▫️Meati Foods получили финансирование в размере 50 миллионов долларов, чтобы открыть завод площадью 80 000 квадратных футов для производства мяса на основе грибов. Как говорит Huggins для Forbes, завод таких масштабов сможет производить в эквиваленте «4500 коров каждые 24 часа» а стоимость их продукции скоро будет соотносима со стоимостью мяса.
▫️Прогрессивный Израиль и молоко без жестокости к животным. Imagindairy о своей продукции: «Они обладают вкусом и текстурой и, что немаловажно, функциональностью и питательной ценностью своих аналогов животного происхождения». Источник на английском, перевод на русский.
▫️Известный актер и актевист Алан Камминг призывает подавать на климатическом саммите COP26 только веганскую еду.
▫️Яйца на растительной основе - Next Egg 1.0 от Японской компании Next Meats выходят на внутренние продажи и уже в планах розничная торговля на международных рынках.
▫️Bring Me The Horizon выпустят веганский острый соус BBQ совместно с брендом Lou’s Brews. Назвали его в честь солиста Олли Сайкса - Syko Juice.
▫️Бывший баскетболист НБА Скотти Пиппен объединился с шеф-поваром Р.К. Миллсом для создания бренда снеков на растительной основе и уже выпустил веганский органический попкорн Husk под своим брендом.
▫️Рики Джервэйс не только изветсный актер, сценарист, продюсер, режиссер и композитор, но и ярый борец за права животных. Недавно он осудил YouTube за то, что видеохостинг «допускает жестокое обращение с животными». Тем самым предал больше огласки расследованию, проведенное организацией World Animal Protection, которая обнаружила рост числа видеороликов о фальшивых спасениях животных, где люди специально сталкивают разных животных друг с другом.
#новости #веган
▫️Прогрессивный Израиль и молоко без жестокости к животным. Imagindairy о своей продукции: «Они обладают вкусом и текстурой и, что немаловажно, функциональностью и питательной ценностью своих аналогов животного происхождения». Источник на английском, перевод на русский.
▫️Известный актер и актевист Алан Камминг призывает подавать на климатическом саммите COP26 только веганскую еду.
▫️Яйца на растительной основе - Next Egg 1.0 от Японской компании Next Meats выходят на внутренние продажи и уже в планах розничная торговля на международных рынках.
▫️Bring Me The Horizon выпустят веганский острый соус BBQ совместно с брендом Lou’s Brews. Назвали его в честь солиста Олли Сайкса - Syko Juice.
▫️Бывший баскетболист НБА Скотти Пиппен объединился с шеф-поваром Р.К. Миллсом для создания бренда снеков на растительной основе и уже выпустил веганский органический попкорн Husk под своим брендом.
▫️Рики Джервэйс не только изветсный актер, сценарист, продюсер, режиссер и композитор, но и ярый борец за права животных. Недавно он осудил YouTube за то, что видеохостинг «допускает жестокое обращение с животными». Тем самым предал больше огласки расследованию, проведенное организацией World Animal Protection, которая обнаружила рост числа видеороликов о фальшивых спасениях животных, где люди специально сталкивают разных животных друг с другом.
#новости #веган
Черные или белые?
Каждый раз заказываю чиа черного цвета, а вчера при запросе поиск в начале выдал белые семена. Посмотрела, что разница в цвете возникает из-за того, что белые добывают из растений с белыми цветами, черные - нет, не с черными, а с синими цветами))
В интернете можно найти информацию, что черные семена содержат немного больше антиоксидантов, а белые семена имеют чуть больше белков. Также говорят, что черные семена помогают в лечении диабета и лихорадки, а белые семена предлагают использовать при гормональных нарушениях, анемии и аллергии.
Но…
Различия в питательных веществах между черными и белыми семенами чиа настолько незначительны, что большинство источников просто говорят, что они одинаковы. Где-то пишут, что черные чиа содержат чуть больше белка, а в семенах белого чиа больше жирных кислот и омега 3. Но, к сожалению, эти различия очень незначительны и могут сильно различаться в зависимости от условий выращивания и местоположения.
Правда, белые чиа могут быть дороже. Связано это с тем, что их гораздо меньше и производители могут взимать за них более высокую плату, а потребители, похоже, счастливы платить за более эстетичный цвет семян. Так что можно не переплачивать)
#повегану #веган
Каждый раз заказываю чиа черного цвета, а вчера при запросе поиск в начале выдал белые семена. Посмотрела, что разница в цвете возникает из-за того, что белые добывают из растений с белыми цветами, черные - нет, не с черными, а с синими цветами))
В интернете можно найти информацию, что черные семена содержат немного больше антиоксидантов, а белые семена имеют чуть больше белков. Также говорят, что черные семена помогают в лечении диабета и лихорадки, а белые семена предлагают использовать при гормональных нарушениях, анемии и аллергии.
Но…
Различия в питательных веществах между черными и белыми семенами чиа настолько незначительны, что большинство источников просто говорят, что они одинаковы. Где-то пишут, что черные чиа содержат чуть больше белка, а в семенах белого чиа больше жирных кислот и омега 3. Но, к сожалению, эти различия очень незначительны и могут сильно различаться в зависимости от условий выращивания и местоположения.
Правда, белые чиа могут быть дороже. Связано это с тем, что их гораздо меньше и производители могут взимать за них более высокую плату, а потребители, похоже, счастливы платить за более эстетичный цвет семян. Так что можно не переплачивать)
#повегану #веган