​​😋Куриные отбивные в горчичном маринаде

на 100грамм - 117.49 ккалБ/Ж/У - 19.84/2.07/3.78
Ингредиенты:
120 г куриного филе
25 г горчицы
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Разделать куриное филе для 3 части. Отбить, завернув в полиэтилен.
2. Посолить, обмазать горчицей и поставить на ночь мариноваться в холодильник.
3. Обжарить на антипригарной сковороде без масла (лучше всего на сковороде гриль, которая полосочками).
#кухня #рецепты #курица #отбивные #пп
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick

​​😋Куриные отбивные в кляре!Ловите этот легкий, но такой вкусный рецепт

на 100грамм - 136.25 ккал
Б/Ж/У - 19.28/3.85/4.88
Ингредиенты:
Куриные грудки филе 700 гр
Для кляра:
Яйцо куриное 3 шт
Мука ц/з пшеничная или ржаная 3 ст л
Сметана или натуральный йогурт 2-3 ст л
Соль, приправы
Масло оливковое
Приготовление:
Значит порезать и отбить курочку со всех сторон.
Посолить поперчить.
Далее готовим кляр: смешать яйца и сметану, добавить муку, специи и хорошо перемешать.
Курочку обмакиваем в кляре и жарим с двух сторон.
Я сковороду смазала каплей масла.
Вот и все!
Отбивные оценят все!
И даже те, кто не любит пп
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #отбивные #пп
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick

😋Драники с курицей

#кухня #рецепты #курица #драники #пп
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick

​​😋КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингредиенты:
куриная грудка 650 гр
репчатый лук - 250 гр
кабачок - 100 гр
соль, перец, сухой чеснок
зелень свежая
сметана 10% - 200 гр
вода - 100 гр
Приготовление:
1. Блендером или мясорубкой измельчаем куриную грудку, лук режем мелко ножом, кабачок трём на мелкой тёрке, все перемешиваем.
2. Солим, перчим получившийся фарш, добавляем измельченую ножом зелень, чеснок, и ещё раз все перемешиваем.
3. Нагреваем сковороду, капля масла, формируем котлетки руками и обжариваем с двух сторон под крышкой по 4 минуты с каждой стороны.
4. котлеты перекладываем в форму для запекания, смешиваем сметану и воду, солим, перчим, и заливаем сверху наши котлеты.
5. Убираем в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 С.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #котлеты #пп
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick

😋Закусочные куриные фрикадельки с кунжутом

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Хлеб - 3 ломтика
Кунжут белый - 50 г
Кунжут черный - 50 г
Укроп - 1 веточка
Петрушка - 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - ½ ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Молоко
Соль
Перец
Вместо куриного филе можно использовать куриный фарш
Приготовление:
1. Куриное филе перемалываем в блендере
2. Хлеб замачиваем в молоке
3. Морковь натираем на средней терке. Лук, перец, чеснок, петрушку и укроп мелко нарезаем
4. Лук обжариваем на оливковом масле в течение 1 мин. Добавляем морковь, перец, чеснок и обжариваем еще 5 мин. Добавляем соль, перец, тимьян и готовим еще 1 мин
5. Хлеб отжимаем. Мясо солим и смешиваем с обжаренными овощами, хлебом, зеленью и яйцом
6. Лепим шарики, обваливаем в смеси белого и черного кунжута и выкладываем на пергамент. Запекаем в разогретой до 200°С духовке ~ 15-25 мин (зависит от размера фрикаделек)
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #фрикадельки #пп

😋Куриные котлеты с сыром.
на 100грамм - 145.537 ккалБ/Ж/У - 24.21/4.79/0.04

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Сыр - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
Пропустим куриное филе через мясорубку.
Добавим к фаршу соль, перец по вкусу.
Можно добавлять любые приправы по вашему желанию.
Сыр пропустим через крупную терку.
Нарежем зеленый лук.
Вместо лука можно взять укроп.
Лук добавим к сыру и перемешаем.
Формируем шарики диаметром 3-5 см.
Отправляем сырные шарики в морозильник на 5 минут.
Из куриного филе формируем лепешки.
В центр каждой "лепешки" кладем 1 сырный шарик.
Сформируем котлеты.
Сковороду подогреем, налив масло.
Выложим котлеты и жарим в течение 10-15 минут с двух сторон до золотистого цвета.
Можете закрыть сковороду крышкой, чтобы мясо быстрее приготовилось.
Наши котлеты готовы!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #котлеты #пп

​​😋Куриные бедрышки в апельсиново-соево-горчичном маринаде

Мясо получается волшебным! Потрясающе вкусно!!
Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 6 шт.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Горчица - ½ ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сушеный базилик - ½ ч.л.
Соль
Черный молотый перец
Приготовление:
Нам понадобится цедра с половинки апельсина (натереть на мелкой терке) и сок из целого апельсина (можно выжать руками).
Делаем маринад. Для этого смешиваем апельсиновый сок, цедру, соевый соус, горчицу, оливковое масло и сушеный базилик.
Мясо солим и перчим.
Заливаем мясо маринадом и отправляем в холодильник на ночь.
Запекаем в разогретой до 200°С духовке 40 мин.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп

​​😋Курица в лаваше
на 100грамм - 124.63 ккалБ/Ж/У - 8.88/2.41/16.57

Ингредиенты:
Лист тонкого армянского лаваша
Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм
Листья салата
Помидоры, огурцы
Cыр 50 грамм
Специи, прованские травы по вкусу
Для заправки потребуется:
15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной)
2ч.л. соевого соуса
3 ст.л.аджики (кетчуп либо любой другой соус)
Приготовление:
Смазываем лаваш йогуртом и аджикой
Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи
Посыпаем все специями, я использовала прованские травы
Сворачиваем все в плотную трубочку.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #лаваш #пп

​​😋Куриная грудка с сырoм
Итого на 100 грамм - 138,64 ккал Белки- 22,73 Жиры -4,29 Углеводы -2,32

Ингредиенты:
Сыр — 120 Грамм
Куриная грудка — 3 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Мука — По вкусу
Панировочные сухари — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра.
Сколите края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.
Подготовьте панировку – муку с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари. Окуните грудки в муку, затем в яйцо.
И обваляйте в сухарях.
Обжарьте на сковороде до румяной корочки (3-5 минут). Затем выложите их на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах.
На стол можно подать с рисом, овощами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп

​​😋Куриные маффины: удобно брать с собой!
на 100грамм - 142.48 ккал Б/Ж/У - 13.55/6.74/7.02

Ингредиенты:
Куриный фарш – 500 г
Зеленое кисло-сладкое яблоко – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Манная крупа – 2 ст. л
Йогурт натуральный – 2 ст. л
Горчица в зернах – 2 ч. л
Сыр нежирный - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Яблоко и лук почистить, измельчить и вмешать в фарш, добавить манку, посолить , поперчить.
Оставить на час-два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу.
Далее сформировать котлеты или выложить фарш в формочки и запекать в разогретой до t 200 градусов духовке минут 30-35.
Минут за 15 до готовности можно полить котлеты заливкой и посыпать тертым сыром.
Приготовить заливку: смешать йогурт с горчицей, солью и перцем.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #маффины #пп

​​😋Рубленые котлеты с сыром и зеленью
на 100грамм - 155.04 ккалБ/Ж/У - 19.15/5.49/6.53

Ингредиенты:
600 г филе куриное
1 шт яйцо куриное
100 г сыр твёрдый
1 шт (140 г) лук репчатый
2 ст.л оливковое масло
Зелень ( 5 г укроп, 5 г лук зелёный)
2 ст.л (30 г) кукурузный крахмал
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе и сыр нарезала мелкими кубиками.
2. Лук репчатый и зелень измельчила.
3. Смешала куриное филе, сыр, лук, зелень, яйцо и крахмал. Тщательно перемешала.
4. Сковороду смазала маслом, хорошо разогрела и ложкой выкладывала массу.
5. Жарила на среднем огне, под крышкой. Аккуратно переворачивала.
Низкокалорийный вариант - готовить в духовке.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #курица #котлеты #пп

​​😋Курица под помидорами и сыром
Пищевая ценность: белка 125,4 гр., жира 24,8 гр., углеводов 16,2 гр.
Энергетическая ценность: 783 ккал
На 100 грамм: белка 17,9 гр., жира 3,5 гр., углеводов 2,3 гр., 111,9 ккал

Ингредиенты:
1) Куриная грудка 400 гр.,белка 94,4 гр., жира 7,6 гр., углеводов 1,6 гр., 452 ккал
2) Томат 100 гр.,белка 0,6 гр., жира 0,2 гр., углеводов 4,2 гр., 20 ккал
3) Лук репчатый 100 гр.,белка 1,4 гр., углеводов 10,4 гр., 41 ккал
4) Сыр 17% 100 гр.,белка 29 гр., жира 17 гр., 270 ккал
5) Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
У куриной грудки отрезать всё лишнее, аккуратно порезать вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбить.
Выложить в форму.
Лук почистить, порезать пополам и на полукольца.
Выложить полукольца лука поверх курицы.
Томат нарезать кружками и выложить поверх курицы, посыпать специями по вкусу и отправить в духовку 180-200°С, почти до готовности.
Когда курица побелела и почти готова, достать форму, посыпать тёртым сыром и отправить еще на пару минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп

​​😋Куриный рулет
⠀Кбжу на 100 гр: 177/19,7/9,6/2,2
⠀
Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр;
йогурт натуральный - 80 гр (примерно 3 ст л);
яйцо - 3 шт;
сыр - 300 гр;
зелень по вкусу;
лук - 1 шт (небольшая луковица);
молоко 2,5% - 100 мл;
соль, специи по вкусу.
Способ приготовления:⠀
сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить, яйца немного взбить вилкой; смешать яйца, тертый сыр, йогурт и зелень; противень застелить пергаментом, выложить сырную смесь.
Распределить тонким слоем в виде прямоугольника и запекать 8-10 мин при 180 гр.
Как только подрумянится, вытаскивайте.
Главное не передержать, иначе будет тяжело свернуть. Основа должна быть пластичной.
Пока запекается корж, готовим начинку.
Фарш измельчить вместе с луком в блендере.
Добавить молоко и специи.
Немного посолить (помним, сыр уже соленый).
вытаскиваем основу, даём немного остыть, с пергамента не снимаем; выложить фарш сверху на корж, равномерно распределить; скрутить рулет, постепенно отделяя пергамент; завернуть в фольгу и запекать 30 мин при 180 гр; снять фольгу и дать подрумяниться в течение 10 мин
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #курица #пп

​​😋Индейка с помидорами и сыром
⠀Кбжу на 100 гр: 125/18/5/1.7
⠀
Ингредиенты:
филе индейки 500 гр
йогурт натуральный 100 гр
чеснок 1 зубчик
помидор 150 гр
сыр 100 гр
соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Филе помыть, просушить и разрезать поперек волокон на пластины толщиной около 1 см.
Слегка отбить, посолить, посыпать специями, уложить в форму для запекания
Смешать йогурт с чесноком, смазать отбивные, выложить нарезанный на дольки помидор, сверху посыпать тертым сыром.
Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 40 мин при 200 С, в конце снять фольгу и подержать еще 5 мин, чтобы сыр подрумянился.
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #индейка #пп

​​😋Грудка надоела?

Приготовьте котлеты из курицы или индейки.
Начинку можно менять, тогда скучно точно не будет!

1.Фарш можно смешать с тертым кабачком (предварительно отжав воду)
2. Можно добавить болгарский перец и грибы
3. Ёжики с рисом - добавляем вареный рис
4. Гречишники - добавить вареную гречку
5. Котлеты с творогом получаются очень нежные
Котлеты можно запекать в духовке в формочках, а можно потушить в сметанно-томатном соусе.
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп

😋Филе индейки в фисташках на гриле

Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #индейка #пп

​​😋Вкуснейшая куриная пастрома
На 100 грамм - 51.19 ккал Б/Ж/У - 9.01/1.23/1.13

Ингредиенты:
1 куриная грудка (вес 700-800 г)
2-4 лавровых листа
2-3 бутона гвоздики
1 литр холодной кипяченой воды
2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь)
2 ст.л. соли
5-7 горошин черного перца
0,25 ч.л. смеси перцев молотых
1 ч.л. подсластителя
2-3 горошины душистого перца
0,25 ч.л. перца красного молотого
1 ст.л. масла оливкового
Способ приготовления:
1. Желательно взять довольно крупное куриное филе. Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар ( ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев.
2. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо.
3. Поставьте в холодильник на 12 часов.
4. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь.
5. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу.
6. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить.
7. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов. В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо. Пастрому можно подать и на праздничный стол в виде нарезки, а можно использовать на завтраки в составе бутербродов.
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп

​​🥓Шашлычки из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриная грудка или филе-500 гр
Болгарский перец-1 шт
Соевый соус-100 мл
Оливковое масло-2 ст ложки
Острый перец Чили-1/2
Мед натуральный-1 ч ложка
Лимон-3 кружочка
Нарезкам курицу,на одинаковые кусочки.перец тоже,режем квадратиком.
Маринуем курицу,закрываем пленкой и в холодильник,на 1 -2 часа.
Шпажки кладем,в воду на 30 минут.
Формируем шашлычки,как показано, на видео.
Выкладываем шашлычки на смазанная маслом форму и ставим в разогретую до 200 градусов,духовку на 20-25 минут.
Перед подачей,можно украсить зеленью укропа.
Приятного аппетита!

@Stalick | #курица

😋Котлеты из мяса птицы

Надоела грудка?
Приготовьте котлеты из курицы или индейки.
Начинку можно менять, тогда скучно точно не будет!
1.Фарш можно смешать с тертым кабачком (предварительно отжав воду)
2. Можно добавить болгарский перец и грибы
3. Ёжики с рисом - добавляем вареный рис
4. Гречишники - добавить вареную гречку
5. Котлеты с творогом получаются очень нежные

Котлеты можно запекать в духовке в формочках, а можно потушить в сметанно-томатном соусе.

@Stalick | #курица #котлеты

​​Эти очень сочные мясные рулетики можно приготовить из куриного филе
ᅠ
ᅠ Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ🔸Свиная вырезка — 500 г ᅠ
ᅠ🔸Грибы — 300 г ᅠ
ᅠ🔸Лук репчатый — 1 шт. ᅠ
ᅠ🔸Яйцо — 1 шт. ᅠ
ᅠ🔸Сыр твердый — 100 г ᅠ
ᅠ🔸Сметана — 5 ст. л. ᅠ
ᅠ🔸Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ🔸Перец — по вкусу ᅠ
ᅠ
ᅠ♦️Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 5. Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 6. Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 7. На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заверните в рулетик. Так поступите со всеми рулетиками. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 9. Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 10. Сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC. ᅠ
ᅠ♦️Шаг 11. Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.
ᅠ
Приятного аппетита!

🔝Лучший Канал для Фитнеса → @SproLife #Рецепты #пп #курица #рулет