🥗 Тёплый салат из куриных желудочков 🥩
Эта категория блюд является идеальным решением для жаркого сезона, ведь тёплые салаты великолепно заменяют вторые блюда, но по составу всё же намного ближе именно к салатам.
Сегодня представляем вашему вниманию простой в приготовлении рецепт тёплого салата с куриными желудочками — эти субпродукты весьма доступны, при этом после приготовления удивляют чудесным вкусом.
Основные ингредиенты:
🥩 - Желудки куриные — 500 г
🥕 - Морковь (средняя) — 2 шт
🧅 - Лук репчатый (средний) — 2 шт
🥦 - Зелень (по вкусу)
🍶 - Масло растительное — 2 ст. л.
Но без подходящего соуса эти ингредиенты будут постными, и абсолютно не сочетаемыми, поэтому держите список ингредиентов для заправки.
Также для приготовления соуса вам понадобятся:
🍶 - Соевый соус — 1 ст. л.
🧂 - Перец чёрный (по вкусу, свежемолотый)
🥛 - Сметана — 1 ст. л.
🍋 - Сок лимонный — 1 ст. л.
🧂 - Соль (по вкусу)
В первую очередь займитесь приготовлением желудочков, предварительно промыв их, и поместив в кастрюлю вместе с луковицей, несколькими кусочками моркови, чёрным перцем горошком и лавровым листом. Время приготовления достигает 1,5 часа, поэтому у вас будет возможность заняться подготовкой других ингредиентов и соуса.
На растительном масле обжариваем лук, мелко измельченный полукольцами, добавляем мелко нашинкованную или натёртую на крупной тёрке морковь, жарим до готовности, регулярно помешивая.
Готовые желудочки нарезаем небольшими кусочками, и добавляем к овощам, тушим вместе с луком и морковью 3-5 минут на медленном огне.
За это время можете приготовить заправку для салата, смешав все ингредиенты, и добавив в желудочкам на сковороду, повторно все протушив на малом огне 5-7 минут. Салат нужно подавать в теплом виде, при желании украсить зеленью.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#салат #салат_из_куриных_желудочков #теплый_салат #салат_из_субпродуктов #обед #ужин #закуски #салаты #вторые_блюда #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #на_сковороде #морковь #лук #сметана #соевый_соус #рецепт_салата #рецепт_теплого_салата #рецепт_салата_с_желудочками #рецепт_куриных_желудочков
Эта категория блюд является идеальным решением для жаркого сезона, ведь тёплые салаты великолепно заменяют вторые блюда, но по составу всё же намного ближе именно к салатам.
Сегодня представляем вашему вниманию простой в приготовлении рецепт тёплого салата с куриными желудочками — эти субпродукты весьма доступны, при этом после приготовления удивляют чудесным вкусом.
Основные ингредиенты:
🥩 - Желудки куриные — 500 г
🥕 - Морковь (средняя) — 2 шт
🧅 - Лук репчатый (средний) — 2 шт
🥦 - Зелень (по вкусу)
🍶 - Масло растительное — 2 ст. л.
Но без подходящего соуса эти ингредиенты будут постными, и абсолютно не сочетаемыми, поэтому держите список ингредиентов для заправки.
Также для приготовления соуса вам понадобятся:
🍶 - Соевый соус — 1 ст. л.
🧂 - Перец чёрный (по вкусу, свежемолотый)
🥛 - Сметана — 1 ст. л.
🍋 - Сок лимонный — 1 ст. л.
🧂 - Соль (по вкусу)
В первую очередь займитесь приготовлением желудочков, предварительно промыв их, и поместив в кастрюлю вместе с луковицей, несколькими кусочками моркови, чёрным перцем горошком и лавровым листом. Время приготовления достигает 1,5 часа, поэтому у вас будет возможность заняться подготовкой других ингредиентов и соуса.
На растительном масле обжариваем лук, мелко измельченный полукольцами, добавляем мелко нашинкованную или натёртую на крупной тёрке морковь, жарим до готовности, регулярно помешивая.
Готовые желудочки нарезаем небольшими кусочками, и добавляем к овощам, тушим вместе с луком и морковью 3-5 минут на медленном огне.
За это время можете приготовить заправку для салата, смешав все ингредиенты, и добавив в желудочкам на сковороду, повторно все протушив на малом огне 5-7 минут. Салат нужно подавать в теплом виде, при желании украсить зеленью.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#салат #салат_из_куриных_желудочков #теплый_салат #салат_из_субпродуктов #обед #ужин #закуски #салаты #вторые_блюда #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #на_сковороде #морковь #лук #сметана #соевый_соус #рецепт_салата #рецепт_теплого_салата #рецепт_салата_с_желудочками #рецепт_куриных_желудочков
🍲 Гаспачо — томатное наслаждение жарким летом 🇪🇸
Этот холодный суп давно превратился из обеденного блюда в настоящий культ, ведь его рецепт настолько прост, при этом гаспачо полностью соответствует принципам полезного питания.
Нежная воздушная текстура, свежий и немного острый вкус, и масса удовольствия во время поедания — что может быть лучше? Гаспачо можно употреблять на протяжении всего дня, поэтому будьте готовы сразу заняться приготовлением второй порции после поедания первой.
Необходимые ингредиенты:
🍅 - Спелый сладкие томаты — 4-5 шт. среднего размера
🧅 - Сладкий репчатый лук — 1 луковица среднего размера
🥒 - Огурец — 1 шт
🌶 - Болгарский перец — 1 крупный
🌿 - Свежий базилик — небольшой пучок (3-5 небольших веточек)
🧄 - Чеснок — 1 зубок
🍶 - Оливковое масло — ¼ стакана
🍷 - Винный уксус - 2 столовых ложки
🧂 - Соль — ¾ чайной ложки (лучше всего морской)
🧂 - Свежемолотый перец — по вкусу
Мы предлагаем максимально приближенный к оригиналу рецепт, многие используют для приготовления консервированный перец или томатный сок, превращая гаспачо в обычные супы.
Еще один секрет — аутентичный рецепт содержит хлеб, который призван сделать текстуру более густой, но добавление оливкового масла и взбивание гаспачо в блендере позволяет достичь потрясающе нежной и воздушной текстуры и без хлеба.
Облейте помидоры кипятком, очистите от кожуры и плодоножки, разделите каждый на несколько частей и поместите в блендер. Луковицу измельчите на несколько частей, добавьте к томатам. Эту же процедуру проведите с огурцом, но оставьте небольшой кусочек для украшения.
Добавьте в чашу блендера листья базилика, уксус и оливковое масло, соль и перец, и на высокой скорости превратите смесь в однородную воздушную массу (взбивайте примерно 2 минуты).
Выложите гаспачо в отдельную миску и оставьте охлаждаться минимум на 2 часа (лучше на ночь). При подаче посыпьте кубиками перца, лука и огурца, украсьте несколькими листьями базилика — вкус этого гаспачо вы запомните надолго.
🍲 Приятного аппетита! 😋
#гаспачо #испанский_гаспачо #завтрак #обед #ужин #закуски #салаты #первые_блюда #супы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #холодный_суп #суп_пюре #быстрый_завтрак #овощи #помидор #сладкий_перец #лук #огурец #базилик #чеснок #томаты #рецепт_супа #рецепт_гаспачо #рецепт_холодного_гаспачо #оригинальный_рецепт_гаспачо #европейская_кухня #испанская_кухня
Этот холодный суп давно превратился из обеденного блюда в настоящий культ, ведь его рецепт настолько прост, при этом гаспачо полностью соответствует принципам полезного питания.
Нежная воздушная текстура, свежий и немного острый вкус, и масса удовольствия во время поедания — что может быть лучше? Гаспачо можно употреблять на протяжении всего дня, поэтому будьте готовы сразу заняться приготовлением второй порции после поедания первой.
Необходимые ингредиенты:
🍅 - Спелый сладкие томаты — 4-5 шт. среднего размера
🧅 - Сладкий репчатый лук — 1 луковица среднего размера
🥒 - Огурец — 1 шт
🌶 - Болгарский перец — 1 крупный
🌿 - Свежий базилик — небольшой пучок (3-5 небольших веточек)
🧄 - Чеснок — 1 зубок
🍶 - Оливковое масло — ¼ стакана
🍷 - Винный уксус - 2 столовых ложки
🧂 - Соль — ¾ чайной ложки (лучше всего морской)
🧂 - Свежемолотый перец — по вкусу
Мы предлагаем максимально приближенный к оригиналу рецепт, многие используют для приготовления консервированный перец или томатный сок, превращая гаспачо в обычные супы.
Еще один секрет — аутентичный рецепт содержит хлеб, который призван сделать текстуру более густой, но добавление оливкового масла и взбивание гаспачо в блендере позволяет достичь потрясающе нежной и воздушной текстуры и без хлеба.
Облейте помидоры кипятком, очистите от кожуры и плодоножки, разделите каждый на несколько частей и поместите в блендер. Луковицу измельчите на несколько частей, добавьте к томатам. Эту же процедуру проведите с огурцом, но оставьте небольшой кусочек для украшения.
Добавьте в чашу блендера листья базилика, уксус и оливковое масло, соль и перец, и на высокой скорости превратите смесь в однородную воздушную массу (взбивайте примерно 2 минуты).
Выложите гаспачо в отдельную миску и оставьте охлаждаться минимум на 2 часа (лучше на ночь). При подаче посыпьте кубиками перца, лука и огурца, украсьте несколькими листьями базилика — вкус этого гаспачо вы запомните надолго.
🍲 Приятного аппетита! 😋
#гаспачо #испанский_гаспачо #завтрак #обед #ужин #закуски #салаты #первые_блюда #супы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #холодный_суп #суп_пюре #быстрый_завтрак #овощи #помидор #сладкий_перец #лук #огурец #базилик #чеснок #томаты #рецепт_супа #рецепт_гаспачо #рецепт_холодного_гаспачо #оригинальный_рецепт_гаспачо #европейская_кухня #испанская_кухня
🍗 Курица в сладком соусе 🍯 по-китайски 🇨🇳
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе
🍲 Айнтопф — мясной суп из Германии 🇩🇪
Несмотря на то что Европа занимает относительно небольшую площадь на мировой карте, культура каждой из стран здесь своеобразна и даже уникальна. Даже за сотни лет воин и раздора, культура каждой страны сохранялась, и благодаря этому мы можем наслаждаться её обычаями, фольклором, кулинарией.
Сегодня на обед мы предлагаем приготовить чудный суп-солянку из Германии, рецепту которого уже несколько веков. В характерном для немецких блюд стиле этот суп достаточно наваристый и калорийный, но это не отменяет его прекрасного вкуса и яркого внешнего вида.
Главная задача супа айнтопф — насытить человека, поэтому состав не должен вас удивить. Кроме этого, каждый регион и даже каждый отдельный человек готовит его по-своему, но правило одно — в нём должно быть мясо или рыба.
Что нужно для приготовления:
🥩 - говядина (предпочтительно ребра с хрящиками) – 400 г
🧅 - репчатый лук – 2 шт.
🥕 - морковь средняя – 1 шт.
🥔 - картофель – 2-3 шт.
🍄 - шампиньоны – 100 г
🌾 - красная чечевица – 1 стакан
🍖 - подкопченные охотничьи колбаски – 1-2 шт.
🥦 - брюссельская капуста, брокколи или цветная – 100 г
🍶 - растительное масло – 2 ст. л.
💦 - вода – примерно 1,5 л
🌾 - тмин – 2 щеп.
🧂 - соль и перец – по вкусу
🥦 - петрушка – для подачи
Мясо нарезаем небольшими кусочками (по ребрам, если вы выбрали их), и обжариваем на сковороде до образования корочки. Сделать это можно прямо в кастрюле, если у неё достаточно толстое дно.
Пока жарится мясо, нужно помыть и почистить овощи, измельчите кубиками лук и морковь, и добавьте к мясу. Постоянно помешивая обжаривайте смесь около 3-4 минут, а за это время измельчите пластинками грибы. Добавьте их к мясу, повторите процедуру, добавив соль и специи по окончании.
Залейте полученную поджарку кипятком (около 1,5 литра), доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте на 40-45 минут вариться. Пока варится мясо, помойте и очистите чечевицу от мусора, и по окончании отведенного времени добавьте её в суп. Здесь количество регулируйте самостоятельного — чем больше чечевицы, тем более густым и наваристым будет айнтопф, в первый раз положите 1 неполный стакан (200 мл).
Измельчите кубиками картофель, нарежьте охотничьи колбаски, и также поместите в кастрюлю. На этом этапе, если жидкости слишком мало, можно добавить еще немного кипятка, варить картофель около 15 минут до готовности.
Финальными ингредиентами будут овощи — брюссельская и цветная капуста, а также брокколи не только дополнят вкус супа, но и сделают его безумно красивым. Варить после добавления овощей еще 2-3 минуты, затем снимите суп с огня, и разливайте по тарелкам. При подаче можете украсить зеленью петрушки.
🍲 Guten Appetit! 😋
#айнтопф #суп_айнтопф #немецкий_суп_айнтопф #обед #первые_блюда #супы #для_детей #для_мужа #в_кастрюле #брокколи #говядина #грибы #картофель #колбаски #лук #морковь #мясо #чечевица #европейская_кухня #немецкая_кухня #рецепт_супа
#рецепт_айнтопф #рецепт_супа_айнтопф
Несмотря на то что Европа занимает относительно небольшую площадь на мировой карте, культура каждой из стран здесь своеобразна и даже уникальна. Даже за сотни лет воин и раздора, культура каждой страны сохранялась, и благодаря этому мы можем наслаждаться её обычаями, фольклором, кулинарией.
Сегодня на обед мы предлагаем приготовить чудный суп-солянку из Германии, рецепту которого уже несколько веков. В характерном для немецких блюд стиле этот суп достаточно наваристый и калорийный, но это не отменяет его прекрасного вкуса и яркого внешнего вида.
Главная задача супа айнтопф — насытить человека, поэтому состав не должен вас удивить. Кроме этого, каждый регион и даже каждый отдельный человек готовит его по-своему, но правило одно — в нём должно быть мясо или рыба.
Что нужно для приготовления:
🥩 - говядина (предпочтительно ребра с хрящиками) – 400 г
🧅 - репчатый лук – 2 шт.
🥕 - морковь средняя – 1 шт.
🥔 - картофель – 2-3 шт.
🍄 - шампиньоны – 100 г
🌾 - красная чечевица – 1 стакан
🍖 - подкопченные охотничьи колбаски – 1-2 шт.
🥦 - брюссельская капуста, брокколи или цветная – 100 г
🍶 - растительное масло – 2 ст. л.
💦 - вода – примерно 1,5 л
🌾 - тмин – 2 щеп.
🧂 - соль и перец – по вкусу
🥦 - петрушка – для подачи
Мясо нарезаем небольшими кусочками (по ребрам, если вы выбрали их), и обжариваем на сковороде до образования корочки. Сделать это можно прямо в кастрюле, если у неё достаточно толстое дно.
Пока жарится мясо, нужно помыть и почистить овощи, измельчите кубиками лук и морковь, и добавьте к мясу. Постоянно помешивая обжаривайте смесь около 3-4 минут, а за это время измельчите пластинками грибы. Добавьте их к мясу, повторите процедуру, добавив соль и специи по окончании.
Залейте полученную поджарку кипятком (около 1,5 литра), доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте на 40-45 минут вариться. Пока варится мясо, помойте и очистите чечевицу от мусора, и по окончании отведенного времени добавьте её в суп. Здесь количество регулируйте самостоятельного — чем больше чечевицы, тем более густым и наваристым будет айнтопф, в первый раз положите 1 неполный стакан (200 мл).
Измельчите кубиками картофель, нарежьте охотничьи колбаски, и также поместите в кастрюлю. На этом этапе, если жидкости слишком мало, можно добавить еще немного кипятка, варить картофель около 15 минут до готовности.
Финальными ингредиентами будут овощи — брюссельская и цветная капуста, а также брокколи не только дополнят вкус супа, но и сделают его безумно красивым. Варить после добавления овощей еще 2-3 минуты, затем снимите суп с огня, и разливайте по тарелкам. При подаче можете украсить зеленью петрушки.
🍲 Guten Appetit! 😋
#айнтопф #суп_айнтопф #немецкий_суп_айнтопф #обед #первые_блюда #супы #для_детей #для_мужа #в_кастрюле #брокколи #говядина #грибы #картофель #колбаски #лук #морковь #мясо #чечевица #европейская_кухня #немецкая_кухня #рецепт_супа
#рецепт_айнтопф #рецепт_супа_айнтопф