🥔 Жаренная картошечка к обеду 🥘
Не знаете чем порадовать своих близких на обед? Жаренная картошка является настоящей классикой, но сегодня не об этом. Наш рецепт позволит сделать блюдо не только вкусным и аппетитным, но и минимально жирным и калорийным.
Для приготовления вам понадобится:
🥔 - картофель — 1 кг
🥕 - морковь — 1 шт
🧅 - лук репчатый — 1 шт
🍅 - помидор — 1 шт
🧂- приправа (для картофеля, или просто любимые специи) — 2 ст. л.
🍶 - масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
🍶 - масло оливковое (пропорций нет, по вкусу)
🥦 - зелень (по вкусу)
🧄 - чеснок (по вкусу)
Что может быть сложного с жареной картошкой? У многих получаются только два варианта — «каша-пюре» или угольки 😂 Но этот рецепт позволит не просто сделать блюдо идеальным, но и полностью избавить себя от необходимости стоять у плиты 👌
Картофель нужно нарезать дольками, но только не тонкой соломкой, иначе она превратиться в однородную смесь. Лук нарезаем полукольцами, морковь — длинными брусочками, помидор мелко нарезаем, или натираем на тёрке. Сочный томат позволяет компенсировать количество масла ( на все блюдо нам понадобится всего 1 столовая ложка растительного масла), а значит на ваших боках отложится меньше жира 🧘🏻♀️
После нарезки нужно смешать все подготовленные компоненты, и засыпаем и в рукав для запекания. Устанавливаем температуру на 180 градусов, а время — на 1,5 часа (или просто ставим таймер на смартфоне), и просто идём гулять/отдыхать/работать.
Как итог — мы получаем вкуснейшую жаренную картошку с корочкой, которая содержит минимум жира, и остаётся очень сочной и аппетитной. Ваш муж и детишки точно останутся довольны 😋
Приятного аппетита! 🍽😋
#вторые_блюда #обед #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #для_всей_семьи #картошка #картофель #картошка_в_духовке #в_духовке #рецепт_картошки #рецепт_картофеля
Другие рецепты вкусных и полезных блюд можно всегда найти здесь
Не знаете чем порадовать своих близких на обед? Жаренная картошка является настоящей классикой, но сегодня не об этом. Наш рецепт позволит сделать блюдо не только вкусным и аппетитным, но и минимально жирным и калорийным.
Для приготовления вам понадобится:
🥔 - картофель — 1 кг
🥕 - морковь — 1 шт
🧅 - лук репчатый — 1 шт
🍅 - помидор — 1 шт
🧂- приправа (для картофеля, или просто любимые специи) — 2 ст. л.
🍶 - масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
🍶 - масло оливковое (пропорций нет, по вкусу)
🥦 - зелень (по вкусу)
🧄 - чеснок (по вкусу)
Что может быть сложного с жареной картошкой? У многих получаются только два варианта — «каша-пюре» или угольки 😂 Но этот рецепт позволит не просто сделать блюдо идеальным, но и полностью избавить себя от необходимости стоять у плиты 👌
Картофель нужно нарезать дольками, но только не тонкой соломкой, иначе она превратиться в однородную смесь. Лук нарезаем полукольцами, морковь — длинными брусочками, помидор мелко нарезаем, или натираем на тёрке. Сочный томат позволяет компенсировать количество масла ( на все блюдо нам понадобится всего 1 столовая ложка растительного масла), а значит на ваших боках отложится меньше жира 🧘🏻♀️
После нарезки нужно смешать все подготовленные компоненты, и засыпаем и в рукав для запекания. Устанавливаем температуру на 180 градусов, а время — на 1,5 часа (или просто ставим таймер на смартфоне), и просто идём гулять/отдыхать/работать.
Как итог — мы получаем вкуснейшую жаренную картошку с корочкой, которая содержит минимум жира, и остаётся очень сочной и аппетитной. Ваш муж и детишки точно останутся довольны 😋
Приятного аппетита! 🍽😋
#вторые_блюда #обед #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #для_всей_семьи #картошка #картофель #картошка_в_духовке #в_духовке #рецепт_картошки #рецепт_картофеля
Другие рецепты вкусных и полезных блюд можно всегда найти здесь
🇵🇹 Картофель по-португальски — прекрасный обед для большой компании 🥘
Португалия — это страна с жарким климатом, и людьми с настолько же горячим нравом, что сказывается даже на кухне этой страны. Несмотря на преобладание блюд с морепродуктами, этот рецепт также очень популярен среди португальцев, и позволит вам прочувствовать на себе темперамент кулинарных изысков этой страны 👌
Для приготовления 6 порций картофеля по-португальски вам нужно:
🥔 - Картофель - 1 кг или немного больше
🍷 - Красное сухое вино - 100 мл
🥩 - Копчёная колбаса или сосиски - 350-500 г
🌶 - Паприка - 1 ст. ложка
🍅 - Помидоры - 250-300 г
🧅 - Лук - 250 г
🥦 - Петрушка - 150 г (зелени)
🧂 - Соль - 3/4 ст. ложки
🌿 - Смесь итальянских трав — по вкусу.
Начнем с нарезки овощей — помидоры режем дольками, лук полукольцами, петрушку мелко шинкуем. Картофель выбираем средний, нарезаем достаточно крупно, на 4 части вдоль, чтобы он не превратился в пюре после приготовления. Лук, помидор и зелень выкладываем в глубокую форму для запекания, картофель смешиваем с солью, специями и паприкой в отдельной таре, перемешиваем, и выкладываем поверх других овощей.
Наливаем вино в форму, не поливая овощи сверху, добавляем воду (1-1,5 литра), но она не должна покрывать их полностью. Сверху выкладываем сосиски или колбасу, помещаем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200 градусов.
Вся жидкость должна испариться, но овощи не должны пригореть, подавать блюдо можно как в форме для запекания, или переложить его в другую тару для подачи на стол.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#обед #вторые_блюда #барбекю #для_мужа #в_духовке #овощи #рецепт_картофеля #рецепт_картофеля_с_колбасками #картофель_по_португальски #картофель_в_духовке
Португалия — это страна с жарким климатом, и людьми с настолько же горячим нравом, что сказывается даже на кухне этой страны. Несмотря на преобладание блюд с морепродуктами, этот рецепт также очень популярен среди португальцев, и позволит вам прочувствовать на себе темперамент кулинарных изысков этой страны 👌
Для приготовления 6 порций картофеля по-португальски вам нужно:
🥔 - Картофель - 1 кг или немного больше
🍷 - Красное сухое вино - 100 мл
🥩 - Копчёная колбаса или сосиски - 350-500 г
🌶 - Паприка - 1 ст. ложка
🍅 - Помидоры - 250-300 г
🧅 - Лук - 250 г
🥦 - Петрушка - 150 г (зелени)
🧂 - Соль - 3/4 ст. ложки
🌿 - Смесь итальянских трав — по вкусу.
Начнем с нарезки овощей — помидоры режем дольками, лук полукольцами, петрушку мелко шинкуем. Картофель выбираем средний, нарезаем достаточно крупно, на 4 части вдоль, чтобы он не превратился в пюре после приготовления. Лук, помидор и зелень выкладываем в глубокую форму для запекания, картофель смешиваем с солью, специями и паприкой в отдельной таре, перемешиваем, и выкладываем поверх других овощей.
Наливаем вино в форму, не поливая овощи сверху, добавляем воду (1-1,5 литра), но она не должна покрывать их полностью. Сверху выкладываем сосиски или колбасу, помещаем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200 градусов.
Вся жидкость должна испариться, но овощи не должны пригореть, подавать блюдо можно как в форме для запекания, или переложить его в другую тару для подачи на стол.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#обед #вторые_блюда #барбекю #для_мужа #в_духовке #овощи #рецепт_картофеля #рецепт_картофеля_с_колбасками #картофель_по_португальски #картофель_в_духовке
🥘 Ньокки запеченные с грибами 🇮🇹
В быту славянских народов с древних времён было очень распространенным особое блюдо — галушки или клёцки, но итальянцам удалось довести его до совершенства. И понадобился им для этого всего лишь картофель, поэтому мы предлагаем приготовить на обед или ужин прекрасные ньокки, но не просто отварить, а запечь их вместе с грибами.
Для приготовления вам понадобится:
🧈 - 30 г сливочного масла
🍄 - 350г смешанных грибов, крупно нарезанных
🧄 - 2 зубчика чеснока, измельчённые
🧂 - 1/4 чайной ложки молотого белого перца
🥔 - 500 г свежего картофеля для ньокки
🥚 - 1 яйцо.
🧂 - Соль по вкусу.
🧀 - 100 г сыра твёрдого
🥛- 185 мл (3/4 стакана) не жирных сливок
На большой сковороде разогрейте растительное масло до образования пузырьков, и поместите в него крупно измельчённые кубиками грибы (можно взять шампиньоны, или несколько видов одновременно). К ним же добавьте измельченный чеснок, и тушите в течении 3-5 минут до размягчения, посыпьте солью и перцем, перемешайте.
Приготовление ньокки у вас тоже не вызовет проблем — отварите картофель и сделайте из него пюре. Выложите его в глубокую миску, добавьте яйца и соль, просейте муку и перемешайте до получения однородного лёгкого теста.
Разделите на несколько частей, из них сделайте тонкие колбаски, измельчите их кусочками шириной 1 см, и отварите в кипящей солёной воде. Индикатор готовности — ньокки должны всплыть. Не бойтесь если они приготовятся не полностью, нам предстоит их запечь.
В форму для запекания на дно выложите грибы, сверху положите ньокки, засыпьте тёртым сыром, и поместите в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#ньокки_с_грибами #запеченные_ньокки_с_грибами #завтрак #обед #ужин #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #картофель #грибы #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #итальянская_кухня #рецепт_ньокки #рецепт_запеченных_ньокки #рецепт_ньокки_с_грибами #рецепт_запеченных_ньокки_с_грибами
В быту славянских народов с древних времён было очень распространенным особое блюдо — галушки или клёцки, но итальянцам удалось довести его до совершенства. И понадобился им для этого всего лишь картофель, поэтому мы предлагаем приготовить на обед или ужин прекрасные ньокки, но не просто отварить, а запечь их вместе с грибами.
Для приготовления вам понадобится:
🧈 - 30 г сливочного масла
🍄 - 350г смешанных грибов, крупно нарезанных
🧄 - 2 зубчика чеснока, измельчённые
🧂 - 1/4 чайной ложки молотого белого перца
🥔 - 500 г свежего картофеля для ньокки
🥚 - 1 яйцо.
🧂 - Соль по вкусу.
🧀 - 100 г сыра твёрдого
🥛- 185 мл (3/4 стакана) не жирных сливок
На большой сковороде разогрейте растительное масло до образования пузырьков, и поместите в него крупно измельчённые кубиками грибы (можно взять шампиньоны, или несколько видов одновременно). К ним же добавьте измельченный чеснок, и тушите в течении 3-5 минут до размягчения, посыпьте солью и перцем, перемешайте.
Приготовление ньокки у вас тоже не вызовет проблем — отварите картофель и сделайте из него пюре. Выложите его в глубокую миску, добавьте яйца и соль, просейте муку и перемешайте до получения однородного лёгкого теста.
Разделите на несколько частей, из них сделайте тонкие колбаски, измельчите их кусочками шириной 1 см, и отварите в кипящей солёной воде. Индикатор готовности — ньокки должны всплыть. Не бойтесь если они приготовятся не полностью, нам предстоит их запечь.
В форму для запекания на дно выложите грибы, сверху положите ньокки, засыпьте тёртым сыром, и поместите в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#ньокки_с_грибами #запеченные_ньокки_с_грибами #завтрак #обед #ужин #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #картофель #грибы #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #итальянская_кухня #рецепт_ньокки #рецепт_запеченных_ньокки #рецепт_ньокки_с_грибами #рецепт_запеченных_ньокки_с_грибами
🍲 Хашлама — горячий привет из Армении 🇦🇲
Это традиционное блюдо армянской кухни поражает не только отменным вкусом, но и простотой приготовления. Поместив все ингредиенты в казан, вам больше не нужно беспокоиться о нём до самого момента готовности.
Именно поэтому его можно приготовить на обед или ужин, тем более что все необходимые свежие овощи уже доступны на прилавках.
Список ингредиентов:
🥩 - 2 кг баранины (можно заменить говядиной)
🍺 - 100 мл пива
🍅 - 4 шт. помидор
🥔 - 3 шт. картофель
🌶 - 2 шт. болгарский перец
🧂 - хмели-сунели
🥦 - 1 пучок укропа
🧅 - 1 шт. луковица
🌷 - шафран
🌶 - паприка
🧂 - соль,перец
Теперь приступим к самому главному — подготовке ингредиентов!
Для приготовления в идеале нужно взять именно казан, но подойдет и кастрюля с толстым дном и стенками.
Первым слоем нужно выложить нарезанный крупными кольцами лук. Затем поверх него выложите кусочки мяса — если вы выбрали мясо на кости, то разделите его на небольшие кусочки, если же это мякоть — можно нарезать более крупно. Слой мяса нужно хорошо посолить, тщательно посыпать специями (можете обвалять кусочки в специях, и затем выложить в ёмкость).
Нарежьте крупной соломкой болгарский перец, помидоры измельчите дольками, в такой же последовательности выложите ингредиенты поверх мяса. В оригинальном рецепте блюдо уже нужно готовить, но если вы хотите сделать хашламу более наваристой, добавьте ещё слой картофеля, измельчённого дольками или кольцами небольшого размера.
Посыпаем все ингредиенты рубленным укропом, и заливаем пивом. Устанавливаем на малый огонь и оставляем готовиться 2-3 часа, если нужно быстрее, просто увеличьте
огонь до среднего после 1 часа готовки.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#хашлама #армянская_хашлама #грузинская_хашлама #обед #ужин #первые_блюда #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #овощи #мясо #говядина #баранина #помидор #картофель #сладкий_перец #грузинская_кухня #армянская_кухня #в_казане #рецепт_хашламы #рецепт_армянской_хашламы #рецепт_грузинской_хашламы
Это традиционное блюдо армянской кухни поражает не только отменным вкусом, но и простотой приготовления. Поместив все ингредиенты в казан, вам больше не нужно беспокоиться о нём до самого момента готовности.
Именно поэтому его можно приготовить на обед или ужин, тем более что все необходимые свежие овощи уже доступны на прилавках.
Список ингредиентов:
🥩 - 2 кг баранины (можно заменить говядиной)
🍺 - 100 мл пива
🍅 - 4 шт. помидор
🥔 - 3 шт. картофель
🌶 - 2 шт. болгарский перец
🧂 - хмели-сунели
🥦 - 1 пучок укропа
🧅 - 1 шт. луковица
🌷 - шафран
🌶 - паприка
🧂 - соль,перец
Теперь приступим к самому главному — подготовке ингредиентов!
Для приготовления в идеале нужно взять именно казан, но подойдет и кастрюля с толстым дном и стенками.
Первым слоем нужно выложить нарезанный крупными кольцами лук. Затем поверх него выложите кусочки мяса — если вы выбрали мясо на кости, то разделите его на небольшие кусочки, если же это мякоть — можно нарезать более крупно. Слой мяса нужно хорошо посолить, тщательно посыпать специями (можете обвалять кусочки в специях, и затем выложить в ёмкость).
Нарежьте крупной соломкой болгарский перец, помидоры измельчите дольками, в такой же последовательности выложите ингредиенты поверх мяса. В оригинальном рецепте блюдо уже нужно готовить, но если вы хотите сделать хашламу более наваристой, добавьте ещё слой картофеля, измельчённого дольками или кольцами небольшого размера.
Посыпаем все ингредиенты рубленным укропом, и заливаем пивом. Устанавливаем на малый огонь и оставляем готовиться 2-3 часа, если нужно быстрее, просто увеличьте
огонь до среднего после 1 часа готовки.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#хашлама #армянская_хашлама #грузинская_хашлама #обед #ужин #первые_блюда #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #овощи #мясо #говядина #баранина #помидор #картофель #сладкий_перец #грузинская_кухня #армянская_кухня #в_казане #рецепт_хашламы #рецепт_армянской_хашламы #рецепт_грузинской_хашламы
🍲 Айнтопф — мясной суп из Германии 🇩🇪
Несмотря на то что Европа занимает относительно небольшую площадь на мировой карте, культура каждой из стран здесь своеобразна и даже уникальна. Даже за сотни лет воин и раздора, культура каждой страны сохранялась, и благодаря этому мы можем наслаждаться её обычаями, фольклором, кулинарией.
Сегодня на обед мы предлагаем приготовить чудный суп-солянку из Германии, рецепту которого уже несколько веков. В характерном для немецких блюд стиле этот суп достаточно наваристый и калорийный, но это не отменяет его прекрасного вкуса и яркого внешнего вида.
Главная задача супа айнтопф — насытить человека, поэтому состав не должен вас удивить. Кроме этого, каждый регион и даже каждый отдельный человек готовит его по-своему, но правило одно — в нём должно быть мясо или рыба.
Что нужно для приготовления:
🥩 - говядина (предпочтительно ребра с хрящиками) – 400 г
🧅 - репчатый лук – 2 шт.
🥕 - морковь средняя – 1 шт.
🥔 - картофель – 2-3 шт.
🍄 - шампиньоны – 100 г
🌾 - красная чечевица – 1 стакан
🍖 - подкопченные охотничьи колбаски – 1-2 шт.
🥦 - брюссельская капуста, брокколи или цветная – 100 г
🍶 - растительное масло – 2 ст. л.
💦 - вода – примерно 1,5 л
🌾 - тмин – 2 щеп.
🧂 - соль и перец – по вкусу
🥦 - петрушка – для подачи
Мясо нарезаем небольшими кусочками (по ребрам, если вы выбрали их), и обжариваем на сковороде до образования корочки. Сделать это можно прямо в кастрюле, если у неё достаточно толстое дно.
Пока жарится мясо, нужно помыть и почистить овощи, измельчите кубиками лук и морковь, и добавьте к мясу. Постоянно помешивая обжаривайте смесь около 3-4 минут, а за это время измельчите пластинками грибы. Добавьте их к мясу, повторите процедуру, добавив соль и специи по окончании.
Залейте полученную поджарку кипятком (около 1,5 литра), доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте на 40-45 минут вариться. Пока варится мясо, помойте и очистите чечевицу от мусора, и по окончании отведенного времени добавьте её в суп. Здесь количество регулируйте самостоятельного — чем больше чечевицы, тем более густым и наваристым будет айнтопф, в первый раз положите 1 неполный стакан (200 мл).
Измельчите кубиками картофель, нарежьте охотничьи колбаски, и также поместите в кастрюлю. На этом этапе, если жидкости слишком мало, можно добавить еще немного кипятка, варить картофель около 15 минут до готовности.
Финальными ингредиентами будут овощи — брюссельская и цветная капуста, а также брокколи не только дополнят вкус супа, но и сделают его безумно красивым. Варить после добавления овощей еще 2-3 минуты, затем снимите суп с огня, и разливайте по тарелкам. При подаче можете украсить зеленью петрушки.
🍲 Guten Appetit! 😋
#айнтопф #суп_айнтопф #немецкий_суп_айнтопф #обед #первые_блюда #супы #для_детей #для_мужа #в_кастрюле #брокколи #говядина #грибы #картофель #колбаски #лук #морковь #мясо #чечевица #европейская_кухня #немецкая_кухня #рецепт_супа
#рецепт_айнтопф #рецепт_супа_айнтопф
Несмотря на то что Европа занимает относительно небольшую площадь на мировой карте, культура каждой из стран здесь своеобразна и даже уникальна. Даже за сотни лет воин и раздора, культура каждой страны сохранялась, и благодаря этому мы можем наслаждаться её обычаями, фольклором, кулинарией.
Сегодня на обед мы предлагаем приготовить чудный суп-солянку из Германии, рецепту которого уже несколько веков. В характерном для немецких блюд стиле этот суп достаточно наваристый и калорийный, но это не отменяет его прекрасного вкуса и яркого внешнего вида.
Главная задача супа айнтопф — насытить человека, поэтому состав не должен вас удивить. Кроме этого, каждый регион и даже каждый отдельный человек готовит его по-своему, но правило одно — в нём должно быть мясо или рыба.
Что нужно для приготовления:
🥩 - говядина (предпочтительно ребра с хрящиками) – 400 г
🧅 - репчатый лук – 2 шт.
🥕 - морковь средняя – 1 шт.
🥔 - картофель – 2-3 шт.
🍄 - шампиньоны – 100 г
🌾 - красная чечевица – 1 стакан
🍖 - подкопченные охотничьи колбаски – 1-2 шт.
🥦 - брюссельская капуста, брокколи или цветная – 100 г
🍶 - растительное масло – 2 ст. л.
💦 - вода – примерно 1,5 л
🌾 - тмин – 2 щеп.
🧂 - соль и перец – по вкусу
🥦 - петрушка – для подачи
Мясо нарезаем небольшими кусочками (по ребрам, если вы выбрали их), и обжариваем на сковороде до образования корочки. Сделать это можно прямо в кастрюле, если у неё достаточно толстое дно.
Пока жарится мясо, нужно помыть и почистить овощи, измельчите кубиками лук и морковь, и добавьте к мясу. Постоянно помешивая обжаривайте смесь около 3-4 минут, а за это время измельчите пластинками грибы. Добавьте их к мясу, повторите процедуру, добавив соль и специи по окончании.
Залейте полученную поджарку кипятком (около 1,5 литра), доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте на 40-45 минут вариться. Пока варится мясо, помойте и очистите чечевицу от мусора, и по окончании отведенного времени добавьте её в суп. Здесь количество регулируйте самостоятельного — чем больше чечевицы, тем более густым и наваристым будет айнтопф, в первый раз положите 1 неполный стакан (200 мл).
Измельчите кубиками картофель, нарежьте охотничьи колбаски, и также поместите в кастрюлю. На этом этапе, если жидкости слишком мало, можно добавить еще немного кипятка, варить картофель около 15 минут до готовности.
Финальными ингредиентами будут овощи — брюссельская и цветная капуста, а также брокколи не только дополнят вкус супа, но и сделают его безумно красивым. Варить после добавления овощей еще 2-3 минуты, затем снимите суп с огня, и разливайте по тарелкам. При подаче можете украсить зеленью петрушки.
🍲 Guten Appetit! 😋
#айнтопф #суп_айнтопф #немецкий_суп_айнтопф #обед #первые_блюда #супы #для_детей #для_мужа #в_кастрюле #брокколи #говядина #грибы #картофель #колбаски #лук #морковь #мясо #чечевица #европейская_кухня #немецкая_кухня #рецепт_супа
#рецепт_айнтопф #рецепт_супа_айнтопф