🥞 Картофельные оладьи из Германии 🇩🇪
Это прекрасный рецепт приготовления картофеля в виде оладий, который широко распространён в Германии. Они популярны на разнообразных ярмарках и выставках в качестве уличной закуски, тем не менее отлично подойдут и в качестве питательного и простого завтрака для вашей семьи.
Для оладий вам понадобится:
🥔 - Картофель — 350 г
🧅 - Лук репчатый (30 г) — 1 шт
🧂 - Соль — по вкусу
🧂 - Орех мускатный (или сушёный молотый чеснок) — 1/4 ч. л.
🥡 - Мука пшеничная / Мука — 10 г
🍿 - Разрыхлитель теста — 3 г
🧂 - Перец чёрный — по вкусу
🧂 - Специи (базилик, шалфей, эстрагон, тимьян,розмарин.) — по вкусу
🥚 - Яйцо куриное — 1 шт
🍿 - Крупа манная — 1 ч. л.
🥬 - Базилик — 1 веточки
🍶 - Масло растительное (для жарки,может и больше) — 50 мл
Такие оладьи просто грех кушать без какого либо соуса, проще всего использовать для этого нежирную кисленькую сметану, но мы предлагаем и рецепт соуса.
Ингредиенты для приготовления соуса:
🥛 - Йогурт (у меня 10% жир.) — 150 г
🥬 - Базилик — 1 веточки
🧂 - Перец чёрный — по вкусу
Приступаем к приготовлению блинов — почистите картофель и натрите на крупной терке, отожмите максимум жидкости из полученной массы. Лук также можно измельчить при помощи терки, или воспользоваться мясорубкой, нарезать ножем, на ваш вкус. Как вариант — можно измельчить вместе с яйцом при помощи блендера или кухонного комбайна, этот приём особенно полезен если ваши малыши не любят лук 😉
Добавьте в полученную смесь специи, манную крупу и муку, если жидкости было достаточно много — можете добавить и оставшийся крахмал, после чего тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы, солим смесь перед самой жаркой.
Для жарки используйте растительное масло и сковороду, массу выкладывайте при помощи обычной ложки, и обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и дайте им немного настояться.
Приятного аппетита! 🍽😋
#завтрак #рецепт_оладий #рецепт_оладий_из_картофеля #рецепт_картофельных_оладий #рецепт_картофеля #для_детей #для_мужа #закуски #вторые_блюда #соусы #здоровое_питание
Это прекрасный рецепт приготовления картофеля в виде оладий, который широко распространён в Германии. Они популярны на разнообразных ярмарках и выставках в качестве уличной закуски, тем не менее отлично подойдут и в качестве питательного и простого завтрака для вашей семьи.
Для оладий вам понадобится:
🥔 - Картофель — 350 г
🧅 - Лук репчатый (30 г) — 1 шт
🧂 - Соль — по вкусу
🧂 - Орех мускатный (или сушёный молотый чеснок) — 1/4 ч. л.
🥡 - Мука пшеничная / Мука — 10 г
🍿 - Разрыхлитель теста — 3 г
🧂 - Перец чёрный — по вкусу
🧂 - Специи (базилик, шалфей, эстрагон, тимьян,розмарин.) — по вкусу
🥚 - Яйцо куриное — 1 шт
🍿 - Крупа манная — 1 ч. л.
🥬 - Базилик — 1 веточки
🍶 - Масло растительное (для жарки,может и больше) — 50 мл
Такие оладьи просто грех кушать без какого либо соуса, проще всего использовать для этого нежирную кисленькую сметану, но мы предлагаем и рецепт соуса.
Ингредиенты для приготовления соуса:
🥛 - Йогурт (у меня 10% жир.) — 150 г
🥬 - Базилик — 1 веточки
🧂 - Перец чёрный — по вкусу
Приступаем к приготовлению блинов — почистите картофель и натрите на крупной терке, отожмите максимум жидкости из полученной массы. Лук также можно измельчить при помощи терки, или воспользоваться мясорубкой, нарезать ножем, на ваш вкус. Как вариант — можно измельчить вместе с яйцом при помощи блендера или кухонного комбайна, этот приём особенно полезен если ваши малыши не любят лук 😉
Добавьте в полученную смесь специи, манную крупу и муку, если жидкости было достаточно много — можете добавить и оставшийся крахмал, после чего тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы, солим смесь перед самой жаркой.
Для жарки используйте растительное масло и сковороду, массу выкладывайте при помощи обычной ложки, и обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и дайте им немного настояться.
Приятного аппетита! 🍽😋
#завтрак #рецепт_оладий #рецепт_оладий_из_картофеля #рецепт_картофельных_оладий #рецепт_картофеля #для_детей #для_мужа #закуски #вторые_блюда #соусы #здоровое_питание
🪁 3 простых рецепта острого соуса к шашлыку на 1 мая 🏕
Майские праздники являются настоящим поводом для поездки в лес или на речку, и конечно же поглощения сочных и пикантных шашлыков и барбекю. Именно поэтому мы приготовили для вас несколько вкусных острых соусов, которые сделают ваш шашлык по-настоящему божественным.
Сметанный соус с хреном и зеленью
Для приготовления нужно:
🥛 - Сметана — 100 г
🥫 - Хрен — 1 ч. л.
🥫 - Горчица — 1 ч. л.
🥫 - Майонез — 1-2 ст. л.
🥦 - Укроп — 1/2 пуч.
🥦 - Петрушка — 1/2 пуч.
🥦 - Кинза — 1/2 пуч.
🧄 - Чеснок — 1-2 зуб.
Смешайте сметану и майонез, добавьте хрен, горчицу, чеснок и измельчённую зелень. Лучше всего готовить на ночь, чтобы соус хорошо настоялся.
Горчично-соевый соус
Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте соусу хорошенько настоятся.
🥫 - Горчица готовая 2 ст.л
🍶 - Соевый соус 2 ст.л
🍯 - Мёд 1 ст.л
🧂 - Соль по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый по вкусу
🌾 - Розмарин сухой 2 ст.л
🍋 - Лимонный сок 2 чайн.л
Также можно использовать в качестве маринада для курицы ;-)
Экзотический табаско
Горячие мексиканские парни знают толк в приправах к мясу.
🍅 - Помидоры 200 грамм
🥬 - Зелёный лук 20 грамм
🧄 - Чеснок 10 грамм
🥦 - Петрушка 20 грамм
🌶 - Перец острый стручковый 20 грамм
🍶 - Винный уксус красный 5 мл
🍶 - Растительное масло 20 мл
🧂 - Соль 2.5 грамм
Помидоры нужно предварительно ошпарить и снять кожицу, чистим чеснок, моем зелень, удаляем семена у перца (при необходимости), и засыпаем ингредиенты в кухонный комбайн, или измельчаем при помощи ручного блендера. После измельчения добавляем винный уксус, масло, соль, и повторно взбиваем. Доводим до кипения и варим около 10 минут с момента закипания. Оригинальный соус Табаско готов к употребления после остывания.
🪁🏕Хороших Майских праздников и приятного аппетита! 🍽😋
#рецепт_соуса #рецепт_приправ #соусы #барбекю #шашлык #закуски #маринады #соусы_к_шашлыку #соусы_к_барбекю #острые_соусы
Майские праздники являются настоящим поводом для поездки в лес или на речку, и конечно же поглощения сочных и пикантных шашлыков и барбекю. Именно поэтому мы приготовили для вас несколько вкусных острых соусов, которые сделают ваш шашлык по-настоящему божественным.
Сметанный соус с хреном и зеленью
Для приготовления нужно:
🥛 - Сметана — 100 г
🥫 - Хрен — 1 ч. л.
🥫 - Горчица — 1 ч. л.
🥫 - Майонез — 1-2 ст. л.
🥦 - Укроп — 1/2 пуч.
🥦 - Петрушка — 1/2 пуч.
🥦 - Кинза — 1/2 пуч.
🧄 - Чеснок — 1-2 зуб.
Смешайте сметану и майонез, добавьте хрен, горчицу, чеснок и измельчённую зелень. Лучше всего готовить на ночь, чтобы соус хорошо настоялся.
Горчично-соевый соус
Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте соусу хорошенько настоятся.
🥫 - Горчица готовая 2 ст.л
🍶 - Соевый соус 2 ст.л
🍯 - Мёд 1 ст.л
🧂 - Соль по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый по вкусу
🌾 - Розмарин сухой 2 ст.л
🍋 - Лимонный сок 2 чайн.л
Также можно использовать в качестве маринада для курицы ;-)
Экзотический табаско
Горячие мексиканские парни знают толк в приправах к мясу.
🍅 - Помидоры 200 грамм
🥬 - Зелёный лук 20 грамм
🧄 - Чеснок 10 грамм
🥦 - Петрушка 20 грамм
🌶 - Перец острый стручковый 20 грамм
🍶 - Винный уксус красный 5 мл
🍶 - Растительное масло 20 мл
🧂 - Соль 2.5 грамм
Помидоры нужно предварительно ошпарить и снять кожицу, чистим чеснок, моем зелень, удаляем семена у перца (при необходимости), и засыпаем ингредиенты в кухонный комбайн, или измельчаем при помощи ручного блендера. После измельчения добавляем винный уксус, масло, соль, и повторно взбиваем. Доводим до кипения и варим около 10 минут с момента закипания. Оригинальный соус Табаско готов к употребления после остывания.
🪁🏕Хороших Майских праздников и приятного аппетита! 🍽😋
#рецепт_соуса #рецепт_приправ #соусы #барбекю #шашлык #закуски #маринады #соусы_к_шашлыку #соусы_к_барбекю #острые_соусы
Кулинар-Мастер
Топ-6 рецептов маринада для приготовления курицы
В нашей статье вы узнаете 6 рецептов приготовления маринада для вкусной курицы в блоге Кулинар-Мастер
🍛 ТОП-5 необычных завтраков со всего мира 🌍
Надоели привычные нам рецепты завтрака, давайте мы познакомим вас с чем-то необычным и интересным из разных стран Мира!
Завтрак в Перу 🇵🇪
Севиче (самое популярное блюдо в любое время суток, будь то завтрак, обед или ужин) - это блюдо из свежей рыбы и морепродуктов, маринованных в соке лимона или лайма, и приправленных перцем чили. Свежо, пикантно и безумно вкусно, особенно если все морепродукты выловлены только 5 минут назад.
Багамский завтрак 🇧🇸
Традиционное для Багамских островов меню на завтрак — каша из смеси овсяной и кукурузной муки, которую подают вместе с сочными зажаренными креветками и мясом. Для любителей морепродуктов это настоящий рай.
Египетский завтрак 🇪🇬
Египтяне на завтрак повсеместно выбирают блюдо под названием Foul Mudammas - оно состоит из стручковой фасоли, нута, чеснока и лимона. Часто его заправляют оливковым маслом, кайенским перцем и соусом тахини, а сверху украшают нарезанным дольками вареным яйцом и овощами.
Завтрак в Доминикане 🇩🇴
Включает в себя традиционное банановое пюре - мангу. Готовится это блюдо из бананов, с добавлением масла и салями, сыра и яиц. Подаётся с горячим шоколадом… как вам такой завтрак?
Израильский завтрак 🇮🇱
Начинают трапезу порции салата, за ней следуют разнообразные закуски: мягкие молочные сыры, оливки и маслины, запеченный баклажан, хумус и тхина, маринованный перец, салат из консервированного тунца. К завтраку подают тосты, цельнозерновой хлеб, израильский завтрак не содержит мясных блюд, вместо него подают яйца.
Конечно же, возможно вы не найдете всех подходящих продуктов, но эти варианта завтрака могут подать вам идею для приготовления чего-то вкусненького! 😉
🍽 Приятного аппетита! 😋
#завтрак #салаты #закуски #соусы #для_детей #для_мужа #выпечка #десерты #первые_блюда # вторые_блюда #рецепт_завтрака
Надоели привычные нам рецепты завтрака, давайте мы познакомим вас с чем-то необычным и интересным из разных стран Мира!
Завтрак в Перу 🇵🇪
Севиче (самое популярное блюдо в любое время суток, будь то завтрак, обед или ужин) - это блюдо из свежей рыбы и морепродуктов, маринованных в соке лимона или лайма, и приправленных перцем чили. Свежо, пикантно и безумно вкусно, особенно если все морепродукты выловлены только 5 минут назад.
Багамский завтрак 🇧🇸
Традиционное для Багамских островов меню на завтрак — каша из смеси овсяной и кукурузной муки, которую подают вместе с сочными зажаренными креветками и мясом. Для любителей морепродуктов это настоящий рай.
Египетский завтрак 🇪🇬
Египтяне на завтрак повсеместно выбирают блюдо под названием Foul Mudammas - оно состоит из стручковой фасоли, нута, чеснока и лимона. Часто его заправляют оливковым маслом, кайенским перцем и соусом тахини, а сверху украшают нарезанным дольками вареным яйцом и овощами.
Завтрак в Доминикане 🇩🇴
Включает в себя традиционное банановое пюре - мангу. Готовится это блюдо из бананов, с добавлением масла и салями, сыра и яиц. Подаётся с горячим шоколадом… как вам такой завтрак?
Израильский завтрак 🇮🇱
Начинают трапезу порции салата, за ней следуют разнообразные закуски: мягкие молочные сыры, оливки и маслины, запеченный баклажан, хумус и тхина, маринованный перец, салат из консервированного тунца. К завтраку подают тосты, цельнозерновой хлеб, израильский завтрак не содержит мясных блюд, вместо него подают яйца.
Конечно же, возможно вы не найдете всех подходящих продуктов, но эти варианта завтрака могут подать вам идею для приготовления чего-то вкусненького! 😉
🍽 Приятного аппетита! 😋
#завтрак #салаты #закуски #соусы #для_детей #для_мужа #выпечка #десерты #первые_блюда # вторые_блюда #рецепт_завтрака
🍝 Паста карбонара — итальянская классика на ужин 🇮🇹
Жизнь итальянца невозможно представить без вкуснейшей пасты (привычные для нас макароны сложно назвать пастой), при этом, Италия — это родина пасты как таковой. Но это не мешает вам приготовить на ужин это чудесное блюдо.
Необходимые ингредиенты для 3 порций блюда:
🧈 - Спагетти 400 г
🍶 - Оливковое масло 6 столовых ложек
🧄 - Чеснок 2 зубчика
🥓 - Ветчина 300 г
🥚 - Яичный желток 4 штуки
🧀 - Тёртый сыр пармезан 100 г
🥛 - Сливки 10%-ные 200 мл
🧂 - Соль по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый по вкусу
Сначала отварите спагетти, промойте и откиньте на дуршлаг. В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите чеснок и немного обжарьте, добавьте мелко нарезанную ветчину или бекон, и обжаривайте около 5 минут.
Мелко натрите сыр пармезан, взбейте желтки вместе со сливками, добавьте в смесь немного соли. Переложите в сотейник с чесноком и беконом спагетти, добавьте смесь яиц со сливками и тёртый сыр, тушите около 3 минут. При подаче посыпьте молотым перцем, украсьте зеленью.
🍝 Приятного аппетита! 😋
#ужин #рецепт_пасты #рецепт_пасты_карбонара #рецепт_карбонара #для_детей #для_мужа #вторые_блюда #соусы #на_сковороде #паста_карбонара
Жизнь итальянца невозможно представить без вкуснейшей пасты (привычные для нас макароны сложно назвать пастой), при этом, Италия — это родина пасты как таковой. Но это не мешает вам приготовить на ужин это чудесное блюдо.
Необходимые ингредиенты для 3 порций блюда:
🧈 - Спагетти 400 г
🍶 - Оливковое масло 6 столовых ложек
🧄 - Чеснок 2 зубчика
🥓 - Ветчина 300 г
🥚 - Яичный желток 4 штуки
🧀 - Тёртый сыр пармезан 100 г
🥛 - Сливки 10%-ные 200 мл
🧂 - Соль по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый по вкусу
Сначала отварите спагетти, промойте и откиньте на дуршлаг. В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите чеснок и немного обжарьте, добавьте мелко нарезанную ветчину или бекон, и обжаривайте около 5 минут.
Мелко натрите сыр пармезан, взбейте желтки вместе со сливками, добавьте в смесь немного соли. Переложите в сотейник с чесноком и беконом спагетти, добавьте смесь яиц со сливками и тёртый сыр, тушите около 3 минут. При подаче посыпьте молотым перцем, украсьте зеленью.
🍝 Приятного аппетита! 😋
#ужин #рецепт_пасты #рецепт_пасты_карбонара #рецепт_карбонара #для_детей #для_мужа #вторые_блюда #соусы #на_сковороде #паста_карбонара
🥘 Гедлибже — нежная и ароматная курочка из Кавказа ⛰
Если вы уже определились с гарниром в виде каши, картофельного пюре или пасты на ужи, но не можете решить что приготовить к нему, этот рецепт будет идеальным вариантом. Все кавказские блюда отличаются не только превосходным вкусом, но и потрясающим ароматом, пробуждающим аппетит.
Что нужно для приготовления:
🍗 - Курица - 1 шт.
🍶 - Масло подсолнечное - 2 ст.л.
🥛 - Сметана - 4 ст.л.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🧅 - Лук репчатый - 1-2 шт.
🍵 - Вода или куриный бульон - 200 мл
🍿 - Мука пшеничная - 0,5 ст.л.
🌶 - Паприка молотая - 1 ч.л.
🌿 - Базилик сушёный - 1 ч.л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🥦- Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Тушку курицы нужно разобрать на порционные кусочки, сложить в сотейник и хорошо обжарить до образования хрустящей корочки с обеих сторон. Если вы взяли домашнюю курочку — кожа даст достаточно жира, поэтому растительно масло не потребуется, в ином случае добавьте для жарки и его.
Добавьте к мясу измельченный кубиками лук, тушите несколько минут, после чего добавьте измельченный чеснок. Пока ингредиенты готовятся, нужно приготовить соус — в горячий куриный бульон, или просто кипяток, добавьте сметану и муку, и тщательно перемешайте что устранить комочки.
Залейте мясо с овощами приготовленным соусом, доведите его до кипения, добавьте специи, перемешайте и тушите около 20 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#гедлибже #курица_по_кабардински #ужин #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #рецепт_курицы #рецепт_гедлибже #рецепт_курицы_в_сметане
Если вы уже определились с гарниром в виде каши, картофельного пюре или пасты на ужи, но не можете решить что приготовить к нему, этот рецепт будет идеальным вариантом. Все кавказские блюда отличаются не только превосходным вкусом, но и потрясающим ароматом, пробуждающим аппетит.
Что нужно для приготовления:
🍗 - Курица - 1 шт.
🍶 - Масло подсолнечное - 2 ст.л.
🥛 - Сметана - 4 ст.л.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🧅 - Лук репчатый - 1-2 шт.
🍵 - Вода или куриный бульон - 200 мл
🍿 - Мука пшеничная - 0,5 ст.л.
🌶 - Паприка молотая - 1 ч.л.
🌿 - Базилик сушёный - 1 ч.л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🥦- Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Тушку курицы нужно разобрать на порционные кусочки, сложить в сотейник и хорошо обжарить до образования хрустящей корочки с обеих сторон. Если вы взяли домашнюю курочку — кожа даст достаточно жира, поэтому растительно масло не потребуется, в ином случае добавьте для жарки и его.
Добавьте к мясу измельченный кубиками лук, тушите несколько минут, после чего добавьте измельченный чеснок. Пока ингредиенты готовятся, нужно приготовить соус — в горячий куриный бульон, или просто кипяток, добавьте сметану и муку, и тщательно перемешайте что устранить комочки.
Залейте мясо с овощами приготовленным соусом, доведите его до кипения, добавьте специи, перемешайте и тушите около 20 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#гедлибже #курица_по_кабардински #ужин #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #рецепт_курицы #рецепт_гедлибже #рецепт_курицы_в_сметане
🍛 Карри с рисом — острый привет из Индии 🇮🇳
Кухня этой страны весьма своеобразна, и может показаться непривычной для большинства из нас, но это абсолютно не противоречит безумному вкусу этого блюда, которое прекрасно подходит на ужин.
Что вам понадобится:
🍶 - Оливковое масло 2 столовые ложки
🥩 - Куриное филе 600 г
🧅 - Лук репчатый 1 головка
🥔 - Картофель 2 штуки
🥕 - Морковь 1 штука
🥫 - Томатная паста 2 столовые ложки
🥫 - Соус карри 300 г
🥛 - Кокосовое молоко1 банка
🧂 - Соль по вкусу
🍚 - Рис 250 г
🍅 - Помидоры 200 г
🌶 - Перец чили 2 штуки
🌿 - Листья карри
Процесс приготовления до безумия прост — нарезаем все овощи и куриную грудку небольшими кубиками. Мясо нужно поперчить и посолить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить. После добавьте лук и морковь, и через 5-6 минут картофель. Когда овощи немного поджарятся, залейте всё кокосовым молоком и тушите на среднем огне.
В другом сотейнике нужно приготовить сам соус карри, или воспользоваться готовым вариантом из магазина.
Для приготовления соуса нужно обжарить семена горчицы и листья карри на сухой сковороде, измельчить в кофемолке, добавить куркуму. Перец чили, и другие свежие ингредиенты нужно измельчить в блендере, добавить к измельчённому без кожицы помидорами, и порошком карри.
Приготовленный соус карри добавляем к овощам в кокосовом молоке, и доводим всё до готовности, регулярно помешивая. В качестве гарнира используйте отваренный круглый или длиннозернистый рис.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#карри_с_рисом #карри #ужин #вторые_блюда #соусы #закуски #овощи #на_сковороде #рецепт_карри #рецепт_карри_с_рисом
Кухня этой страны весьма своеобразна, и может показаться непривычной для большинства из нас, но это абсолютно не противоречит безумному вкусу этого блюда, которое прекрасно подходит на ужин.
Что вам понадобится:
🍶 - Оливковое масло 2 столовые ложки
🥩 - Куриное филе 600 г
🧅 - Лук репчатый 1 головка
🥔 - Картофель 2 штуки
🥕 - Морковь 1 штука
🥫 - Томатная паста 2 столовые ложки
🥫 - Соус карри 300 г
🥛 - Кокосовое молоко1 банка
🧂 - Соль по вкусу
🍚 - Рис 250 г
🍅 - Помидоры 200 г
🌶 - Перец чили 2 штуки
🌿 - Листья карри
Процесс приготовления до безумия прост — нарезаем все овощи и куриную грудку небольшими кубиками. Мясо нужно поперчить и посолить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить. После добавьте лук и морковь, и через 5-6 минут картофель. Когда овощи немного поджарятся, залейте всё кокосовым молоком и тушите на среднем огне.
В другом сотейнике нужно приготовить сам соус карри, или воспользоваться готовым вариантом из магазина.
Для приготовления соуса нужно обжарить семена горчицы и листья карри на сухой сковороде, измельчить в кофемолке, добавить куркуму. Перец чили, и другие свежие ингредиенты нужно измельчить в блендере, добавить к измельчённому без кожицы помидорами, и порошком карри.
Приготовленный соус карри добавляем к овощам в кокосовом молоке, и доводим всё до готовности, регулярно помешивая. В качестве гарнира используйте отваренный круглый или длиннозернистый рис.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#карри_с_рисом #карри #ужин #вторые_блюда #соусы #закуски #овощи #на_сковороде #рецепт_карри #рецепт_карри_с_рисом
🍛 Азу из индейки со сметаной и соевым соусом 🦃
Татарская кухня весьма своеобразна, но все блюда очень вкусные и питательные, то что нужно для обеденного стола.
Для 7 порций этого блюда вам нужно:
🥩 - филе индейки 1 кг
🧅 - лук репчатый 1 шт.
🥛 - сметана 2 ст.л.
🍶 - соус соевый 2 ст.л.
🧄 - чеснок 3 зубчика
🧂 - смесь молотых перцев
🧂 - соль
Филе индейки нужно нарезать небольшими кусочками (3-4 см), и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Тушить мясо нужно около 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Лук нарезаем полукольцами, добавляем к мясу и тушим еще 5 минут. После этого добавляем измельченный чеснок, немного обжариваем, добавляем соевый соус, сметану, перец и соль (по вкусу), и тушим всё вместе около 10 минут. Азу должно немного загустеть, но если оно стало слишком густым — добавьте несколько столовых ложен кипячёной воды.
Подавать можно как с гарниром из риса, или других круп, картофельного пюре, так и в качестве самостоятельного блюда. Перед подачей украсьте азу из индейки зеленью — петрушка, кинза, укром.
🍽 Ашларыгыз тәмле булсын! 😋
#азу #азу_из_индейки #татарское_азу #татарская_кухня #обед #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #в_духовке #овощи #на_сковороде #рецепт_азу #рецепт_азу_из_индейки
Татарская кухня весьма своеобразна, но все блюда очень вкусные и питательные, то что нужно для обеденного стола.
Для 7 порций этого блюда вам нужно:
🥩 - филе индейки 1 кг
🧅 - лук репчатый 1 шт.
🥛 - сметана 2 ст.л.
🍶 - соус соевый 2 ст.л.
🧄 - чеснок 3 зубчика
🧂 - смесь молотых перцев
🧂 - соль
Филе индейки нужно нарезать небольшими кусочками (3-4 см), и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Тушить мясо нужно около 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Лук нарезаем полукольцами, добавляем к мясу и тушим еще 5 минут. После этого добавляем измельченный чеснок, немного обжариваем, добавляем соевый соус, сметану, перец и соль (по вкусу), и тушим всё вместе около 10 минут. Азу должно немного загустеть, но если оно стало слишком густым — добавьте несколько столовых ложен кипячёной воды.
Подавать можно как с гарниром из риса, или других круп, картофельного пюре, так и в качестве самостоятельного блюда. Перед подачей украсьте азу из индейки зеленью — петрушка, кинза, укром.
🍽 Ашларыгыз тәмле булсын! 😋
#азу #азу_из_индейки #татарское_азу #татарская_кухня #обед #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #в_духовке #овощи #на_сковороде #рецепт_азу #рецепт_азу_из_индейки
🍝 Паста путтанеска 🥘
Итальянская паста известна всему миру, эти горячие ребята сделали свою страну настоящими гурманами, знающими толк во вкусной еде. Если вы еще не знаете что приготовить на ужин, этот рецепт станет прекрасным вариантом, ведь вас не затруднит найти все ингредиенты в ближайшем магазине.
Для приготовления вам нужно:
🍝 - 220 гр. цельнозерновых спагетти, вермишели или капеллини
🍶 - 1 ст. л. оливкового масла
🧄 - 2 зубчика чеснока, измельчённых
🥦 - 1/3 ст. порубленной петрушки
🥫 - 1/4 ст. порубленных оливок без косточек
🥝 - 2 ст. л. каперсов
🥫 - 1 ч. л. пасты из анчоусов
🥬 - 1 ст. л. свежих листьев орегано или 1 ч. л. сушёных
🌶 - 1/8 ч. л. хлопьев красного перца
🥫 - 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров в собственном соку, желательно без соли
🥬 - 3/4 ст. порубленной свежей рукколы
🧀 - 1/4 ст. тёртого пармезана
Не бойтесь такого большого списка ингредиентов, готовить это блюдо одно удовольствие. Сначала в большой кастрюле кипятим воду, бросаем пасту и варим в соответствии с показаниями на самой упаковке.
Пока варится гарнир, приготовим самое главное - соус. Для этого разогрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте чеснок и поджарьте до появления аромата. Добавьте петрушку, оливки, каперсы, орегано, красный перец, пасту из анчоусов и протушите смесь около 2-3 минут. После этого добавьте томаты, и готовьте ещё 5 минут, затем вмешайте рукколу, и помешивая тушите около 1 минуты.
Готовую пасту откидываем на дуршлаг, как только она стечёт перекладываем её к нашему соусу в сотейник, и тщательно перемешиваем. Перед подачей посыпаем тёртым пармезаном.
😋 Buon appetito! 🍝
#паста_путтанеска #ужин #вторые_блюда #соусы #паста #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи #на_сковороде #рецепт_пасты #рецепт_пасты_путтанеска
Итальянская паста известна всему миру, эти горячие ребята сделали свою страну настоящими гурманами, знающими толк во вкусной еде. Если вы еще не знаете что приготовить на ужин, этот рецепт станет прекрасным вариантом, ведь вас не затруднит найти все ингредиенты в ближайшем магазине.
Для приготовления вам нужно:
🍝 - 220 гр. цельнозерновых спагетти, вермишели или капеллини
🍶 - 1 ст. л. оливкового масла
🧄 - 2 зубчика чеснока, измельчённых
🥦 - 1/3 ст. порубленной петрушки
🥫 - 1/4 ст. порубленных оливок без косточек
🥝 - 2 ст. л. каперсов
🥫 - 1 ч. л. пасты из анчоусов
🥬 - 1 ст. л. свежих листьев орегано или 1 ч. л. сушёных
🌶 - 1/8 ч. л. хлопьев красного перца
🥫 - 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров в собственном соку, желательно без соли
🥬 - 3/4 ст. порубленной свежей рукколы
🧀 - 1/4 ст. тёртого пармезана
Не бойтесь такого большого списка ингредиентов, готовить это блюдо одно удовольствие. Сначала в большой кастрюле кипятим воду, бросаем пасту и варим в соответствии с показаниями на самой упаковке.
Пока варится гарнир, приготовим самое главное - соус. Для этого разогрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте чеснок и поджарьте до появления аромата. Добавьте петрушку, оливки, каперсы, орегано, красный перец, пасту из анчоусов и протушите смесь около 2-3 минут. После этого добавьте томаты, и готовьте ещё 5 минут, затем вмешайте рукколу, и помешивая тушите около 1 минуты.
Готовую пасту откидываем на дуршлаг, как только она стечёт перекладываем её к нашему соусу в сотейник, и тщательно перемешиваем. Перед подачей посыпаем тёртым пармезаном.
😋 Buon appetito! 🍝
#паста_путтанеска #ужин #вторые_блюда #соусы #паста #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи #на_сковороде #рецепт_пасты #рецепт_пасты_путтанеска
🥘 Классический бефстроганов 🧆
Название этого блюда известно практически всем, но к сожалению, не все знают о его происхождении, ведь это русский рецепт, проверенный годами!
Для 2 порций вам нужно:
🥩 - Мясо говядины (филейная часть, кострец) – 500 г
🧅 - Лук репчатый крупный - 1 шт.
🍚 - Мука - 2 ч. ложки
🥛 - Сметана - 2-3 полных ст. ложки
🍶 - Масло растительное - для жарки
🥦 - Зелень укропа - по вкусу
Начинать приготовление нужно именно с мяса – для бефстроганова лучше всего выбирать филейную часть или говяжий кострец. Нарежьте мясо ломтиками толщиной в 2 пальца, и отбейте. Затем порежьте его вдоль волокон на небольшие кусочки длиной 4-5 см.
Почистите лук, и измельчите его кубиками, обжарьте на сковороде. Выложите к нему мясо и жарьте на большом огне постоянно помешивая 5-7 минут.
Равномерно добавьте муку и перемешайте, затем влейте 2/3 стакана горячей воды или бульона, и тушите около 10 минут. В конце добавляем сметану, и доводим до готовности еще 5 минут.
Подается это блюдо с картофельным пюре, гречневой кашей или рисом, украшается укропом.
🍽 Приятного аппетита! 😋
Еще много рецептов пригтовления мясных блюд можно найти на нашем сайте - Кулинар-мастер
#бефстроганов #ужин #обед #вторые_блюда #соусы #маринады #для_мужа #на_сковороде #овощи #рецепт_бефстроганова
Название этого блюда известно практически всем, но к сожалению, не все знают о его происхождении, ведь это русский рецепт, проверенный годами!
Для 2 порций вам нужно:
🥩 - Мясо говядины (филейная часть, кострец) – 500 г
🧅 - Лук репчатый крупный - 1 шт.
🍚 - Мука - 2 ч. ложки
🥛 - Сметана - 2-3 полных ст. ложки
🍶 - Масло растительное - для жарки
🥦 - Зелень укропа - по вкусу
Начинать приготовление нужно именно с мяса – для бефстроганова лучше всего выбирать филейную часть или говяжий кострец. Нарежьте мясо ломтиками толщиной в 2 пальца, и отбейте. Затем порежьте его вдоль волокон на небольшие кусочки длиной 4-5 см.
Почистите лук, и измельчите его кубиками, обжарьте на сковороде. Выложите к нему мясо и жарьте на большом огне постоянно помешивая 5-7 минут.
Равномерно добавьте муку и перемешайте, затем влейте 2/3 стакана горячей воды или бульона, и тушите около 10 минут. В конце добавляем сметану, и доводим до готовности еще 5 минут.
Подается это блюдо с картофельным пюре, гречневой кашей или рисом, украшается укропом.
🍽 Приятного аппетита! 😋
Еще много рецептов пригтовления мясных блюд можно найти на нашем сайте - Кулинар-мастер
#бефстроганов #ужин #обед #вторые_блюда #соусы #маринады #для_мужа #на_сковороде #овощи #рецепт_бефстроганова
🐟 Горбуша в сметане — вкуснейшая и нежнейшая рыбка на ужин 🍛
Любители рыбки несомненно обрадуются такому рецепту, ведь горбуша в сметане — это превосходный ужин.
Для приготовления вам понадобятся:
🐟 - Горбуша - 700 г.
🥛 - Сметана - 250 г.
🧅 - Лук - 2 шт.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец - по вкусу
Лучше всего выбирать свежую горбушу, но при отсутствии можете взять и замороженную рыбу. Во втором случае лучше всего полностью разморозить и тщательно промыть её. Очистите рыбу от чешуи, обрежьте хвост, плавники и голову, выпотрошите тушку и снова тщательно промойте, порежьте её на несколько частей (толщиной коло 3 см).
Форму для запекания лучше всего застелить фольгой, смазать дно маслом во избежание пригорания. Каждый кусочек горбуши нужно предварительно посолить и поперчить, добавить любимые специи и тщательно их распределить их. Затем выложите все кусочки в форму и оставьте на 10-15 минут для лёгкого маринования.
За это время чистим и нарезаем тонкими кольцами лук, равномерно распределяем его поверх рыбы. Если вы любите лук, можете добавить ещё одну луковицу, но не переживайте, вы точно не испортите блюдо.
Последний этап — равномерно залейте все ингредиенты сметаной, а также добавьте немного воды, если вы планируете выпекать блюдо не накрывая крышкой. Поместите форму в духовку на 30-45 минут при температуре 180 градусов.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#горбуша #горбуша_в_сметане #ужин #вторые_блюда #здоровое_питание #в_духовке #рецепт_горбуши #рецепт_горбуши_в_сметане #соусы #маринады
Любители рыбки несомненно обрадуются такому рецепту, ведь горбуша в сметане — это превосходный ужин.
Для приготовления вам понадобятся:
🐟 - Горбуша - 700 г.
🥛 - Сметана - 250 г.
🧅 - Лук - 2 шт.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец - по вкусу
Лучше всего выбирать свежую горбушу, но при отсутствии можете взять и замороженную рыбу. Во втором случае лучше всего полностью разморозить и тщательно промыть её. Очистите рыбу от чешуи, обрежьте хвост, плавники и голову, выпотрошите тушку и снова тщательно промойте, порежьте её на несколько частей (толщиной коло 3 см).
Форму для запекания лучше всего застелить фольгой, смазать дно маслом во избежание пригорания. Каждый кусочек горбуши нужно предварительно посолить и поперчить, добавить любимые специи и тщательно их распределить их. Затем выложите все кусочки в форму и оставьте на 10-15 минут для лёгкого маринования.
За это время чистим и нарезаем тонкими кольцами лук, равномерно распределяем его поверх рыбы. Если вы любите лук, можете добавить ещё одну луковицу, но не переживайте, вы точно не испортите блюдо.
Последний этап — равномерно залейте все ингредиенты сметаной, а также добавьте немного воды, если вы планируете выпекать блюдо не накрывая крышкой. Поместите форму в духовку на 30-45 минут при температуре 180 градусов.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#горбуша #горбуша_в_сметане #ужин #вторые_блюда #здоровое_питание #в_духовке #рецепт_горбуши #рецепт_горбуши_в_сметане #соусы #маринады
🍗 Баттер-чикен — пикантный привет из Индии 🥘
Индийская кухня настолько же разнообразная и яркая, как и сама Индия, поэтому стоит хоть раз приготовить что-то из кулинарии этой страны. Несмотря на необычный внешний вид и простой рецепт, баттер-чикен является очень привлекательным, и обворожительно ароматным, поэтому приступаем!
Что нужно для приготовления:
🍗 - 500 г Бедро куриное
🧄 - 2-3 зубчика чеснок
🍅 - 3 шт. Томат
🧅 - 1 шт. Красный лук
🍵 - 100-150 мл Бульон куриный
🧂 - 1 ч. л. Паприка (копчёная в приоритете)
🥫 - 1 ст. л. Томатная паста
🧂 - 1 ч. л. Сахар
🍶 - 2-3 ст. л. Растительное масло (для жарки)
🥛 - 125 г Натуральный йогурт (без добавок)
🧈 - 50 г Масло сливочное
🧂 - Соль по вкусу
Но наиболее важными компонентами являются специи, точнее смесь Гарам-масала — в ней можно встретить ароматы гвоздики, зиры, кардамона и кориандра, корицы и муската, имбиря и перца чили. Также вам необходимо приготовить куриный бульон, если же такой возможности нет — используйте воду, хотя она и снизит насыщенность вкуса самого блюда.
Куриное бедро нужно нарезать небольшими кусочками, перемещаем его в глубокую миску. Измельчаем чеснок на тёрке или при помощи ручного пресса для чеснока, добавляем сухую паприку и тщательно перемешиваем мясо.
Для приготовления соуса нужно измельчить томаты (чем они спелее, тем вкуснее будет соус), нарезать средними кубиками лук, и отправить в такой же последовательности на сковороду. Обжариваем помидоры несколько минут, затем добавляем лук и тушим 2-3 минуты. Вливаем бульон или воду, добавляем томатную пасту и сахар, и тушим до размягчения томатов.
Добавляем смесь специй и тщательно перемешиваем. Финальным штрихом будет добавление йогурта и сливочного масла, и полная готовность соуса.
За это время можно заняться приготовлением самого мяса — его нужно обжарить на масле со всех сторон до получения румяной корочки и полной готовности.
Приготовленный соус измельчаем блендером, и в идеале перетираем через сито (по желанию), и поливаем ним кусочки курицы перед подачей.
🍽 Sukha bhōjana! 😋
#баттер_чикен #обед #вторые_блюда #соусы #маринады #для_мужа #на_сковороде #овощи #рецепт_баттер_чикен
Индийская кухня настолько же разнообразная и яркая, как и сама Индия, поэтому стоит хоть раз приготовить что-то из кулинарии этой страны. Несмотря на необычный внешний вид и простой рецепт, баттер-чикен является очень привлекательным, и обворожительно ароматным, поэтому приступаем!
Что нужно для приготовления:
🍗 - 500 г Бедро куриное
🧄 - 2-3 зубчика чеснок
🍅 - 3 шт. Томат
🧅 - 1 шт. Красный лук
🍵 - 100-150 мл Бульон куриный
🧂 - 1 ч. л. Паприка (копчёная в приоритете)
🥫 - 1 ст. л. Томатная паста
🧂 - 1 ч. л. Сахар
🍶 - 2-3 ст. л. Растительное масло (для жарки)
🥛 - 125 г Натуральный йогурт (без добавок)
🧈 - 50 г Масло сливочное
🧂 - Соль по вкусу
Но наиболее важными компонентами являются специи, точнее смесь Гарам-масала — в ней можно встретить ароматы гвоздики, зиры, кардамона и кориандра, корицы и муската, имбиря и перца чили. Также вам необходимо приготовить куриный бульон, если же такой возможности нет — используйте воду, хотя она и снизит насыщенность вкуса самого блюда.
Куриное бедро нужно нарезать небольшими кусочками, перемещаем его в глубокую миску. Измельчаем чеснок на тёрке или при помощи ручного пресса для чеснока, добавляем сухую паприку и тщательно перемешиваем мясо.
Для приготовления соуса нужно измельчить томаты (чем они спелее, тем вкуснее будет соус), нарезать средними кубиками лук, и отправить в такой же последовательности на сковороду. Обжариваем помидоры несколько минут, затем добавляем лук и тушим 2-3 минуты. Вливаем бульон или воду, добавляем томатную пасту и сахар, и тушим до размягчения томатов.
Добавляем смесь специй и тщательно перемешиваем. Финальным штрихом будет добавление йогурта и сливочного масла, и полная готовность соуса.
За это время можно заняться приготовлением самого мяса — его нужно обжарить на масле со всех сторон до получения румяной корочки и полной готовности.
Приготовленный соус измельчаем блендером, и в идеале перетираем через сито (по желанию), и поливаем ним кусочки курицы перед подачей.
🍽 Sukha bhōjana! 😋
#баттер_чикен #обед #вторые_блюда #соусы #маринады #для_мужа #на_сковороде #овощи #рецепт_баттер_чикен
🍛 Картошка из Бомбея — индийский ужин 🇮🇳
Кухня этой страны действительно экзотическая, но больше всего в ней удивляют не сами ингредиенты, а варианты их сочетания. К примеру привычный для нас картофель можно превратить в настоящее произведение искусства.
Что нужно для приготовления:
🥔 - Картофель - 800 г
🍅 - Помидоры - 2-3 шт.
🧅 - Лук репчатый - 1 шт.
🌶 - Перец острый - 1/2 шт.
🧄 - Чеснок - 3 зубчика
🥦 - Зелень кинзы или петрушки - по вкусу
🧂 - Кориандр молотый - 1 ч. ложка
🥜 - Имбирь сухой молотый - 1 ч. ложка
🧂 - Куркума молотая - 1/2 ч. ложки
🥫 - Карри острый - 1 ч. ложка
🧂 - Зира молотая (по желанию) - по вкусу
🧂 - Соль - по вкусу
🍶 - Масло растительное - 20 мл
Первым делом нужно почистить и нарезать картофель небольшими кубиками, и отвариваем его до полуготовности! Сливаем воду и оставляем его стекать, откинув на дуршлаг.
Лук нарезаем мелкими кубиками, и обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Добавьте к нему чеснок измельченный при помощи ручного пресса, и также обжариваем на малом огне чтобы чеснок не подгорел. К овощам добавляем специи, перемешиваем.
Свежие помидоры нужно измельчить в блендере (предварительно сняв кожицу), или использовать томатную пасту (1,5-2 чайной ложки). Добавляем томаты к луку и чесноку, перемешиваем и доводим до кипения.
Выкладываем картофель, солим по вкусу, сверху посыпаем острым перцем, накрываем крышкой и доводим до готовности около 15 минут на среднем огне.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#индийский_картофель #бомбейский_картофель #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи #на_сковороде #рецепт_картофеля #рецепт_индийского_картофеля #рецепт_картошки_по_бомбейски #индийская_кухня
Кухня этой страны действительно экзотическая, но больше всего в ней удивляют не сами ингредиенты, а варианты их сочетания. К примеру привычный для нас картофель можно превратить в настоящее произведение искусства.
Что нужно для приготовления:
🥔 - Картофель - 800 г
🍅 - Помидоры - 2-3 шт.
🧅 - Лук репчатый - 1 шт.
🌶 - Перец острый - 1/2 шт.
🧄 - Чеснок - 3 зубчика
🥦 - Зелень кинзы или петрушки - по вкусу
🧂 - Кориандр молотый - 1 ч. ложка
🥜 - Имбирь сухой молотый - 1 ч. ложка
🧂 - Куркума молотая - 1/2 ч. ложки
🥫 - Карри острый - 1 ч. ложка
🧂 - Зира молотая (по желанию) - по вкусу
🧂 - Соль - по вкусу
🍶 - Масло растительное - 20 мл
Первым делом нужно почистить и нарезать картофель небольшими кубиками, и отвариваем его до полуготовности! Сливаем воду и оставляем его стекать, откинув на дуршлаг.
Лук нарезаем мелкими кубиками, и обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Добавьте к нему чеснок измельченный при помощи ручного пресса, и также обжариваем на малом огне чтобы чеснок не подгорел. К овощам добавляем специи, перемешиваем.
Свежие помидоры нужно измельчить в блендере (предварительно сняв кожицу), или использовать томатную пасту (1,5-2 чайной ложки). Добавляем томаты к луку и чесноку, перемешиваем и доводим до кипения.
Выкладываем картофель, солим по вкусу, сверху посыпаем острым перцем, накрываем крышкой и доводим до готовности около 15 минут на среднем огне.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#индийский_картофель #бомбейский_картофель #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи #на_сковороде #рецепт_картофеля #рецепт_индийского_картофеля #рецепт_картошки_по_бомбейски #индийская_кухня
🥘 Чашушули по грузински из говядины 🇬🇪
Чтобы разнообразить рацион, и удивить своих близких, приготовьте на ужин прекрасные чашушули по грузински из говядины. Это блюдо станет настоящим украшением стола, а его вкус запомнится вам надолго.
На 3 порции чашушули вам нужно:
🥩 - Говядина 0.5 кг
🍅 - Помидоры 350 гр
🌶 - Болгарский перец 75 гр
🌶 - Перец острый стручковый 7.5 гр
🧄 - Чеснок 2 зубч.
🧅 - Лук репчатый 200 гр
🍋 - Лимонный сок 1 стол.л.
🥫 - Аджика 0.5 стол.л.
🍶 - Растительное масло 1.5 стол.л.
🧂 - Хмели-сунели 0.5 чайн.л.
🧂 - Уцхо-сунели 0.5 чайн.л.
🧂 - Душистый перец по вкусу
🥫 - Томатный сок 50 мл
🧂 - Соль по вкусу
🥦 - Зелень по вкусу
Приготовление этого блюда нужно начинать с подготовки мяса — лучше всего отделить жир, жилы и плёнку с мякоти молодой говядины. Нарежьте его небольшими кусочками, и отложите в сторону.
Нарезаем лук полукольцами, добавляем его в ёмкость с мясом, полейте его растительным маслом, лимонным соком и положите ложку аджики. Смесь нужно тщательно перемешать, желательно руками, чтобы лук пустил свой сок, создав маринад для мяса. Оставьте мясо на 20-30 минут, но чем дольше, тем будет вкуснее блюдо.
За это время нужно измельчить остальные ингредиенты — перец измельчить маленькими кубиками, нарубить чеснок и острый перец. Снимите с помидор кожицу, и также измельчите небольшими кусочками.
В сотейник, или лучше казан, перекладываем мясо с луком, добавляем помидоры и перец, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой на среднем огне. Периодически помешивайте блюдо, контролируйте количество жидкости, при необходимости можете добавить томатного сока или измельчённых томатов.
Финальный штрих — добавьте соль, специи и чеснок, перемешайте и оставьте настаиваться. Бросьте к мясу кинзу и петрушку, снова перемешайте и отставьте на 5-10 минут для насыщения специями.
Подавать чашушули из говядины можно как в качестве самостоятельного блюда с лавашом, или просто приготовьте желаемый гарнир.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#чашушули #чашушули_из_говядины #ужин #вторые_блюда #соусы #маринады #здоровое_питание #для_мужа #овощи #на_сковороде #грузинская_кухня #рецепт_чашушули #рецепт_чашушули_из_говядины
Чтобы разнообразить рацион, и удивить своих близких, приготовьте на ужин прекрасные чашушули по грузински из говядины. Это блюдо станет настоящим украшением стола, а его вкус запомнится вам надолго.
На 3 порции чашушули вам нужно:
🥩 - Говядина 0.5 кг
🍅 - Помидоры 350 гр
🌶 - Болгарский перец 75 гр
🌶 - Перец острый стручковый 7.5 гр
🧄 - Чеснок 2 зубч.
🧅 - Лук репчатый 200 гр
🍋 - Лимонный сок 1 стол.л.
🥫 - Аджика 0.5 стол.л.
🍶 - Растительное масло 1.5 стол.л.
🧂 - Хмели-сунели 0.5 чайн.л.
🧂 - Уцхо-сунели 0.5 чайн.л.
🧂 - Душистый перец по вкусу
🥫 - Томатный сок 50 мл
🧂 - Соль по вкусу
🥦 - Зелень по вкусу
Приготовление этого блюда нужно начинать с подготовки мяса — лучше всего отделить жир, жилы и плёнку с мякоти молодой говядины. Нарежьте его небольшими кусочками, и отложите в сторону.
Нарезаем лук полукольцами, добавляем его в ёмкость с мясом, полейте его растительным маслом, лимонным соком и положите ложку аджики. Смесь нужно тщательно перемешать, желательно руками, чтобы лук пустил свой сок, создав маринад для мяса. Оставьте мясо на 20-30 минут, но чем дольше, тем будет вкуснее блюдо.
За это время нужно измельчить остальные ингредиенты — перец измельчить маленькими кубиками, нарубить чеснок и острый перец. Снимите с помидор кожицу, и также измельчите небольшими кусочками.
В сотейник, или лучше казан, перекладываем мясо с луком, добавляем помидоры и перец, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой на среднем огне. Периодически помешивайте блюдо, контролируйте количество жидкости, при необходимости можете добавить томатного сока или измельчённых томатов.
Финальный штрих — добавьте соль, специи и чеснок, перемешайте и оставьте настаиваться. Бросьте к мясу кинзу и петрушку, снова перемешайте и отставьте на 5-10 минут для насыщения специями.
Подавать чашушули из говядины можно как в качестве самостоятельного блюда с лавашом, или просто приготовьте желаемый гарнир.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#чашушули #чашушули_из_говядины #ужин #вторые_блюда #соусы #маринады #здоровое_питание #для_мужа #овощи #на_сковороде #грузинская_кухня #рецепт_чашушули #рецепт_чашушули_из_говядины
🥩 Говядина по-монгольски — пальчики оближешь! 🇲🇳
Мясные блюда являются универсальными, поскольку в зависимости от способа приготовления, их можно употреблять практически в любое время суток. Если вы не страдаете от изнурительных диет, попробуйте говядину по-монгольски, этот рецепт точно вам понравится.
Для приготовления вам нужно:
🥩 - Говядина — 450 г
🍚 - Сахар — 50 г
🍶 - Соевый соус — 80 мл
💧 - Вода — 80 мл
🥔 - Имбирь — по вкусу
🧄 - Чеснок — 3 зуб.
🍚 - Крахмал кукурузный (3 ложки в мясо, 1 ложка в соус) — 4 ст. л.
🍶 - Масло растительное 2-4 ст.л. (для обжарки)
Измельчите имбирь и чеснок при помощи ножа, максимально мелко. Мякоть говядины нужно очистить от жира, жил, плёнки, и нарезать соломкой толщиной не более сантиметра. При помощи бумажных салфеток уберите лишнюю влаг, присыпьте крахмалом, перемешайте и обваляйте каждый кусочек в муке.
На сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла, и обжарьте мясо со всех сторон приблизительно по 1 минуте, отложите его на отдельную тарелку.
Удалите со сковороды остатки крахмала, добавьте ещё несколько ложек масла, и обжарьте в нем чеснок с имбирём в течении 20-30 секунд. Вливаем на сковороду соевый соус и сахар, перемешиваем и тушим до растворения сахара. Смешайте 1 столовую ложку крахмала и 1 ст.л воды, и аккуратно влейте в соус, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Перемещаем обжаренное мясо говядины в карамелизированный соус, и тушим 3-5 минут на медленной огне. При подаче украшаем нарезанными перьями лука, в качестве гарнира подойдёт любая каша или картофельное пюре.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#говядина #говядина_по_монгольски #азиатская_кухня #монгольская_кухня #мясо #говядина #на_сковороде #для_мужа #маринады #соусы #ужин #закуски #рецепт_говядины #рецепт_говядины_по_монгольски
Мясные блюда являются универсальными, поскольку в зависимости от способа приготовления, их можно употреблять практически в любое время суток. Если вы не страдаете от изнурительных диет, попробуйте говядину по-монгольски, этот рецепт точно вам понравится.
Для приготовления вам нужно:
🥩 - Говядина — 450 г
🍚 - Сахар — 50 г
🍶 - Соевый соус — 80 мл
💧 - Вода — 80 мл
🥔 - Имбирь — по вкусу
🧄 - Чеснок — 3 зуб.
🍚 - Крахмал кукурузный (3 ложки в мясо, 1 ложка в соус) — 4 ст. л.
🍶 - Масло растительное 2-4 ст.л. (для обжарки)
Измельчите имбирь и чеснок при помощи ножа, максимально мелко. Мякоть говядины нужно очистить от жира, жил, плёнки, и нарезать соломкой толщиной не более сантиметра. При помощи бумажных салфеток уберите лишнюю влаг, присыпьте крахмалом, перемешайте и обваляйте каждый кусочек в муке.
На сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла, и обжарьте мясо со всех сторон приблизительно по 1 минуте, отложите его на отдельную тарелку.
Удалите со сковороды остатки крахмала, добавьте ещё несколько ложек масла, и обжарьте в нем чеснок с имбирём в течении 20-30 секунд. Вливаем на сковороду соевый соус и сахар, перемешиваем и тушим до растворения сахара. Смешайте 1 столовую ложку крахмала и 1 ст.л воды, и аккуратно влейте в соус, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Перемещаем обжаренное мясо говядины в карамелизированный соус, и тушим 3-5 минут на медленной огне. При подаче украшаем нарезанными перьями лука, в качестве гарнира подойдёт любая каша или картофельное пюре.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#говядина #говядина_по_монгольски #азиатская_кухня #монгольская_кухня #мясо #говядина #на_сковороде #для_мужа #маринады #соусы #ужин #закуски #рецепт_говядины #рецепт_говядины_по_монгольски
🥗 Баба ганудж — вкусная и лёгкая закуска из баклажанов 🇱🇧
Если вы привыкли ужинать достаточно поздно, то жирное жаренное или запечённое мясо вам точно не подойдёт. В таком случае мы предлагаем приготовить прекрасную ближневосточную закуску из свежих баклажанов.
Что нужно для приготовления 6 порций блюда:
🍆 - Баклажаны — 4 штуки
🧄 - Чеснок — 3 зубчика
🌾 - Кунжутные семечки — 50 г
🍋 - Лимон — 1 штука
🍶 - Оливковое масло — 50 мл
🥦 - Петрушка — 10 г
🧂 - Соль — по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый — по вкусу
Основой этого блюда являются запечённые баклажаны, поэтому достаём противень, выкладываем овощи на него. Делаем по несколько проколов со всех сторон на каждом плоде, и помещаем в духовку 30-35 минут при 180 градусах до полной готовности.
За это время смешайте в блендере пасту из семян кунжута, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Если хотите придерживаться оригинального рецепта — вам понадобится кунжутная паста Тхина (или Тахина), которая является составляющих многих восточных блюд.
Когда баклажаны полностью приготовятся, разрежьте их вдоль, и при помощи ложки извлеките мякоть в отдельную посудину. Добавляем полученную мякоть к ранее приготовленной пасте, и снова перебиваем до однородного состояния. При подаче баба гануш можно полить оливковым маслом, и присыпать семенами кунжута или зёрнами граната.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#баба_гануш #баба_ганудж #бабагану #бабаганудж #ужин #закуски #соусы #салаты #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #баклажан #восточная_кухня #рецепт_баба_гануш #рецепт_бабагануш #рецепт_баба_ганудж #рецепт_бабаганудж
Если вы привыкли ужинать достаточно поздно, то жирное жаренное или запечённое мясо вам точно не подойдёт. В таком случае мы предлагаем приготовить прекрасную ближневосточную закуску из свежих баклажанов.
Что нужно для приготовления 6 порций блюда:
🍆 - Баклажаны — 4 штуки
🧄 - Чеснок — 3 зубчика
🌾 - Кунжутные семечки — 50 г
🍋 - Лимон — 1 штука
🍶 - Оливковое масло — 50 мл
🥦 - Петрушка — 10 г
🧂 - Соль — по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый — по вкусу
Основой этого блюда являются запечённые баклажаны, поэтому достаём противень, выкладываем овощи на него. Делаем по несколько проколов со всех сторон на каждом плоде, и помещаем в духовку 30-35 минут при 180 градусах до полной готовности.
За это время смешайте в блендере пасту из семян кунжута, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Если хотите придерживаться оригинального рецепта — вам понадобится кунжутная паста Тхина (или Тахина), которая является составляющих многих восточных блюд.
Когда баклажаны полностью приготовятся, разрежьте их вдоль, и при помощи ложки извлеките мякоть в отдельную посудину. Добавляем полученную мякоть к ранее приготовленной пасте, и снова перебиваем до однородного состояния. При подаче баба гануш можно полить оливковым маслом, и присыпать семенами кунжута или зёрнами граната.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#баба_гануш #баба_ганудж #бабагану #бабаганудж #ужин #закуски #соусы #салаты #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #баклажан #восточная_кухня #рецепт_баба_гануш #рецепт_бабагануш #рецепт_баба_ганудж #рецепт_бабаганудж
🍗 Курица с тыквой в сметанном соусе 🍛
Использование тыквы в кулинарии является достаточно непривычным для нас, тем не менее этот овощ прекрасно дополняет мясо, и при этом содержит массу полезных веществ и микроэлементов.
Именно поэтому курица с тыквой в сметанном соусе на ужин может открыть для вас абсолютно новый продукт.
Что нужно для приготовления:
🥩 - Филе куриное - 250 г
🥭 - Тыква - 250 г
🧅 - Лук репчатый - 0,5 шт.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🥦 - Укроп свежий - 0,3 пучка
🥛 - Сметана - 100 г
💧 - Вода - 40 мл
🥫 - Арахисовая паста - 0,5 ст. л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🍶 - Масло подсолнечное - 30 мл
Почистите лук, разрежьте его на 4 части и измельчите, затем проделайте эту же процедуру с чесноком. В разогретое на сковороде масло помещаем лук и чеснок, и обжариваем несколько минут для полупрозрачного состояния.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками, и перекладываем на сковороду. Обжаривайте эту смесь на большом огне регулярно помешивая около 5 минут. Затем добавьте нарезанное кусочками филе, и повторно обжарьте на большом огне до изменения цвета мяса, добавьте соль и специи.
Приготовив овощи с мясом, залейте их сметаной, и добавьте арахисовую пасту с нейтральным вкусом. Залейте все ингредиенты кипятком, и тушите до полной готовности (приблизительно 20 минут).
Подавать блюдо можно украсив измельчённой зеленью укропа, или чем либо другим, на ваш вкус.
🍛 Приятного аппетита! 😋
#курица #курица_в_соусе #курица_с_тыквой #курица_с_тыквой_в_соусе #тыква #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #мясо #овощи #курятина #европейская_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_с_тыквой #рецепт_курицы_с_тыквой_в_соусе
Использование тыквы в кулинарии является достаточно непривычным для нас, тем не менее этот овощ прекрасно дополняет мясо, и при этом содержит массу полезных веществ и микроэлементов.
Именно поэтому курица с тыквой в сметанном соусе на ужин может открыть для вас абсолютно новый продукт.
Что нужно для приготовления:
🥩 - Филе куриное - 250 г
🥭 - Тыква - 250 г
🧅 - Лук репчатый - 0,5 шт.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🥦 - Укроп свежий - 0,3 пучка
🥛 - Сметана - 100 г
💧 - Вода - 40 мл
🥫 - Арахисовая паста - 0,5 ст. л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🍶 - Масло подсолнечное - 30 мл
Почистите лук, разрежьте его на 4 части и измельчите, затем проделайте эту же процедуру с чесноком. В разогретое на сковороде масло помещаем лук и чеснок, и обжариваем несколько минут для полупрозрачного состояния.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками, и перекладываем на сковороду. Обжаривайте эту смесь на большом огне регулярно помешивая около 5 минут. Затем добавьте нарезанное кусочками филе, и повторно обжарьте на большом огне до изменения цвета мяса, добавьте соль и специи.
Приготовив овощи с мясом, залейте их сметаной, и добавьте арахисовую пасту с нейтральным вкусом. Залейте все ингредиенты кипятком, и тушите до полной готовности (приблизительно 20 минут).
Подавать блюдо можно украсив измельчённой зеленью укропа, или чем либо другим, на ваш вкус.
🍛 Приятного аппетита! 😋
#курица #курица_в_соусе #курица_с_тыквой #курица_с_тыквой_в_соусе #тыква #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #мясо #овощи #курятина #европейская_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_с_тыквой #рецепт_курицы_с_тыквой_в_соусе
🍱 Суши-торт 🍣 — японская классика в европейском формате 🇯🇵
Пятничный вечер не всегда хочется проводить в шумной компаниях друзей, тем более что найти свободное место в суши-баре достаточно сложно.
Именно потому предлагаем чудесный рецепт суши-торта. Конечно, коренные жители страны восходящего солнца поверглись бы в шок от такого блюда, но это не беда, вам же никто не может запретить доработать классические суши 😉
Для приготовления закусочного суши-торта понадобится:
🍚 - рис для суши (или обычный круглозернистый) - 1 стакан
💧 - вода - 1,25 стакана
🌿 - нори - 2 листа
🐠 - форель с/с - 200-250 г. (или другая рыба по вкусу)
🥒 - огурец - 1 штука
🧀 - творожный сыр - 100-150 г
🍶 - соевый соус
🍠 - маринованный имбирь
🍱 - васаби
Включаем любимую музыку или шоу, и приступаем к готовке! 😉
Рис промыть и сварить в соотношении 1 часть риса и 1 ¼ части воды (довести до кипения и затем 14 минут варить на слабом огне, не открывая крышку и не перемешивая).
Теперь слоями выкладываем на лист нори половину готового риса, распределяем тонким слоем творожный сыр, нарезанную тонкими ломтиками форель, огурец, а после оставшуюся половину риса, накрываем вторым листом нори. Как отдельный вариант, можете приготовить немного больше ингредиентов, и сделать его многослойным, или вовсе без верхнего слоя нори.
Рекомендуем накрыть торт сверху разделочной доской и немного прижать что бы он был более плотным и однородным. Нарезаем суши-торт острым смоченным водой ножом, и подаём порционно как и обычные суши.
К блюду прекрасно подойдёт бокал белого полусладкого, или же не фильтрованного тёмного, выбирать именно вам 😉
🍱 Приятного аппетита! 😋
#суши_торт #суши #японская_кухня #европейская_кухня #азиатская_кухня #ужин #закуски #салаты #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рыба #восточная_кухня #рецепт_суши #рецепт_суши_торта
Пятничный вечер не всегда хочется проводить в шумной компаниях друзей, тем более что найти свободное место в суши-баре достаточно сложно.
Именно потому предлагаем чудесный рецепт суши-торта. Конечно, коренные жители страны восходящего солнца поверглись бы в шок от такого блюда, но это не беда, вам же никто не может запретить доработать классические суши 😉
Для приготовления закусочного суши-торта понадобится:
🍚 - рис для суши (или обычный круглозернистый) - 1 стакан
💧 - вода - 1,25 стакана
🌿 - нори - 2 листа
🐠 - форель с/с - 200-250 г. (или другая рыба по вкусу)
🥒 - огурец - 1 штука
🧀 - творожный сыр - 100-150 г
🍶 - соевый соус
🍠 - маринованный имбирь
🍱 - васаби
Включаем любимую музыку или шоу, и приступаем к готовке! 😉
Рис промыть и сварить в соотношении 1 часть риса и 1 ¼ части воды (довести до кипения и затем 14 минут варить на слабом огне, не открывая крышку и не перемешивая).
Теперь слоями выкладываем на лист нори половину готового риса, распределяем тонким слоем творожный сыр, нарезанную тонкими ломтиками форель, огурец, а после оставшуюся половину риса, накрываем вторым листом нори. Как отдельный вариант, можете приготовить немного больше ингредиентов, и сделать его многослойным, или вовсе без верхнего слоя нори.
Рекомендуем накрыть торт сверху разделочной доской и немного прижать что бы он был более плотным и однородным. Нарезаем суши-торт острым смоченным водой ножом, и подаём порционно как и обычные суши.
К блюду прекрасно подойдёт бокал белого полусладкого, или же не фильтрованного тёмного, выбирать именно вам 😉
🍱 Приятного аппетита! 😋
#суши_торт #суши #японская_кухня #европейская_кухня #азиатская_кухня #ужин #закуски #салаты #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рыба #восточная_кухня #рецепт_суши #рецепт_суши_торта
🥗 Здоровый куриный салат 🍗
Завтрак нужно начинать вкусно и полезно, поэтому мы предлагаем вам приготовить великолепный салат с куриной грудкой. Он позволит получить заряд энергии на целый день, и насладиться великолепным вкусом свежих овощей и нежной курочки 😋
Какие ингредиенты вам нужны:
🥩 - 2 куриные грудки без кожи
🧂 - 1,5 ст.л соли
🥬 - 3 лука-шалот
🥒 - 3 длинных огурца
🌾 - ½ чашки жареных кунжутных семечек
🍋 - 2 ст.л свежий сок лайма
🥫 - 2 ст.л тахини
🍶 - 1 ст. л соевый соус
🍯 - 1 ч.л мёд
🌶 - щепотка красного перца
🥬 - ¼ головка молодой капусты или листья салата
🥦 - Горстка листьев кинзы (на ваш вкус)
🍋 - ½ лайма (для сервировки)
В первую очередь отварите куриную грудку — наполните кастрюлю 5 стаканами воды, посолите её и поместите куриную грудку. Доведите до кипения, и оставьте вариться на маленьком огне (примерно 9-10 минут). В итоге при прокалывании самой толстой части грудки соки должны быть абсолютно прозрачными. Выложите курицу на дуршлаг или в отдельную миску, и дайте остыть.
Лук залейте холодной водой на 10 минут, затем хорошо струсите его, избавив от лишней влаги, и нарежьте кольцами по диагонали. Огурцы нарежьте пополам, затем крест-накрест, если огурец слишком длинный, можете разделить его на 3 части.
Половину кунжутных семян измельчить блендером или измельчить в ступке, смешать с остальной половиной целых семян. В кунжутную кашицу видавите сок лайма, добавьте тахини, соевый соус, мед и хлопья красного перца и разотрите, чтобы получилась паста. Добавьте ¼ стакана воды и используйте венчик, чтобы смешать, попробуйте, при необходимости добавьте соль.
Зелень крупно рвём на кусочки или нарезаем, добавляем лук, огурец и курицу, сверху заливаем пастой с кунжута и тщательно перемешиваем.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#салат_с_курицей #салат_с_курицей_и_кунжутом #салат_с_курицей_и_зеленью #салат_с_курицей_и_мёдом #завтрак #овощи #мясо #курятина #салаты #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #европейская_кухня #американская_кухня #рецепт_салата #рецепт_салата_с_курицей
Завтрак нужно начинать вкусно и полезно, поэтому мы предлагаем вам приготовить великолепный салат с куриной грудкой. Он позволит получить заряд энергии на целый день, и насладиться великолепным вкусом свежих овощей и нежной курочки 😋
Какие ингредиенты вам нужны:
🥩 - 2 куриные грудки без кожи
🧂 - 1,5 ст.л соли
🥬 - 3 лука-шалот
🥒 - 3 длинных огурца
🌾 - ½ чашки жареных кунжутных семечек
🍋 - 2 ст.л свежий сок лайма
🥫 - 2 ст.л тахини
🍶 - 1 ст. л соевый соус
🍯 - 1 ч.л мёд
🌶 - щепотка красного перца
🥬 - ¼ головка молодой капусты или листья салата
🥦 - Горстка листьев кинзы (на ваш вкус)
🍋 - ½ лайма (для сервировки)
В первую очередь отварите куриную грудку — наполните кастрюлю 5 стаканами воды, посолите её и поместите куриную грудку. Доведите до кипения, и оставьте вариться на маленьком огне (примерно 9-10 минут). В итоге при прокалывании самой толстой части грудки соки должны быть абсолютно прозрачными. Выложите курицу на дуршлаг или в отдельную миску, и дайте остыть.
Лук залейте холодной водой на 10 минут, затем хорошо струсите его, избавив от лишней влаги, и нарежьте кольцами по диагонали. Огурцы нарежьте пополам, затем крест-накрест, если огурец слишком длинный, можете разделить его на 3 части.
Половину кунжутных семян измельчить блендером или измельчить в ступке, смешать с остальной половиной целых семян. В кунжутную кашицу видавите сок лайма, добавьте тахини, соевый соус, мед и хлопья красного перца и разотрите, чтобы получилась паста. Добавьте ¼ стакана воды и используйте венчик, чтобы смешать, попробуйте, при необходимости добавьте соль.
Зелень крупно рвём на кусочки или нарезаем, добавляем лук, огурец и курицу, сверху заливаем пастой с кунжута и тщательно перемешиваем.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#салат_с_курицей #салат_с_курицей_и_кунжутом #салат_с_курицей_и_зеленью #салат_с_курицей_и_мёдом #завтрак #овощи #мясо #курятина #салаты #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #европейская_кухня #американская_кухня #рецепт_салата #рецепт_салата_с_курицей
🥘 Рататуй — божественное овощное рагу из Франции 🇫🇷
Любовь и известность к этому блюду для многих из нас привил одноимённый мультфильм, но это не повод считать его смешным и мультяшным. Рататуй обладает ярким и насыщенным вкусом, и прекрасно подходит на завтрак, обед или ужин.
Что нужно для приготовления:
🥒 - 1 шт. Кабачок (среднего размера)
🍆 - 1 шт. Баклажан (среднего размера)
🥒 - 1 шт. Цукини (среднего размера)
🍅 - 10 шт. Томат (среднего размера)
🌶 - 1 шт. Красный сладкий перец
🌾 - 3 веточки Тимьян
🍶 - 5 ст. л. Растительное масло
🧂 - Соль и перец по вкусу
Главное правило — выбирайте спелые, и главное мясистые овощи, так блюдо будет более насыщенным по вкусу.
Приготовление нужно начинать с нарезки кабачков, цукини и баклажан. Старайтесь подобрать овощи одного диаметра, так рататуй будет приготовлен более равномерно. Тщательно помойте овощи, и нарежьте максимально тонкими ломтиками, после этого проделайте ту же процедуру со спелыми томатами.
Для приготовления соуса измельчите мелким кубиком три томата и один болгарский перец, и припустите их на сковороде, добавьте соль и перец по вкусу. Затем измельчите приготовленный соус при помощи погружного блендера, и перелейте его в форму для выпекания. Равномерно распределив его, выложите поверх поочерёдно кабачки, цукини, баклажаны и томаты, чередуя их между собой. Форму нужно полностью заполнить ломтиками овощей, сверху полить оставшимся растительным маслом, и добавить веточку тимяна, поперчите.
Накройте форму пергаментной бумагой или фольгой, и поместите в духовку на 30-35 минут при 180 градусах. При подаче разложите рататуй на тарелки вместе с соусом, но учтите, овощи должны быть слегка твёрдыми.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#рататуй #завтрак #обед #ужин #соусы #вторые_блюда #салаты #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #на_сковороде #овощи #цукини #кабачки #баклажан #европейская_кухня #французская_кухня
Любовь и известность к этому блюду для многих из нас привил одноимённый мультфильм, но это не повод считать его смешным и мультяшным. Рататуй обладает ярким и насыщенным вкусом, и прекрасно подходит на завтрак, обед или ужин.
Что нужно для приготовления:
🥒 - 1 шт. Кабачок (среднего размера)
🍆 - 1 шт. Баклажан (среднего размера)
🥒 - 1 шт. Цукини (среднего размера)
🍅 - 10 шт. Томат (среднего размера)
🌶 - 1 шт. Красный сладкий перец
🌾 - 3 веточки Тимьян
🍶 - 5 ст. л. Растительное масло
🧂 - Соль и перец по вкусу
Главное правило — выбирайте спелые, и главное мясистые овощи, так блюдо будет более насыщенным по вкусу.
Приготовление нужно начинать с нарезки кабачков, цукини и баклажан. Старайтесь подобрать овощи одного диаметра, так рататуй будет приготовлен более равномерно. Тщательно помойте овощи, и нарежьте максимально тонкими ломтиками, после этого проделайте ту же процедуру со спелыми томатами.
Для приготовления соуса измельчите мелким кубиком три томата и один болгарский перец, и припустите их на сковороде, добавьте соль и перец по вкусу. Затем измельчите приготовленный соус при помощи погружного блендера, и перелейте его в форму для выпекания. Равномерно распределив его, выложите поверх поочерёдно кабачки, цукини, баклажаны и томаты, чередуя их между собой. Форму нужно полностью заполнить ломтиками овощей, сверху полить оставшимся растительным маслом, и добавить веточку тимяна, поперчите.
Накройте форму пергаментной бумагой или фольгой, и поместите в духовку на 30-35 минут при 180 градусах. При подаче разложите рататуй на тарелки вместе с соусом, но учтите, овощи должны быть слегка твёрдыми.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#рататуй #завтрак #обед #ужин #соусы #вторые_блюда #салаты #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #на_сковороде #овощи #цукини #кабачки #баклажан #европейская_кухня #французская_кухня
🍗 Курица в сладком соусе 🍯 по-китайски 🇨🇳
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе