегло от подрывных действий революционеров.

Летом дворники носили черный кожаный картуз с черным лакированным козырьком, для защиты от дождя; на околышке — медная пластинка с надписью «Дворник». Также носили специальный дворницкий жилет (черный или темно-синий двубортный глухой жилет с небольшим вырезом и с отложным воротником). Под жилет надевали рубаху из сатина или ситца. Ее выпускали из-под жилета. Сверху носился белый холщовый фартук с нагрудником. На шее у дворника на медной цепочке висела большая медная овальная бляха, на которой по кругу была надпись с названием улицы и номер дома. Бляхи могли прикалываться с левой стороны груди. У дворника был свисток, чаще всего сделанный из рога. Дворники носили широкие черные шаровары и высокие яловые сапоги. Зимой дворники должны были быть одеты в такое платье (полушубок или тулуп),которое, оберегая их от холода, вместе с тем не препятствовало бы движению; воротники зимней одежды дворники должны поднимать настолько, чтобы это не мешало им иметь бдительный надзор за всем происходящим вокруг них.

Услуги дворника достойно оплачивались городской управой. Он получал 25-50 р. жалованья и обеспечивался постоянным казенным жильем в центре своего участка. Особое признание государственной важности дворников стало награждение в 1913 г. в числе других госслужащих медалями в честь 300-летия царствования семьи Романовых.

Вы только посмотрите на эти прекрасные лица достойных мужей той страны, которой больше нет. Как всё меняется…

#горожанин #Петербург #этнография #хозяйство #запискивбукваре

Мандарин появился на столах в российских домах в XIX в. Первые мандарины привозили из Европы, и они стоили больших денег: за десять штук нужно было отдать около 3 рублей, в то время как за 15 рублей можно было приобрести корову.

Только к середине XIX в. в Грузии и Абхазии стали выращивать морозостойкие сорта цитрусовых, и таким образом мандарины стали доступными для большего числа россиян и превратились в одно из неотъемлемых новогодних украшений стола.

#рождественские_чтения #хозяйство #горожанин #запискивбукваре

Отец Алексей, конечно, человек интересный и в ряде аспектов — прекрасный, но настолько ли?) Понятно, что текст не про него, но заголовок сработал. Надеюсь, он с легкой иронией относится к такому размещению на ограде его храма.

#наблюдения #горожанин #вера #запискивбукваре

О лидерах

Есть одно патриотическое псевдоправославное (они просто сами все никак не определятся с идентификацией) общественное движение, в чьей полезности меня периодически пытаются убеждать некоторые церковные друзья.

Ну так вот, дорогие мои друзья, как известно, дьявол кроется в мелочах, а потому не может человек быть везде порядочным, а на дороге вести себя как последний олень, игнорируя соседей по потоку, создавая аварийные ситуации.

И вот сегодня лидер этого движения ясно продемонстрировал свое отношение к ближнему, подрезав меня на дороге. Со мной порядок, успел увернуться, но что было бы с молодой мамочкой за рулем и детьми в салоне — вопрос.

Присматривайтесь к своим «лидерам» внимательней в повседневных обстоятельствах и тогда не будет излишних очарований.

#дорожное #размышления #горожанин #запискивбукваре