🥘 Овощная фриттата с грибами и ветчиной 🇮🇹
Хотя мы уже и предлагали рецепт фриттаты на завтрак, это блюдо можно готовить хоть ежедневно, и у вас всё равно не получится два одинаковых рецепта подряд.
Сегодня мы предлагаем приготовить блюдо с грибами и ветчиной, при этом оно станет превосходным завтраком.
Что нужно для приготовления:
🥔 - картофель 240 г
🍄 - шампиньоны 45 г
🥚 - яйца 4 шт.
🍅 - помидоры 2 шт.
🧅 - лук репчатый 1 шт.
🌶 - перец сладкий болгарский 1/2 шт.
🥩 - ветчина 1 стакан
🧀 - сыр твёрдый 1/2 стакана
🧈 - масло сливочное/маргарин 2 ст.л.
🧄 - чеснок 1 зубчик
Все овощи чистим и моём, и только потом приступаем к приготовлению. Картофель нужно нарезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера клубня, и отварить в подсоленной воде практически до полной готовности, затем откинуть на дуршлаг и измельчить.
Шампиньоны очищаем и мелко нарезаем, лук можно нашинковать полукольцами или кубиками, на ваш вкус. Удаляем семена и сердцевину из болгарского перца, и нарезаем его небольшими кубиками, ветчину, помидоры и сыр нарежьте на свой вкус.
Разогрейте на сковороде масло (можно растительное), и обжарьте картофель до румяной корочки, переложите в отдельную посуду. На этой же сковороде обжариваем смесь овощей и ветчину, приблизительно 8-10 минут.
Взбиваем яйца до однородного состояния, перекладываем готовый картофель к другим овощам, посыпаем все чесноком (можно пропустить через пресс), и заливаем яичной смесью. Готовить фриттату нужно около 20 минут на малом огне, при необходимости можете по окончании готовки поместить её на несколько минут в духовку или под гриль для образования аппетитной корочки, предварительно посыпав твёрдым сыром.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#фриттата #фриттата_с_сыром #европейская_кухня #итальянская_кухня #завтрак #закуски #вторые_блюда #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #овощи #быстрый_завтрак #на_сковороде #рецепт_фриттаты
Хотя мы уже и предлагали рецепт фриттаты на завтрак, это блюдо можно готовить хоть ежедневно, и у вас всё равно не получится два одинаковых рецепта подряд.
Сегодня мы предлагаем приготовить блюдо с грибами и ветчиной, при этом оно станет превосходным завтраком.
Что нужно для приготовления:
🥔 - картофель 240 г
🍄 - шампиньоны 45 г
🥚 - яйца 4 шт.
🍅 - помидоры 2 шт.
🧅 - лук репчатый 1 шт.
🌶 - перец сладкий болгарский 1/2 шт.
🥩 - ветчина 1 стакан
🧀 - сыр твёрдый 1/2 стакана
🧈 - масло сливочное/маргарин 2 ст.л.
🧄 - чеснок 1 зубчик
Все овощи чистим и моём, и только потом приступаем к приготовлению. Картофель нужно нарезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера клубня, и отварить в подсоленной воде практически до полной готовности, затем откинуть на дуршлаг и измельчить.
Шампиньоны очищаем и мелко нарезаем, лук можно нашинковать полукольцами или кубиками, на ваш вкус. Удаляем семена и сердцевину из болгарского перца, и нарезаем его небольшими кубиками, ветчину, помидоры и сыр нарежьте на свой вкус.
Разогрейте на сковороде масло (можно растительное), и обжарьте картофель до румяной корочки, переложите в отдельную посуду. На этой же сковороде обжариваем смесь овощей и ветчину, приблизительно 8-10 минут.
Взбиваем яйца до однородного состояния, перекладываем готовый картофель к другим овощам, посыпаем все чесноком (можно пропустить через пресс), и заливаем яичной смесью. Готовить фриттату нужно около 20 минут на малом огне, при необходимости можете по окончании готовки поместить её на несколько минут в духовку или под гриль для образования аппетитной корочки, предварительно посыпав твёрдым сыром.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#фриттата #фриттата_с_сыром #европейская_кухня #итальянская_кухня #завтрак #закуски #вторые_блюда #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #овощи #быстрый_завтрак #на_сковороде #рецепт_фриттаты
🍲 Итальянский суп с пастой — великолепный рецепт на обед 🇮🇹
Эта страна знает толк в пасте, ведь Италия является родиной макаронных изделий. Но сегодня на обед мы предлагаем приготовить вкуснейший суп, который объединил в себе весь шарм итальянской культуры.
Что необходимо для его приготовления:
🥡 - Лапша пшеничная 75 гр
🥫 - Фасоль консервированная 425 г
🧄 - Чеснок 2 зуб
🧅 - Лук репчатый 1 шт
🥬 - Сельдерей (стебель) 2 шт
🥒 - Цуккини 2 шт
🥬 - Капуста пекинская 100 г
🍅 - Помидоры 2 шт
🍶 - Масло растительное 1 ст.л
🥣 - Бульон овощной 600 мл
🥦 - Горошек зеленый 200 г
🧀 - Сыр пармезан 25 г
🧂 - Соль по вкусу
🧂- Перец чёрный молотый по вкусу
🌾 - специи (орегано, базилик, сушеный лук)
Предварительно необходимо приготовить овощной или куриный бульон, отварив овощи или мясо в кастрюле, и процедив его через сито.
Нарежьте лук и чеснок максимально мелко, откиньте на дуршлаг консервированную фасоль. Сельдерей, капусту, цукини и томаты нужно нарезать кубиками среднего размера. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте немного масла, обжарьте в нем сначала лук и чеснок затем добавьте капусту и цуккини.
Залейте эти овощи бульоном, доведите до кипения и варите около 15 минут, но через 8-10 минут добавьте к ним зелёный горошек. Когда время выйдет, добавляем в кастрюлю лапшу, фасоль и помидоры, приправляем солью и специями. Эту смесь нужно довести до кипения, и проварить 1-3 минуты.
При подаче можно посыпать тёртым пармезаном, или украсить свежей зеленью.
🍜 Приятного аппетита! 😋
#суп #итальянский_суп #суп_по_итальянски #суп_с_лапшей #суп_с_цукини #обед #первые_блюда #супы #европейская_кухня #итальянская_кухня #овощи #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рецепт_супа #рецепт_супа_по_итальянски #рецепт_итальянского_супа
Эта страна знает толк в пасте, ведь Италия является родиной макаронных изделий. Но сегодня на обед мы предлагаем приготовить вкуснейший суп, который объединил в себе весь шарм итальянской культуры.
Что необходимо для его приготовления:
🥡 - Лапша пшеничная 75 гр
🥫 - Фасоль консервированная 425 г
🧄 - Чеснок 2 зуб
🧅 - Лук репчатый 1 шт
🥬 - Сельдерей (стебель) 2 шт
🥒 - Цуккини 2 шт
🥬 - Капуста пекинская 100 г
🍅 - Помидоры 2 шт
🍶 - Масло растительное 1 ст.л
🥣 - Бульон овощной 600 мл
🥦 - Горошек зеленый 200 г
🧀 - Сыр пармезан 25 г
🧂 - Соль по вкусу
🧂- Перец чёрный молотый по вкусу
🌾 - специи (орегано, базилик, сушеный лук)
Предварительно необходимо приготовить овощной или куриный бульон, отварив овощи или мясо в кастрюле, и процедив его через сито.
Нарежьте лук и чеснок максимально мелко, откиньте на дуршлаг консервированную фасоль. Сельдерей, капусту, цукини и томаты нужно нарезать кубиками среднего размера. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте немного масла, обжарьте в нем сначала лук и чеснок затем добавьте капусту и цуккини.
Залейте эти овощи бульоном, доведите до кипения и варите около 15 минут, но через 8-10 минут добавьте к ним зелёный горошек. Когда время выйдет, добавляем в кастрюлю лапшу, фасоль и помидоры, приправляем солью и специями. Эту смесь нужно довести до кипения, и проварить 1-3 минуты.
При подаче можно посыпать тёртым пармезаном, или украсить свежей зеленью.
🍜 Приятного аппетита! 😋
#суп #итальянский_суп #суп_по_итальянски #суп_с_лапшей #суп_с_цукини #обед #первые_блюда #супы #европейская_кухня #итальянская_кухня #овощи #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рецепт_супа #рецепт_супа_по_итальянски #рецепт_итальянского_супа
🥘 Ньокки запеченные с грибами 🇮🇹
В быту славянских народов с древних времён было очень распространенным особое блюдо — галушки или клёцки, но итальянцам удалось довести его до совершенства. И понадобился им для этого всего лишь картофель, поэтому мы предлагаем приготовить на обед или ужин прекрасные ньокки, но не просто отварить, а запечь их вместе с грибами.
Для приготовления вам понадобится:
🧈 - 30 г сливочного масла
🍄 - 350г смешанных грибов, крупно нарезанных
🧄 - 2 зубчика чеснока, измельчённые
🧂 - 1/4 чайной ложки молотого белого перца
🥔 - 500 г свежего картофеля для ньокки
🥚 - 1 яйцо.
🧂 - Соль по вкусу.
🧀 - 100 г сыра твёрдого
🥛- 185 мл (3/4 стакана) не жирных сливок
На большой сковороде разогрейте растительное масло до образования пузырьков, и поместите в него крупно измельчённые кубиками грибы (можно взять шампиньоны, или несколько видов одновременно). К ним же добавьте измельченный чеснок, и тушите в течении 3-5 минут до размягчения, посыпьте солью и перцем, перемешайте.
Приготовление ньокки у вас тоже не вызовет проблем — отварите картофель и сделайте из него пюре. Выложите его в глубокую миску, добавьте яйца и соль, просейте муку и перемешайте до получения однородного лёгкого теста.
Разделите на несколько частей, из них сделайте тонкие колбаски, измельчите их кусочками шириной 1 см, и отварите в кипящей солёной воде. Индикатор готовности — ньокки должны всплыть. Не бойтесь если они приготовятся не полностью, нам предстоит их запечь.
В форму для запекания на дно выложите грибы, сверху положите ньокки, засыпьте тёртым сыром, и поместите в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#ньокки_с_грибами #запеченные_ньокки_с_грибами #завтрак #обед #ужин #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #картофель #грибы #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #итальянская_кухня #рецепт_ньокки #рецепт_запеченных_ньокки #рецепт_ньокки_с_грибами #рецепт_запеченных_ньокки_с_грибами
В быту славянских народов с древних времён было очень распространенным особое блюдо — галушки или клёцки, но итальянцам удалось довести его до совершенства. И понадобился им для этого всего лишь картофель, поэтому мы предлагаем приготовить на обед или ужин прекрасные ньокки, но не просто отварить, а запечь их вместе с грибами.
Для приготовления вам понадобится:
🧈 - 30 г сливочного масла
🍄 - 350г смешанных грибов, крупно нарезанных
🧄 - 2 зубчика чеснока, измельчённые
🧂 - 1/4 чайной ложки молотого белого перца
🥔 - 500 г свежего картофеля для ньокки
🥚 - 1 яйцо.
🧂 - Соль по вкусу.
🧀 - 100 г сыра твёрдого
🥛- 185 мл (3/4 стакана) не жирных сливок
На большой сковороде разогрейте растительное масло до образования пузырьков, и поместите в него крупно измельчённые кубиками грибы (можно взять шампиньоны, или несколько видов одновременно). К ним же добавьте измельченный чеснок, и тушите в течении 3-5 минут до размягчения, посыпьте солью и перцем, перемешайте.
Приготовление ньокки у вас тоже не вызовет проблем — отварите картофель и сделайте из него пюре. Выложите его в глубокую миску, добавьте яйца и соль, просейте муку и перемешайте до получения однородного лёгкого теста.
Разделите на несколько частей, из них сделайте тонкие колбаски, измельчите их кусочками шириной 1 см, и отварите в кипящей солёной воде. Индикатор готовности — ньокки должны всплыть. Не бойтесь если они приготовятся не полностью, нам предстоит их запечь.
В форму для запекания на дно выложите грибы, сверху положите ньокки, засыпьте тёртым сыром, и поместите в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#ньокки_с_грибами #запеченные_ньокки_с_грибами #завтрак #обед #ужин #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #картофель #грибы #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #итальянская_кухня #рецепт_ньокки #рецепт_запеченных_ньокки #рецепт_ньокки_с_грибами #рецепт_запеченных_ньокки_с_грибами