Если у вас диабет. Продукты, о которых нужно забыть
✅ В чем дело?
Если у вас диабет, нужно не только придерживаться схемы лечения, но и следить за рационом. И в первую очередь, избегать обработанных продуктов, которые содержат насыщенные жиры, сахар и соль.
Вот 🔟 продуктов и блюд, которые точно не должны входить в ваш рацион.
1️⃣ Полуфабрикаты
Любое мясо (особенно в панировке), которое уже было приготовлено, заморожено и предлагается как полуфабрикат.
Отдайте предпочтение индейке, куриному (белому) мясу, приготовленному на гриле или в пароварке.
2️⃣ Белый рис
Как и все обработанные продукты, приготовленные из рафинированной муки, включая белый хлеб и макароны, содержит мало питательных веществ и повышает уровень сахара в крови.
Дикий и коричневый рис — тоже очень вкусно! Готовьте ячмень, булгур, выбирайте продукты из цельного зерна.
3️⃣ Картофель фри
Много масла, соли, не говоря об ударной дозе калорий.
Ваш выбор — отварной или запеченный в духовке картофель.
4️⃣ Консервированные фрукты в сиропе
Отдайте предпочтение фруктам в собственному соку, если не можете обойтись без консервов или свежие фрукты не по карману.
5️⃣ Чипсы
Как же приятно за просмотром телевизора или чтением что-нибудь пожевать — чипсы, попкорн, вот это всё…
Их отлично заменяют сухофрукты и орехи, мини-морковка, дайкон, сельдерей и порционный салат. Хотя, конечно, зависимость мгновенная и труднопреодолимая.
6️⃣ Газировка
Если вы совсем не можете без нее обойтись и не рассматриваете вариант отказаться от подслащенных напитков вовсе, пейте хотя бы диетическую газировку. Ее диабетикам пока не запрещают: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5484596/. Хотя вопрос влияния на метаболические процессы остается открытым: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25780952.
7️⃣ Соусы
Исключите любые, а также кетчуп, салатные заправки, джемы, желе, сиропы — поскольку чаще всего вы не имеете ни малейшего представления, сколько сахара в них содержится.
8️⃣ Колбаса, сосиски
Обработанное мясо (еще раз) содержит жиры, соль, консерванты, которые диабетикам необходимо строго ограничивать.
9️⃣ Фастфуд
Тут все, что нельзя — жир, соль, обработка.
🔟 Сухие завтраки (хлопья)
Сахар и отсутствие питательных веществ. Выбирайте цельнозерновые хлопья на завтрак.
#диабет #питание #рацион #вредные_продукты
✅ В чем дело?
Если у вас диабет, нужно не только придерживаться схемы лечения, но и следить за рационом. И в первую очередь, избегать обработанных продуктов, которые содержат насыщенные жиры, сахар и соль.
Вот 🔟 продуктов и блюд, которые точно не должны входить в ваш рацион.
1️⃣ Полуфабрикаты
Любое мясо (особенно в панировке), которое уже было приготовлено, заморожено и предлагается как полуфабрикат.
Отдайте предпочтение индейке, куриному (белому) мясу, приготовленному на гриле или в пароварке.
2️⃣ Белый рис
Как и все обработанные продукты, приготовленные из рафинированной муки, включая белый хлеб и макароны, содержит мало питательных веществ и повышает уровень сахара в крови.
Дикий и коричневый рис — тоже очень вкусно! Готовьте ячмень, булгур, выбирайте продукты из цельного зерна.
3️⃣ Картофель фри
Много масла, соли, не говоря об ударной дозе калорий.
Ваш выбор — отварной или запеченный в духовке картофель.
4️⃣ Консервированные фрукты в сиропе
Отдайте предпочтение фруктам в собственному соку, если не можете обойтись без консервов или свежие фрукты не по карману.
5️⃣ Чипсы
Как же приятно за просмотром телевизора или чтением что-нибудь пожевать — чипсы, попкорн, вот это всё…
Их отлично заменяют сухофрукты и орехи, мини-морковка, дайкон, сельдерей и порционный салат. Хотя, конечно, зависимость мгновенная и труднопреодолимая.
6️⃣ Газировка
Если вы совсем не можете без нее обойтись и не рассматриваете вариант отказаться от подслащенных напитков вовсе, пейте хотя бы диетическую газировку. Ее диабетикам пока не запрещают: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5484596/. Хотя вопрос влияния на метаболические процессы остается открытым: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25780952.
7️⃣ Соусы
Исключите любые, а также кетчуп, салатные заправки, джемы, желе, сиропы — поскольку чаще всего вы не имеете ни малейшего представления, сколько сахара в них содержится.
8️⃣ Колбаса, сосиски
Обработанное мясо (еще раз) содержит жиры, соль, консерванты, которые диабетикам необходимо строго ограничивать.
9️⃣ Фастфуд
Тут все, что нельзя — жир, соль, обработка.
🔟 Сухие завтраки (хлопья)
Сахар и отсутствие питательных веществ. Выбирайте цельнозерновые хлопья на завтрак.
#диабет #питание #рацион #вредные_продукты
PubMed Central (PMC)
Question: In patients with type 2 diabetes, does diet soda consumption contribute to decline in blood sugar control?
PMC Disclaimer
Уровни витаминов A, E, каротиноидов (антиоксиданты), минералов и волокон в свежей и замороженной продукции одинаковые. На них обычно не влияет даже бланширование. Сравнение свежих гороха, зеленой фасоли, моркови, шпината и брокколи с замороженными различий по содержанию антиоксидантов и питательных веществ не выявило (раз, два).
По сравнению со свежими фруктами и овощами, которые были куплены в супермаркете и хранились дома в течение нескольких дней, витамина С в замороженных больше (например, в горохе и шпинате или некоторых сортах фруктов). А еще в процессе обработки и заморозки их волокна меняют структуру и лучше усваиваются.
📍 Да, свежесобранные фрукты и овощи имеют самую высокую питательную ценность и качество. Но только при условии, если они сразу попадают на ваш стол, из собственного огорода, например. Если у вас нет своего хозяйства или дачи, замороженные фрукты и овощи иногда могут быть даже полезнее, чем свежие. Оптимальная стратегия — смешанная. Сезонные фрукты и овощи — из своего региона, в остальное время года — замороженные.
#питание #фрукты #овощи
По сравнению со свежими фруктами и овощами, которые были куплены в супермаркете и хранились дома в течение нескольких дней, витамина С в замороженных больше (например, в горохе и шпинате или некоторых сортах фруктов). А еще в процессе обработки и заморозки их волокна меняют структуру и лучше усваиваются.
#питание #фрукты #овощи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Питание при поллинозе. Нужно ли исключать определенные продукты из рациона?
Современные медицинские подходы, базирующиеся на теории пищевого разнообразия, признают необоснованность большинства диет, популярных в эпоху «советской аллергологии». Это актуально и для так называемого синдрома «пыльца-пища», возникающего из-за антигенного сходства пыльцы растений и некоторых пищевых продуктов🍓 🍆 (например, береза-персик, полынь-горчица).
Если у вас аллергия на пыльцу, наверное, вы сталкивались с тем, что врач запрещал употреблять определенные (перекрестно-реагирующие) продукты в зависимости от вида аллергии. Это объясняют тем, что в состав некоторых продуктов питания входят белки, сходные по структуре белкам растений, а организм может реагировать на них так же, как на основной аллерген-триггер. Например, при аллергии на пыльцу березы на время ее цветения предлагают исключать косточковые фрукты 🍑, орехи 🌰, помидоры 🍅, морковь 🥕, сельдерей; на полынь — цитрусовые 🍊🍋, масло и семена подсолнечника, мед 🍯 и цикорий.
Всегда ли это правильно? Рассказывает аллерголог Наталья Мальцева
Подписывайтесь на блог доктора, читайте про аллергию, методы ее диагностики и лечения на сайте.
#поллиноз #аллергиянапыльцу #питание
Современные медицинские подходы, базирующиеся на теории пищевого разнообразия, признают необоснованность большинства диет, популярных в эпоху «советской аллергологии». Это актуально и для так называемого синдрома «пыльца-пища», возникающего из-за антигенного сходства пыльцы растений и некоторых пищевых продуктов
Если у вас аллергия на пыльцу, наверное, вы сталкивались с тем, что врач запрещал употреблять определенные (перекрестно-реагирующие) продукты в зависимости от вида аллергии. Это объясняют тем, что в состав некоторых продуктов питания входят белки, сходные по структуре белкам растений, а организм может реагировать на них так же, как на основной аллерген-триггер. Например, при аллергии на пыльцу березы на время ее цветения предлагают исключать косточковые фрукты 🍑, орехи 🌰, помидоры 🍅, морковь 🥕, сельдерей; на полынь — цитрусовые 🍊🍋, масло и семена подсолнечника, мед 🍯 и цикорий.
Всегда ли это правильно? Рассказывает аллерголог Наталья Мальцева
Подписывайтесь на блог доктора, читайте про аллергию, методы ее диагностики и лечения на сайте.
#поллиноз #аллергиянапыльцу #питание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
MedChannel
Питание при поллинозе. Нужно ли исключать определенные продукты из рациона?
Если у вас аллергия на пыльцу, наверное, вы сталкивались с тем, что врач запрещал употреблять перекрестно-реагирующие продукты? Всегда ли это правильно?