П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"
Гарбузовий крем-суп із червоною сочевицею
Інгредієнти (2-3 порції):
🥘 1/8 гарбуза
🥘 3-4 картоплини
🥘 1 морква
🥘 3 ст. л. сочевиці червоної
🥘 сіль, часник, спеції за смаком
Приготування
Овочі очистити, нарізати кубиками й поставити варитися. Об’єм гарбуза має приблизно дорівнювати об’єму картоплі. За 5-7 хвилин до завершення приготування додайте червону сочевицю, а вкінці – спеції та сіль. Збийте все занурювальним або стаціонарним блендером. Перед поданням прикрасьте зеленню.
Смачного! 😋
#рецептибуксон #веган #рецепти #буксон #кремсуп #гарбуз #вегетаріанськірецепти #сочевиця #гарбузовийкремсуп
Гарбузовий крем-суп із червоною сочевицею
Інгредієнти (2-3 порції):
🥘 1/8 гарбуза
🥘 3-4 картоплини
🥘 1 морква
🥘 3 ст. л. сочевиці червоної
🥘 сіль, часник, спеції за смаком
Приготування
Овочі очистити, нарізати кубиками й поставити варитися. Об’єм гарбуза має приблизно дорівнювати об’єму картоплі. За 5-7 хвилин до завершення приготування додайте червону сочевицю, а вкінці – спеції та сіль. Збийте все занурювальним або стаціонарним блендером. Перед поданням прикрасьте зеленню.
Смачного! 😋
#рецептибуксон #веган #рецепти #буксон #кремсуп #гарбуз #вегетаріанськірецепти #сочевиця #гарбузовийкремсуп
П'ятничний рецепт від газети "Вічний Скарб"
ЦИТРУСОВИЙ ГАРБУЗ
Інгредієнти:
🍊 450 г гарбуза (лимонного)
🍊 1 лимон
🍊 1 апельсин
🍊 5 шт. інжиру
🍊 4 ст. л. цукру
Приготування
Головне – правильно вибрати гарбуз. Він повинен бути лимонного кольору, а не оранжевого, твердий і майже без запаху. Саме такий і потрібен для цієї страви. З помаранчевого солодкого гарбуза десерт не вдасться.
🔻
В’ялений інжир на 10 хвилин залийте окропом, залиште під кришкою. Цитрусові помийте, обсушіть та зніміть із них цедру тонкими смужками, не захоплюючи білу м’якоть. Гарбуз розріжте на великі шматки, почистіть і наріжте шматочками завтовшки 0,5 см довільної форми. З інжиру злийте воду, висушіть інжир серветками й наріжте невеликими кубиками.
🔻
У каструлю з товстим дном покладіть гарбуз, додайте інжир, лимонну та апельсинову цедру, цукор. Налийте апельсинового соку і трохи лимонного, до смаку. Якщо хочете отримати виражену кислинку, можете додати сік половини лимона. Інгредієнти перемішайте і доведіть на слабкому вогні до кипіння при щільно закритій кришці. Потім готуйте на слабкому вогні близько семи хвилин. Потрібно лише один раз перемішати десерт.
🔻
Вимкніть вогонь, зніміть кришку і викладіть десерт у миску, поставивши її в ємність з холодною водою, щоб гарбуз якнайшвидше охолов. Холодний десерт ще раз перемішайте, якщо потрібно, додайте лимонний сік або цукор, щоб досягти збалансованого смаку. Перед подачею поставте на дві години в холодильник і знову перемішайте.
‼️ Дуже важливо не переварити гарбуз, він повинен залишитися хрустким і просочитися цитрусовим сиропом.
Смачного!😋
#гарбуз #десерти #веган #вегетаріанськірецепти #рецепти #рецептибуксон #цитрусовийгарбуз
ЦИТРУСОВИЙ ГАРБУЗ
Інгредієнти:
🍊 450 г гарбуза (лимонного)
🍊 1 лимон
🍊 1 апельсин
🍊 5 шт. інжиру
🍊 4 ст. л. цукру
Приготування
Головне – правильно вибрати гарбуз. Він повинен бути лимонного кольору, а не оранжевого, твердий і майже без запаху. Саме такий і потрібен для цієї страви. З помаранчевого солодкого гарбуза десерт не вдасться.
🔻
В’ялений інжир на 10 хвилин залийте окропом, залиште під кришкою. Цитрусові помийте, обсушіть та зніміть із них цедру тонкими смужками, не захоплюючи білу м’якоть. Гарбуз розріжте на великі шматки, почистіть і наріжте шматочками завтовшки 0,5 см довільної форми. З інжиру злийте воду, висушіть інжир серветками й наріжте невеликими кубиками.
🔻
У каструлю з товстим дном покладіть гарбуз, додайте інжир, лимонну та апельсинову цедру, цукор. Налийте апельсинового соку і трохи лимонного, до смаку. Якщо хочете отримати виражену кислинку, можете додати сік половини лимона. Інгредієнти перемішайте і доведіть на слабкому вогні до кипіння при щільно закритій кришці. Потім готуйте на слабкому вогні близько семи хвилин. Потрібно лише один раз перемішати десерт.
🔻
Вимкніть вогонь, зніміть кришку і викладіть десерт у миску, поставивши її в ємність з холодною водою, щоб гарбуз якнайшвидше охолов. Холодний десерт ще раз перемішайте, якщо потрібно, додайте лимонний сік або цукор, щоб досягти збалансованого смаку. Перед подачею поставте на дві години в холодильник і знову перемішайте.
‼️ Дуже важливо не переварити гарбуз, він повинен залишитися хрустким і просочитися цитрусовим сиропом.
Смачного!😋
#гарбуз #десерти #веган #вегетаріанськірецепти #рецепти #рецептибуксон #цитрусовийгарбуз