Овощи помогают нормализовать работу кишечника, поддерживать здоровый вес и дают энергию. Но иногда вред от овощей перевешивает их пользу. Звучит странно, но есть несколько причин, включая медицинские, по которым есть их не надо.
https://bit.ly/2K1anmb
#mednewzlongread #правильноепитание #овощи #вред
https://bit.ly/2K1anmb
#mednewzlongread #правильноепитание #овощи #вред
Яндекс Дзен | Платформа для авторов, издателей и брендов
В каких случаях нельзя есть овощи
Овощи помогают нормализовать работу кишечника, поддерживать здоровый вес и дают энергию. Но иногда вред от овощей перевешивает их пользу.
Уровни витаминов A, E, каротиноидов (антиоксиданты), минералов и волокон в свежей и замороженной продукции одинаковые. На них обычно не влияет даже бланширование. Сравнение свежих гороха, зеленой фасоли, моркови, шпината и брокколи с замороженными различий по содержанию антиоксидантов и питательных веществ не выявило (раз, два).
По сравнению со свежими фруктами и овощами, которые были куплены в супермаркете и хранились дома в течение нескольких дней, витамина С в замороженных больше (например, в горохе и шпинате или некоторых сортах фруктов). А еще в процессе обработки и заморозки их волокна меняют структуру и лучше усваиваются.
📍 Да, свежесобранные фрукты и овощи имеют самую высокую питательную ценность и качество. Но только при условии, если они сразу попадают на ваш стол, из собственного огорода, например. Если у вас нет своего хозяйства или дачи, замороженные фрукты и овощи иногда могут быть даже полезнее, чем свежие. Оптимальная стратегия — смешанная. Сезонные фрукты и овощи — из своего региона, в остальное время года — замороженные.
#питание #фрукты #овощи
По сравнению со свежими фруктами и овощами, которые были куплены в супермаркете и хранились дома в течение нескольких дней, витамина С в замороженных больше (например, в горохе и шпинате или некоторых сортах фруктов). А еще в процессе обработки и заморозки их волокна меняют структуру и лучше усваиваются.
#питание #фрукты #овощи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM