​​🍲 Итальянский суп с пастой — великолепный рецепт на обед 🇮🇹

Эта страна знает толк в пасте, ведь Италия является родиной макаронных изделий. Но сегодня на обед мы предлагаем приготовить вкуснейший суп, который объединил в себе весь шарм итальянской культуры.

Что необходимо для его приготовления:
🥡 - Лапша пшеничная 75 гр
🥫 - Фасоль консервированная 425 г
🧄 - Чеснок 2 зуб
🧅 - Лук репчатый 1 шт
🥬 - Сельдерей (стебель) 2 шт
🥒 - Цуккини 2 шт
🥬 - Капуста пекинская 100 г
🍅 - Помидоры 2 шт
🍶 - Масло растительное 1 ст.л
🥣 - Бульон овощной 600 мл
🥦 - Горошек зеленый 200 г
🧀 - Сыр пармезан 25 г
🧂 - Соль по вкусу
🧂- Перец чёрный молотый по вкусу
🌾 - специи (орегано, базилик, сушеный лук)

Предварительно необходимо приготовить овощной или куриный бульон, отварив овощи или мясо в кастрюле, и процедив его через сито.

Нарежьте лук и чеснок максимально мелко, откиньте на дуршлаг консервированную фасоль. Сельдерей, капусту, цукини и томаты нужно нарезать кубиками среднего размера. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте немного масла, обжарьте в нем сначала лук и чеснок затем добавьте капусту и цуккини.

Залейте эти овощи бульоном, доведите до кипения и варите около 15 минут, но через 8-10 минут добавьте к ним зелёный горошек. Когда время выйдет, добавляем в кастрюлю лапшу, фасоль и помидоры, приправляем солью и специями. Эту смесь нужно довести до кипения, и проварить 1-3 минуты.

При подаче можно посыпать тёртым пармезаном, или украсить свежей зеленью.

🍜 Приятного аппетита! 😋

#суп #итальянский_суп #суп_по_итальянски #суп_с_лапшей #суп_с_цукини #обед #первые_блюда #супы #европейская_кухня #итальянская_кухня #овощи #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рецепт_супа #рецепт_супа_по_итальянски #рецепт_итальянского_супа